lefunzionidell'apparatodigerente

funzioni dell'apparato digerente

organo azionefisica trasformazione
interessat
chimica
o
BOCCA

ESOFAGO

STOMACO

TRITURAZIONE
MECCANICA

CARBOIDRATI

PERISTALSI
TERMOREGOLAZIO
NE
PERISTALSI

EMULSIONARE
INTESTINO
GRASSI
TENUE
(BILE)
(DUODENO)

INTESTINO AVANZAMENTO
TENUE
DELCHILO

ASSORBIMENTO
INTESTINO
CRASSO

SCISSIONE
AMIDO(PTIALINA)

nutrienti
coinvolti

prodotto
finale
BOLO

BOLO

SCISSIONE
PROTEINE(PEPSINA
EHCl)

PROTEINE

SCISSIONE
CARBOIDRATI
DISACCARIDI
PROTEINE
(AMILASI)
GRASSI
SCISSIONE
PROTEINE(TRIPSINA)
SCISSIONEGRASSI
(LIPASI
PANCREATICA)

TUTTE

AVANZAMENTO
ASSORBIMENTO
DIACQUA
ESALIMINERALI

CHIMO

CHILO

CHILO

FECI

altre funzioni del fegato

ricevetuttoilsangueprovenientedall'intestinoe
svolgeazionedicontrolloedepurazione
(disintossicante)sullesostanzealimentaripresenti
nelsanguestesso
demoliscealcoolefarmacitossici
demoliscegliamminoacidiformandoammoniaca
chevieneeliminatadandoorigineall'urea
svolgefunzionediriservadiglucosiocheviene
trasformatoinunaformapiadattaaldeposito:il
glicogeno
distruggeiglobulirossi
producesostanzeutiliperlacoagulazionedel
sangue

lefunzionidell'apparatodigerente
altre funzioni del pancreas

succo pancreatico

acinipancreatici

isolediLangerhans

immaginealmicroscopioottico

cellule
producono

glucagone

cellule
producono

insulina

ormoni che regolano il

livello di glucosio nel sangue

agisce quando il livello di

glucosio basso

favorisceladegradazione
(=demolizione)delglicogenoe
quindiilrilasciodiglucosionel
sangue
disincentivalasintesi
(=produzione)diglicogenonel
fegato

agisce quando il livello di

glucosio alto

favoriscelapenetrazionedi
glucosionellecelluledeimuscolie
deltessutoadiposo
favoriscelasintesidiglicogeno
nelfegato
disincentivalademolizionedi
glicogeno

sezione dell'intestino

lefunzionidell'apparatodigerente
lo stomaco dei
mammiferi ruminanti

1rumine:digestioneadoperadibatteri
2reticolo:formazionedipiccoliboli
alimentari
3omaso:filtroperilpassaggiodicibo
ridottoinpoltiglia
4abomaso:stomacoconghiandolegastriche
tipiche

Ilcibovieneinviatoalrumine
doveinizialafermentazione
bocca
quindialreticolochelotrasforma
inpiccolibolichevengonorinviati
allaboccaperlamasticazionee
rumine
quindiritornaalrumineeal
reticolo.
Ilprocessodirigurgitoe
rimasticazionesiripetepivolte, omaso
finchilcibononvienedemolito
opportunamente,quindipassa
allomasochefiltraattraverso
dellepiegheefapassare
allabomasosoloilciboridottoin
poltiglia.Quigrazieallapresenza
dighiandolegastrichecontinuail
processodigestivo.

reticolo

abomaso

intestino