stagneto di Castione ben tre classi delle ele-
Editoriale
Conoscere, imparare, sperimentare, agire.
Al termine del corso per castanicoltori, a
Zocca, ho capito che quei bubboni presenti
ormai in tutta Italia non devono fare paura.
Il cinipide fa danni, ma quante ne hanno
viste nella loro storia i castagneti cente-
nari? La difficoltà stimola l’ingegno e la
creazione di un tavolo per la frutta con gu-
scio mostra che anche le istituzioni sono
sulla stessa lunghezza d’onda. Dobbiamo
continuare a stimolare la creatività dei ca-
stanicoltori: nelle relazioni, con nuovi pro-
dotti, nella promozione, nella formazione e
coinvolgimento delle proprie comunità. E
magari un giorno ci sarà anche l’Europa a
preoccuparsi delle sorti di un albero sim-
bolo non solo per l’Italia.
L’albero del pane. Mattia Frizzera
Attività: Scuola
Festa degli alberi
2011
Grazie alle sollecitazioni provenienti anche
dal Ministero dell’Ambiente Italiano, l’As-
sessorato all’agricoltura e foreste del Co-
mune di Brentonico ha colto l’occasione per
riproporre la festa degli alberi. Una giornata
che ha sempre lasciato un segno indelebile
nella memoria di ogni scolaro che ha avuto
l’occasione di parteciparvi, ma che però non
si effettuava ormai da molti anni.
Il 13 aprile scorso sono state ospitate nel ca-
2 maggio 2011
mentari di Brentonico che hanno potuto ap-
profondire i vari aspetti ambientali e paesag-
gistici legati al castagno. Non sono state tra-
lasciate le esperienze del castanicoltore, non-
ché il rapporto che egli instaura con questa
immensa pianta. I ragazzi hanno potuto os-
servare alcune operazioni di innesto effet-
tuate tradizionalmente ed in seguito hanno
potuto piantare loro stessi delle nuove pian-
tine di castagno selvatico, accostando la torba
alle piantine ed infine innaffiando i piccoli
castagni.
Alla festa era presente anche Gildo Spa-
gnolli, per molti anni a capo della giardineria
del Comune di Bolzano, che ha invitato gli
insegnanti a non lasciarsi scappare la possi-
bilità di conoscere i nomi dei fiori e delle
piante, per poi trasmetterli agli studenti.
I volontari della nostra Associazione hanno
preparato uno spuntino con succhi di frutta e
delle “fortaie” con la crema di marroni, molto
apprezzata dai ragazzi.
Le piantine che i ragazzi hanno potuto pian-
tare quest’anno sono dei selvatici, che ver-
ranno innestati negli anni futuri con la
pregiata varietà di Marrone di Castione.
In attesa che le piccole piantine diventino an-
ch’esse imponenti e maestosi castagni, ab-
biamo la speranza che altre classi negli anni
futuri possano fare questa esperienza, e che
in altre zone si possa organizzare nuova-
mente questa importante festa per i ragazzi.
Stefano Viesi,
Associazione Tutela Marroni di Castione
...nel castagneto
 Notizie: Relazioni
La castagna:
un seme ed un frutto
Pochi giorni prima di Pasqua, i bambini della
nostra scuola elementare hanno partecipato a
Castione ad una singolare festa degli alberi.
Ero stato invitato anch’io, come parroco del-
l’Altipiano, ma altri impegni mi hanno impe-
dito di partecipare a questo momento altamen-
te educativo per le nuove generazioni. Però il
mio pensiero, in quella mattinata, è tornato
spesso a quei ragazzi, agli organizzatori ed agli
insegnanti, ma soprattutto all’importante e sto-
rico gesto di mettere a dimora quelle pianti-
celle. Forse quei bambini non comprendevano
che quel loro gesto, avrà una continuità nel
tempo, non solo per alcuni decenni, ma per se-
coli: piantare una pianta è in un certo senso
dare continuità alla vita sulla terra. Da secoli,
da millenni, l’uomo ha sempre piantato nuove
piante: segno di vita, di alimentazione, di spe-
ranza nel futuro prossimo e remoto.
Anch’io vengo da un paese e da una Valle,
Storo in Val del Chiese (Giudicarie), dove ci
sono parecchi castagneti, mio nonno paterno
ne possedeva uno assai esteso. Ricordo ancora
quando da bambino, a volte anche sul carro
trainato da un simpatico asinello, ci recavamo
in autunno con i nonni alla raccolta delle ca-
stagne e a fare la guardia ai confini dei boschi
affinché i vicini bresciani non venissero a fare
razzia di castagne. Conosco ancora quasi una
per una le grosse e antiche piante secolari sotto
le quali, nel fogliame, trovavamo splendidi
marroni, i più grossi li portavamo alla maestra
a scuola e li disponevamo sulle mensole del-
l’aula scolastica, assieme a qualche riccio o
ramo con le foglie secche. Quegli alberi,
quando li rivedo, dopo trent’anni sono ancora
uguali, nella corteccia e anche nei rami, dove
non sono stati potati. Questo ricordo mi ha
fatto capire che il castagno è un albero seco-
lare, che quasi possiamo paragonare all’ulivo:
Notiziario di Castanicoltura
impiega molti anni per crescere e poi resta in-
tatto per decenni se non secoli. Chissà chi avrà
piantato quegli antichissimi alberi, forse il
papà di mio nonno o addirittura il suo nonno!
Questi pensieri mi tornavano in mente quel
mattino al pensare ai bambini che stavano per
mettere a dimora parecchie piantine di casta-
gno in quel di Castione.
Ora impiegheranno alcuni anni ad irrobustirsi
e a dare i primi raccolti, e fra 60 o 70 anni,
quegli stessi bambini potranno raccontare ai
loro nipoti di essere stati loro a piantare quelle
grandi e maestose piante. La natura, non solo
quella umana, ma anche quella vegetale, ha
molte cose da insegnarci, se la sappiamo
ascoltare, osservare, rispettare... Un castagno
impiega molto di più a crescere, ma poi dura
molti anni, se non secoli, ha una vita molto più
lunga della nostra. La natura ci offre una
grande lezione: la Pazienza, nel crescere, nel
produrre i frutti, nel raccoglierli.
Un ultimo pensiero me lo suggerisce il frutto
stesso di questi alberi, la castagna appunto.
Essa è avvolta da un riccio, molto pungente,
che la protegge. La natura stessa l’ha dotata
così, una Sapienza Superiore vorrei dire, che
noi chiamiamo Creatore. Anche l’uomo nella
sua vita ha bisogno di alcuni “sistemi immu-
nitari” per difendersi da ogni specie di male,
alcuni li porta con sé nel bagaglio del suo
DNA, altri deve imparare a costruirseli da sé e
con l’esempio degli altri: questo vuol dire ma-
turare. Un frutto che, come tanti altri diventa
pure un seme: si raccoglie e si semina. Gesù
stesso, che tante volte prendeva i suoi esempi
per le parabole dal mondo naturale, ci dice
che “se il seme non muore nella terra, non può
germogliare e portare frutto...”. Il castagno
ha profonde radici nel terreno; la più grande
disgrazia che ci può succedere, è quella di
voler tagliare le radici della nostra cultura,
della nostra tradizione, della nostra vita.
don Luigi Mezzi
maggio 2011 3
 TUTELA
TUTELA MARRONI
MARRONI
DII
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S I O NE
CA ST

e
Ciinoastagne L’ABBINAMENTO
ECCELLENTE 2011

PER VALORIZZARE E NOBILITARE L'ABBINAMENTO TRA UNA DELLE NOSTRE

PRODUZIONI TIPICHE MONTANE, LA CASTAGNA, E UNO DEI PRODOTTI PIÙ
IMPORTANTI PER LA TRADIZIONE ITALIANA E TRENTINA, IL VINO

Iscrizione della cantina e invio dei vini

entro sabato 10 settembre 2011
Regolamento e scheda di iscrizione
www.marronicastione.it
Informazioni
info@marronicastione.it
ion | T 328 3676993
Presidente di Giuria
i
Paolo Massobrio
Premiazioni
Alle tre cantine vincitrici, targa dell’artista Mastro7
Sabato 22 ottobre 2011
Festa della Castagna, Castione di Brentonico
Esposizione e degustazione dei vini
con schede e materiale divulgativo delle cantine
In collaborazione con AIS Trentino
S ab
Sabato 22 e domenica 23 ottobre 2011
F esta della
Festa e Castagna, Castione
o di Brentonico

IIn
n ccollaborazione
ollaborazione e ccon
on iill p
patrocinio
atrocinio d
dii

AIS
AISTTRE
RENT
TIINO
a
associazione
ssociazione iitaliana
taliana sommeliers
sommeliers ttrentino
rentino
4Foreste-Turismo-Promozione
Assessorato
Assessorato Agricoltura
Agricoltura
Foreste-Turismomaggio
-Promozione 2011
Comune
Comune
ddii Brentonico
Brentonico ...nel castagneto
Provincia
Provincia Autonoma
Autonoma Trento
Trento
 Attività: Rassegne
Rassegna Nazionale
di Arte Grafica Umoristica
“La castagna del sorriso”®
Ho accettato con entusiasmo la proposta di
Fulvio Viesi, Presidente dell’Associazione
Tutela Marroni di Castione e Vicepresidente
dell’Associazione Nazionale Città del Casta-
gno, di coinvolgere il mondo dei disegnatori
umoristici in un progetto atto a valorizzare il
frutto del castagno e il microcosmo dei casta-
nicoltori. È nata così l’idea di organizzare una
mostra di grafica umoristica da tenersi du-
rante l’annuale Festa della Castagna, che si
svolge, già da 17 anni, a Castione di Brento-
nico, voluta e organizzata dalla “A ssocia-
zione Tutela Marroni di Castione”.
È per me un vero piacere presentare la 1ª Ras-
segna Nazionale di Arte Grafica Umori-
stica “La castagna del sorriso”®, dove più
di 150 vignettisti professionisti e non, sono
stati invitati a partecipare con le loro opere
sviluppando il tema: “Castagne e allegria”.
A loro il compito, ed il merito, di farci sorri-
dere con l’intelligente ed arguta comicità che
Notizie: Loghi
Il perchè del logo
“La castagna del sorriso”®
Cosa c’è d’affine tra un riccio di castagna e
un disegnatore umoristico satirico? Cosa uni-
sce quest’Arte, ingiustamente chiamata arte
minore, con la realtà della castanicoltura?
Quando si sente parlare di questi Artisti,
spesso si sentono termini
come: “La pungente matita, la
graffiante ironia, l’umorismo
intelligente e graffiante...”.
La stessa sensazione fisica che
si ha toccando un riccio di ca-
stagna, ed ecco gli aculei del
riccio trasformarsi in matite
Notiziario di Castanicoltura
fanno parte del loro essere. Una qualificata
giuria selezionerà la migliore opera alla quale
sarà assegnato il premio “La castagna del
sorriso 2011”. Il premio è stato realizzato
nella bottega dell’artista Mastro7 e sarà con-
segnato durante la cerimonia di premiazione
che si terrà sabato 22 ottobre 2011.
Le opere selezionate comporranno una mo-
stra che avrà luogo in una delle prestigiose
sale del Palazzo Baisi di Brentonico (Trento),
nelle settimane antecedenti la festa, per poi
passare nella sala espositiva dell’associazione
durante la Festa della Castagna. In questa oc-
casione sarà anche presentato il catalogo che
segnerà degnamente questo primo importante
evento. Un motivo in più per non perdere que-
sto appuntamento ottobrino è dato dagli orga-
nizzatori che hanno pensato di invitare una
rappresentanza dei vignettisti partecipanti alla
rassegna per un incontro con il pubblico.
La loro disponibilità e fulminea inventiva ral-
legrerà i presenti che riceveranno in omaggio
un loro schizzo, vignetta o caricatura.
Pierpaolo Perazzolli - EDYPerazz.
www.edydesign.com
.
appuntite, pronte a rappresentare una realtà
spesso in contrasto con un’ideale.
Ogni vignetta è una pillola di buon umore,
racchiude in sé e trasferisce immediatamente
allegrezza. Ed ecco il riccio schiudersi, mo-
strando il volto ilare di una castagna, sino-
nimo di festa, attimi di spensieratezza e gioia
da trascorrere in compagnia. E Dio solo sa,
di questi tempi, quanto gli uo-
mini ne abbiano bisogno. Un
mio particolare ringraziamento
va a Fulvio e Stefano Viesi per
la fiducia accordatami.
Pierpaolo Perazzolli - EDYPerazz.
Direttore artistico della Rassegna
“La castagna del sorriso”®
maggio 2011 5
 Attività: Gemellaggi
Destini
nel castagneto
Un agosto di qualche anno fa, durante le
normali visite nel castagneto, in località
Saline ai piedi di un castagno c’era uno
strano oggetto; incuriositi, ci siamo su-
bito avvicinati. Era la bandiera della Re-
pubblica Ceca, bianca rossa e blu.
Nel reparto bianco portava una scritta:
“1918 qua su Doss Alto, battagliare
nella Guerra Grande, mio nonno Anto-
nin Štembera boemo a Praga, come ita-
liano soldato 34°regg. 10°comp. contro
Austria. Onoranza memoria.
Il nipote Otakar Štembera”.
Qualche mese dopo ricevo una telefonata. Ri-
spondo. Si presenta un signore: “Sono Michal
Pátek della Repubblica Ceca. Sono in va-
canza in Trentino. Ho visto sul vostro sito in-
ternet l’importante attività sulla tutela dei
Marroni di Castione. Vorrei approfondire la
questione”. L’ho subito invitato a Castione
alla nostra sede. Ho capito immediatamente
che era una combinazione di destini che si in-
crociavano.
Pátek voleva ricordare i suoi connazionali
che hanno combattuto la battaglia del Doss
Alto, per la libertà del loro popolo. Voleva
concretizzare questo ricordo creando nella
sua tenuta a Praga un viale dei Marroni di Ca-
stione.
Pátek è rimasto entusiasta della nostra atti-
vità, di come coltiviamo il castagneto e di
come lo promuoviamo. A quel punto gli ho
mostrato la bandiera. E lui mi ha promesso
che avrebbe rintracciato Otakar Štembera e
avrebbe fatto una ricerca approfondita sul-
l’argomento.
Come primo passo, ha subito voluto mettere
a dimora alcune piante di Marrone di Ca-
stione e nei periodi seguenti ci siamo tenuti in
contatto. Lui ha rintracciato Štembera ed in
6 maggio 2011
seguito ci informò che in Repubblica Ceca,
nel 1938, vent’anni dopo la guerra, venne
stampato un francobollo per commemorare
la battaglia Doss Alto in cui centinaia di vo-
lontari cecoslovacchi hanno combattuto
fianco a fianco con gli italiani sul fronte.
Dovevamo celebrare questi destini che si
sono reincontrati. Così al convegno sulla
“Valorizzazione dei territori, didattica e tu-
rismo per lo sviluppo della montagna”, che si
è svolto il 22 ottobre 2010, abbiamo invitato
Michal Pátek. Ha portato la testimonianza
delle esperienze fatte nei loro territori, e per
sugellare questo incontro di storie, ha portato
una targa con una serie dei francobolli rea-
lizzati in memoria dei soldati cecoslovacchi
che hanno combattuto a Doss Alto per la li-
bertà del loro popolo, assieme ai soldati ita-
liani durante la Prima Guerra Mondiale nel
1918. Dedicando la targa all’Associazione
Tutela Marroni di Castione.
I nostri castagni secolari, che sono stati testi-
moni di vicende tanto tragiche, ci aiutano a
ricordare, ci uniscono, portandoci a creare re-
lazioni positive.
Fulvio Viesi, Presidente
Associazione Tutela Marroni di Castione
...nel castagneto
 Attività: Corsi
Grande
partecipazione
al corso 2011
Grande successo ha
riscosso il corso di
“Pratiche di innesto
e gestione dei ca-
stagneti, valorizza-
zione e presidio del
territorio”. Erano
infatti più di 40 gli
iscritti che hanno
partecipato a tutte le attività che si sono
svolte. Due le serate teoriche durante le quali
la prof.ssa Cristina Bordin ha introdotto i
partecipanti a tutti i tipi di patologie e paras-
siti che colpiscono il castagno, non trala-
sciando l’ultima emergenza, il cinipide
galligeno. In seguito Fulvio Viesi, ha pre-
sentato lo stato dell’arte della castanicoltura
mondiale, fino ad arrivare alle situazioni lo-
cali trentine, passando dalle tecniche d’inne-
sto che più si adattano al castagno alle buone
pratiche agronomiche.
Nel corso di tutto il mese di aprile si sono
svolte numerose uscite su tutto il territorio
provinciale, in cui i partecipanti hanno potuto
verificare sul campo le varie situazioni e stadi
di evoluzione del castagno.
Sabato 9 aprile ha avuto luogo una giornata
dimostrativa a Zava di Pergine, dove si sono
effettuate impostazioni di piante innestate da
3, 4 e 5 anni e delle potature su alcuni vecchi
castagni (nelle foto, prima e dopo l’inter-
Notiziario di Castanicoltura
vento effettuato da Graziano Viesi). Il sabato
seguente è stata organizzata un’uscita al ca-
stagneto di Albiano, ed in seguito a Sover
dove, anche in quel caso, sono stati effettuati
vari innesti in varie tipologie. Sono stati ef-
fettuati interventi di sopralluogo anche a
Cembra, a Besagno di Mori e in altre zone
trentine. In seguito una giornata intera di in-
nesti è stata svolta a Sardagna di Trento.
Il giorno 23 aprile è stata effettuata un’uscita
al castagneto sperimentale a Cavedine, con
la partecipazione anche di Luigi Vezzalini
Tecnico dell’Associazione Nazionale Città
del Castagno.
Tutti gli innesti sono stati effettuati grazie
alla preziosa collaborazione dei corsisti, che
hanno prelevato le marze dalle loro migliori
piante in ogni zona di provenienza, evitando
così i possibili danni dovuti al trasporto di
materiale con problematiche fitosanitarie. Il
corso è terminato con la visita al Museo del
Castagno di Zocca (Modena), al campo ca-
talogo ed al campo marze.
Ringraziamo per il sostegno all’iniziativa
AcliTerra, ed in particolare il supporto for-
nito da Fausto Gardumi. Ringraziamo per
il patrocinio la Provincia Autonoma di
Trento, i Comuni di Brentonico, Mori, Per-
gine Valsugana, Cavedine, Ledro, Sover, Al-
biano, la stazione forestale di Trento e
Sopramonte, la Circoscrizione di Sardagna
ed il Consorzio Miglioramento Fondiario di
Albiano.
Stefano Viesi,
Associazione Tutela Marroni di Castione
maggio 2011 7
 Notizie: Eventi

Castagno dei cento cavalli

3° anniversario
del riconoscimento UNESCO
“Monumento messaggero
di pace nel mondo”
Il 28 maggio 2011 a Sant’Alfio di Catania sarà
celebrato il terzo anniversario del riconosci-
mento “Monumento messaggero di pace nel
mondo”, conferito dall’UNESCO al Castagno
dei cento cavalli nel 2008. Per l’occasione la
nostra Associazione Tutela Marroni di Ca-
stione ha stampato una cartolina commemo-
rativa in serie limitata, utilizzando una vignetta
donataci per l’occasione da Pierpaolo Peraz-
zolli - EDYPerazz.
Saranno numerose le personalità presenti e la
nostra Associazione è stata invitata a portare
l’esempio delle nostre esperienze sulla valo-
rizzazione del castagno, del suo ambiente e
della relazione speciale che si instaura con
questa coltura, con un intervento dal titolo “Il
castagno: l’ambiente e l’uomo”. Per guardare
il castagno nella sua interezza, come un mo-
dello di gestione territoriale e di multifunzio-
nalità bisogna conoscerlo, conoscere per ap-
prezzare, conoscere per difendersi, conoscere
per valorizzare.
L’uomo deve diventare il primo custode del
territorio, fare sistema tra castanicoltori di ogni
luogo, per salvaguardare il patrimonio che ci è
stato tramandato e confermare il rapporto
stretto con questa coltura. Il reddito è solo uno
degli aspetti, è solo il punto finale, è solo il ri-
sultato ultimo di ottimi comportamenti.
Non esiste il castagno senza l’uomo.
Fulvio Viesi, Presidente
Associazione Tutela Marroni di Castione

...nel castagneto
Proprietario: Associazione Tutela Marroni di Castione, 38060 Brentonico - piazza Cristoforo Benedetti, 7
Direttore responsabile: Mattia Frizzera
Comitato di redazione: Stefano Viesi, Carlo Mihelčič, Fulvio Viesi (328 3676993)
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Il notiziario ...nel castagneto è stampato su carta ecologica
L’Associazione Tutela Marroni di Castione ringrazia gli autori degli articoli per la disponibilità
e la collaborazione nella realizzazione di questa edizione
I precedenti numeri del Notiziario sono scaricabili dal sito

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In caso di mancato recapito restituire al mittente che si impegna a pagare l’importo dovuto (CPO Trento)

In associazione con