Ingredienti

Zucchero: 150 gr
Farina: 200 gr
Farina di farro: 100 gr
Lievito: 1 bustina
Sale: 1 pizzico
Olio di semi: 5 ml
!ogurt: 2 vasetti
"elograno: 2
#ova: 2
Ricetta e preparazione
1$ %n una ciotola capiente montate le uova e lo zucchero con la frusta elettrica sino ad
ottenere un composto spumoso& unite l'olio e mescolate bene il tutto$ (ggiungete lo )ogurt
e il sale e poi incorporate gradualmente le due farine setacciate con il lievito& mescolate
bene e& se occorre& aggiungete un pochino di latte$
2$ *rendete i melograno& sgranateli tutti e due& prendete i chicchi di uno e frullateli nel
mi+er& filtrate il succo e versatelo nel composto& aggiungete una manciata di chicchi interi e
mescolate bene$
,$ *rendete una teglia& imburratela e infarinatela& versate il composto in modo da
coprire tutta la superficie in maniera uniforme e cuocete in forno preriscaldato a 1-0./ per
,0 minuti circa$
0$ 1erificate la cottura della torta con uno stuzzicadenti& se 2 asciutto la torta 2 pronta$
3iratela fuori& lasciate raffreddare e ponetela su un vassoio da portata$ Spargete i chicchi
rimasti intorno la torta e servite$
Consigli
La torta al melograno 2 molto versatile& potete realizzare diversi impasti e decorazioni$ (d
esempio& per dare un tocco in pi4& potete aggiungere del cacao magro in polvere
all'impasto e usare la gelatina per dolci per 5trattenere6 i chicchi di melograno sulla parte
alta delle torta$