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CREMA CHANTILLY

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INGREDIENTI mezzo litro di crema pasticcera (vedi ricetta) 200-250 ml crema di latte (=panna fresca) zucchero a velo

PROCEDIMENTO Montare la panna a neve ben ferma unendo a piacimento un po’ di zucchero a velo (se trattasi di panna non dolcificata). Incorporare delicatamente,con una frusta, la panna montata alla crema pasticcera ben fredda. Ideale per farcire una torta o una crostata di frutta.

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