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Nello schema delle porzioni del PiattoVeg spiegato cos' una porzione, vale a dire a quanti grammi
esattamente corrisponde una porzione di cereali, di legumi, di verdura, ecc., per tutti i gruppi
alimentari del PiattoVeg. Qui invece esaminiamo quante porzioni dobbiamo consumare a
seconda del nostro fabbisogno calorico.
Per gli altri gruppi alimentari, il numero di porzioni quotidiane varia al variare del fabbisogno calorico,
secondo la seguente tabella.
Grassi (di
Frutta Calorie
Calorie Cereali Frutta cui 1 olio
secca discrezionali
di lino)
1200 5 1 1 1 47
1400 7 1 1 1 57
1600 8 1,5 1,5 1 52
1800 9 2 2 1 46
2000 10 2,5 2 2 74
2200 11 3 2,5 2 69
2400 12 3 3 2 96
2600 13 3,5 3 3 124
2800 14 4 3 4 152
3000 15 4,5 3 5 179
3200 16 5 3 6 207
3400 17 5 3 7 267
3600 18 5 3 8 326
3800 19 6 3 9 332
4000 20 6 3 9 427
Per gli altri gruppi alimentari, il numero di porzioni quotidiane varia al variare del fabbisogno calorico,
secondo la seguente tabella.
Grassi (di
Frutta Calorie
Calorie Cereali Frutta cui 1 olio
secca discrezionali
di lino)
1800 9 2 2 2 4
2000 10 2,5 2 3 29
2200 11 3 2 4 57
2400 12 3 2,5 5 39
2600 13 3,5 2,5 6 67
2800 14 4 2,5 7 95
3000 15 4,5 3 8 45
3200 16 5 3 9 72
3400 17 5 3 10 132
3600 18 5,5 3,5 10 127
Inoltre, nel secondo e terzo trimestre, e in fase di allattamento, vanno aggiunte delle porzioni
aggiuntive, secondo le indicazioni che seguono.
Ecco alcuni consigli pratici su come ottenere le porzioni aggiuntive previste nel secondo e terzo
trimestre e in allattamento.
Cereali
Cibi proteici
Basta aggiungere al menu quotidiano un frutto, o mezzo frutto, e 15-30 grammi (a seconda se serve
mezza porzione in pi o una intera) di frutta secca o semi oleaginosi.
Infine, importante leggere per intero la sezione delle raccomandazioni particolari, sia quelle generali
su omega-3, vitamina D e calcio, vitamina B12, sia quelle specifiche per gravidanza e allattamento.