VITA IN CAMPAGNA 7-8/2007 AGRICOLTURA BIOLOGICA - AMBIENTE 53

AGRICOLTURA BIOLOGICA - AMBIENTE

Ladozione della pacciamatura (di
paglia, di teli in polietilene e di mate-
riale biodebradabile (come amido di
mais) consente di controllare le erbe in-
festanti senza dover ricorrere al diserbo
chimico, ma non solo. Con questa tec-
nica agronomica, infatti, possibile
prevenire linsorgenza di alcune malat-
tie fungine, come i marciumi, e impedi-
re il ciclo di sviluppo di alcuni insetti
parassiti (come ad esempio la mosca
del sedano).
PER PREVENIRE I MARCIUMI
DEL FRUTTO MOLTO EFFICACE
LA PACCIAMATURA DI PAGLIA
La copertura del terreno con la pa-
glia, soprattutto tra le fle (mentre sulla
fla si pu anche usare il telo in polieti-
lene o in amido di mais), molto utile in
particolare su colture come melone, an-
guria e zucca perch evita ai frutti di cre-
scere a contatto con eventuale acqua sta-
gnante e subire infezioni di funghi che
provocano marciumi.
La presenza di acqua e/o di elevata
umidit, sommata alle alte temperature
estive, favorisce infatti gli attacchi pa-
rassitari da parte di funghi come Pythim
ultimum (agente della malattia della pi-
tiosi dei frutti, vedi la foto n. 4 qui in
basso) e Rhizoctonia solani (agente del-
la malattia della rizottoniosi) che posso-
no penetrare nelle piante anche nella zo-
na di contatto tra frutto e terreno.
Soprattutto destate, quando le piog-
ge sono di notevole intensit (tempora-
li), lazione battente delle gocce dac-
qua tende a modifcare la superfcie del
terreno, formando una crosta imper-
meabile che impedisce lo sgrondo del-
lacqua in eccesso e la fa ristagnare in
piccole pozzanghere nelle quali pu ca-
pitare che siano parzialmente immersi i
frutti.
La presenza di un adeguato strato di
paglia evita dunque la formazione di
crosta superfciale e di sacche dacqua e
tiene sollevato il frutto dal terreno.
Inoltre, quando piove, la paglia limita
la diffusione di schizzi dacqua misti a ter-
ra che potrebbero imbrattare la vegetazio-
Con la pacciamatura possibile contenere
alcuni funghi e insetti parassiti
La pacciamatura (con paglia, polietilene o materiale biodegradabile) delle piante da orto non utile
solo per il controllo delle erbe infestanti, ma offre interessanti opportunit, a seconda del materiale
utilizzato, anche nel contenimento di alcuni marciumi provocati da funghi e insetti parassiti
Su pomodoro da salsa la paglia (1) evita il contatto dei frutti col terreno bagnato, li-
mitando le infezioni del fungo parassita Rhizoctonia solani. Inoltre, quando piove,
la paglia limita la diffusione di schizzi dacqua misti a terra che potrebbero imbrat-
tare la vegetazione (2) e fungere da veicolo di molti funghi o batteri eventualmente
sopravvissuti nei residui delle colture precedenti
1 2
Soprattutto destate, dopo i temporali, il terreno tende a destrutturarsi, formando una
crosta superfciale che impedisce lo sgrondo dellacqua in eccesso, la quale, di con-
seguenza, ristagna in piccole pozzanghere su cui pu capitare che poggino i frutti; su
melone, anguria, zucca la paglia (3) evita il contatto dei frutti col terreno bagnato, li-
mitando le infezioni da Pythium ultimum (4): nella foto un melone colpito
3 4
La pacciamatura
(in questo caso
stata usata
la paglia)
pu essere
un effcace
strumento
di contenimento
degli attacchi
di alcuni
funghi parassiti
delle colture
orticole
54 AGRICOLTURA BIOLOGICA - AMBIENTE VITA IN CAMPAGNA 7-8/2007
Ecco perch la pacciamatura ostacola
lo sviluppo della mosca del sedano
La femmina adulta depone un uovo inserendolo nella foglia; dalluovo nasce
una larva, priva di zampe, che vive allinterno della foglia nutrendosi dei suoi
tessuti e scavando delle gallerie (ben visibili dallesterno); raggiunta la matu-
rit, la larva esce dalla foglia e si lascia cadere sulla superfcie del terreno (ed
qui che esplica la sua azione il telo pacciamante, vedi foto 1 e 2 qui sotto) per
poi interrarsi a pochi centimetri di profondit; qui si impupa e si trasforma in
adulto alato, che poi sfarfalla dal terreno chiudendo cos il ciclo di sviluppo.
Linsetto sverna nel terreno allo stadio di pupa e in un anno compie 4-5 genera-
zioni, da aprile a ottobre. Le popolazioni pi consistenti di adulti si riscontrano
nel periodo estivo-autunnale, in corrispondenza del quale linsetto pu compie-
re pi generazioni sulla stessa pianta, causando gravi danni.
ne e veicolare le spore di molti funghi o
batteri parassiti, eventualmente sopravvis-
suti nei residui delle colture precedenti.
LA PACCIAMATURA CON I TELI
OSTACOLA IL CICLO
DI SVILUPPO DI ALCUNI INSETTI
Con i teli in polietilene o in materiale
biodegradabile (amido di mais) possibi-
le contrastare la mosca del sedano (Phi-
lophylla heraclei), un dittero che procura
danni a sedano, prezzemolo e carota (vedi
quanto detto nel riquadro qui sopra), so-
prattutto a spese delle foglie, e molto co-
mune negli orti.
La pacciamatura fatta con teli rappre-
senta un ostacolo insormontabile per le
larve mature nella fase in cui si lasciano
cadere dalle foglie e cercano dinterrarsi,
perch, non avendo zampe, hanno limitate
capacit di movimento. Finiscono cos per
morire di fame, oppure vengono predate
da uccelli, ragni e altri nemici naturali,
mentre cercano un varco verso il terreno.
Con questo accorgimento si impedisce,
dunque, lo sviluppo di pi generazioni
sulla stessa pianta.
Purtroppo, con lo stesso meccani-
smo, la pacciamatura fatta con
teli impedisce il completamento del ci-
clo di sviluppo di Aphidoletes aphidi-
myza, un importante insetto utile per
lorto e il frutteto che allo stadio di larva
si nutre di afdi (vedi il suo ciclo di svi-
luppo qui a lato).
Sulle colture orticole interessate da at-
tacchi di afdi e presenza di Aphidoletes
aphidimyza come, per esempio, melo-
ne, anguria, zucchino, zucca, melanzana,
peperone, pomodoro occorre quindi fa-
re attenzione al tipo di pacciamatura che
si usa per non ostacolare la crescita delle
popolazioni di questo insetto utile. Su
zucchino, melanzana, peperone e pomo-
doro meglio usare la paglia sulla fla; su
zucca, melone e anguria (che sono specie
dallo sviluppo strisciante) si pu anche
usare il telo sulla fla, ma non tra le fle,
dove meglio lasciare il suolo nudo op-
pure usare la paglia.
In tutti i casi sempre molto utile la-
sciare crescere, ai margini delle coltiva-
zioni o tra le fle, alcuni esemplari di er-
A-Le femmine adulte
della mosca del
sedano depongono le
uova nelle foglie.
B-Dalluovo nasce una
larva che si nutre
scavando delle gallerie
allinterno della foglia
A B
1-Senza pacciamatura con telo le piante possono subire molti danni perch la
mosca del sedano pu compiere pi cicli a carico della stessa pianta. 2-In pre-
senza di teli pacciamanti i danni si riducono signifcativamente
1 2
La pacciamatura con teli pu ostacolare anche un insetto
utile contro gli afdi: lAphidoletes aphimyza
Ciclo di sviluppo.
Le femmine adulte
(A) depongono
le uova (B)
sulla superfcie
delle foglie in cui
ci sono le colonie
di afdi; dalle uova
nascono larve
prive di zampe (C)
che si muovono
strisciando tra
gli afdi (vedi foto
in basso a destra),
predandoli; una volta
raggiunta la maturit,
le larve si lasciano cadere
sulla superfcie del suolo
per interrearsi, impuparsi (D) e quindi trasformarsi in adulti alati.
La pacciamatura, perci, pu essere un ostacolo se viene fatta con teli. La larva (mm 5) di Aphidoletes aphidi-
myza-a, un predatore di afdi-b (mm 2)
b
a
b
A
B
C
D
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be spontanee (quelle che abbiamo chia-
mato malerbe utili nel n. 5/2006, a
pag. 53) che, infestandosi spontanea-
mente di afdi, permettono comunque a
una parte della popolazione di Aphidole-
tes aphidimyza presente di mantenersi
indipendentemente dalla resenza di teli
pacciamati nelle piante coltivate.
PREGI E DIFETTI
DELLE DIVERSE PACCIAMATURE
Paglia. Va usata preferibilmente pa-
glia di cereali autunno-vernini (per
esempio frumento, orzo, segale, farro) o
di riso. La paglia va stesa sul terreno la-
vorato e bene affnato in quantit tale da
impedire alla luce del sole di colpire la
superfcie del suolo (in genere pu ba-
stare uno strato di 10 cm). In caso di for-
ti venti la paglia non viene spostata per-
ch basta una pioggia o una irrigazione
per compattarla.
Pregi: contiene le infezioni dei
frutti da funghi e non ostacola il ci-
clo dellinsetto utile Aphidoletes aphidi-
myza (vedi foto nel riquadro in basso di
paina precedente), molto apprezzato
perch predatore di afdi. Destate man-
tiene mite la temperatura del terreno con
grande benefcio per la produttivit del-
le piante. Permette di utilizzare al me-
glio lacqua piovana consentendone lin-
fltrazione nel suolo.
Difetti: non effcace nel contene-
re lo sviluppo della mosca del se-
dano. A fne inverno rallenta il riscalda-
mento del terreno e quindi ritarda un po
la crescita delle colture.
Teli in polietilene e teli di materia-
le biodegradabile (amido di mais).
Vanno usati preferibilmente teli dello
spessore di 0,05 mm per il polietilene e
dello spessore di 0,015 mm per lamido
di mais.
Pregi: sono effcaci nel contenere
lo sviluppo delle popolazioni della
mosca del sedano. A fne inverno acce-
lerano il riscaldamento del terreno e
quindi la raccolta precoce delle colture
primaverili (come lattuga, pomodoro,
zucchino, ecc.).
Difetti: ostacolano il ciclo di svi-
luppo dellinsetto utile Aphidoletes
aphidimyza. Destate riscaldano troppo
il terreno e abbassano la produttivit
delle piante; inoltre non permettono lin-
fltrazione dellacqua piovana.
Luca Conte