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Ebook: Le strategie per promuovere su Facebook il tuo Ristorante!

Scritto da Davide Dattoli di Comunicazione nella ristorazione Marketing nella Ristorazione http://www.comunicazionenellaristorazione.it

Ebook: Le strategie per promuovere su Facebook il tuo Ristorante!

Indice:
Lautore" Introduzione:" Cosa Facebook"
Storia:!

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Essere su Facebook: Possibilit o Obbligo?" Tranquilli non sarete gli unici:" Prolo, pagina o gruppo?" Creiamo un Fan Page:" Personalizziamo la nostra Fan Page:"
Immagine:! Descrizione:! Welcome Page:! Applicazioni ! Collegamento a Twitter!

6 7 8 10 11
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Esempi di Pagine Facebook"


Esempi Corretti:! Esempi Sbagliati:!

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16 19

Come raggiungere il tuo target:"


Promozione Ofine:! Promozione Website:! Promozione Facebook:! Pubblicit! Tecniche borderline!

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20 20 20 20 21

Come si gestisce una pagina"


Vantaggi seo!

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Altri Social Network:"


Twitter:!

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Ebook: Le strategie per promuovere su Facebook il tuo Ristorante!

Lautore
Davide Dattoli, sono figlio di uno dei pi importanti ristoratori bresciani e dopo 19 anni passati in mezzo alle pentole, vista la passione per il marketing e la comunicazione, mi dedico a seguire questi aspetti per i miei ristoranti: il Castello Malvezzi e Carlo Magno di Brescia. Dopo anni di esperimenti pi o meno riusciti credo di poter aiutare tutti coloro che avendo un attivit di ristorazione pi o meno grande vogliano capire come davvero si muove il mercato e come le nuove tecnologie lo stiano modificando. Vi invito quindi a seguirmi in questa avventura in: Comunicazione nella Ristorazione.

Comunicazione nella Ristorazione, si pone come punto di incontro tra i ristoratori, da sempre ostili alle nuove tecnologie e il marketing, e il mondo del marketing della ristorazione. Marketing e Marketing 2.0, cio non solo creare una comunicazione verso lesterno ma anche dallesterno verso linterno per capire cosa davvero vogliono i nostri clienti. Il Blog uno dei pochi in questo settore che apre una nuova nicchia e vuole diventare punto di riferimento per tutti coloro che operano nella ristorazione e vogliono scoprire come promuovere meglio e in modo alternativo le loro attivit. Questo perch, secondo me, fare ristorazione non piu solo servire un buon piatto di pasta ma conta molto tutto ci che c intorno, insomma impariamo il segreto di McDonalds( il marketing) e applichiamolo alla nostra ristorazione di qualit. Come in questo ebook, attraverso Facebook!

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Ebook: Le strategie per promuovere su Facebook il tuo Ristorante!

Introduzione:
Questo ebook, arriva dopo le moltissime richieste degli utenti di Comunicazione nella Ristorazione che mi chiedevano come, davvero, promuovere il loro ristorante su facebook. Cos qualche giorno fa ho pensato di scrivere questo ebook, non su come iscrivervi e socializzare su facebook ma su come guadagnarci, naturalmente indirettamente portando clienti nel vostro ristorante. Tratter come utilizzare questo Social Network, sfruttando tutte quelle funzionalit avanzate che solitamente gli utenti comuni ignorano, e le strategie che mi hanno permesso di promuovere i miei ristoranti su facebook, con trucchi e consigli specifici per i ristoratori.

Perch dovrei svelarti i miei segreti? Semplice, non credo nel copyright(come oggi lo conosciamo)! Non mi interessa essere lunico bravo, mi piace che anche gli altri ristoratori possano sfruttare le potenzialit di questi strumenti, a cui magari non avevano mai pensato ma che possono essere molto utili. Quando vedo qualche attivit che si promuove con profili privati, con immagini sgranate e tecniche di marketing anni 60, sono talmente depresso, non per me ma per i loro clienti, che preferisco svelarvi come si utilizzano questi strumenti! Attraverso Facebook, voi come me, possiamo raggiungere i nostri clienti e conquistarne di nuovi, buon Facebook a tutti!

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Cosa Facebook
Facebook un social network, un luogo dove condividere ogni tipo di contenuto con amici e conoscenti ma anche un luogo dove ritrovare vecchi compagni di scuola e dove mantenere le amicizie. In soli 5 anni facebook conta 350 milioni di utenti, se fosse uno stato sarebbe pi grande degli Stati Uniti DAmerica e solo in Italia contava a settembre ben 18 milioni di utenti, questo vuol dire uno ogni tre. In media quindi uno ogni tre dei vostri clienti lo potete trovare su facebook.

Storia: Facebook stato fondato negli Usa da Mark Zuckerberg il 4 febbraio 2004 durante gli studi universitari. L'idea talmente semplice da far pensare all'uovo di Colombo. Zuckerberg pens di mettere online un sito web per consentire ai vecchi amici del Campus di registrarsi, fornendo una piccola foto e qualche informazione su di s. Il nome Facebook deriva dai tradizionali annuari delle foto degli studenti che ciascun college americano conserva nel tempo. In pochi mesi Facebook spopol nelle universit americane. Col passare del tempo Facebook si evoluto, uscendo dall'ambito universitario per entrare nel mondo del lavoro e delle aziende. Il fenomeno Facebook si esteso anche in altri paesi al di fuori degli Stati Uniti. Oggi Facebook conta 100 milioni di utenti in tutto il mondo ed valutato pi di 16 miliardi di dollari. Fonte: http://www.lapaweb.com/cosa-e-facebook.html

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Essere su Facebook: Possibilit o Obbligo?

Quando pensate se inserire o meno il vostro ristorante su Facebook, il mio consiglio : Nessun altro vi citer mai? Siccome questo scontato meglio che lo facciano in un luogo in cui anche voi possiate venirne a conoscenza e sfruttare la cosa! Come vedete nel graco qui sopra 90% degli utenti si da degli altri utenti, quindi perch non sfruttare la cosa a vostro favore e far si che i clienti diventino nostri promotori. Per fare questo dobbiamo per creargli un luogo dove possono parlare tra di loro, e un software specico pu essere molto costoso quindi perch non sfruttare un luogo gratuito, che gi tutti utilizzano per promuovere il loro brand: Facebook! Essere su facebook non una scelta, un dovere...

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Tranquilli non sarete gli unici:

Pensate di essere gli unici, pionieri ad usare Facebook per comunicare con i vostri clienti? Scordatevelo! Ormai, il problema se non usi Facebook, se sei lunico ristorante a non comunicare attraverso i Social Media, attraverso i nuovi strumenti di Internet. (E sempre di pi andando avanti...) E ricordatevi che il futuro sar sempre pi cross-media, cio con una comunicazione attraverso i Social Media che dovranno essere usati in combinazione tra di loro; con uno condivido le fotografie, con uno i pensieri, con uno i video,etch. Infatti alla fine di questo ebook parlo brevemente anche di altri sistemi di Social Revolution come Flickr,Twitter,ecc

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Prolo, pagina o gruppo?


Iniziamo adesso con il manuale pratico: meglio un profilo privato, una pagina o un gruppo?

Il Profilo:
E stato pensato per le persone, con strumenti specifici per le persone reali. Ha una viralit media, grazie allo stream sulla home ma non ha possibilit riguardo al branding e alle statistiche dei nostri amici. Punto pi negativo il fatto che essendo contro la politica di Facebook pu essere eliminato in qualsiasi momento senza preavviso, sprecando mesi di lavoro. Punto a favore senza dubbio la possibilit di importare liste di email e richiedere direttamente lamicizia.

Il Gruppo:
Puo essere un valido strumento anche se ha una viralit bassa, non avendo lo stream sulla home. Pu essere utile per sviluppare discussioni o per piccoli gruppi (visto che a 5000 utenti molte funzioni di disabilitano) e non ha una targetizzazione degli utenti o statistiche.

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La Pagina
E lo strumento migliore con moltissime funzioni, anche perch stato studiato apposta. Ottimo per lo stream sulla home, le possibilit di branding, di targetizzazione dei messaggi e delle ottime statistiche. Si integra bene con tutti gli altri strumenti come le applicazioni o ladvertising. E senza dubbio la soluzione migliore per una valida presenza su questo social network. Alta Viralit, unico neo a mio parere limpossibilit di invitate direttamente fan o importare liste di email, fatto pi che altro per evitare lo SPAM. Ottimi esempi di brand forti su facebook sono senza dubbio: Audi e Coca Cola, e ne sto cercando del nostro settore. Un valido strumento la fan box, un piccolo box da integrare sul nostro sito per aumentare esponenzialmente i nostri utenti!

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Creiamo un Fan Page:


Accedete con il vostro login Facebook personale a : http://www.facebook.com/pages/create.php

A questo punto ti comparir la prima schermata che ti permetter di creare la pagina. Scegli bene la categoria, che sar ristorante o la vostra categoria specifica...

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Questo ti porter alla tua nuova pagina che inizialmente sar molto spoglia, vediamo adesso come personalizzarla:

Personalizziamo la nostra Fan Page:


Come facciamo a renderla graficamente pi bella tipo quella a destra? Naturalmente pi bella graficamente pi sar facile trovare nuovi fan. Immagine: Limmagine forse lelemento che pi caratterizzer la nostra pagina, scegliete una bella fotograa del vostro locale, una che lo rende subito individuabile. Vi sveler un piccolo segreto, Facebook permette di inserire un immagine no a 200 px X 600 px. Quasi nessuno sfrutta la potenzialit, ma limpatto visivo dellentrata pu di certo essere straordinario quindi io la sfrutterei tutta. Se non avete una foto verticale che possa essere utilizzata potete anche inserire nella parte alta un immagine in orizzontale e sotto inserire il vostro logo. Per la miniatura potete usare una parte dellimmagine o il logo sottostante, controllate sempre la miniatura che crea in automatico FB perch molte volte va a creare dei bruttissimi effetti. Una buona miniatura uno dei segreti per una pagina perfetta!

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Descrizione: Questo campo deve spiegare chi siete, cosa fate e come contattarvi, anche fondamentale per il posizionamento della pagina. Per scriverlo non vi servir un copy writer ma vi baster qualche minuto di concentrazione. Indicate il nome del vostro locale, una brevissima descrizione (6/7 parole) e i vostri contatti. Inserite anche il collegamento alla vostra email e al sito web (anche se non sar pi visibile comunque cliccabile quindi inserite anche il http://) Welcome Page: Questo strumento utilizzato veramente da pochissimi Brand, ma veramente utile e bello!

Ci permette infatti di creare una pagina di benvenuto per coloro che non sono ancora Fan, per inserirla nella nostra pagina bisogna installare lapplicazione FBML rilasciata direttamente da FB, questa una volta installata ci permette di inserire una nuova scheda in alto (come in immagine) o una colonna nella pagina principale. Questa scheda pu essere personalizzata con del semplice HTML, io per semplicit ho inserito una semplice immagine 770 x 550, ma volendo ci sono Brand che hanno creato dei veri e propri siti web in miniatura con graca personalizzata di Facebook, tipo la Coca Cola e molti altri.

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Inserimento sul nostro sito: Oltre a lavorare su Facebook, possiamo lavorare sul nostro sito web per ampliare gli utenti FAN, uno strumento utile sono i widget che FB mette a disposizione che potete trovare alla pagina: http://www.facebook.com/ facebook-widgets/index.php

Per promuovere la pagina di Facebook sul nostro sito potete inserire vari strumenti: Immagine: Una semplice immagine con grafica personalizzata:

Fan Box: Un piccolo box con la possibilit di diventare Fan e vedere chi gi fan della pagina.

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Stream: Oltre a creare un blog potete informare i vostri utenti attraverso FB, e inserire un box sul vostro sito per vedere tutti gli aggiornamenti.

Applicazioni La forza principale di Facebook stata n da subito la possibilit per ogni sviluppatore di creare la sua app, oltre al fatto che ci sono sviluppatori che vivono solo attraverso i guadagni di FB, possiamo anche noi far creare applicazioni speciche per la nostra pagina e datevi che sono uno dei metodi di incremento dei fan pi utili in assoluto. Purtroppo a oggi, creare un applicazione ha ancora costi alti ed difcile trovare sviluppatori capaci. Se volete per ne conosco alcuni che a prezzi modici creano applicazioni fantastiche quindi contattatemi e vi metter in contatto. Collegamento a Twitter

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Da qualche mese, FB ha inserito la possibilit di collegare la nostra pagina a un account di Twitter, sebbene i due strumenti sono da utilizzare separatamente per ottenere i veri risultati, molte volte la comodit necessaria. Se utilizzate gi Twitter potrebbe quindi essere utile collegarlo a FB per tenere le due pagine sincronizzate o utilizzare altri strumenti che collegano i due Social Network.

Un esempio di pagina collegata a twitter con una graca curata, per capire che collegata a FB basta guardare i link tutti fb.me

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Esempi di Pagine Facebook


Adesso che vi ho mostrato come si crea una pagina ecco qualche esempio di esempi sia di ristoranti che di altre attivit su FB. PS. Se conoscete altri esempi segnalatemeli, sar ben felice di inserirli... Esempi Corretti:

La Pasticceria Veneto di Brescia attraverso la Fan Page ufciale e pagine collegate ha ottenuto pi di 6000 Fan

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Night Buster Torino, tutta la graca incentrata sul diventare fan

Castello Malvezzi, pagina classica e semplice

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Planet 51, minisito in Flash per promuovere il lm.

Coca Cola, addirittura un applicazione per promuovere la pagina

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Macondo Bar, ottima la descirption con tutte le speciche

Esempi Sbagliati:

Coop Italia, un brand cosi potente con la miniatura sbagliata

Non elenco tutti i Brand che si registrano come privato pur essendo aziende.

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Come raggiungere il tuo target:


Adesso che abbiamo creato una pagina corretta, labbiamo collegata a Twitter e promossa sul sito aspettiamo i nostri visitatori alla nestra? Non proprio, adesso inizia infatti la creazione della comunity vera e propria, una delle operazioni pi difcili. I primi Fan saranno senza dubbio i vostri amici e clienti che avete aggiunto su FB privato, potete suggerire loro la pagina (non fate spam, consigliate solo a coloro a cui pu interessare). Potete consigliare anche a loro di invitare i loro amici interessati e cosi facendo otterrete i primi fan, anima della vostra pagina. Con questi sar anche pi facile interagire e sviluppare reazioni perch li conoscete bene. Promozione Ofine: La prima tecnica inserire lindirizzo della vostra pagina anche ofine, un buon esempio inserirlo sul biglietto da visita, sul foglietto del conto o alla cassa. Se i vostri clienti si sono trovati bene vi verranno a cercare e saranno fan di ottima qualit. Promozione Website: Come vi ho gi spiegato prima potete inserire il collegamento sul vostro sito web, nella vostra newsletter o nelle email che inviate e vedrete che giorno dopo giorno la vostra base utenti aumenter. Promozione Facebook: Come descritto sopra, oltre a invitare i vostri amici potete pubblicare il link sulla vostra bacheca e pubblicizzare nei gruppi della vostra citt o in gruppi/pagine che sapete possono visitare i vostri clienti. Inoltre potrete contattare admin di altre pagine simili e proporre di inserirvi nei preferiti a vicenda e operazioni simili per permettere di promuovere pi fan possibili. Pubblicit Un utile strumento per dare una piccola spinta di popolarit alla vostra pagina potrebbe essere una piccola campagna targettizzata sui vostri possibili clienti. Non da tenere sempre, ma solo per linizio potrebbe essere un valido strumento per raccogliere qualche centinaio di fan

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Tecniche borderline Queste tecniche sono altamente sconsigliate, ma per completezza di informazione ve le elenco: Prendere possesso di gruppi orfani, questo permette di trovare dei gruppi, magari sulla vostra citt che non hanno pi un proprietario e di impossessarsene. Trovare un gruppo con magari qualche migliaio di fan e inviare loro linvito alla vostra pagina. Non vi scriver come si fa perch sono abbastanza negativo sulla cosa ma lo troverete con una semplice ricerca. Fake Account: create dei falsi account che aggiungono persone che non conoscete e consigliate loro le vostre pagine, in pi potete commentare i vostri post con commenti entusiasti. Entrambe le tecniche possono portare utenti nel breve periodo ma sono altamente sconsigliate nella creazione di campagne di successo e con obbiettivi elevati!

Come si gestisce una pagina


Arrivati a centinaia e centinai di fan bisogna gestirli, infatti una comunit enorme e morta peggio che una piccola e ben afatata!! Fin da subito dovete ogni giorno, o almeno una volta a settimana, comunicare con la vostra comunit inserendo pensieri e commenti. Piano piano che andate avanti troverete le notizie che hanno pi interesse e migliorerete il vostro stile. Ecco qualche esempio di piccola notizia che riscuote interesse: Lavori svolti: Se fate qualche lavoro particolare inserite una nota prima e delle fotograe successive allevento e ben commentate taggando eventuali ospiti (se possibile) Ricetta: Inserite con cadenze pressate qualche particolare ricetta o piatti speciali che preparate Create del materiale utile per chi vi segue come promozioni speciali o regali solo per loro. Cercate di sviluppare buzz su argomenti di attualit, naturalmente non deve diventare la pagina della squadra calcistica della citt Caricate nuove foto e video, una giornata particolarmente bella, il ristorante con la neve, ecc

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Vantaggi seo

Ottenere link e popolarit su Facebook un ottimo strumento per scalare le serp dei motori di ricerca, infatti i link provenienti dai social network valgono ormai sempre di pi e si prevede che in questo 2010 varranno di pi dei link normali. Comunque se non conoscete bene largomento del posizionamento su google non disperate, sar largomento del mio prossimo ebook. Intanto potete leggere larticolo sul blog: http://www.comunicazionenellaristorazione.it/2009/11/la-seo-per-un-ristorante-puo-servire/

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Altri Social Network:

Condividere le tue fotograe su Flickr, il popolare sito di social network fotograco, un ottima idea per aumentare le visite e delizzare i clienti. Infatti due ricerche su 10 in google sono per immagini e condividere le fotograe un ottima idea per trovare nuovi clienti. Infatti posizionarsi per alcune parole chiave puo essere molto difcile ma sulle immagini e i video tutto puo diventare pi semplice.

Cosa Flickr?
Flickr il pi grande sito di condivisione immagini al mondo: nato nel 2004 a Vancouver, nel 2005 Yahoo ne ha intuito le grandi potenzialit e lha acquistato per ben 35 milioni di dollari. Su Flickr sono presenti molti tipi di utenti, come appassionati, fotogra professionisti, artisti, imprenditori o aziende che utilizzano la piattaforma per farsi pubblicit e aumentare la visibilit

3 Buoni motivi per essere su Flickr con la tua attivit:


gratuito, semplice e veloce da usare. La versione PRO non indispensabile e costa solo 24,95 euro allanno, scontata se per due anni 2. Permette di aumentare la visibilit, avvicinare potenziali clienti 3. Aumenta la rintracciabilit sul web, perch posizionarsi nelle fotograe piu facile che nelle SERP di testo. Suggerimenti per conquistare Flickr Iscriviti a gruppi a tema e condividi le tue fotograe Invita i tuoi amici, solo a quelli a cui puo interessare non fare spam Inserisci i vari gadget nel tuo sito per far vedere le tue immagini Condividi i tuoi eventi o le tue prove in cucina fai vedere il tuo lato umano!! 1.

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Twitter:

Avere un canale su Twitter pu risultare utile per tutte quelle piccole news che possono essere riassunte in 140 caratteri e che gli abbonati riceveranno direttamente sulla loro pagina mentre per tutti i visitatori del sito web saranno facilmente visibili tramite gadget.

Pregi di Twitter:
Facile da usare, congurare e personalizzare Puoi far automaticamente importare le news anche in Facebook e in molti altri servizi Tieni informati i clienti su menu e piccole news Puoi linkare altre risorse e sviluppare sondaggi Fidelizzi i clienti

Difetti di Twitter:
E molto conosciuto ma poco utilizzato soprattutto in Italia Il limite dei 140 caratteri pu riultare stretto ognitanto Non hai il controllo, puoi solo partecipare alle conversazioni E su una piattaforma esterna che ha parecchi problemi di connettivit Twitter pu essere un grosso vantaggio per coloro che non vogliono aprire un blog o per coloro che vogliono distribuire le loro news in modo pi virale. E un ottimo strumento soprattutto se afancato a una pagina del ristorante su Facebook.

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Comunicazione nella ristorazione anche su facebook

http://www.facebook.com/pages/Comunicazione-nella-Ristorazione/120913785221?ref=ts

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