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Opzionale: mirtilli, more, lamponi o qualsiasi altro frutto da abbinare alla marmellata scelta
come topping.
• Macinate i biscotti con l’aiuto di un frullatore. Cercate di ottenere piccoli pezzi,
evitando di trasformarli in farina.
• Sciogliete il burro nel microonde e aggiungetelo ai biscotti macinati.
• Poi versate la miscela in uno stampo precedentemente unto, pressandola bene per
ottenere una base compatta.
• Successivamente, fate cuocere in forno per 5 minuti a 180 ° C.
• A questo punto, mescolate il resto degli ingredienti in una ciotola per ottenere la
crema.
• Estraete la base dal forno e versateci sopra la crema.
• Cuocete in forno a 160 °C fino a quando la superficie non prende colore. Il tempo di
cottura dipende dal forno (circa 30 – 45 minuti).
• Estraete la cheesecake dal forno e lasciatela raffreddare prima di toglierla dallo
stampo.
Biscotti in crema
CHESSECAKE AL BICCHIERE