Classificazione:

Zona di produzione:
Vitigno: Cabernet Franc

Caratteristiche del vitigno: ha come terreni ideali quelli argillosi, con buona
esposizione e collinari.

Sistema di allevamento: Guyot semplice.

Vendemmia: (periodo) esclusivamente manuale.

Produzione per ettaro:

Colore: rosso rubino carico con riflessi violacei

Profumo: aromi vegetali, confettura di frutta rossa e note che ricordano

amarene (sfumature speziate?) e una spiccata mineralità.

Sapore: intenso, giustamente tannico, morbido, di corpo.

Abbinamenti: carni rosse alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura .

Gradazione: 12,5 % Vol.