VITAMINA K - FILLOCHINONE - MENACHINONE - MENADIONE Il nome di vitamina K deriva dal nome Koagulation vitamin con cui fu nominato uno

di questi fattori allorch venne identificato nel 1926. E una vitamina liposolubile, cio viene immagazzinata nel tessuto adiposo, per cui un suo eccesso viene smaltito pi lentamente, con la possibilit di fenomeni di tossicit. La vitamina K fondamentale per la produzione di protrombina una sostanza che permette la coagulazione del sangue, previene le emorragie, interviene nello sviluppo delle ossa e permette una crescita regolare, rende attiva l'osteocalcina, che assieme al collagene una proteina essenziale per la buona salute del nostro apparato scheletrico. Una sua carenza, che si verifica per raramente e solo in seguito a malattie che impediscono lassorbimento intestinale o a prolungati trattamenti antibiotici, comporta quindi emorragie. Fonti di vitamina K sono i vegetali, in particolare spinaci, cavolo, cavolfiore, cime di rapa, verdura a foglia verde, t verde, spinaci, e il fegato.