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Venerdì 25 luglio 2008
anno 344 - n. 204
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Case di riposo in lotta


Due sit-in dei dipendenti di Rodigo
Senza accreditamento
a rischio 200 posti
Sos anche a Canneto
MANTOVA. Pressing dei sin-
dacati in difesa dei duecento
posti di lavoro nella casa di ri-
poso di Rodigo. Cgil, Cisl e
Uil ieri hanno chiesto al pre-
fetto di sostenere in Regione
la richiesta di una proroga su-
gli accreditamenti di villa
Carpaneda. I lavoratori han-
no manifestato con cartelli e
striscioni davanti a palazzo
di Bagno e al mercato del pae-
se. In agitazione anche i lavo-
ratori della rsa di Canneto.
La protesta dei lavoratori davanti alla prefettura A PAGINA 19

«Belfanti era il capo della gang»


In Italia, Cina e Polonia
Marcegaglia
apre altri
stabilimenti Per il procuratore la banda usava metodi da criminalità organizzata
ed assume Lele Mora si chiama fuori: non sono più socio della discoteca bruciata
MANTOVA. Secondo la pro-
cura di Brescia, Pier Vittorio
Belfanti era il capo della ban-
da finita in carcere in seguito
alla spedizione punitiva lega-
ta agli incendi dolosi delle di-
scoteche del Lago di Garda
‘Sesto Senso’ e ‘Lele Mora
House’. Il procuratore aggiun-
to Fabio Salamone ha parlato
di «comportamenti molto si-
mili a quelli della criminalità
organizzata». Intanto Lele
Mora, l’agente degli artisti, fa
sapere di non essere più socio
di Belfanti: «Con quel locale
non c’entro più nulla, ho ce-
duto da tempo i diritti sull’uti-
Antonio Marcegaglia lizzo del nome».
A PAGINA 12 Pier Vittorio Belfanti
MANTOVA. Antonio
Marcegaglia, amministra-
tore delegato del gruppo
di Gazoldo degli Ippoliti,
svela il piano investimenti
per i prossimi quattro an-
Appello per aiutare
ni. Sul piatto ci sono 1,2
miliardi di euro che servi-
ranno a potenziare la li-
nea produttiva a Gazoldo
la piccola Camilla
e ad aprire nuovi stabili- PIUBEGA. Camilla mobilita due province, Mantova e Bre-
menti in Polonia, Cina e scia, per il viaggio della speranza. La piccola ha 18 mesi e
Russia. «Alla fine — sotto- soffre di una grave patologia. L’unico ospedale che potreb-
linea Marcegaglia — il fat- be curarla si trova in Florida e le cure costano 18mila dolla-
turato passerà dagli attua- ri al mese. Per lunedì sera parrocchia, commercianti e Co-
li 3,9 miliardi a oltre 6 mi- mune hanno organizzato una cena per raccogliere fondi
liardi di euro». per lei. Le adesioni sono quattrocento.
A PAGINA 16 A PAGINA 20

Poggio fa affari con i frutti del baobab


Ottaviani è il primo ad importarli: l’idea da un viaggio in Senegal
POGGIO RUSCO. Parte dalla Bassa la sfida del baobab al
mercato europeo. Con il via libera all’utilizzo alimentare del
frutto, l’azienda di Mauro Ottaviani e suo figlio Pascal - sede a
Poggio e coltivazioni in Africa, l’unica al mondo specializzata
in quel business - si prepara a raddoppiare la produzione.
A PAGINA 32

MOTTEGGIANA
La tassa rifiuti alle stelle
Protesta anche il parroco
MOTTEGGIANA. I casso- zare l’amministrazione co-
netti sono pieni di rifiuti munale a porre rimedio a
portati dai paesi vicini. Così questi disagi. Il problema è
gli abitanti, affiancati dal che l’aumento della spazza-
parroco don Angelo Bisi, tura ha fatto raddoppiare la
hanno deciso di lanciare tassa sui rifiuti.
una petizione per sensibiliz- A PAGINA 29
Pascal e Mauro Ottaviani con i frutti del baobab
Venerdì GAZZETTA
32 25 luglio 2008
OSTIGLIA - POGGIO RUSCO - QUISTELLO - SERMIDE

A Poggio Rusco i primi importatori mondiali del frutto esotico

Contiene il doppio Regola l’intestino


di calcio del latte e contrasta
e vitamina C sei volte l’invecchiamento
più delle arance L’Unione europea
Virtù toccasana ora lo ha ammesso
anche in cosmetica tra gli alimenti

POGGIO RUSCO. Quando ne europea ha dato via libera


nove anni fa è tornato a casa all’utilizzo dei derivati del
dal Senegal, anche i famiglia- baobab per uso alimentare.
ri non gli davano credito. «E’ «Sino ad ieri — spiega Pascal
il sole dell’Africa o hai trova- Ottaviani — i nostri prodotti
to la fidanzata» diceva il fi- erano considerati in Europa
glio Pascal. Lui, Mauro Otta- solo degli integratori ed ave-
viani, tecnico che aveva per- Mercato etico ed ecologico vano quindi un mercato limi-
so il lavoro con la chiusura tato. Con il via libera dell’U-
della Bonlat di Sermide inve- nione Europea, pensiamo vi

Stregati dal baobab


ce insisteva. L’idea era quella sarà un incremento deciso
di creare un’azienda nell’a- del commercio. Certo na-
rea sub sahariana per com- scerà la concorrenza, dopo an-
mercializzare il frutto del bao- ni nei quali abbiamo operato
bab, la pianta più longeva del in solitaria, ma noi abbiamo
mondo. «Il gigante buono» nel frattempo testato le tecno-

gigante
nell’Africa è cibo, medicina- logie, fatto gli esperimenti sul
le, integratore energetico. E’ campo, avuto le ricerche uni-
una presenza sacra, ma an- versitarie».
che un «farmacista naturale» Il primo effetto è il raddop-
che offre rimedi ad un’incre- pio della produzione che già
dibile serie di problemi: dal- quest’anno cercherà di far
l’arrossamento della pelle, al-
la congiuntivite, alla diarrea,
buono dell’Africa fronte alle innumerevoli ri-
chieste che già fioccano da

406ROMA.CDR
all’astinenza. Cura la febbre tutta Europa. La stima mon-
e le ferite, i vermi e la stiti- diale è quella di un volume
chezza. Con tante proprietà d’affari da un miliardo d’euro
terapeutiche, possibile che con benefici che ricadranno
nessuno ne avesse sfruttato di Francesco Romani attraverso società a struttura
sino ad allora le virtù metten- «etica» come quella degli Ot-
dole a disposizione di un mer- taviani — il ph si stabilizza si- solo da organizzare la raccol- gente del posto pagandola più no sempre più frequenti. Otta- taviani, sulla popolazione lo-
cato più ampio che non il con- no a 3.2 e il baccello legnoso ta e la spedizione dei prodotti della tariffa media per offrire viani inventa una macchina cale africana. «Solo in Sene-
sumo di villaggio? si chiude. E’ un contenitore in Italia per riuscire a fare un loro un’opportunità di cresci- per pulire i frutti dai quali gal i baobab spontanei potreb-
Poggio Rusco. Mauro e Pa- perfettamente sterile e sigilla- buon affare» dice. Ma al ser- ta economica. Poi in un ex di- estrae i semi, la polpa e un fi- bero dare una produzione an-
scal Ottaviani, 32 anni, mo- to: la natura ha inventato il midese non basta avere intui- spensario della Caritas abbia- lamento ricchissimo di so- nua di 13mila tonnellate —
strano la sede della loro azien- tetrapack». to un business. «Ho coinvolto mo impiantato la fabbrica. stanze antiossidanti. Oggi l’a- spiega Mauro Ottaviani —
da, la Baobab Fruit Compa- Il frutto chiuso mantiene i mio figlio che all’inizio era Oggi diamo lavoro a 1.200 per- zienda, che ha sede a Thies, a noi ne raccogliamo circa l’u-
ny, l’unica al mondo che sino- suoi tesori di proteine, vitami- scettico — racconta —. Assie- sone, quasi tutte donne. Sen- 60 km dalla capitale Dakar, no per cento. Ora pensiamo
ra commercializza su vasta na C, calcio per oltre tre an- me a lui abbiamo girato in za ricevere aiuti statali abbia- commercializza dalle 100 alle che le grandi ditte farmaceuti-
scala i derivati dalla pianta ni. Lo sapevano gli arabi che lungo e in largo i villaggi per- mo inventato il commercio 180 tonnellate di prodotto che che, dell’alimentazione e del-
del baobab. «Nel gruppo Par- stipavano le navi di frutti di ché le piante di baobab sono equo solidale». rivende, dopo una lavorazio- la cosmetica con le quali sia-
malat — spiega Mauro Otta- baobab per i lunghi viaggi. Ot- spontanee e crescono nella sa- I viaggi in Senegal di Mau- ne eseguita in Italia, alle prin- mo in contatto da tempo, co-
viani 56 anni —. Mi occupavo taviani studia, ascolta gli an- vana. Lavorando assieme ad ro e Pascal Ottaviani, assie- cipali ditte mondiali del setto- glieranno l’opportunità per
dei controlli di qualità dei ziani scegliendo il Senegal co- Us Aid, una società non go- me a Laudana Zorzella, di Bo- re farmaceutico e cosmetico. valorizzare il baobab, così co-
contenitori e degli alimenti: me base e poi, da occidentale, vernativa americana, abbia- volone che da 10 anni segue Alcune settimane fa la svol- me avvenuto qualche anno fa
derivati del latte e succhi di fa il resto che manca: «C’era mo stipulato i contratti con la l’azienda in Africa proseguo- ta attesa da due anni. L’Unio- per l’aloe vera con la quale la
frutta. Quando l’azienda ha pianta africana condivide
chiuso ho iniziato a girare il molte proprietà, ma che in
mondo come consulente più non possiede nessuna con-
agroalimentare. Seguivo la troindicazione».
creazione di ditte in base alla
disponibilità di prodotti loca- ECCO L’ALBERO FARMACISTA USATO DA CUNEGO E BARRICHELLO Ma il futuro non è tutto
qui. Spremendo i semi per ri-
li. Nel 1999 ero in Senegal cavarne l’olio, resta un pellet
quando mi è stata offerta da che ha il 37% di proteine e se
un religioso locale, un mara- L’Adansonia digitata, questo il nome scientifico del baobab Sono molti i fan dell’«albero farmacista». Conosciuto grazie aggiunto ai mangimi, fa pro-
but, una bevanda a base di è un poderoso albero dell’Africa centrale che cresce in aree de- al tam tam fra gli addetti ha contagiato l’ex vincitore del giro durre più latte alle vacche.
polpa di baobab. Mi sono in- sertiche e può raggiungere i 20 metri d’altezza. Il tronco poro- d’Italia Damiano Cunego, il fondista Fulvio Valbusa; la leader «Stiamo sperimentando gli
curiosito e per me è stata una so gli permette di accumulare grandi quantità d’acqua, sino a della squadra azzurra di fondo Gabriella Paruzzi, i tennisti utilizzi nel settore zootecnico,
folgorazione». Il baobab è 120mila litri, per resistere alle prolungate siccità. E’ eccezio- Massimo Bartolini e Filippo Volandri, oltre che il pilota di for- ma anche la produzione delle
una pianta straordinaria. Nel- nalmente longevo: la vita media è attorno ai mille anni, ma ne mula 1 Rubens Barrichello. Le ragioni sono molteplici. Innan- radici — conclude Mauro Ot-
la stagione delle piogge imma- esistono esemplari di oltre 5mila anni. Conosciuto sin dall’anti- zi tutto le proprietà farmacologiche dimostrate dalla letteratu- taviani — rizomi simili alle
gazzina l’acqua nelle foglie e chità per le sue proprietà, del baobab si utilizza tutto. ra scientifica. I derivati del baobab hanno proprietà antinfetti- nostre carote. Il Baobab con-
nei frutti, baccelli legnosi lun- La corteccia serve come febbrifugo e veniva importata in ve e antiparassitarie, hanno mostrato attività antivirale tiene mille segreti e il lavoro
ghi anche 40 centimetri che Europa come sostituto della china. ed antimicotica. Tradizionalmente l’estratto del frutto è usa- da fare è ancora enorme, ma
contengono i semi. Ma con la Le radici quando sono giovani, sono commestibili. Allo sta- to come antidiarroico, ma ha dimostrato attività antinfiam- non ci spaventa». Intanto a
siccità, l’acqua viene ritirata to adulto contengono un colorante rosso usato in tintoria. matoria, analgesica ed antipiretica. Ha un forte potere an- Sermide, nel giardino di casa
nel tronco cavo e spugnoso, I fiori vengono usati per produrre colla. tiossidante e per questo è usato in farmacologia e cosmetica Ottaviani è spuntato un picco-
una sorta d’enorme bottiglia Le foglie ricche di sali minerali hanno proprietà antiossi- come anti-age. Studi statunitensi indicano una spiccata capa- lo baobab in vaso che d’inver-
che può contenere sino a danti, antimicrobiche ed emollienti. Contengono tutti gli ami- cità rigenerante dei tessuti che trattato con olio di baobab si no per ora resta al caldo in ca-
120mila litri di liquido. «La noacidi essenziali e vengono mangiate cotte, come gli spinaci, ripristina del 266% e di miglioramento dell’elasticità sa. E chissà che la pianta dal-
polpa del frutto si disidrata si- o usate per impacchi e cataplasmi. (+27% in quattro settimane). Le foglie criomicronizzate han- le mille risorse non faccia un
no a liofilizzarsi — spiega Ot- La polpa ha un fortissimo valore nutrizionale: su 100 gram- no proprietà lenitive, mentre la polpa ha notevole effetto altro miracolo.
mi contiene 75.6 g di carboidrati e 2.3 di proteine. Contiene 6 prebiotico aiutando lo sviluppo della flora intestinale. In so-
volte più vitamina C delle arance e il doppio di calcio del latte, stanza una cura a base di baobab combatte lo stress ossidativo
oltre che potassio e fosforo. (come quello degli sportivi, dei fumatori dell’affaticamento) è
I semi sono ricchi d’acidi grassi essenziali. Tostati sono com- utile come ricostituente, per cure disintossicanti, per limitare
mestibili o usati per un succedaneo del caffè. l’appetito, favorire la digestione e combattere la stitichezza.

Senegal. Una pianta da record Senegal. Dalla savana alla fabbrica


Laudana Zorzella appoggia- Un frutto di Adansonia digitata aperto:
ta ad un enomre esemplare contiene la polpa, i semi e un reticolo ric-
di baobab. La pianta può chissimo di sostanze antiossidanti. Ogni
raggiungere i 5mila anni di frutto pesa circa mezzo chilo, se ne utiliz-
età e i 10 metri di circonfe- za il 20%. A sinistra Pascal Ottaviani in Se-
renza contenendo nel tron- negal con un carico di frutti di baobab rac-
co 120mila litri d’acqua colti nella savana.

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