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  • Crema Chantilly

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    CREMA CHANTILLY

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    www.ilsoleincucina.blogspot.

    com

    CREMA CHANTILLY

    INGREDIENTI

    mezzo litro di crema pasticcera (vedi ricetta)


    200-250 ml crema di latte (=panna fresca)
    zucchero a velo

    PROCEDIMENTO

    Montare la panna a neve ben ferma unendo a piacimento un po’ di zucchero a velo (se
    trattasi di panna non dolcificata). Incorporare delicatamente,con una frusta, la panna
    montata alla crema pasticcera ben fredda. Ideale per farcire una torta o una crostata di
    frutta.

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