Italia, Sicilia

La zona etnea, per la sua particolarit che la rende unica al mondo, considerata unisola dentro lisola: la spiccata variabilit del clima e dei suoli, formati dallaccumulo di diversi materiali eruttivi, definisce variegati ambienti, ma tutti vocati alla produzione vinicola di alta qualit. La coltura della vite occupa territori con unaltimetria compresa tra 300 e 900 mt. slm, spingendosi sino a 1.100 mt. I vigneti sono tradizionalmente coltivati ad alberello, con un sesto quadro 1.15x1.15, per arrivare ad una densit di circa 8000 piante per ha, allevate con un fusto centrale, dal quale si dipartono tre o quattro speroni corti rinnovati ogni anno per la produzione. Le sorregge un tutore di castagno a cui legare il tronco e la vegetazione annuale. La coltivazione semplice: in inverno la potatura e il ripristino dei pali usurati, in primavera la spollonatura, la pulizia dellerba con piccole motozappe e la rifinitura a mano, il diradamento e una sfogliatura a luglio inoltrato.

l che vi aspetta il piccolo borgo di case e palmenti che in origine appartenevano al signor Musmeci, a cui dedicato il "cru" di Nerello Mascalese. Un palmento del Settecento in pietra lavica a cui avevano accesso le famiglie confinanti. Rovittello un luogo tranquillo, posto a 650 mt. slm. Ha un inverno rigido e una primavera fresca e piovosa, un' estate calda e asciutta e un autunno lungo, tiepido, con un differenziale termico molto elevato tra la notte e il giorno. I vigneti centenari digradano verso valle, perdendo quota armonicamente, ritmati dalla presenza dei muretti a secco, le cosiddette "rasole". Gli alberelli di Fessina sono suggestive sculture del tempo, potati da generazioni diverse. A volte sono forti ed eretti, a volte contorti e avvitati su se stessi.

Sull'Etna, per destino, i vari vigneti danno vini molto diversi, generati da suoli e microambienti talmente particolari da renderli unici. A Santa Maria di Licoda nasce APuddara, laltro "cru" di Carricante per un Etna DOC Bianco che un doveroso omaggio alla Sicilia. Come le Pleiadi pulsanti nel cielo la chioccia per i pescatori e gli agricoltori -, questo vino un piccolo continente che ha un cuore che pulsa in mezzo al Mediterraneo; APuddara un vino rigoroso e delineato, come a' Muntagna che si staglia nella notte. Milo, incantevole terrazza sulla sottostante costa jonica, l'altro cuore pulsante di Fessina, da dove si produce Carricante in purezza da vigneti di un secolo det per lEtna DOC Bianco Superiore Il Musmeci. Milo nasce sulla frana vulcanica precipitata nel mare oltre 10mila/ 15mila anni fa: i terreni scuri di Milo sono costituiti da una miscela di detriti con molti strati differenziati, prodotti del disfacimento del vulcano e fonte di una ricchezza straordinaria come nutrimento della vite. Allevato anchesso ad alberello, il Carricante ha unelevata acidit fissa che lo rende adatto all'affinamento in legno e alla conservazione nel tempo. Come vuole la migliore tradizione etnea per questa variet a bacca bianca, la fermentazione del Carricante di Fessina avviene direttamente in botte grande.

il Nerello Mascalese ha una personalit spaventosa. Che ti conduce.

TENUTA di FESSINA Contrada Rovittello - Via Nazionale SS 120 n 22 95012 Castiglione di Sicilia (CT) blog: www.cuntu.it
silviamaestrelli@tenutadifessina.com federicocurtaz@tenutadifessina.com Silvia Maestrelli/mob. 335.7220021 Federico Curtaz/mob. 348.0115329

a Rovittello, piccola frazione del Comune di Castiglione di Sicilia, che sono adagiati i vigneti della Tenuta di Fessina. Lungo la statale 120, un viottolo scende, oltrepassandola, la storica ferrovia circumetnea.

Le vigne di Nerello Mascalese sono situate tra due antiche sciare semicircolari, colate laviche del passato, che, come due grandi braccia, le cingono in un gesto quasi materno. Il vigneto, che per la maggior parte situato su una dorsale di terreno poco profondo, nero, ricco di piccole pomici e di fini argille destrutturate, ha origine dal fronte terminale di una colata posta al centro di queste ali. Vi si produce anche Erse, fragrante fotografia del vigneto tradizionale etneo.

Il vulcano in mezzo al mare sprofondava. E lacqua con il fuoco si scontrava...

La montagna di fuoco dona unautentica rarit, Laeneo, Nerello Cappuccio in purezza. Pepato e goloso, mostra il contributo peculiare di questo antico vitigno allEtna DOC. Da vigneti aziendali posti in Val di Noto, terra delezione del Nero dAvola, si produce Ero. Caldo e sensuale, colorato, con unacidit viva connaturata alla misteriosa genetica del Nero dAvola, Ero giocato tutto in levare e segna la rinascita dei vini siciliani poetici e lirici.

Etna Rosso
d.o.c. Riserva
da uve

Etna Bianco
d.o.c. Superiore
da uve

Etna Bianco
d.o.c.
da uve

Etna Rosso
d.o.c.
da uve

Sicilia
i.g.t.
da uve

Sicilia
i.g.t.
da uve

Nerello Mascalese

Carricante

Carricante

Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccio

Nero dAvola

Zona di produzione: Etna, Contrada Moscamento Affinamento: 14/16 mesi in botte da 35 hl e tonneaux Gradazione: 13,5/14 Produzione media annuale: 10.000/15.000 bottiglie Confezionamento: 6 x 75 cl / 3 x 1,5 litri

Zona di produzione: Etna, Milo Affinamento: 9 mesi in botte grande da 35 hl Gradazione: 12,5/13 Produzione media annuale: 3.000/4.500 bottiglie Confezionamento: 6 x 75 cl / 3 x 1,5 litri

Zona di produzione: Etna, Santa Maria di Licodia Affinamento: 9 mesi in botte grande da 35 hl Gradazione: 12,5/13 Produzione media annuale: 3.500/4.500 bottiglie Confezionamento: 6 x 75 cl / 3 x 1,5 litri

Zona di produzione: Etna, Contrada Moscamento Vinificazione e affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata Gradazione: 13,5/14 Produzione media annuale: 20.000/25.000 bottiglie Confezionamento: 6 x 75 cl

Zona di produzione: Etna Vinificazione e affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata Gradazione: 12,5/13 Produzione media annuale: 3.500/4.500 bottiglie Confezionamento: 6 x 75 cl

Zona di produzione: Val di Noto Vinificazione e affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata Gradazione: 13/14 Produzione media annuale: 6.000/10.000 bottiglie Confezionamento: 6 x 75 cl

il nostro cru aziendale, selezionato ogni anno dalle uve migliori dei vigneti di Fessina

Il nostro cru di Carricante, da alberelli di un secolo det allevati sui terreni scuri di Milo, dove il vulcano in mezzo al mare sprofonda.

un vino bianco di grande acidit, dal profilo tagliente e preciso come sono i suoli da cui originato.

un vino elegante, vibrante, vera fotografia dei vini etnei classici, con la tipicit del territorio e delle variet locali.

un autentico capriccio del gusto per appassionati, questa limitata produzione di Nerello Cappuccio in purezza, fragrante rarit dell'Etna.

la nostra interpretazione del Nero d'Avola. Un ritorno alla purezza, alla classicit e semplicit del bere.