to mill sgusciare, macinare

to deshell
catering company azienda nel settore della ristorazione
to cater for fornire, far fronte a, andar incontro a
commodity merce
commodities market mercato delle materie prime
crude oil greggio
to collect raccogliere, ritirare, prendere
processing plant impianto di trasformazione
bean removing estrazione del chicco
roasting company torrefazione
packaging imballaggi
retailer dettagliante
store punto vendita
delivery consegna
annual revenue ricavo (annuale)
ethicly sourced equo solidale
franchise serie
to crumple sbriciolare
dime centesimo
salesman venditore
corporate H.Q. quartiere generale dell'azienda
to sip sorseggiare
auditor ispettore
to make the grade suerare l'esame
coop cooperativa
crops coltivazioni
annual crop produzione annuale
coffee tasting degustazione
berries frutti di bosco
fine grind grana fina
medium grind grana media
coarse grind grana grossa
coffee brewing preparazione del caffè
mug tazza (grande) del caffè
tasting coffee spoon cucchiaino da degustazione
slurp bere o mangiare con risucchio
spray spargere, (spostare)
subtle nascosto, delicato
descriptive sensory words parole descrittive della sfera sensoriale
earthly terroso
nutty odore della frutta a guscio (che sa di noce)
clean finish freschezza, finale fresco, pulito
bright forte, deciso
tangy pungente, acidulo
crisp cremoso, pastoso, corposo
palate cleansing che lascia il palato pulito
lively deciso (sapore)
to cleanse ripulire
citrus agrumi
cheater ghepardo
to linger, to remain longer persistere
whole milk latte intero
non-fat milk scremato
full-bodied coffee corposo, rotondo
to register percepire, avvertire
bold audace
over-bearing, bossy (inf.) prepotente
coffee cupping / tasting degustazione del caffè
to refill the coffers rienpire le casse, apportare liquidità
to offset the worries placare le preoccupazioni
to play ball assecondare, reggere il gioco
to draw the line mettere un limite
to moan lamentarsi
to bemoan deplorare
parshed secco, screpolato, asciutto
parchment pergamena
barren brulla, spoglia
on the edge sul ciglio
pier lungomare
to partake immergersi
rug tappeto
carpet moquette
partition partizione (pannello divisore)
socket presa (sul muro)
plug presa (filo)
hearphones auricolari
headsets cuffie
stools sgabelli / (feci)
layout allestimento
fair fiera