Italia, Sicilia

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Silvia Maestrelli, produttrice di vino nella sua tenuta Toscana Villa Petriolo a Cerreto Guidi, suo marito Roberto Silva e lenologo Federico Curtaz hanno deciso, con passione e convinzione, di puntare sulla Sicilia. Nel 2007, affascinati da questa isola straordinariamente bella e ricca, acquistano un palmento del XVIII secolo in pietra lavica, una grande vasca coperta per la fermentazione, che si affaccia su un vecchio vigneto di cento anni, circa 7 ettari di Nerello Mascalese. La Sicilia un'isola con coste ben definite, un ponte che unisce due continenti: l'Europa nel Mediterraneo occidentale, all'estremit dell'Italia, e l'Africa nel Mediterraneo orientale. Dopo l'esperienza eccezionale a Tenuta di Fessina, hanno scoperto altri angoli del meraviglioso giardino d'oro che la Sicilia : Noto e Segesta.

Tenuta di Fessina

L'isola gode di inverni miti ed estati calde, il clima e la flora delle parti interne dell'isola sono tipicamente mediterranei. Il clima piuttosto arido: in tre quarti dell'isola precipitazioni scarse e temperature estive elevate creano un grave deficit di acqua.

Sicilia

Il vulcano Etna uno specifico ambiente geologico. Il massiccio dell'Etna delimitato dalla valle dell'Alcantara, il bacino del Simeto e il mare allopposto. Si estende per 1.570 chilometri quadrati e ha un perimetro di 75 miglia; raggiunge il suo picco vicino a 10.500 piedi al suo punto pi alto; dolci pendii iniziano a circa 4.800 metri e vengono coltivati e abitati. Il cono principale ancora attivo. Lungo le piste ci sono centinaia di piccoli coni di lava, che talvolta continuano a scorrere.

questo vitigno dalla a maturazione tardiva ha un grappolo lungo con una sorta di ala. La buccia rossa tendente al blu.

Nerello Mascalese

ha un grappolo pi piccolo con un blu-violetto della buccia. E ricco di antociani e il suo profumo fruttato.

Nerello Cappuccio

Il vulcano un ambiente particolare, durante l'inverno nevica regolarmente sulla cima della montagna. L'estate calda, un autunno mite aiuta molto la maturazione di uve perfette. Sullantico vulcano non vi abbastanza pioggia per la crescita del vino senza irrigazione.

Etna

Il terreno vulcanico consiste di letti di lava, basalto, tufo, lapilli (pietra lavica pi piccola, espulsa durante le eruzioni) e ceneri, molto permeabile al vapore. La Val di Noto formata da una griglia di colline e piccole valli che degradano verso il mare. Le viti sono raccolte in piccoli appezzamenti di bianca, calcarea terra punteggiata qua e l da una roccia scura accidentalmente di origine vulcanica.olcanic origin.

coltivato solo sul Monte Etna, molto fertile e produttivo, ha grappolo grande e alato

Carricante

Noto

TENUTA di FESSINA Contrada Rovittello - Via Nazionale SS 120 n 22 95012 Castiglione di Sicilia (CT) blog: www.cuntu.it www.divinando.blogspot.com

Gli alberelli sono grovigli di canne e foglie che proteggono l'uva dalla forte luce solare e da un vento che soffia costantemente dal mare. La luce intensa. E qui un fattore decisivo.

Nero dAvola
ha una grande foglia, il grappolo leggermente conico, alato e compatto. La buccia di medio spessore, molto resistente e di colore bluastro.

Segesta
E un vigneto con esposizione nord-ovest e un altitudine di circa 2000 piedi. Di sera vi soffiano venti freschi.

Un vigneto maturo, con un terreno superficiale composto da calcare e argilla originato da un antico substrato carbonatico

silviamaestrelli@tenutadifessina.com federicocurtaz@tenutadifessina.com Silvia Maestrelli/mob. 335.7220021 Federico Curtaz/mob. 348.0115329

Lo Chardonnay il vitigno fondamentale per i vini bianchi importanti di lunga durata.

Chardonnay

Esprime forza e grazia

Rovittello Castiglione di Sicilia

Etna Rosso d.o.c.

da uve

Etna Bianco d.o.c.

da uve

Etna Rosso d.o.c.

da uve

Sicilia i.g.t.
da uve

Sicilia i.g.t.
da uve

Sicilia i.g.t.
da uve

Nerello Mascalese

Carricante

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccio

Nero dAvola

Chardonnay

Etna, Contrada Rovittello 14/16 mesi in botte da 35 hl e tonneaux

zona di produzione: a namento: gradazione

13,5/14

Santa Maria di Licoda 6 mesi in botte grande da 35 hl

zona di produzione: a namento: gradazione:

12,5/13

Etna, Contrada Rovittello

area di produzione:

Santa Maria di Licoda

area di produzione:

area di produzione:
Val di Noto

Calatafimi - Segesta

area di produzione:

vini cazione e a namento:

in acciaio inox a temperatura controllata

vini cazione e a namento:

in acciaio inox a temperatura controllata

vini cazione e a namento:

in acciaio inox a temperatura controllata

vini cazione e a namento:

in acciaio inox a temperatura controllata

produzione media annuale:

10.000 / 15.000 bottiglie da 75 cl e 500 da 150 cl

produzione media annuale:

3.500 / 4.500 bottiglie da 75 cl e 100 da 150 cl

gradazione:
13,5/14

gradazione:
12,5/13

gradazione:
13/14

gradazione:
13/13,5

produzione media annuale:

20.000 / 25.000 bottiglie da 75 cl

produzione media annuale:

3.500 / 4.500 bottiglie da 75 cl

produzione media annuale:

6.000 / 10.000 bottiglie da 75 cl

produzione media annuale:

10.000 / 15.000 bottiglie da 75 cl

confezionamento:
6 x 75 cl 3 x 1,5 litri

confezionamento:
6 x 75 cl 3 x 1,5 litri

confezionamento:
6 x 75 cl

confezionamento:
6 x 75 cl

confezionamento:
6 x 75 cl

confezionamento:
6 x 75 cl

il nostro cru aziendale, selezionato ogni anno dalle uve migliori dei vigneti di Fessina

un vino bianco di grande acidit, dal profilo tagliente e preciso come sono i suoli da cui originato.

un vino elegante, vibrante, vera fotografia dei vini etnei classici, con la tipicit del territorio e delle variet locali.

un autentico capriccio del gusto per appassionati, questa limitata produzione di Nerello Cappuccio in purezza, fragrante rarit dell'Etna.

la nostra interpretazione del Nero d'Avola. Un ritorno alla purezza, alla classicit e semplicit del bere.

uno Chardonnay siciliano tipico, cresciuto su suoli calcarei dove acidit e profumi sono dominanti.