QD) La signora Maria insegna a Victoria, la sua vicina di casa colombiana, come sifanno gli gnocchi al raga. MARIA: Allora Victoria, qui ci sono tutti gli ingredienti che ci servono, io ti spiego il procedimento e tulo fai ke RIA: Va bene, sono pronta. MARIA: le patate, falle bollire con la buccia per 25 minuti e nel frattempo il sugo. Che sugo facciamo? MARIA: Beh, il pit tipico, il ragu! Fa’ un soffritto di cipolle e carote e, appena le vedi dorate, aggiungila carne macinata. Ci > anche due salsioce spezzettate, cosi viene pid saporito. Poi metto il pomodoro? MARIA: Aspetta, prima rosolare bene la came, poi pomodoro, sale e pepe.. Mi raccomando, asciugare troppo, 0 e ogni tanto e, se c’é bisogno, acqua Quanto deve cuocere? MARIA: anche un’ora, pitt cuoce e meglio é, ma ere il fuoco alto. Adesso agli gnocchi. V Scolo le patate? MARIA: Si, e ole. Poi fe sc bene con una forchetta e impasto. la farina e le uova, unisci le patate e fino ad ottenere un impasto morbido @ compatto. Ma la forma dello gnocco come si fa? MARIA: un po’ di pasta, fa’ un rotolino di circa 1 0 2 cm di diametro; taglia il rotolinoa tocchetti lunghi 2 0 3. cm, poi ti faccio vedere come dargli la forma con il dito. A: Ma quanto tempo devono bollire? MARIA: Quando vengono a galla, 1.02 minuti e poi . Attenta, ! 1. COMPLETA CON | VERBI MAI NTI GUARDANDOIL TEST Pp. le patate, f bollire con la buccia per 25 minuti. F. un soffritto di cipolle e carote, a. la carne macinata. L. rosolare bene la care, poi a pomodoro, sale pepe. Non f asciugare troppo, c em ogni tanto. L. anche un’ora, pi cuoce e meglio é. Non t il fuoco alto. P_ la farina e le uova, u. le patate e a fino ad ottenere un impasto morbido e compatio. P. un po' di pasta, f un rotolino di circa 102 cm di diametro; t il rotolino a tocchetti lunghi 2 0 3 cm.fa’ la cosa giusta Cunita 4 2. SCRIVI UNA RICETTA SEMPLICE DI UN PIATTO DEL TUO PAESE 3. SPIEGA AUN TUO COMPAGNO LA RICETTA CHE HAI SCRITTO NELLA CUCINA DI UN RISTORANTE II titolare del ristorante spiega al nuovo lavapiatti cosa deve fare in cucina. Togli gli avanzi dai piatti e buttali nella spazzatura, metti i piatti, le posate e i bicchieri nella lavastoviglie e non avviarla se non é piena. Le pentole, lavale a mano. Quando hai finito con le stoviglie, pulisci i fornelli e il piano di lavoro con il disinfettante. Spazza e porta fuori la spazzatura. Asciuga le pentole e sistemale. Metti a posto anche le posate, i piatti e i bicchieri. Non lasciare niente in giro. Da’ lo straccio in tutta la cucina. Per ultimo pulisci il lavandino. NELLA CAMERA D’ALBERGO Il titolare dell’albergo spiega alla nuova dipendente come pulire le camere. Spalanca le finestre, togli le lenzuola, le federe e gli asciugamani, sbatti i cuscini e i copriletto e mettili all'aria. Spolvera i mobili. Svuota i cestini e passa l'aspirapolvere in tutta la camera. Pulisci il bagno e disinfetta bene lavandino, doccia e sanitari. Fa’ i letti con la biancheria pulita, metti in bagno nuovi asciugamani, saponi, bagno-doccia, carta igienica. Da’ lo straccio dappertutto. Non dimenticare di controlare e pulire anche i balconi.oe fa’ la cosa giusta Oasys MSO) ed EDENTE UTILIZZAND! DELL IMPERATIVO Togliete gli avanzi dai piatti e nella spazzatura, ipiatti, le posate e i bicchieri nella lavastoviglie e non se non é piena. Le pentole, a mano. Quando avete finito con le stoviglie, i fornelli e il piano di lavoro con il disinfettante. e : fuori la spazzatura. le pentole e a posto anche le posate, i piatti e i bicchieri. Non niente in giro. lo straccio in tutta la cucina. Per ultimo. il lavandino. 5, TRASFORMA IL TESTO PRECEDENTE UTILIZZANDO LA FORMA \1e)) DELLIMPERATIVO Spalanchiamo____ le finestre, te lenzuola, le federe e gli ectenent i cuscini e i copriletto e all'aria. i mobili. aspirapolvere in tutta la camera. il bagno e bene lavandino, doccia e sanitari. i letti con la biancheria pulita, in bagno nuovi asciugamani, saponi, bagno-doccia, carta igienica. lo straccio dappertutto. Non di controllare e pulire anche i balconi. CRIVI LE RICHIESTE CHE RICEVI NELLA TUA GIORNATA DA UN TUO FAMILIARE compraiil pane”), O DAL TUO DATORE DI LAVORG (es. “rispondi al telefono”), O DAL TUO INSEGNANTE (es. ‘fa’ l’esercizio)fa’ la cosa giusta Cire grammatica ay elo) Limperativo si usa per esprimere un ordine, un comando, un invito (forte). Le forme dell’ imperativo sono uguali a quelle del tempo presente, con una sola il TU dei verbi del primo gruppo ( ARE) @ sempre in -A. SECONDO GRUPPO FORMA CON PARLARE PRENDERE PARTIRE FINIRE PARLA (tu) PRENDI (tu) PARTI (tu) FINISCI (tu) PARLIAMO (noi) PRENDIAMO (nai) PARTIAMO (noi) FINIAMO (noi) PARLATE (voi) PRENDETE (voi) PARTITE (voi) FINITE (voi) « Prendi le patate! Asciuga le pentole! BESET —*rerariamoiisugo! | ~—_Schiacoiamo bene le patate! : Pulite il bagno! : Disinfettate il lavandino! | seguenti verbi hanno una forma particolare con il TU: -ANDARE Va’ a fare la spesa! “DIRE Di’ la verital “DARE Da’ una mano! “FARE Fa’ presto! “STARE Sta’ zitto! "ATTENZIONE ad ESSERE e e AVERE: “ESSERE Sil (tu) gentile con tutti! Siate (voi) gentili con tutti! c *AVERE Abbi (tu) fiducia in me! Abbiate (voi) fiducia in me! limperativo negativo La forma negativa di NOI e VOI sifacon: NON + IMPERATIVO Parliamo (noi)! Non parliamo! Prendete (voi)! Non prendete! La forma negativa di TU sifacon: NON + INFINITO Parla (tu)! Non parlare! Prendi (tu)! Non prendere!fa’ la cosa giusta és. MANGIA MANGIAMO: MANGIATE ry SCRIVI B CANTIAMO Cc PULITE D LAVIAMO * E SPOLVERATE F SBATTI 6G DISINFETTIAMO- a) PORTARE- noi via questi rifiuti! b) PRENDERE Per favore, Ali la bottiglia dell’acqua! ) ASCOLTARE- tu bene queste parole! d) PULIRE Marta, mi raccomando, bene Ia cucina! e) TOGLIERE- voi gli avanzi dai piattit £) METTERE- noi a posto gli asciugamanil g) ASCIUGARE Carlos, i piatti con il panno pulito! +h) FINIRE Ragazze, tutte le faccende prima di pranzo! i) SMETTERE- voi di fare tutto questo chiasso! a) ESSERE - tu Nei momenti difficili della vita, forte! b) STARE -tu Zitto un attimo, parli sempre! c) ANDARE - tu Quando hai finito, a buttare la spazzatural d) AVERE — voi fiducia negli altri! e) DARE —tu Dopo aver spazzato______lo straccio! f) ESSERE — voi ‘sempre puntuali, mi raccomando! g) FARE — tu attenzione, questi bicchieri sono delicati! h) AVERE - tu Non puoi imparare tutto subito, pazienzal 1) DIRE -tu la verité: questo lavoro non ti piace per niente... DOC u ae ooh Mu tae uate uel sue a 5y-umne) Es.LAVARE lava con I'acqua calda, non __Jlavare _ con I'acqua fredda! ) a) TOGLIERE prima le posate, non prima i piatti! b) PRENDERE una cosa alla volta, non tutto insieme! c) USARE lo spazzolone grande, non la scopa piccola! d) INIZIARE pulire dai'ultimo piano, non dal primo! e) METTERE i tovaglioli di carta, non quelli di stoffa! f) DARE prima l'aspirapolvere, non ____ subito to straccio! g) FARE con calma, non tutto di corsa. h)DIRE cosa c'é che non va, non che va tutto bene!fa’ la cosa giusta ( unita 4 11. TRASFORMA LE FRAS! USANDO L'IMPERATIVO NEGATIVO Es. Aprile finestre! Non aprire le finest a) Stendiamo i panni fuori! b)Chiudi la porta! ¢) Fa’ lesercizio! d)Mettete qui i panni sporchit e) Disinfettiamo con questo detersivo! f) Andate a cambiare la biancheria! g)Di’ cosa hai fatto! h)Sta’ a sentire il titolare! i) Sbatti le coperte dalla finestral Vimperativo con i pronomi Quando c’é un verbo all'imperativo, i pronomi (diretti, indiretti, riflessivi...) si uniscono al verbo: Prendi la pentolal! ———> Prendila! Scoliamo gli gnocchi! —> Scoliamoli! Scrivete a Maria! ———> Scrivetele! Guarda te stesso! ——> Guardati! Non mettere il sale! ——> Non metterio! Non perdiamo il treno! —> Non perdiamolo! Non telefonate a Ivan! —> Non telefonategli! Non guardare te stesso! > Non guardarti! RICORDA: Quando sono indicati numeri e quantita si usa il pronome NE. Anche il pronome NE si unisce all'imperativo: Quante mele devo comprare? Comprane poche! Non comprarne tre chill Quanto vino ae. portare? Portane motto! Non portarne solo una bottiglia! ATTENZIONE: Con l'imperativo di questi verbi la prima lettera del pronome si raddoppia. ANDARE: Va’ a prendero Ie patate; valle a prendere! 1 DARE: Da’ questa ricetta a Irina; dalla a Irina! 1 1 DIRE: Di' al titolare cosa é successo; dillo al titolare! 1 FARE: Fa’ subito gli esercizi; falli subito! 1 STARE: _— Sta’a senti a sentire! 1 Prendilo: Prendi la forchetta! a) Porta i grissinil Porta le pentole! b) Pulisci le scale! Pulisci il bagno! c) Laviamo i piatti! Laviamo le sedie! d) Cambiamo il CD! Cambiamo la vite! e) Chiudete il frigo! Chiudete la porta! f) Bevete I'acqua! Bevete i succhi!unita 4 ) fa la cosa giusta Tem Sel Ot sisy WOT lene TnMlent Es. Guarda me} Guardami! Cura te stesso! Curati! | a) Invita noi! Scrivi a noi! b) Lava te stesso! Salva te stesso! ‘c) Ascolta me! Amate voi stessi! = d) Telefonaa me! Spiegate a noi! e) Guarda te stesso! Liberate voi stessi! f) Chiama me! Conoscete voi stessi! 14. RISPOND! CON L'IMPERATIVO UNITO AL PRONOME \\\|= © A QUELLI (= Es. Quante penne devo comprare? Comprane ___ quattro! A chi do le chiavi? Dalle a tua sorellal a) Quanta carne dobbiamo comprare? ua chilo! b) Achido il resto? a tuo padre! ¢) Quante auto prendiamo? tre o quattro! d) Achi posso dire un segreto? =a ame! e) Quanti posti prenoto? ‘otto! f) Cosa devo fare con gli ospiti? accomodare in salotto! g) Quanto sugo preparo? tanto! h) Mamma, posso andare a trovare John? a trovare! 15. TRASFORMA LE FRASI USANDO L'IMPERATIVO NEGATIVO Es. Prendilo! ___Non prenderjo!__ Guardatelo! _Non guardatelo! _ a) Comprala! Mangiateli! b) Scrivile! Parlategiit ¢) Puliscili! Bevetele! a d) Pariagli! Cambiatela! e) Chiudilo! Apriamolo! f) Ascoltamil Sediamocit a) Alzati! Telefoniamoglit h) Chiamacit Studiamole!fa’ la cosa giusta (unita 4 \lessico Cel esate elie Lia) LA CUCINA MEDITERRANEA if modello alimentare pit tradizionale dei paesi europe del bacino mediterraneo, ha avuto grande diffusione anche nel continente americano. Gli alimenti principali sono: pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio doliva, pesce e vino (in quantita moderate). L'otio d’oliva ha un ruolo importante poiché é molto utilizzato e controbilancia l'eccesso di grassi animali. LA MACROBIOTICA La macrobiotica é un tipo di alimentazione che deriva dalla filosofia orientale e ha per obiettivo il mantenimento di una buona salute. Lalimentazione macrobiotica privilegia cereali, frutta, verdura e esclude (o limita) i prodotti di origine animale. Punti vendita e ristoranti macrobiotici sono molto diffusi in Italia. LA CUCINA ETNICA Negli ultimi anni in Italia si sono diffusi tanti punti di ristorazione e vendita di cibi di differenti culture. A fianco alie tradizionali pizzerie e paninoteche sono nati ristoranti di ogni nazionalita e sono sempre pill comuni kebab, falafel, involtini primavera, gelato fritto, tortillas, cous cous. IL BIOLOGICO Il termine “agricoltura biologica” indica tutte le attivita agricole che utilizzano solo sostanze naturali, cioé presenti in natura, escludendo I'uso di sostanze chimiche prodotte dall’uomo, nel pieno rispetto dell'ambiente e recuperando pratiche agricole tradizionali. 1 GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE (G.A.S.) E formato da persone che decidono di incontrarsi per acquistare insieme pro- dotti alimentari o di uso comure, all'ingrosso. La scelta dei prodotti e dei pro- duttori segue il principio della solidarieta: rispetto dell'uomo e dell'ambiente, priorita ai piccoli produttori locali e ai popoli del sud del mondo. Sono nati per proporre un modello di sviluppo ed economia alternativo a quello attuale. IL COMMERCIO EQUO E SOLIDALE E ur‘attivita commerciale basata sulla trasparenza, il rispetto e il dialogo, per sostenere una maggiore equita nel commercio internazionale. Offre migliori condizioni commerciali a produttori svantaggiati, soprattutto del sud del mon- do, garantendo i diritti dei lavoratori. In molte citta italiane sono presenti punti vendita equi e solidali che si chiamano “Bottega del Mondo” dove si possono acquistare prodotti alimentari, di artigianato e di abbigliamento.Cn NOCD UNA CANZONE _ Leggi queste frasi e, dalla prima all’ultima, inseriscile nella tabella giusta. Otterrai due parti della canzone “Teorema”. Frasi romantiche 1* PARTE Prendi una donna, dille che l’ami wae 2 SZ 1 Zz 3. tami | 4. scrivile canzoni d'amore / 5 mandale rose e poasie / 5 lascia che ti aspetti per ore / 7 dalle anche spremute di cuore; / 8 Ss non farti vivo e quando Ia chiami / 9 \ fallo come fosse un favore / falla sempre sentire importante, / fa sentire che é poco importante, / / dosa bene amore e crudelta, / a dalle il meglio, del meglio che hai / cerca di essere un tenero amante, / sii sempre presente, / |____ ma fuori dal letto nessuna pieta/ a risolvile i guai. + Frasi dure 2* PARTE Prendi uni /a male, 1 2. 3. 4. 5. 6. 7 Riordina queste frasi. Otterrai la terza parte della canzone. 3° PARTE Caro/no, /amico, ——————_—__——___-> 1. d'accorde / sono / non ———__————____--> 2 parli / ferito / da/ uomo S pezzo di pane / andata/ sen’ /lei ————_—> 4 hai resistito / non /e ty. ———-————————_—+ 5 \eggi/ in amore, / Non esistono ————————> 6. essere / che sei/ basta / quello, ———————> 7. del cuore / aperta / la porta / lascia ——————» 8 di te. / vedrai che / é gia in cerca / unadonna ——> 9COCO UNA CANZONE Adesso leggi i! testo della canzone; se possibile, ascoltalo e sottolinea tutti gli imperativi uniti ai pronomi (nel testo ci sono 10 imperativi + pronomi). (M. Ferradini) Gr a Prendi una donna, dille che I’ami d scrivile canzoni d'amore mandale rose e poesie dalle anche spremute di cuore; falla sempre sentire importante, dalle il meglio del meglio che hai cerca di essere un tenero amante, sii sempre presente, risolvile i guai. E sta sicuro che ti lascera! Chi @ troppo amato amore non da, @ sta sicuro che ti lascera: chi meno ama é il piu forte si sa parli da uomo ferito Pazzo di pane, lei se n'é andata e tu non hai resistito. Non esistono leggi in amore, basta essere quello che sei, lascia aperta la porta del cuore vedrai che una donna 6 gd in cerca di te! No, caro amico, non sono d'accordo, Senza l’amore un uomo che cos'é? Su questo sarai d'accordo con me Senza l'amore un uomo che cos'é? E questa l'unica legge che c'é PEE a d Prendi una donna, trattala male, lascia che ti aspetti per ore, non farti vivo e quando la chiami fallo come fosse un favore; fa sentire che é poco importante, dosa bene amore e crudelta, cerca di essere un tenero amante i ma fuori dal letto nessuna pieta. E allora si, vedrai che t'amera! Chi é meno amato piu amore ti da, e allora si vedrai che t'amera: chi meno ama é il piu forte si sa. Dopo aver compreso il testo con Vaiuto dell’insegnante, discuti con i tuoi compagni e spiega con quale parte della canzone sei pil d’accordo. =) Un essere umano che si adegua, che stbisce, che si fa comandare, non @ un essere umano. Oriana Fallaci (scrittrice), da “Vita”