Reflusso gastroesofageo e voce:

Il reflusso gastroesofageo è causato dalla risalita di materiale

gastrico oltre lo sfintere esofageo superiore, si accompagna perciò
a pirosi gastrica e dolore interscapolare e può causare esofagiti.
L’acido che risale, a contatto con la corde vocali, può dare luogo a
laringiti da reflusso che causano disfonia.
Il materiale gastrico che risale lungo l’esofago non
necessariamente presenta consistenza solida o liquida, ma può
presentare forma gassosa, facilitando un reflusso silente e quindi
riconoscibile proprio grazie ai sintomi che ne conseguono.
NORME IGIENICHE PER I SINTOMI DA REFLUSSO
GASTRO-ESOFAGEO
1. Inclinare il letto: usare un cuscino doppio o, meglio, porre
degli spessori (10-15 cm) sotto il materasso o i piedi del letto,
a livello della testa 


2. Modificazioni dietetiche: ridurre il peso corporeo se si è in

sovrappeso. Evitare cibi che riducono la pressione dello
sfintere esofageo inferiore, alterano lo svuotamento gastrico o
alterano la mucosa (cioccolata, menta, caffè, cipolla,
pomodoro, cibi ricchi di grasso); evitare il fumo e l’eccessivo
consumo di alcool. Evitare pasti molto abbondanti, meglio
pasti piccoli e frequenti; evitare di alimentarsi poco prima di
coricarsi o addirittura a letto. Una breve passeggiata dopo i
pasti può essere utile ad accelerare la digestione 


3. Evitare, se possibile, farmaci che possono indurre o aggravare

il reflusso (teofillina, calcio-antagonisti, progesterone, FANS)
 


4. Evitare quei movimenti che aumentano la pressione

addominale (flessioni del busto, esercizi per gli addominali,
body-bulding, sollevamento pesi) e gli indumenti o le cinture
molto strette 
ALIMENTI CONSENTITI 


LATTE E FORMAGGI: formaggi freschi e magri, latte totalmente

o parzialmente scremato.
MINESTRE: brodo vegetale, zuppa di
verdura.
CARNE – PESCE: vitello, manzo, coniglio, tacchino,
pollo senza pelle, pesce fresco o surgelato, agnello (cucinati ai
ferri, allo spiedo, bolliti).
AFFETTATI: prosciutto crudo o cotto molto magri, bresaola.
UOVA: alla coque, in camicia.
FRUTTA: fresca di stagione,
meglio se senza buccia, cotta o cruda.
DOLCIUMI: budini al latte, biscotti secchi, miele, marmellate e
gelatine di frutta, zucchero, dolci preparati in casa.
BEVANDE:
acqua minerale non gassata, tisane di erbe.
CONDIMENTI: olio
extra vergine di oliva.
ALIMENTI DA EVITARE
LATTE E FORMAGGI: formaggi molto grassi e piccanti, latte
intero. MINESTRE: brodo di carne o di dado.
CARNI: maiale grasso, fritture, salse, carni grasse o affumicate,
carni sott’olio, salse di carne, sughi confezionati.
INSACCATI: tutti.
VERDURA: pomodori crudi, salsa di
pomodoro.
LEGUMI: tutti.
FRUTTA: agrumi.
UOVA: fritte o
sode.
DOLCIUMI: di pasticceria con creme e liquori, cacao,
dolciumi industriali in genere. BEVANDE: tè, caffè, liquori, bibite
gassate, succhi in genere.
CONDIMENTI: burro, strutto,
margarina, dado.