NUMERO 432 APRILE 2020 € 4,00 (in Italia)

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MENSILE DI FIORI, PIANTE, ORTI E GIARDINI

VARESE

Esplosione
di colori

PARCO DEL TICINO

ALLE CASCINE
ORSINE SI
COLTIVA
L’AMBIENTE
ISOLE GRECHE
UN GIARDINO
DI CAMPAGNA
A CORFÙ
DA RISCOPRIRE
ABITARE CISTI, DELICATI
MA VIGOROSI
I TAPPETI
NOVITÀ
DA ESTERNI IRIS SPURIA
ISSN 1124 8386
00432 >
ELEGANTI
E SLANCIATE
9 771124 838008

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

progetto grafico
editoriale

Arriva primavera,
sosteniamo i vivaisti
Un ramo dove sono sbocciati, impalpabili, i fiori di pesco.
Ho scelto per illustrare questa pagina un acquerello di Silvia
Molinari. Era la tavola del mese di marzo su una Agenda di
Gardenia di qualche anno fa, perché da noi peschi e ciliegi fioriscono a marzo.
Come mandorli e albicocchi, sono fioriti replicando il loro eterno spettacolo di
improvvisa bellezza. Nelle città sono esplose le varietà da fiore e gli alberi di
magnolia. La primavera non si ferma, noi abbiamo dovuto fermarci. Mi piace
fermarmi a guardare questi fiori quasi trasparenti in controluce e pensare che
aprile sarà il nostro nuovo inizio, come per i giapponesi, che festeggiano sotto le
canopie dei ciliegi in fiore all’inzio dell’anno. Con l’augurio che aprile possa
essere anche per noi una ripartenza. Pur nell’eccezionalità della situazione.
Tutte le mostre orticole di marzo sono state annullate, come molte di quelle di
aprile. Milano, fra le città più colpite dall’epidemia che ha costretto il Paese
a un prolungato arresto, ha rinvitato perfino “Orticola”, prevista per l’8 maggio.
Rinviata anche la “Tre giorni per il giardino” di Masino, decana delle mostre. Al
mese di giugno, speriamo tutti. Intanto dovremo fare a meno della straordinaria
festa mobile di primavera, con i vivaisti che si spostano in tutta Italia con le loro
piante più belle, coltivate con passione, la stessa passione che mettono a spiegarci
come prendercene cura, instancabili nel dispensare consigli. Ecco, oggi è il
momento di ricordarci di loro, perché è grazie alla loro ricerca e alla loro passione
se i nostri giardini sono così belli. Noi rinunciamo al piacere delle mostre, loro
ai guadagni di un’intera annata. Loro le piante le hanno preparate. Sosteniamoli
in questo momento acquistando a distanza. Non ci sono le mostre, non
possiamo visitare i vivai, ma possiamo farcele spedire.
Nelle pagine normalmente dedicate agli appuntamenti abbiamo allestito
una piccola mostra virtuale, invitando i vivaisti a mandarci le loro
segnalazioni. Invito esteso a tutti. Replicheremo a maggio la nostra mostra di carta.

E M A N U E L A R O S A -C L O T
DIRETTORE DI GARDENIA

g ardenia 3
 In copertina: scorcio
del giardino di un
ristorante
70
a Gallarate (Va)
dove alberi e arbusti

80
dalle fioriture accese pagina
si armonizzano con
gusto ed eleganza.
Fotografia:
D ARIO F USARO

sommario

LA FOTO DEL MESE PLANTING DESIGN BUSTINA DI PAESAGGIO

8 Aiuole fiorite tra sogno e realtà 39 Il Geranium rosa shocking che 50 Calycanthus floridus ‘Athens’, varietà
fa primavera dal profumo celestiale
NOTIZIE
11 Bandito il concorso per il IL MAESTRO GIARDINIERE VERDE D’AUTORE
Radicepura Garden Festival 2021, a Giarre 46 Si lavora nell’orto e in giardino, 52 Colore a piene mani nel giardino
ammirando le fioriture di stagione di un raffinato ristorante a Gallarate
IDEE
16 Colori accesi e materiali naturali I CISTI
60 Arbusti mediterranei dall’aspetto
ABITARE NEL VERDE delicato, sono in realtà forti e tenaci
21 I tappeti da giardino più nuovi
SULL’ISOLA DI CORFÙ
FIORI & FANTASIA 70 Un giardino di campagna rigoglioso
26 I sorprendenti bouquet di fiori e fiorito nonostante le scarse irrigazioni
di campo e coltivati di Per Benjamin
LE NOSTRE PROPOSTE
MILLEFOGLIE 80 Andiamo alla scoperta delle iris
29 Profumo di creatività, a casa i lavori di Spuria. Alte, slanciate ed eleganti, con
dell’artista Carla Chiusano fiori dalla incantevoli sfumature
APRILE
ME SE
PIANTE & PERSONE NEL PARCO DEL TICINO
000
113 Il calendario della Luna
36 Il corbezzolo e un giardino 88 Alle Cascine Orsine, dove l’agricoltura
di frontiera 000
117 IN CASA è sostenibile e attenta al paesaggio
Xxxxxxx
L’insolita
xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx
Monstera adansonii

000118
IL CLIMA
IN GIARDINO
DEL MESE

88
Xxxxxxx
Come xxxxx
seminare
xx xxxxxxxxxxxxxx
le aquilegie

29
000122INL’ALBERO
GIARDINO
Xxxxxxx
Malus ‘Royalty’,
xxxxx xxnuvola
xxxxxxxxxxxxxx
porpora

124
000 NEL
L’ALBERO
BOSCO
Coloriamo
Xxxxxxx xxxxx
le radure
xx xxxxxxxxxxxxxx
con camelie

000
126 SUL TERRAZZO
Xxxxxxx
L’impianto
xxxxxinxxvaso
xxxxxxxxxxxxxx
delle dalie

129000
SUCCULENTE
NELL’ORTO& C.
XxxxxxxAdenium
xxxxx xx obesum
xxxxxxxxxxxxxx

000130NEL
NELL’ORTO
FRUTTETO
Xxxxxxx
Il fagiolo
xxxxx xx
mangiatutto
xxxxxxxxxxxxxxa
4 gar d en i a
 16
Confort
e allegria per
la poltrona
Mareta
di Diabla

FAI DA TE GUIDA ALL’ACQUISTO

97 I segreti della tintura con le piante
BELLEZZA
103 Fragola, dolce amica della pelle
FOTOGRAFIA
105 Ritrarre le orchidee e custodirle
ANIMALI
107 Come ritrovare un gatto in fuga
DA LEGGERE
108 La passione per i ciliegi
60
144 I prodotti naturali per prevenire
attacchi di insetti e crittogame
IL VIVAIO RACCONTATO
146 L’Azienda agricola Sandro Del Carlo
PROGETTIAMO INSIEME
149 Il balcone: neoromantico in viola
150 Il giardino: nascondere un muro
152 Il terrazzo: tra sole e ombra

DIARIO DALL’ISOLA DI CAPRI LA NOSTRA MOSTRA-MERCATO

110 L’oasi protetta di Monte Barbarossa 154 Iniziativa a sostegno dei vivai

CLIMA 160 LETTERE

134 La patata, regina degli ortaggi,
teme gelo, ristagni idrici e siccitaà 161 INSTAGARDENIA

SCIENZA & NATURA CONVERSAZIONI SULL’ERBA

137 I vivai, boschi in miniatura 164 Il giardino indica la strada
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dell’umiltà
PRIMO NUMERO GRATIS

DALLA TERRA ALLA TAVOLA

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139 I piatti con l’erìsimo PRIMO NUMERO GRATIS

52

g ardenia 5

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI
DIVISIONE DI
PRESIDENTE
Urbano Cairo
DIRETTORE GENERALE
Giuseppe Ferrauto
CONSIGLIERI
Andrea Biavardi, Alberto
Braggio, Giuseppe Cairo,
Ugo Carenini, Giuliano Cesari,
Giuseppe Ferrauto,
Uberto Fornara,
Marco Pompignoli, Mauro Sala
è una rivista del gruppo
Cairo Editore che comprende
anche le seguenti testate:
SETTIMANALI
Dipiù TV, Diva e Donna, Enigmistica
PIÙ, “F”, Settimanale Dipiù,
Settimanale Dipiù e Dipiù TV Stellare,
TV Mia, settimanale NUOVO,
NUOVO TV,
Settimanale GIALLO
QUINDICINALI
Nuovo e Nuovo TV Cucina,
Settimanale Dipiù e Dipiù TV Cucina
MENSILI
Airone, Antiquariato, Arte,
Bell’Europa, Bell’Italia, For Men
Magazine, In Viaggio, Natural Style
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PER LA PUBBLICITÀ
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Tel. 02 748131 - Fax 02 76118212
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DIREZIONE, REDAZIONE, AMMINISTRAZIONE:
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(Feder. Ital. Editori Giornali)
6 gar d en i a
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RICERCA ICONOGRAFICA
SEGRETARIA DI REDAZIONE Giulia Maria Crespi Carla Chiusano
Tiziana Volta
tizianavolta@cairoeditore.it Ambientalista ante litteram, Artista torinese, vive e lavora
fondatrice e presidente a Milano. Dipinti, installazioni,
PROGETTO GRAFICO E CONSULENZA CREATIVA
onorario del FAI, accompagna ironiche vignette di costume...
Silvia Garofoli info@silviagarofoli.com
da sempre la riflessione le sue opere sono state esposte
HANNO COLLABORATO A QUESTO NUMERO: culturale all’iniziativa concreta. in gallerie e musei. Il regista
Anissia Becerra, Silvia Biletta, Julia
Binfield, Massimo Demma, Alberto Proprio come a Cascine Mimmo Calopresti le ha
Fusari, Samantha Gaiara, Caterina Orsine, azienda agricola di dedicato un docu-film.
Gromis di Trana, Margherita famiglia sulle sponde del Ci ha accolti nella sua casa
Lombardi, Anna Mannucci, Marco
Martella, Luca Mercalli, Marianna Ticino, convertita con grande milanese dove non mancano
Merisi, Alessandro Mesini, determinazione al biodinamico mai i fiori e dove abbiamo
Mariangela Molinari, Nadia Nicoletti, da oltre quarant’anni. ambientato una la rubrica
Mimma Pallavicini, Paolo Pejrone,
Linda Pellegrini, Lello Piazza, Niccolò Ne parliamo a pag. 88. “Millefoglie”. A pag. 29.
Piazza, Doina Turturescu, Maria
Cristina Zaza
I NOSTRI ESPERTI
Carlo Contesso, paesaggista a Padova
Giulio Crespi, architetto a Milano
Carlo Pagani, vivaista a Budrio (Bologna)
Antonio Perazzi, architetto paesaggista a Milano
Luca Agostini, vivaista a Orbetello (Grosseto),
pag. 60
Andrea Antongiovanni, vivaista a Capannori
(Lucca), pag. 124
Agostino D’Amico, naturalista, botanico,
esperto di caudiciformi, pag. 129
Marco Greggi, vivaista a Forlimpopoli (Forlì
Cesena), pag. 118
Lucia Mazzarello, vivaista a Serravalle Scrivia
(Alessandria), pag. 122
Christian Shejbal, vivaista a Monte Porzio
Catone (Roma), pag. 126
Maria Chiara Siciliani, responsabile di Maurizio Usai Luca Agostini
prodotto per il settore Home & Garden Si è laureato in ingegneria Vivaista da oltre 25 anni,
di Cifo, pag. 144
Daniela Villa, tecnico del laboratorio ricerca e architettura, ma la passione assieme alla moglie Roberta,
e sviluppo e cofondatrice de L’Erbolario, per le piante, emersa sin si è specializzato nella
pag. 103
Maurizio Usai, paesaggista in Sardegna, da quando era bambino, realizzazione di giardini
pag. 80 lo ha portato a diventare un a basso fabbisogno idrico
affermato paesaggista. Grande e ridotta manutenzione. Nei
conoscitore di rose, quattro ettari del suo vivaio
sperimenta specie e varietà nel Botanical Dry Garden, in
suo giardino-laboratorio in Maremma, coltiva e sperimenta
Sardegna. A pag. 80 ci parla piante adatte al clima
della sua collezione di iris mediterraneo. Come i cisti, dei
Spuria: insolite e bellissime. quali ci racconta a pagina 60.
8 gar d en i a
la foto del mese

DI J AC K Y P A RKER
A CURA DI L ELLO E N ICCOLÒ P I AZZA

Aiuole fiorite
tra sogno e realtà
La tredicesima edizione del prestigioso
International Garden Photographer of the Year
(IGPOTY), ha premiato come fotografo
dell’anno 2019 Albert Ceolan, ben noto ai nostri
lettori. Per dovere di cronaca ricordiamo che
Albert è il secondo italiano a salire sul podio
più alto dell’IGPOTY. La prima fu (nel 2013,
settima edizione), Rosanna Castrini, che spesso
pubblica su Gardenia. Come “foto del mese”
non abbiamo però scelto lo scatto di Albert,
dedicato ai milioni di alberi abbattuti dalla
tempesta Vaia nell’autunno del 2018, bellissimo
e terribile. Abbiamo scelto una fotografia piena
di colori dell’inglese Jacky Parker, vincitrice
nella categoria Beautiful Gardens. La storia di
Jacky è molto interessante e potrebbe essere
quella di molti di noi. Nonostante suo marito
Dave sia un fotoreporter che lavora per un
quotidiano nazionale, Jacky non è attratta dalla
fotografia fino a che, nel 2004, non deve
realizzare alcune macro per il suo diploma in
Orticoltura alla Royal Horticultural Society.
«Sin dai primi scatti», dice, «ho scoperto quanto
fosse affascinante osservare i dettagli intricati
dei fiori attraverso un obiettivo». Da allora, dal
niente, con la passione e i consigli di Dave,
è diventata una grande professionista.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

Il rosso vivo delle Echinacea purpurea, sfumato dalla

tecnica della doppia esposizione, anima Sogno
ad occhi aperti, lo scatto di Jacky Parker. Un sogno
botanico che evoca le visioni fiorite di Claude Monet.
Info tecniche: NIKON D750 (sensore FF), macro
Nikkor 105mm f/2.8, ISO 200.

g ardenia 9
promozione
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21/03/2020 - 28/06/2020

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 notizie
A CURA DI C INZIA T OTO
A GIARRE (CATANIA)
Cercansi giovani progettisti
di paesaggi futuri
Bandito il concorso (l’iscrizione scade il 30 novembre) per
partecipare alla terza edizione del Radicepura Garden Festival
Un concorso rivolto a giovani progettisti
di giardini di tutto il mondo: lo ha appena
lanciato la Fondazione Radicepura di
Giarre (Catania). Scopo dell’iniziativa, se-
lezionare i giardini protagonisti del Radi-
cepura Garden Festival, biennale dedi-
cata al garden design, in programma
nel parco Radicepura a Giarre da
aprile a ottobre 2021. I progettisti,
che devono avere meno di 36 an-
ni, si cimenteranno con il tema
“Giardini per il futuro”. La giuria
sarà presieduta da Sarah Eberle
(nel tondo), paesaggista inglese
più volte vincitrice del Chelsea Flo-
wer Show e di altri garden show organiz-
zati dalla Royal Horticultural Society, di
cui è membro onorario.
Sei i giardini che verranno realizzati,
con superficie tra 30 e 50 metri quadrati.
Previsto anche un settimo giardino, riser-
vato a progettisti over 36. Tutti potranno
contare sulle piante messe a disposizione
dai Vivai Faro, organizzatori dell’evento,
specializzati in essenze mediterranee e
tropicali. La partecipazione al concorso è
gratuita e il termine entro il quale ci si può
iscrivere è il 30 novembre. Alla sua terza
edizione, il Radicepura Garden Festival
è una grande mostra di giardini. I dieci
realizzati in occasione della passata edizio-
ne, che si è svolta da aprile a ottobre 2019,
sono rimasti allestiti e li si potrà ammirare
fino a novembre prossimo, quando ver-
ranno smantellati per far posto ai
nuovi. Esteso su una superficie di
due ettari, il parco Radicepura
ospita alcuni giardini permanenti,
realizzati nelle passate edizioni del
festival da paesaggisti di fama quali
James Basson, Andy Sturgeon, Michel
Péna e Antonio Perazzi, come pure un’in-
stallazione del francese François Abélanet.
Le visite al parco sono possibili tutti i gior-
ni, tutto l’anno, su prenotazione.
INFO: www.radicepurafestival.com
In alto: il giardino esposti in maniera
Layers, progettato permanente nel
dall’inglese Andy grande parco
Sturgeon. È uno della Fondazione
di quelli che sono Radicepura.
TRA SCIENZA E… COMICITÀ
Cinque brevi video
sulle piante
Lo scienziato Stefano Mancuso,
neurobiologo vegetale, e il comico
Giovanni Storti, del trio Aldo Giovanni
e Giacomo(sotto), hanno firmato
cinque divertenti video per divulgare le
ultime scoperte sull’intelligenza delle
piante. L’originale iniziativa di branded
entertainment marketing è realizzata da
Ricola, l’azienda svizzera che produce
caramelle alle erbe. Lunghi un paio
di minuti e visibili sul canale You Tube
Ricola, i cinque filmati spiegano in
modo semplice altrettanti concetti: le
piante hanno memoria, sono capaci
di risolvere problemi, sono dotate di
una sorta di vista, riconoscono se chi
hanno vicino appartiene alla stessa
famiglia oppure no e non fanno male
se le teniamo in camera da letto.
INFO: www.ricola.com
©RIPRODUZIONE RISERVATA
g ardenia 11
 A SANT’ANNA DI CHIOGGIA (VE)
La biodiversità
secondo la land art
Sculture fatte con materiali
naturali rendono più bello il
Bosco Nordio, riserva naturale
gestita da Veneto Agricoltura
a Sant’Anna di Chioggia (Ve).
Realizzate da otto artisti, anche
grazie a un finanziamento
europeo, sono opere di land art
che raccontano la biodiversità.
INFO: cell. 348 5522748.

notizie 1
A NAPOLI ALLA MOSTRA “MURABILIA”
Ripulito il Giardino Cataloghi di piante
dei vivai: un premio
degli Aranci per il migliore
Riqualificare un’area del Parco Virgiliano, Un premio per il catalogo più
polmone verde nel quartiere napoletano bello tra quelli degli espositori
di Posillipo, e tenere alta l’attenzione sulla che partecipano alla 20ª
Villa Comunale di Napoli, nel quartiere edizione di “Murabilia”, mostra-
Chiaia, affinché il suo verde abbia cure mercato di giardinaggio in
adeguate: sono i due fronti sui quali è im- programma a Lucca dal 4
pegnato il Premio Green Care, associa- al 6 settembre prossimi. «Che
zione napoletana che difende dall’incu- sia cartaceo od online non
ria i giardini della città. «Abbiamo trova- importa», dice Giuseppe
to imprenditori e mecenati disposti a do- Benedetti, uno degli
nare 250mila euro per recuperare un’area organizzatori, «quello che conta
del Parco Virgiliano», dice Benedetta de è che sia un catalogo ricco di
Falco, presidente dell’associazione, «adesso informazioni, uno strumento
aspettiamo che Comune e Sovrintendenza utile a orientare gli acquisti,
diano l’ok ai lavori». Assieme ai volontari e non un semplice elenco delle
di altre realtà cittadine, l’associazione or- piante disponibili». I cataloghi
ganizza giornate di pulizia di aree verdi saranno esaminati durante
malmesse della città. Tra gli interventi più l’estate da una giuria di esperti.
recenti, quello nel Giardino degli Aranci Il premio sarà consegnato
dell’Archivio di Stato, in pieno centro sto- durante l’evento e consisterà in
rico: utilizzato fino a ieri come deposito, è uno spazio gratuito all’edizione
stato ripulito e gli alberi sono stati potati. di “Murabilia” del 2021.
INFO: www.premiogreencare.org INFO: www.murabilia.com
NEL LECCHESE
Se il bosco diventa
una università
Un’università che ha come aule
i boschi del Monte di Brianza,
nel Lecchese: è la Lub, Libera
Università del Bosco. Ideata
dalla Cooperativa Sociale Liberi
Sogni Onlus di Calolziocorte (Lc),
propone corsi di ripristino
di sentieri e torrenti, attività
per bambini, laboratori di citizen
science, sessioni di land art.
INFO: www.unilub.it
A LONDRA
Arredi Ethimo nel
distretto del design
Nel Design Centre di Chelsea
Harbour a Londra, distretto del
design e dell’architettura, è
nato il primo showroom inglese
di Ethimo, azienda italiana
leader negli arredi outdoor.
Altri punti vendita sono a Milano,
Roma, Cortina d’Ampezzo,
Viterbo, Parigi e Cannes.
INFO: www.ethimo.com

2 3 4
©RIPRODUZIONE RISERVATA

1. Tasso (Tana), opera di Rodolfo Liprandi per il Bosco Nordio. 2. Una delle “aule” in cui si tengono i corsi dell’Università del Bosco.
3. Volontari al lavoro per ripulire e potare gli alberi del Giardino degli Aranci a Napoli. 4. Un angolo dello showroom londinese di Ethimo.

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 1
2

A LUCCA

L’orto botanico
diventa una sala
da concerto
Anche l’Orto botanico di Lucca sarà coin-
volto dal Lucca Classica Music Festival, il
grande festival musicale in programma
nella città toscana dal 29 aprile al 3 mag-
gio. Sabato 2 maggio l’Orto ospiterà due
concerti: alle 16 il Trio Syncordia (Ales-
sandra Aitini flauto, Lorenzo Lombardo
viola, Federica Mancini arpa) suona brani
di Sofija Gubajdulina e Claude Debussy.
Alle 23, concerto notturno del pianista
Andrea Vizzini, che suona dentro la ser-
ra ma la musica (brani ispirati alla notte,
di autori vari) potrà essere ascoltata in
cuffie Wi-Fi ad alta fedeltà, camminando
liberi tra gli alberi e le aiuole, nella magia

notizie 3
del buio e del cielo stellato.
«Ospitare due concerti è una bella occasio-
ne per valorizzare l’orto e festeggiare i
duecento anni dalla sua fondazione, av-
venuta nel 1820», dice la conservatrice
Alessandra Sani. «Da sempre il Lucca Clas-
sica porta la musica in tutti i luoghi della
città», racconta Simone Soldati, ideatore e
direttore artistico del festival. «Palazzi anti-
chi, teatri, musei, chiese, piazze del centro
storico... Non poteva mancare l’Orto bota-
nico. Sono sicuro che ascoltare la musica
in una cornice affascinante qual è quella
di un giardino a primavera, renderà l’espe-
rienza artistica ancora più bella per tutti».
INFO: www.luccaclassica.it
©RIPRODUZIONE RISERVATA

1. Andrea Vizzini. paludi della Florida,

2. Simone Soldati. al centro del laghetto,
3. Il cipresso calvo 4. Alessandra Sani,
(Taxodium distichum), conservatrice
4
specie originaria delle dell’Orto botanico.

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8 Comfort e praticità
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La natura entra in casa con 9 Forte personalità

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e poliestere. Lavabile con acqua, è disponibile anche
con foglie di palma, ibisco e Monstera e in varie misure
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tessuto a mano e qui è
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 1

FIORI & FANTASIA

A CURA DI
FOTO DI
N ATALIA F EDELI
H ELÉN P E
A ma i garofani, gli accostamenti inediti e i colori.
È il floral designer svedese Per Benjamin, autore
delle composizioni proposte in queste pagine e tratte dal
suo ultimo libro Elements (Stichting Kunstboek). «Nel
volume, realizzato in collaborazione con la fotografa
Helén Pe», dice, «ho provato a raccontare la gioia, la
sorpresa e l’allegria che i fiori sanno suscitare».
Esuberanti, colorate e originali le sue creazioni, come
il bouquet della pagina accanto, rompono i cliché,
mescolando rose e strelitzie a tulipani, ranuncoli e fiori di
campo come Alchemilla mollis, Ammi visnaga e Ammi
majus, Matricaria e bocche di leone, mentre i garofani
fanno da trait d’union tra corolle di forme e volumi
diversi. «I Dianthus», dice, «sono fiori comuni, anche un
po’ dimenticati, e la sfida di oggi è impiegarli in modo

L’allegria sta nuovo. Del resto contano varietà con colori e sfumature
diversissimi, durano a lungo e sono estremamente

in un bouquet
Floral designer svedese e campione del mondo
2002 di arte floreale, Per Benjamin accosta
rose e strelitzie a fiori di campo di tanti colori
versatili». Infine, altra caratteristica delle composizioni di
Benjamin, è la loro suggestiva scala cromatica.
Pluricampione nei concorsi di arte floreale nel suo Paese,
vincitore in Olanda, ad Amsterdam, nel 2002 della
Coppa del Mondo Interflora, Per Benjamin sarà
a Milano dal 21 al 23 settembre, alla fiera Myplant
& Garden, ospite di Lombarda Flor, per mostrare al
pubblico come si crea un bouquet strutturato.

26 gard en ia
Benvenuta
primavera!
A destra: il bouquet
di Per Benjamin
(pagina accanto)
abbina fiori
coltivati, come rose,
strelitzie, lillà,
peonie, iris, tulipani
garofani, calendule,
ranuncoli, Eryngium
e Aquilegia a fiori
di campo, quali
Matricaria,
Alchemilla mollis,
Ammi majus, bocche
di leone, tra rami
di Malus, foglie
di geranio
e graminacee.
Sopra: una grande
Protea cynaroides
fa da contenitore
a frutti di Capsicum,
bacche di iperico
e di Ilex verticillata
e ancora alle
corolle delle
orchidee Oncidium
e Phalaenopsis.

Pagina accanto:
1. Un gruppo di
tulipani rossi
tenuti insieme
da un filo metallico
decorato
con frutti di edera.
2. Gloriosa
rothschildiana,
chicchi di uva
e Panicum in una
rete di cannucce
colorate.

•SIDOVE
TROVA
Per Benjamin:
Facebook
Per Benjamin
Flowers; Instagram
perbenjamin

g ardenia 27
la bellezza

Fotografia di Massimo Gardone

salverà
il mondo

Dal 1978 a Trieste realizziamo giardini

e ci impegniamo a promuovere una cultura del verde,
progettando occasioni per riflettere e stare assieme.
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 MILLEFOGLIE
A CURA DI F OGLIE , F IORI E F ANTASIA | FOTO DI M ATTEO C ARASSALE

Profumo di creatività
E MANUEL A
B UTTAFAVA
I suoi mazzi,
fatti anche
a occhi chiusi,
sono magici e A casa di Carla Chiusano, artista
riassumono le
stagioni. Ama e amante dei fiori, fra memorie
gli elementi d’infanzia e arte contemporanea
semplici, che
compone
privilegiando il
verde e il lato
selvaggio della
natura.

g ardenia 29
 1 2
Puliamo i fiori
Le ortensie che usiamo
arrivano dal Sudafrica, perché
sono fuori stagione. Sono
molto delicate e quindi è
necessario togliere tutte le
foglie. Lo stesso accorgimento
va usato per l’Oxypetalum: lo
stelo va pulito dalle foglioline.
Aggiungiamo le grandi foglie…
Le foglie di dracena sono
un elemento di grandi
dimensioni, quindi vanno
usate con moderazione. Se
necessario, bisogna separare
le singole foglie e distribuirle
uniformemente mentre
formiamo la spirale.
3
… e un po’ di azzurro
Dopo le ortensie e le rose,
ecco l’Oxypetalum, il secondo
componente azzurro. È un
fiore di piccole dimensioni:
questo aiuta a bilanciare
questa tinta nel mazzo: lo
aggiungiamo dove non sono
presenti le ortensie.

MILLEFOGLIE

Cosa occorre
❥ 9 rose ‘Coffee Break’;
❥ 5 steli di dracena orlata
di fucsia; 5
❥ 12 steli di Bupleurum; Infine il beargrass
❥ 12 steli di Oxypetalum; Per dare morbidezza agli
❥ 2 ortensie azzurre; elementi pesanti del bouquet,
ortensie e dracena,
❥ 1 mazzo e mezzo
contorniamo il mazzo con il
di beargrass. beargrass. Da aggiungere in
due tempi: il grosso si mette
Tempo di realizzazione: subito, tutto intorno al mazzo.
20 minuti circa.

U na nonna pittrice, un’educazione internazionale, una bella

famiglia, tanto amore per il verde e per l’arte e un grande ta-
lento creativo. La storia di Carla Chiusano è una bella storia. Fin da
Sopra Carla
Chiusano davanti al
suo autoritratto,
nella sua casa
bambina preferiva comunicare con i suoi genitori con un disegno, milanese. Sul
soprattutto se si trattava di marachelle. Una attitudine diventata tavolo, vaso Venini.
vocazione. Vignette di costume, disegni, dipinti realizzati con le
tecniche più diverse sono il risultato dell’attività di una donna

30 gard en ia
 4
Proseguiamo con il verde
Il Bupleurum è stato scelto come
componente verde primaverile.
Utilizzato in abbondanza, lo
abbiamo tenuto un po’ più alto
dei fiori, per valorizzare le
foglioline di un verde
chiarissimo. Spostando,
eventualmente, la dracena.

6
Inseriamo il mazzo nel vaso
Legato e tagliato il bouquet,
lo inseriamo nel vaso, un Venini
rosso Pompeiano come le rose
‘Coffee Break’. Poi integriamo il
beargrass dove occorre. Il mazzo
deve risultare equilibrato,
leggero e… primaverile.

sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo. Le fioriaie di via Brisa
l’hanno conosciuta in negozio, portata da una cliente e amica, alla
ricerca di mazzi di fiori e di decori per la tavola. E l’hanno poi sco-
perta come artista andando nella sua casa milanese ad allestire i
bouquet per questa puntata di “Millefoglie”, constatando come sia
la casa di Carla Chiusano sia lo studio riflettano questa sua straor-
dinaria creatività. Come il particolare tavolo da terrazzo che ha per
piano un dipinto di Carla. Si chiama Lost and Found, è quasi un
trompe-l’oeil che rappresenta un pavimento a mosaico sul quale
sono stati abbandonati gli oggetti più disparati. Carla ha avuto la
fortuna di vivere in diverse parti del mondo, da Londra a Rio de
Janeiro, da Roma a Ginevra, e la sua arte riflette questa visione
ampia e profonda delle cose. Dice di lei Luca Beatrice, critico d’ar-
te e curatore: «Carla Chiusano si dedica a persone e cose, le os-

g ardenia 31
 Un tavolo da esterno
un po’ speciale
Lost and Found è un tavolo da esterno
che l’artista ha fatto realizzare per il
suo terrazzo milanese. La base
è stata creata da un architetto, mentre
il piano è una grande tela dipinta da
Carla Chiusano dove sono raffigurati,
con una visione zenitale, oggetti di uso
quotidiano sparsi qua e la’, persi e poi
magari ritrovati. Da un paio di occhiali
a un libro, perfino una scarpa rossa
con il tacco. A fare da sfondo a questi
oggetti c’è un grande mosaico dipinto
nei colori preferiti da Carla. Dal bianco
a varie sfumature di grigio, fino a un
nero leggero, macchiato di rosso o
marrone. Lo sfondo, di grande impatto
decorativo, diventa quasi protagonista
e sovrasta la piccolezza degli oggetti.

Sopra: Carla
MILLEFOGLIE Chiusano con il
tavolo da lei
disegnato. Nel
mazzo di fiori
ospitato dal vaso di
Alvar Aalto ispirato
a un lago finlandese
(a lato) ci sono:
ortensia blu,
Lisianthus verdi,
garofani ‘Green Trik’
e ‘Prado Mint’,
Eryngium, Panicum
‘Fountain’, Brunia
albiflora e mini
Chamaerops,
a evocare le
palmette sulla
parete.

32 gard en ia
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ORTO E GIARDINO IN PERFETTA ARMONIA

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GEMMA
 MILLEFOGLIE A sinistra: nel tendente al
vaso in ingresso, senape richiama
un mazzo il colore oro
composto da moderno delle
foglie di cornici.
Dracaena, Sotto: Carla
Bupleurum, Chiusano seduta
Lisianthus bianco, davanti a una sua
spighette di opera intitolata
veronica bianca, Celebrating
craspedia, che diversity, olio su
con il suo giallo tela.

• DOVE SI TROVA
Foglie, Fiori e Fantasia è a Milano,
in via Brisa 15 (tel. 02 86998433).
Al mercato dei fiori di Milano (via
Lombroso 95) si possono
acquistare fiori e verde ornamentale
da Ferrari ingrosso fiori
(tel. 02 55188177); attrezzi
da fioraio da Ferrario
(tel. 02 54107312).
Si ringrazia Carla Chiusano per
l’ospitalità.

serva e le ricorda esercitando un tratto che ha molto della vivacità
del Fellini vignettista e che fa pensare alla penna servita al disegno
raccontato da Dino Buzzati». Dipinge con il cuore e con il sorriso,
lo stesso che la illumina quando ricorda la sua nonna pittrice.
«Amava tantissimo i fiori e li faceva raccogliere nella nostra casa di
campagna a Rivoli, fuori Torino, per radunarli in una stanza di
servizio alla cucina. Qui andava a comporli in mazzi bellissimi che
ornavano tutta la casa». Un ricordo d’infanzia che è raffiorato im-
provvisamente quando Carla è entrata per la prima volta nel pic-
colo negozio di fiori di via Brisa. «Mi avevano detto che lì avrei
trovato i mazzi più belli di Milano. Così ho scoperto quel luogo,
entrando mi ha colpito il profumo dei fiori freschissimi. Mi sem-
brava di essere ritornata bambina, a guardare incantata mia nonna
nella stanza dei fiori». ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA

34 gard en ia
 PIANTE & PERSONE
TESTO DI P AOLO P EJRONE E A LBERTO F USARI | F OTO
Il corbezzolo
e un giardino
di frontiera
È quello di Ursula Salghetti Piacenza, al confine
con la Francia, a strapiombo sul mare. Dove cresce
Arbutus unedo, che sta benissimo anche a Revello
P AOLO P EJRONE
Architetto di giardini, ne ha creati nelle ville più belle in Italia e
all’estero. Scrittore di libri di successo, collabora con i quotidiani
La Stampa e la Repubblica. Lo affianca, nella scrittura, Alberto
Fusari, giurista e giardiniere.
T ra tutte le meraviglie di Boccanegra,
tra tutti gli intriganti esotismi
cresciuti in quelle balze assolate
e scoscese, tra le centinaia di specie
rarissime provenienti dall’Australia o dal
Cile, dal Sudafrica come dall’Isola di
Sokotra, la pianta che forse più di tutte
mi lega a Ursula è in fondo il
“nostrano” corbezzolo. Sarà perché
anch’io lo coltivo qui a Revello e negli
anni abbiamo avuto sul punto un
concreto confronto giardiniero. Sul resto
invece, non proprio tutto ma quasi, non
ho potuto far altro che ascoltare
e osservare ammirato, senza la fortuna di
sperimentazioni in prima persona. Tra
un giardino ai piedi del Monviso e uno
a strapiombo sul mare, al confine con la
Francia, in effetti non paiono esserci
grandi analogie. Tanto più se
quest’ultimo ammicca con insaziabile
curiosità alle flore dei climi mediterranei
e in certi casi subtropicali di tutto il
36 gard en ia
DI D ARIO F USARO
mondo. Tolti i cisti, gli ulivi e i cipressi,
qualche titubante cianoto, le filliree e da
pochi anni gli agapanti (intendiamoci
per essere in Piemonte è già un’enorme
soddisfazione...), gli argomenti botanici
in comune di certo non abbondano.
Eppure tra giardinieri (e amici!) c’è
sempre molto da raccontarsi
e imparare, complici anche le tante
mostre di piante visitate insieme ad
Ursula e Guido (una su tutte la Fête des
Jardins a Sophia Antipolis, che offriva
allora e onestamente non so oggi un
validissimo e inusuale repertorio di
piante mediterranee) o i lunghi viaggi
con l’International Dendrology Society.
Quei viaggi dai quali tornavamo tutti con
qualche improbabile manciata di semi
nascosta in valigia, ma che in pochi
avevano poi la pazienza e l’abilità di far
germinare e soprattutto di crescere fino
al passaggio dal vaso alla piena terra e
alla vita adulta in giardino. Spesso
soltanto Ursula... Per tanti anni abbiamo
condiviso l’impegno nell’associazione
Amici dei Giardini Hanbury, della quale
oggi lei è vicepresidente: ogni volta che
si teneva il Consiglio avevo la
piacevolissima abitudine di recarmi
prima a Boccanegra, per approfittare
dell’affettuosissima ospitalità e poi
insieme andavamo alla Mortola. Più rare
invece sono state nel tempo le sue visite
a Revello, abbastanza fuori mano nella
rotta Livorno-Latte di Ventimiglia-
Pollone. Ricordo bene la sua sorpresa di
fronte alla mia piccola collezione di
corbezzoli: l’effetto Serra di Ivrea, gli
inverni che di anno in anno diventano
sempre più lunghe primavere
permettono di coltivarli con tutta
tranquillità qui in giardino, in piena
terra, in condizioni alla fine non troppo
diverse da quelle di Boccanegra, su
scarpate egualmente ripide
e poverissime di acqua e di terra. Per me
i corbezzoli sono una vecchia
conoscenza, appartengono al mio “antico”
quotidiano. Il fatto che frutti e fiori (fiori
a grappolo, simili a quelli dell’Enkianthus
e sulla falsariga di quelli dell’erica) siano
contemporaneamente in azione mi ha da
sempre incuriosito. È così raro vedere
insieme su una pianta i due momenti!
La bellezza dei corbezzoli,
detti in piemontese “cerase
marine”, ciliegie di mare,
non si discuteva...
I frutti, tanto attraenti, luminosi e
ammiccanti, rallegravano spesso i Natali
della mia infanzia. Non sempre, perché
di anno in anno le tre o quattro vecchie
piante si permettevano qualche ritardo.
Erano cresciute in grandi vasi in legno, a
cassa quadrata, vagamente Versailles ma
piemontesemente “Roda”, del meglio dei

Roda, tra fine Ottocento e inizio
Novecento, e ritirate d’inverno in serra
fredda. Della bellezza dei corbezzoli, le
“cerase marine” come erano chiamate
allora, non si discuteva e il fatto che
dovessero venire potati in cima perché
non “filassero” era un chiaro ordine di
scuderia. La potatura “all’Umberto”,
come si diceva, avveniva quasi insieme
alla fioritura. Poi vennero gli inverni
toscani, all’Isola d’Elba, talvolta quelli
liguri e sardi, ma non avevo mai
onestamente pensato di osare a Revello.
Come dissi a Ursula, stupita, fu Jean-
Marie Rey, vivaista d’eccezione a La
Londe-Les-Maures, in quel di Hyères,
a convincermi a provare. I corbezzoli, mi
rassicurò, sono ben più robusti di quel
che si possa pensare. Dal suo vivaio
arrivarono i primi esemplari, alcune
piante-madri e molte talee già cresciute:
i più robusti di tutti erano senz’altro gli
Arbutus unedo, ad aprire le danze furono
Sopra, a destra:
Ursula Salghetti
Piacenza,
vicepresidente
dell’associazione
Amici dei Giardini
Hanbury, che
confinano con il suo
però i più rari A. andrachne e A. x giardino di Latte, al
andrachnoides, quelli della Grecia con confine con la Francia.
cortecce color cinnamomo. Seguì l’A. Foto grande: uno
scorcio del giardino
reyorum ‘Marina’, un ibrido di A. x di Ursula, a picco
andrachnoides e A. canariensis (pare che sul mare, con
la specie si chiami così proprio in onore agapanti in fiore.
A destra: la
di Rey), particolarmente adatto ai luoghi corteccia di Arbutus
caldi e secchi. Tutti diedero prova di andrachne.
grandi performances e ormai crescono
con selvaggia anarchia, felici di un
giardino leggermente acido
e resistentissimi a lunghi periodi di sul resto: considerata la triste sorte dei
asciutto. Solo Arbutus menziesii non ha gloriosi Pépinières Rey, riprodurre
mai gradito il posto, come d’altronde i corbezzoli più rari tra quelli a suo
neppure le balze di Boccanegra, mi tempo ricevuti e farli crescere
rivelò Ursula: il corbezzolo-albero, dai a Boccanegra è non solo un piacere, ma
tronchi pallidi ed elegantissimi, è un autentico dovere giardiniero. A oggi
abituato alle foschie e alle piogge del però confesso che le mie promesse
Pacifico, le stesse che fanno crescere nei non sono ancora state mantenute: le
secoli le sequoie. Pretendere di coltivarlo talee di corbezzoli possono rivelarsi ben
nei nostri climi evidentemente è davvero più difficili e scostanti di quel che
troppo... Accomunati dalla medesima si immagini. Con pazienza e fiducia
sconfitta, ci siamo promessi man forte ritenteremo...
©RIPRODUZIONE RISERVATA
g ardenia 37
Passeggio. Ascolto il rollio del torrente Passirio che scorre
allegro. Cammino per il centro e poco lontano, dove inizia
il pendio, scorgo le vigne che più in su lasciano spazio ai
boschi e poi alle vette che orlano il cielo azzurro intenso.
A Merano il Mediterraneo incontra le Alpi. Qui più che in
ogni altro luogo. Lo dicono i Giardini di Sissi e i loro 80
ambienti botanici che ospitano piante da tutto il mondo.
Lo ribadiscono le vicine Lagundo, Scena e Naturno colle-
gate a Merano dagli unici sentieri d’acqua e da eccellenti
ciclabili. L’estate è vicina.
wwww.meran.eu/estate

Azienda di Soggiorno di Merano

corso Libertà 45 | 39012 Merano | tel. 0473 272000
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 PLANTING DESIGN
DI C ARLO C ONTESSO | ILLUSTRAZIONI DI M ASSIMO D EMMA

Geranium sanguineum
FAMIGLIA: Geraniaceae.
CARATTERISTICHE: erbacea Il geranio
che fa primavera
perenne caratterizzata da un
grosso rizoma e da fusti
ascendenti alti da 10 a 50
cm, coperti di peli eretti.
FOGLIE: quelle lungo lo stelo
hanno picciolo peloso
e lamina profondamente Fiorisce da aprile a luglio, Geranium sanguineum,
palmata e incisa;
in autunno assumono
chiamato così per il colore che in autunno assumono
colore rosso sangue. le foglie. Bello assieme alla varietà lancastrense
FIORI: solitari, portati da
lunghi peduncoli, rosa
shocking, larghi 3-4 cm,
sono formati da cinque
sepali e cinque petali.
FRUTTI: lunghi circa 5 cm,
terminano con un lungo
becco coperto di peli.

g ardenia 39

1 2
PLANTING DESIGN
L a responsabilità della confusione tra
le piante coltivate su terrazzi e bal-
coni e chiamate gerani, mentre in realtà
sono pelargoni, e i veri gerani, piante da
giardino perlopiù rustiche, è del botanico
francese Charles Louis l’Héritier de Bru-
telle. Questi, sulla base del numero degli
stami, ha diviso i Geranium, battezzati da
Linneo, in tre generi botanici differenti, i
cui nomi si rifanno ad altrettanti uccelli,
apparentemente simili. I tre generi sono:
Geranium dal greco geranos, che significa
gru; Pelargonium da pelargos, che nella
stessa lingua identifica la cicogna, ed Ero-
dium da erodios, airone. Effettivamente,
tutte le geraniacee hanno un frutto al-
Ad aprile è così
40 gard en ia
lungato che ricorda il becco di uno di
questi tre uccelli. Se l’Héritier non ha di-
mostrato gran fantasia con la nomencla-
tura, gli inglesi assai pragmaticamente
chiamano cranesbill (becco di gru) i gera-
ni e, quando non usano il latino, pure i
pelargoni… Cosmopoliti quasi quanto i
pennuti dai quali prendono il nome, i
gerani entrano ed escono dai riflettori
del giardinaggio da lungo tempo. Ne
escono perché tranne qualche eccezione
i loro fiori non sono poi così appariscenti,
e le piante stesse piuttosto amorfe; vi ri-
tornano perché possono fiorire per mesi,
sono resistenti e inaspettatamente adat-
tabili, qualità non da poco.
I compagni
1. Le piccole corolle
a margherita di
Erigeron karvinskianus.
a lungo in fiore.
2. Un ciuffo di
Muscari botryoides
‘Superstar’, con
infiorescenze
leggermente più
chiare in punta.
3. I delicati fiori di
3 Cistus x skanbergii.
Il protagonista
Uno dei più adattabili è Geranium san-
guineum, piccola specie europea alta una
spanna, che deve il nome al colore assunto
dalle poche foglie che le rimangono in in-
verno. I suoi fiorellini magenta sbocciano
da aprile a luglio e talvolta ritornano a set-
tembre-ottobre: una bella potata a luglio
aiuta la rifiorenza, soprattutto in terreni re-
lativamente fertili. La maggior parte dei ge-
rani sono piante da mezz’ombra, a loro agio
sotto il margine di chiome decidue o in un
prato fiorito, sempre dove l’acqua non
manchi; invece G. sanguineum non solo è
sorprendentemente resistente al secco
— anche all’ombra secca tra le radici di
Scegli con cura
dove mettere le tue radici

di propri
ra et
ie à
rb

era
Da t o

ba N
Tor
in e
rig

Co
ntr l’o
o ll a t a a l

Segui tutte le novità CIFO su

 I compagni
1. Le dense
infiorescenze di
Nepeta racemosa
‘Walker’s Low’.
2. Le corolle della
rosa ‘Bermuda
Yellow Mutabilis’:
da gialle, virano
al rosa e al bianco.
3. I deliziosi fiori di
Geranium sanguineum
1 2 3 var. lancastrense.

PLANTING DESIGN

arbusti e alberi —, ma dà forse il meglio di
sé al sole. Si adatta ai terreni più diversi, da
quelli sassosi a quelli argillosi, lentamente
colonizza il terreno intorno diventando un
discreto tappezzante oppure intrecciandosi
alle piante vicine. Vanta una serie di forme
selvatiche e varietà selezionate, tra le quali
la più bella per me è la varietà G. s. lanca-
innumerevoli capolini dell’Erigeron kar-
vinskianus. Ora tra loro spuntano anche
le infiorescenze di Muscari botryoides
‘Superstar’, che ha la bella qualità di
avere foglie ben più corte degli steli
fiorali, diversamente da altri muscari.
Dietro a questi Cistus x skanbergii è una
nuvola di fiori rosa tenue e la rosa Cine-
Geranium fioriranno ancora con il miti-
garsi delle temperature in autunno, quan-
do, se siamo fortunati, guardando in alto
potremo scorgere uno stormo di quelle
gru cui devono il nome i nostri piccoli
fiori, nella caratteristica formazione a V,
in viaggio verso luoghi lontani. ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA

strense (sinonimo G. s. striatum) rosa chiaro se ‘Bermuda Yellow Mutabilis’ esplode

con sottili venature magenta.
Il nostro progetto
Per un gruppo adatto al caldo e dai
ridotti bisogni idrici lasciamo che la spe-
cie-tipo, Geranium sanguineum, e la va-
rietà G. s. lancastrense si mischino agli
nella prima fioritura.
In estate il blu dei muscari è sostituito
dal lavanda di Nepeta ‘Walker’s Low’ e Pe-
rovskia ‘Blue Spire’, mentre l’alta spiga di
una Alcea a fiore giallo burro fa eco alle
rose appena sbocciate, prima che virino al A giugno è così
rosa e al bianco. Erigeron, Nepeta, Rosa e

42 gard en ia
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 Geranium sanguineum

Coltiviamoli così C ARLO C ONTESSO

Laurea in garden design alla Greenwich
University e master in risorse naturali
al Virginia Tech. Ha progettato giardini in
Europa e negli Stati Uniti. Da poco
è tornato in Italia.

Cosa occorre per 8 m2 circa Lo schema del nostro progetto • DOVE SI TROVA
1 Alcea rosea Alcea rosea ‘Gialla’, Geranium
sanguineum
1 Cistus x skanbergii Raziel: via S. Antonio 14, 35018
San Martino di Lupari (Padova),
15 Erigeron karvinskianus tel. 049 0990016, www.raziel.it
+ 100 Muscari botryoides
‘Superstar’ Cistus x skanbergii
2 Geranium sanguineum Botanical Dry Garden: Strada
provinciale 160 Amiatina 42, 58015
6 Geranium sanguineum Orbetello (Grosseto), tel 0564
varietà lancastrense 878308, cell. 340 4615416,
www.botanicaldrygarden.com
2 Nepeta ‘Walker’s Low’
Erigeron karvinskianus,
5 Perovskia ‘Blue Spire’
Geranium sanguineum
1 Rosa ‘Bermuda Yellow var. lancastrense
Mutabilis’ (sinonimo G. s. striatum),
Nepeta ‘Walker’s Low’
Azienda Agricola Priola: via delle
Acquette 4, 31100 Treviso, tel.
Manutenzione 0422 304096, www.vivaipriola.it

Primavera. Tenete a bada eventuali erbacce
i primi anni dall’impianto, finché le piante
non avranno coperto bene lo spazio
a loro disposizione. In giardini con inverni
rigidi le perovskie vanno potate quasi al suolo
a inizio stagione quando iniziano a vegetare,
in giardini caldi fatelo a fine estate.
Estate. La prima estate irrigate di rado
e abbondantemente; aiuta creare una larga
conca intorno a ogni pianta (potete
raggruppare più piantine di Erigeron
e Geranium) allo scopo di non disperdere
l’acqua delle irrigazioni. Potate le nepete
sfiorite accorciandole di metà della
vegetazione per favorirne la rifioritura; cimate Muscari botryoides ‘Superstar’
i rami sfioriti della rosa più che altro per Floriana Bulbose: via Silio Italico
20, 00078 Monte Porzio Catone
l’estetica; potate i gerani quasi al suolo (Roma), tel. 06 9447769,
a luglio, esauriti i fiori, e, passato il grande www.florianabulbose.com
caldo, cimate un po’ anche gli Erigeron, che
Perovskia ‘Blue Spire’
avevano quasi interrotto la fioritura. L’Erbaio della Gorra: Strada
Maturati i semi dell’alcea, tagliatela bassa, Gianardo 11, 10020 Casalborgone
subito sopra eventuali ricacci alla base: le (Torino), cell. 328 1632813,
www.gorraonline.it
foglie saranno ormai tutte coperte di ruggine.
Autunno. È il momento di effettuare gli Rosa ‘Bermuda Yellow Mutabilis’
impianti e controllare qualche erbaccia. Azienda Agricola “L’Ippocastano”:
Inverno. A fine stagione cimate gli via S.Ambrogio 58, 41043
Casinalbo di Formigine (Modena),
Erigeron e potate leggermente la rosa per tel. 0536 883923, cell. 347
mantenerla ordinata. 9766570, www.lippocastano.com

Dove, come, quando

Al sole, in terreno ben drenato, anche povero, necessario soprattutto estate (il primo anno andranno comunque irrigate abbondantemente
per il cisto che in terreni umidi diventa clorotico e dura solo qualche ogni 10-15 giorni). I muscari vanno interrati in autunno a circa 15 cm di
anno. Se c’è da migliorare il drenaggio, ammendate il terreno con profondità. Evitate i concimi: le piante cresceranno più lentamente, ma
©RIPRODUZIONE RISERVATA

sabbia di fiume o ghiaino fine. In giardini temperati tutte queste piante
possono essere piantate dall’autunno alla primavera se acquistate in
vaso, in giardini mediterranei con poca acqua in estate
è necessario piantarle a inizio autunno, perché abbiano
abbastanza tempo per affrancarsi prima di affrontare la prima
avranno vita più lunga e resisteranno meglio al secco. Pacciamate con
ghiaino nel secondo anno. La rosa, come tutte le rose Cinesi, va solo
ripulita dei rami secchi, mal disposti o malati, per il resto va appena
cimata effettuando una potatura alta e leggera: potature pesanti nel
migliore dei casi la rovinano, altrimenti possono ucciderla.
✃

44

IL MAESTRO GIARDINIERE DI C ARLO P AGANI | FOTO DI D ANIELE C AVADINI
A passeggio tra fiori multicolori
Sbocciano narcisi, viole, muscari, dicentre… Ma è anche tempo di sarchiare aglio, cipolle,
carciofi, piantare tuberi di patate e talee di fico, moltiplicare per divisione Armeria maritima
R omeo, per gli amici Rommel, è un ti-
pico ragazzo romagnolo: quasi laure-
ato, fa la stagione in riviera lavorando co-
me bagnino per raggranellare il gruzzolet-
to da spendere durante l’anno. Vive a Ce-
sena e nei momenti liberi fuori stagione
aiuta in campagna il nonno, che conduce
un minuscolo podere. Giulia è invece una
ragazza milanese che trascorre tutte le
C ARLO P AGANI Amatissimo dai nostri
lettori, il maestro giardiniere, autore
di numerosi libri, è un super esperto della
coltivazione di orto, giardino e frutteto.
ilmaestro@carlopagani.it
46 gard en ia
estati a Riccione, dove la sua famiglia pos-
siede una casetta con cortile appena fuori
città. Appassionata di piante grasse, pos-
siede una piccola collezione di Hoya che
ogni estate migra al mare al seguito della
famiglia. È una splendida ragazza, verreb-
be da dire “da copertina”, di quelle che in
spiaggia sono prese di mira da ogni uomo
libero a caccia di storie appetitose. A Rom-
mel non è sfuggita la singolarità di Giulia e
racconta in giro che, pur così bella, è molto
riservata e si fa vedere in spiaggia soprat-
tutto nelle ore di minore affluenza. Un
giorno il giovane bagnino decide di mette-
re in atto una strategia adatta a conquista-
re una “preda” così difficile. Giulia gli con-
2
cede qualche sorriso perché apprezza di
essere oggetto di una corte educata e non
invadente, ciò che invoglia il giovane a in-
sistere giorno dopo giorno con discrezione.
Vorrebbe vederla più spesso in spiaggia,
ma la ragazza gli dice che no, preferisce
leggere nel cortile di casa e accudire le sue
Hoya. Si sa come finiscono queste storie di
ragazzi: a fine settembre ognuno torna alla
propria città e arrivederci al prossimo an-
no. Per il commiato Rommel decide di mo-
strare a Giulia il piccolo podere del nonno
e lì, complice la vendemmia o, chissà, forse
l’accoglienza allegra e affettuosa della fa-
miglia del giovane, Giulia ragiona a voce
alta che, se le sue Hoya potessero vivere
 Pagina a alto:
1. Uno scorcio del
bosco del maestro
giardiniere con
ciuffi di narcisi
(i primi dei quali
piantati trent’anni
fa) che si fanno
sempre più folti.
2. Un’ape visita le 5
infiorescenze di 6
Muscari comosum.
Conosciuti come
lampascioni
e giacinti del
pennacchio, di
questa asparagacea
si consumano
i bulbi sott’olio.
3. Le viole,
a differenza dei
narcisi, sono
meno stanziali,
presentandosi in
giardino un anno
qui e un anno là.
4. Ai piedi di un
albero di pero, nel nome comune di 6), che ripianta
frutteto di Carlo cuor di Maria. singolarmente.
Pagani, fiorisce un 5. Armeria maritima 7. Il maestro
esemplare di in fiore; questo giardiniere effettua
Dicentra (oggi mese Pagani la una leggera
riclassificata come moltiplica con sarchiatura ai
Lamprocapnos risultati del cento carciofi, quindi li
spectabilis), erbacea per cento tramite spolvera con solfato
4 perenne nota con il i piccoli cespi (foto di potassio.

all’ombra del pergolato di Sangiovese di
quella casa rustica, vivrebbero di gran lun-
ga meglio che a Milano. Le parole mettono
in allerta Rommel: capisce che ce la può
fare a conquistarla, e al diavolo se il suc-
cesso arriva a stagione balneare conclusa!
Le risponde con nonchalance che in Roma-
gna i suoi fiori di cera potrebbero sicura-
mente passare l’inverno meglio e che lei
potrebbe di tanto in tanto venire a vederli,
diciamo ogni quindici giorni, e quando lei
è lontana ci potrebbe pensare lui a tenerli
d’occhio. Facile immaginare il seguito del-
la storia: con la benedizione del nonno le
Hoya sono finite su uno scaffale sotto la
pergola. Giulia, probabilmente a causa di
un paio di bicchieri di Sangiovese, prima
del commiato ha trovato il coraggio di
chiedergli di rinunciare a quell’orrendo
soprannome e di farsi chiamare semplice-
mente Romeo. Con prontezza sorprenden-
te lui ha ribattuto: «E tu perché, anziché
Giulia, non ti fai chiamare Giulietta? Sa-
rebbe tutto più naturale…». Dal nonno 7
vengo costantemente aggiornato sui pro-
gressi della storia, che ha l’aria di voler es-
sere più seria di una scaramuccia d’amore
estiva. Durante l’inverno la visita alle Hoya
da quindicinale è passata a settimanale e
Giulia è addirittura stata vista a fine gen-
naio nella vigna a potare con il nonno. E
Romeo, sinché la storia durerà, di certo si
farà chiamare Romeo.
L’impianto delle patate
In aprile mi farò vedere di frequente
soprattutto nell’orto. Tra i primi raccolti di
insalatine di stagione, asparagi, tenere caro-
te parigine e ravanelli croccanti, avrò l’im-
pegno di governare quel che dell’orto non
si vede, ovvero bulbi, tuberi e rizomi che in
questa stagione rimettono in moto colture
importanti. Ho lasciato libere due lunghe
file per mettere a dimora ancora due va-
rietà di patate. Sono riuscito in extremis a
procurare un sacco di tuberi della varie-

g ardenia 47

1 2
IL MAESTRO GIARDINIERE
tà a buccia rossa e pasta gialla ‘Ti amo’, pre-
coce, di buona pezzatura e ottima produtti-
vità, adatta a tutti gli usi e saporita. Regge
bene la cottura ma deve essere consumata
sinché è fresca, cioè nell’arco di qualche
mese dalla raccolta. Lascerò l’altra fila alle
classiche ‘Primura’ a buccia e pasta gialla,
che in cucina uso sia per i fritti sia per gli
gnocchi. Farò un giro nella zona semiselva-
tica dove lascio crescere i topinambour per
vedere se, a metà mese, riesco ancora a dis-
sotterrarne abbastanza per un saporito
contorno che sa di carciofi da accompagna-
re all’agnello del pranzo di Pasqua. I tuberi
bitorzoluti però non devono essere ancora
germogliati. In caso contrario ricopro di
nuovo il terreno, distribuisco un pugno ge-
neroso di stallatico pellettato, innaffio e mi
dimentico di questa coltura sino a luglio-
agosto, quando avverrà la solare fioritura di
margheritoni gialli. Ho in programma an-
che di sarchiare cipolla e aglio. Opera-
zione delicata, perché ci vuole un niente
per scalfire i bulbi che si stanno ingros-
sando e provocarne il deterioramento. D’al-
tra parte è proprio necessario smuovere la
terra perché, dicevano i vecchi, se non re-
spirano, aglio e cipolla non producono. Alla
fine distribuirò in superficie una piccola
quantità di solfato di potassio, che favorisce
l’ingrossamento dei bulbi e la loro conser-
vabilità. Ho detto piccola quantità, ovvero
non più di 10-15 g per metro quadrato.
Quando avrò in mano questo concime farò
un giro anche nella carciofaia: anche in
questo caso una leggera sarchiatura e una
spolverata di concime potassico, che stimo-
la la produzione di boccioli commestibili.
48 gard en ia
1. Un mazzo di talee
apicali di fico, che
Pagani ha raccolto
in inverno e messo
a radicare in sabbia;
entro fine aprile,
sviluppato l’apparato
radicale, saranno
pronte per essere
piantate in vaso (2).
3. Una foglia di
pesco colpita dalla
bolla: va staccata
perché la malattia
non si trasmetta
ad altre foglie.
Per tornare ai bulbi, farò una passeg-
giata nelle radure del bosco, dove tanti an-
ni fa avevo interrato bulbi di Muscari co-
mosum, il giacinto del pennacchio o lam-
pascione, che si sono moltiplicati allegra-
mente. C’è voluto parecchio tempo perché
collegassi questa bella pianta della flora
italiana che fiorisce in blu ai lampascioni
sott’olio che certi amici del Salento mi por-
tavano in dono. Saporiti e delicatamente
amarognoli, ormai ogni anno ne preparo
due o tre barattoli. Ma, per estirpare i bul-
bi una volta essiccata la vegetazione, alla
fine di questo mese, nel momento in cui
saranno in fiore segnerò con un bastonci-
no i punti precisi della loro presenza.
La divisione di armeria
Penserò a quanto sono generosi i bulbi
anche andando a passeggio nel mio bosco.
Da trent’anni fioriscono i narcisi, e ogni
anno la quantità aumenta. Una o due volte
soltanto ho provveduto a diradarli, lascian-
do traccia nel prato per potermi mettere al
lavoro a fine ciclo in giugno, quando le fo-
glie seccano. Anche le viole sono eterne
come i narcisi, ma sono più “anarchiche” e
assai meno stanziali: un anno hai un tap-
peto qui e l’anno dopo te le ritrovi tutte da
un’altra parte e bisogna lasciarle fare. Sot-
to i peri del frutteto saranno in fiore in
aprile anche le dicentre o cuor di Maria e i
mughetti, piante da ombra media. Ho se-
gnato di spostare alcuni cespi di dicen-
tra in piena estate, quando saranno in
riposo, perché sono diventati troppo
fitti. Passando darò piccoli aggiustamenti
ai Cheiranthus ‘Aida’, alle aubrezie e agli
3
alissi, ma soprattutto godrò della loro alle-
gra e solare partecipazione alla primavera
tra i filari del frutteto. Poi però, finita la
contemplazione, avrò da lavorare. In parti-
colare voglio moltiplicare i miei esemplari
di Armeria maritima. Stacco i piccoli cespi
privi di fiori e li ripianto singolarmente: in
15 giorni saranno nuove piante, con risul-
tati assicurati del cento per cento.
Le talee di fico
C’è qualche lavoro anche nel frutteto.
Le talee di apice dei miei fichi, raccolte in
inverno e messe a radicare in sabbia, pri-
ma della fine di questo mese saranno
pronte, con un piccolo ma solido appara-
to radicale. Saranno le nuove foglioline a
dichiarare l’avvenuta radicazione. Allora
farò l’invasatura in terra pesante e terric-
cio da vaso in parti uguali, con l’aggiunta
di un cucchiaino di cornunghia per ogni
vaso di 20 cm di diametro. In giugno ogni
nuova pianta di fico sarà alta 50-60 cm e,
come mi è successo qualche volta, forse
vedrò già comparire qualche fico solita-
rio! Per il resto, il frutteto di aprile è
una gioia tutta da godere. E se una fo-
glia di pesco turba l’armonia mostrandosi
accartocciata dalla bolla, nonostante i
trattamenti, mi basterà staccarla perché
non si trasmetta ad altre foglie. I meli in
fioritura faranno fare festa alle api e loro,
in cambio, garantiranno tante mele al
mio frutteto. Osservare il lavoro delle api
è una mia passione, forse perché mi con-
ferma che, lavorando in armonia con la
terra e rispettando i cicli della natura, c’è
felicità e cibo per tutti. ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA

Il calicanto dal profumo celestiale
I fiori verdi di Calycanthus floridus ‘Athens’, pianta facile e adattabile, sanno di frutti tropicali
Il calicanto estivo fiorisce dalla
primavera all’estate e talvolta anche in
autunno. Il suo nome botanico è
Calycanthus floridus ed è originario del
Sud-Est degli Stati Uniti (da non
confondere con Chimonanthus praecox,
o C. fragrans, che fiorisce in inverno,
viene dall’Oriente ed è però conosciuto
comunemente come “calicanto”). Un
angolo un po’ negletto del giardino di
mio nonno era totalmente invaso da un
enorme cespuglio, di quelli che chi non
conosce le piante chiama “cespuglio
verde”. Forse era diventato così grande
proprio perché nessuno se ne
interessava, come di quella parte del
giardino, semiombrosa e un po’
selvatica. Ma dato che anche io sono
sempre stato un po’ selvatico, e a detta
di qualcuno anche semiombroso, ho
sempre avuto grande simpatia sia per
quella parte del giardino sia per quella
pianta senza nome, in realtà un
calicanto estivo. Mi è sempre piaciuto
infilarmi sotto le frasche e ancora di più
sotto le sue, perché il legno è aromatico,
anzi, mantiene la fragranza per anni.
E se il legno sa di spezie, i fiori, di un bel
rosso opaco, sanno di vino rosso.
Conservo ancora quell’enorme
cespuglio senza averlo mai potato,
mentre nel giardino di Piuca ho
piantato la varietà ‘Athens’. Ha fiori
verdi che qualche ottimista definisce
gialli, ma devo ammettere che sono
inequivocabilmente verdi, al massimo
con qualche lentiggine nera. Cresce
lentamente (forse è stato lo stesso
anche per quello del nonno, ma io non
posso giudicare), ma i fiori hanno un
profumo celestiale: di frutti tropicali.
Se qualcuno conosce la fragranza
esotica di Michelia figo, provi a
immaginare qualcosa di simile, ma
leggermente meno “bananoso”, o forse
50 gard en ia
BUSTINA DI PAESAGGIO
DI A NTONIO P ERAZZI
DOVE SI TROVA
Calycanthus floridus è pianta facile,
capace di resistere a temperature
basse e di adattarsi a posizioni
soleggiate o parzialmente
ombreggiate, così come a diversi
tipi di terreno, anche argillosi
o parzialmente silicei. Inoltre è una
specie che richiede poca
manutenzione: consiglio di potarla
il meno possibile, in caso di
necessità di limitarsi alla cimatura,
dopo la fioritura, per tenerla
compatta e bassa. Dato che tende
a pollonare, eliminate i getti laterali
per non togliere energia alla pianta.
Azienda agricola Nifantani
Liviana: Varallo Pombia (Novara),
cell. 339 2900584,
www.ilgiardinolepassioni.it
più “ananassoso” o “annonoso”. A
Piuca l’ho piantato proprio vicino
alla Michelia, con in mezzo una
Paeonia ‘Gauguin’, che ha fiori che
sembrano coniugare i colori di
entrambi, anche se privi di aroma. Lo
scorso autunno, mi sono accorto che
‘Athens’ era fiorito una seconda volta,
fuori stagione, e ho realizzato che
cespugli simili sono davvero preziosi in
giardino: li puoi lasciare a loro stessi
fino a quando non si palesano, come un
bambino simpatico che ti tira per la
giacchetta per dirti... ehilà! Ci sono
anche io! E quanto sono simpatiche le
piante che hanno profumi non
convenzionali? Visto che finalmente il
mio C. floridus è diventato più alto, lo
intervallerò soltanto con altre piante
profumate. Così, da una parte avrò
Zanthoxylum e Tanacetum e dall’altra
Tagetes lemmonii, Salvia rutilans, Lippia
polystachya. Perché non c’è niente di
meglio che passeggiare in giardino
accarezzando le piante profumandosi
le mani con questa o con quella.
Infine, confesso che a me i fiori verdi
piacciono molto e trovo che permettano
di esprimersi con gusto, creando
contrasti eleganti, per cui suggerisco di
piantare vicino a Calycanthus ‘Athens’
Nicotiana ‘Lime Green’, Rosa chinensis
‘Viridiflora’, Echinacea ‘Green Jewel’
con pochi accenni colorati in mezzo:
Verbena bonariensis, Thalictrum
aquilegifolium e Thalictrum delavayi.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
A NTONIO P ERAZZI
Paesaggista, botanico,
ricercatore instancabile,
viaggiatore con molti
ricordi verdi. Appassionato
studioso di un rapporto
leale con la natura.
www.antonioperazzi.com
❋ In pillole
TIPOLOGIA: giardino di un
ristorante.
DOVE SI TROVA: a Gallarate (Va),
all’interno del Parco del Ticino.
ESTENSIONE: 11.300 m2 circa,
di cui 3.300 m2 di parcheggio.
PUNTI DI FORZA: l’esplosione dei
colori in primavera e autunno;
la fusione con il paesaggio.

In questa foto: in
primo piano, azalee
mollis (Rhododendron
molle) ‘Feuerwerk’
rosso scarlatto,
e ‘Golden Sunset’
giallo-arancio.
Dietro, Cornus
florida, R. molle
‘Ruby Red’ e una
siepe di fotinia, che
separa il parcheggio
dal ristorante.

52 gard en ia
VERDE D’AUTORE DI M ARGHERITA L OMBARDI | FOTO DI D ARIO F USARO

Colore a piene mani

All’interno del Parco del Ticino, Massimo Semola ha progettato il grande giardino
di un raffinato ristorante, riuscendo ad armonizzare con gusto ed eleganza
le piante, dalle tinte spesso contrastanti, acquistate in precedenza dai proprietari

g ardenia 53
54 gard en ia
Il giardino ornamentale, dalle sfumature
accese, sfuma lentamente nel parco

1. Uno scorcio del

bosco confinante con
la proprietà.
2. Intorno alla
fontana, Acer
palmatum, Lonicera
pileata, camelie ed
eriche (Erica carnea).
Pagina accanto,
sopra: azalee japonica
‘Hino Crimson’.
Dietro, a sinistra, un
acero campestre;
ancora dietro, salici,
macchie di Spiraea
x bumalda, betulle
e carpini; sotto:
l’ingresso al ristorante
“I Fontanili”.

Cornus florida 1

M
assimo Semola, architetto paesaggista piemontese, nel
suo lavoro non ama ripetersi: preferisce ogni volta spe-
rimentare soluzioni e scelte nuove, adattandole al luo-
go, alle esigenze e al budget del cliente. Oltre al piacere
di reinventarsi sempre e a quello di seguire i suoi ricordi.
Ma quando, nel 2005, è stato interpellato per progettare il grande
giardino di un’antica cascina in ristrutturazione, all’interno del Parco
del Ticino, si è trovato davanti una bella sfida: «Sono arrivato a cantiere
iniziato, con un enorme cumulo di terra dove ho poi realizzato il par-
cheggio. I nuovi proprietari, i fratelli Paolo, Ottavio ed Emanuele Muf-
fato, all’epoca poco più che trentenni, avevano acquistato la casa e il
terreno con l’intento di realizzare un ristorante-gelateria. Doveva esse-
re molto raffinato e curato nell’architettura e nei dettagli, tanto che i
preziosi materiali per le pavimentazioni sono arrivati dall’India, dopo
una lunga ricerca», racconta Semola. «Tuttavia, dovendo contenere i
costi, i proprietari avevano già provveduto all’acquisto della mag-
gior parte delle piante, comprando in blocco l’intera produzione
di un vecchio vivaio dei dintorni che stava chiudendo». Il paesaggista
si è così trovato davanti una marea di azalee japonica (Rhododendron
japonicum) rosso-viola, e azalee mollis (R. molle), con fiori giallo-aran-
cio e rosso scarlatto, e poi rododendri e grandi cornioli bianchi, eriche
rosa-porpora, evonimi a foglia variegata, ligustri, camelie (Camellia ja-
ponica), aceri giapponesi (Acer palmatum), Osmanthus fragrans, Lonice-
ra pileata e fotinie (Photinia x fraseri) — tutte acidofile tipicamente

g ardenia 55
 Il gioco è stato provare a mettere assieme una
palette, già stabilita, di colori accesi

1. Un Cornus florida
a fiore bianco crema
e un Rhododendron
‘Dora Amateis’.
2. Azalee japonica
‘Hino Crimson’,
sedute in tek
e la vegetazione del
Parco del Ticino.
Pagina accanto,
sopra: il sentiero che
conduce verso il
bosco, costeggiato da
Spiraea x bumalda,
salici e gelsi; sotto:
azalee japonica ‘Hino
Crimson’, Cornus
florida bianco e una
siepe di fotinia.

1 Rhododendrum ‘Dora Amateis’

2

coltivate e usate nella seconda metà del Novecento —, e poi rose rugo-
se, lillà, filadelfi e spiree (Spiraea x vanhouttei e S. x bumalda).
E in effetti il giardino del ristorante — battezzato “I Fontanili” in ri-
ferimento all’anima acquatica del Parco del Ticino —, pare risalire agli
anni Settanta-Ottanta del secolo scorso, periodo in cui andavano di
moda fiori dai colori forti e contrasti decisi, invece che a una quindici-
na di anni fa, quando il gusto in materia aveva assunto connotazioni
più delicate. «In realtà, tutte le piante hanno le loro potenzialità, se
inserite nei posti giusti», continua Semola. «Ricordo quanto mi disse
Ippolito Pizzetti di come, alla sua età, avesse imparato ad apprezzare
anche la Salvia splendens, tanto abusata da essere venuta a noia». In-
somma, non vi sono piante sì e piante no: «Per esempio ho scoperto che
la fotinia, che odiavo cordialmente, accostata a piante dai colori saturi
come il suo, funziona benissimo. Impariamo a esplorare ogni possibili-
tà: si possono ottenere risultati imprevisti strepitosi».

Fra giardino e paesaggio

In questo caso, per Semola si è trattato di riuscire a mettere insieme
piante dalla palette di colori già stabilita e non facile: «Per prima cosa le
ho divise in gruppi, per varietà e colore, per dar loro un senso. Per
esempio, ho evitato di disporre vicine le azalee rosso-viola e quelle
giallo-arancio e scarlatte. Inoltre, ho limitato i colori più forti alle im-
mediate vicinanze della casa, mentre nell’area più aperta della proprie-
tà ho assecondato la presenza di alcuni salici piangenti e betulle, in-

56 gard en ia
g ardenia 57
 Ogni pianta, messa al posto giusto e ben
accostata, ha il suo perché e la sua bellezza

1. Il dehor del
ristorante. Oltre le
vetrate si staglia la
grande macchia di
azalee japonica
(Rhododendron
japonicum) ‘Hino
Crimson’. Dietro, da
sinistra, acero
campestre, salici e
carpini.
2. In primo piano,
Rhododendron molle
‘Golden Sunset’.
Dietro, il gazebo in
legno pitturato
di grigio che
incornicia la vista
dal ristorante.

1 Rhododendron molle ‘Ruby Red’

2

crementandoli e accompagnandoli con aceri campestri, frassini, carpi-

ni, gruppi di Spiraea x bumalda, ginestre. Lungo il sentiero che conduce
al bosco, ho creato un filare di gelsi (Morus alba), così da collegare la
parte costruita al paesaggio circostante, sfumando verso quest’ultimo
piano piano. Gli alberi sono le uniche piante scelte e fatte acquistare da
me, presso il vivaio Ottoni ad Acquanegra sul Chiese (Mantova)».
Siepi miste di arbusti separano il parcheggio, ombreggiato
da alcuni Fraxinus excelsior, dal giardino e dall’ingresso al risto-
rante: «Me le hanno chieste i proprietari, grandi amanti della natura,
che le avevano viste in Germania. Sono composte da Spiraea x
vanhouttei, ginestre, filadelfi, lillà, Viburnum opulus, Ligustrum ovali-
folium e rose rugose», prosegue Semola. Una siepe formale di fotinia,
bordata ai piedi dall’arbustino tappezzante Lonicera pileata, marca
nettamente l’area riservata alle automobili dal resto della proprietà e
al tempo stesso funge efficacemente da sfondo per la chioma leggera
dei Cornus florida e per le macchie vivaci delle azalee mollis. Azalee
japonica ‘Hino Crimson’, camelie, Acer palmatum, altre lonicere tap-
pezzanti ed eriche rosa-porpora (Erica carnea), infine, circondano la
fontana rettangolare progettata dal paesaggista per il dehor della zo-
na dedicata alla gelateria: «È uno degli angoli del progetto che amo
di più, perché si rifà a un mio ricordo personale: la vasca è simile a
quella che vidi una volta da bambino, accompagnando mio padre
per una visita di lavoro. Mi è rimasta tanto impressa che, appena
posso, la propongo nei miei progetti». ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA

58 gard en ia
 idee
per creare la stessa atmosfera

Largo alla creatività

Architetto paesaggista piemontese dalla lunga esperienza, Massimo Semola
(sopra) si definisce un eclettico, perché i suoi lavori — che si tratti di un
giardino, come in questo caso, di un parco naturalistico o di un terrazzo —, li
affronta lasciandosi ispirare, oltre che dalla situazione e dalle richieste della
committenza, da ciò che la sua sensibilità di volta in volta gli suggerisce.
Oltre che dalle sensazioni e dalle memorie che ogni luogo evoca in lui.
Ciascun progetto è uno stimolo prezioso per la sua creatività, che rifiuta la
ripetizione. Il principale obiettivo che si pone è collegare il giardino al
contesto circostante e riuscire a evocare in chi lo frequenta un’emozione.
Massimo Semola - Architettura del Verde, via Ebro 25, Invorio (Novara),
cell. 348 5993861, m.semola@adverde.it - www.massimosemola.it

Azalee gialle
‘Golden Sunset’ è una delle
cosiddette “azalee mollis”
(nome botanico Rhododendron
molle). Si tratta di cultivar
derivate da un incrocio fra le
specie cino-giapponesi
R. japonicum e R. molle.
A foglia caduca, fioriscono
a fine aprile-inizio maggio.
I fiori sono grandi, privi di
profumo, nei toni brillanti del
giallo, arancio e rosso. Da:
Compagnia del Lago,
Verbania (Verbano-Cusio-
Ossola), tel. 0323 496332,
www.compagniadellago.com
Sedute naturali
Nel giardino fotografato in
queste pagine sono
distribuite, in particolare nei
pressi dell’edificio, sedute di
legno dai tratti scultorei.
Ricavate da tronchi e radici
dell’albero del tek (Tectona
grandis), sono state acquistate
dai proprietari in Indonesia.
Ne potete trovare di simili,
sempre di provenienza
indonesiana, presso
Cornus bianchi Bambù Design, I Fontanili
Milano, tel. 02 70636388,
Cornus florida è un piccolo Questo raffinato ristorante
www.bambudesign.it
albero o un grande arbusto, è nato nel 2005 dalla visione
originario del Nord America. dei fratelli Paolo, Ottavio
Raggiunge, lentamente, ed Emanuele Muffato, e ha
6 m di altezza. A metà della sede in un’antica cascina
primavera si copre di “fiori”, immersa nel verde del Parco
in realtà infiorescenze, dai del Ticino, che è stata
grandi “petali” (brattee) ristrutturata dallo studio di
bianchi o rosa a seconda Architettura Paolo Torresan,
della cultivar. Le foglie in con l’architetto Gregg Alan
autunno si tingono di rosso Brodarick. Offre piatti
e di porpora. Lo trovate da: creativi, pizze, grigliate
Cappellini Giardinieri, e gelati artigianali naturali.
Carugo (Como), I Fontanili, Gallarate
tel. 031 761714, (Varese), tel. 0331 772516,
www.cappellinipiante.com www.ifontanili.net

g ardenia 59
 IN GIARDINO DI S AMANTHA G AIARA | FOTO DI F ERRUCCIO C ARASSALE

Delicatamente vigorosi
Hanno fiori con petali di carta velina, ma sono tra gli arbusti più tenaci e forti, capaci
di resistere a caldo, siccità e terreni poveri. Parliamo dei cisti, re della macchia mediterranea

60 gard en ia
CHI SONO: arbusti
sempreverdi, alti 80-150
In questa foto:
cm, tipici della flora
primo piano di un
mediterranea. Il genere
fiore di Cistus
conta una ventina di
x dansereaui
specie, di cui circa
‘Portmeirion’, varietà
dieci crescono spontanee
che forma arbusti
nel nostro Paese.
globosi alti fino
ORIGINE: bacino del
a 120 cm (pagina
Mediterraneo e Caucaso.
a lato). Ha foglie
FOGLIE: opposte, semplici,
aromatiche e collose,
di forma da ovale a
soprattutto in estate.
lanceolata, sono lunghe
da 1-2 cm a 6-7 cm.
FIORI: appiattiti oppure
a forma di coppa, hanno
cinque petali e un vistoso
ciuffo di stami dorati
al centro. Si schiudono da
aprile a giugno.
FRUTTI: capsule che si
aprono a maturità.

g ardenia 61
Cistus x skanbergii Cistus x nigricans Cistus x strigosus

Forti e resistenti
al secco e alle malattie,
i cisti soffrono la
potatura. Vanno scelti
perciò quelli con uno
sviluppo adatto allo
spazio a disposizione

Cistus x skanbergii f. albiflorus Cistus x oblongifolius

Cistus x florentinus ‘Tramontane’ Cistus x crispatus ‘Warley Rose’ Cistus x gardianus

62 gard en ia
 Cistus x tardiflorens
F
orse i cisti sono al mondo per ri-
cordarci che il tempo non conta, e
che l’intensità è tutto». Così scrive-
va di loro Lavinia Taverna nel suo
libro Un giardino mediterraneo (Pendran-
gon edizioni, 2011, ma pubblicato per la
prima volta nel 1982 nelle leggendaria col-
lana L’Ornitorinco), riassumendo in poche
parole l’essenza di questo umile e tenace
arbusto che assieme a lentisco, mirto, gine-
pro e oleandro fa parte della macchia me-
diterranea. È difficile infatti rimanere indif-
ferenti di fronte alla bellezza, tanto vistosa
quanto effimera, dei suoi fiori, che durano
un giorno, ma sbocciano in continuazione,
tanto che l’arbusto tra aprile e giugno sem-
bra ricoperto di leggiadre farfalle.
Cistus x heterocalyx ‘Chelsea Bonnet’
Cistus x lenis ‘Grayswood Pink’ Cistus x stenophyllus
Si tratta di corolle semplici, appiattite
o leggermente a coppa, in colori variabili
dal bianco al rosa al viola al fucsia, con un
bottone di stami giallo-oro al centro. L’a-
spetto, delicato e fragile, è dovuto ai
petali spiegazzati con la consistenza
impalpabile della carta velina. I fiori
hanno diametri che variano dai 2-3 centi-
metri di Cistus x skanbergii, che raggiunge
al massimo il metro di altezza, agli 8 cen-
timetri del voluminoso C. ladanifer.
«Mai fermarsi alle apparenze però», racco-
manda Luca Agostini, titolare assieme al-
la moglie Roberta del vivaio Botanical
Dry Garden, in provincia di Grosseto, do-
ve ha creato una collezione di cisti ricca
di un centinaio tra specie, ibridi e va-
Cistus x pagei
Cistus x pulverulentus ‘Delilei’ Cistus x vergini ‘Paul Pecherat’
g ardenia 63
Cistus x purpureus Cistus libanotis ‘Major’ Cistus x cromleyanus

I fiori, dall’aspetto
delicato con petali
spiegazzati, durano
soltanto un giorno,
ma la pianta rimane
in fioritura per
oltre un mese

Cistus x florentinus ‘Béziers’ Cistus ‘Gordon Cooper’

Cistus x purpureus ‘Brilliancy’ Cistus x cyprius var. ellipticus ‘Elma’ Cistus halimifolius ‘Cap Sim’
64 gard en ia
 Cistus x cyprius Cistus x argenteus ‘Peggy Sammons’ Cistus ladanifer ‘Paladin’

Cistus x picardianus

Cistus ladanifer ‘Blanche’ Cistus x aguilarii f. ‘Maculatus’

g ardenia 65
Cistus ladanifer var. sulcatus f. latifolius
Cistus x purpureus ‘Alan Fradd’
Cistus x laxus ‘Snow White’
66 gard en ia
Cistus crispus ‘Prostratus’
rietà. «I cisti sono infatti piante tenaci e
forti, capaci di colonizzare luoghi inospi-
tali, dove la maggior parte dei vegetali
non riuscirebbe a vivere».
Crescono a ridosso del mare, su suoli
aridi e battuti da venti salmastri, affon-
dando le radici tra sassi e sabbia. Sono
considerati addirittura piante pioniere
perché, dopo gli incendi, sono le prime
a spuntare tra la cenere: il calore del
fuoco infatti è in grado di spaccare i tegu-
menti legnosi dei semi, che di norma im-
piegano anni a degradarsi, dando avvio al
processo di germinazione.
«In giardino possono essere molto utili per
risolvere angoli diffici, meglio ancora se in
pendenza», continua Agostini. «Tuttavia
bisogna fare molta attenzione a scegliere
le specie e le varietà adatte allo spazio che
si ha a disposizione». Questi arbusti infatti
non sopportano le potature, tollerando
tutt’al più moderate cimature, da effettua-
re subito dopo la fioritura. Con la conse-
guenza che non è possibile contenerne lo
sviluppo con tagli drastici.
Così Luca Agostini nel suo vivaio li ha
suddivisi in base alle dimensioni: «A chi
ha poco spazio consiglio di coltivare C. x
florentinus ‘Tramontane’», dice, «oppure C.
crispus, che non superano 40 centimetri di
altezza e 60-80 di larghezza, mentre per
coprire ampie superfici è meglio impiega-
re per esempio C. ladanifer o C. laurifolius,
alti 120-150 centimetri e larghi intorno al
metro». Numerose sono le specie di di-
mensioni intermedie, ideali per creare
bordi misti, in compagnia di Teucrium,
santolina, cineraria o altre essenze con
esigenze colturali simili e ugualmente
competitive. Sconsigliata invece la coltiva-
zione in vaso, se non per i primi anni do-
po la moltiplicazione, perché la pianta
soffre e si ammala più facilmente.
Il bello delle foglie
La fioritura incantevole ma fugace e la
facilità di coltivazione — i cisti non richie-
dono concimazioni, potature e irrigazioni
— non sono gli unici motivi che rendono
interessanti queste piante. «Personalmen-
te sono molto attratto dalle foglie», dice
Luca Agostini, «utili anche una volta cadu-
te a terra perché rilasciano sostanze capa-
ci di limitare la crescita delle malerbe. Di
un verde tenero e delicato, come in C. x
aguilarii e in C. crispus, oppure più scuro e
profondo come in C. ladanifer e in C. le-
don, o argenteo come in tutte le varietà di
C. x argenteus e in C. salvifolius (uno dei
pochi che vive anche in terreni legger-
mente acidi), le foglie ovali o lanceolate
sono molto spesso aromatiche, a diffe-
renza dei fiori privi di profumo. Posso-
no essere lisce e vellutate come in C. salvi-
folius oppure ruvide e rugose come in C.
pulverulentus, e distribuite più o meno fit-
tamente sui rami flessuosi che lignificano
solo alla base, dando vita ad arbusti quasi
sempre composti e ordinati, dall’aspetto
gradevolmente globoso. ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA
 I CISTI
Coltiviamoli così
Con i consigli di LUCA AGOSTINI DEL VIVAIO BOTANICAL DRY GARDEN
DISEGNI DI LINDA PELLEGRINI
CLIMA
I cisti vivono in ambiente mediterraneo,
caldo-secco d’estate, temperato-umido
in inverno. Sopportano bene le
escursioni termiche e punte di freddo
intenso (-15 °C). La maggior parte dei
cisti, in natura, vive in prossimità del
mare, ma alcune specie, come per
esempio Cistus creticus, si spingono fino
a 1.000 m di altitudine.
ESPOSIZIONE
Preferiscono il pieno sole, ma possono
stare anche a mezz’ombra.
TERRENO
Deve essere ben drenato. L’ideale è un
terriccio sciolto, ricco di sabbia o sassi,
e povero di sostanza organica. Il pH
ottimale è neutro tendente all’alcalino
(da 7 a 8); soltanto Cistus salvifolius vive
bene nei terreni leggermente acidi.
POTATURA
È sconsigliabile perché i tagli possono
accorciare la vita dell’arbusto. È quindi
importante, al momento dell’acquisto,
informarsi bene sulle dimensioni
finali della pianta e scegliere la specie
o la varietà più adatta allo spazio
a disposizione.
IRRIGAZIONI
Dopo i primi due anni dall’impianto
è possibile, per l’irrigazione dei cisti, far
conto solo sulle precipitazioni: in caso
di lunghi periodi di siccità le piante
possono attraversare momenti di
sofferenza, perdendo parte delle foglie
e accartocciando quelle rimaste sui
rami, ma non moriranno. Bisogna invece
evitare i ristagni idrici, perché la pianta
va soggetta a marciume del colletto.
Quindi nei giardini irrigati, bisogna
bagnare abbondantemente ma di rado,
attendendo che la terra si asciughi
tra un’irrigazione e l’altra.
IMPIANTO
Nei giardini con irrigazione
“a goccia”, o in quelli
regolarmente innaffiati,
68
Come si effettua l’impianto nei dry garden
lavorare il
terreno
aggiugendo
sabbia e sassi
è sufficiente scavare una buca grande,
adagiarvi il pane di terra e riempire lo
spazio rimasto vuoto con terra da
giardino e sabbia in parti uguali.
Assicurarsi poi che il gocciolatore non sia
collocato troppo vicino al colletto della
pianta. Nei dry garden, ovvero quei
giardini che vengono innaffiati raramente,
è importante lavorare bene il terreno al
momento dell’impianto, aggiungendo,
dove necessario, sabbia e sassi per
migliorare il drenaggio. Una volta messo
a dimora il cisto, tutto intorno al fusto si
scaverà una piccola conca, sufficiente
a contenere una quindicina di litri di
acqua, che andranno somministrati in
un’unica soluzione, ma solo
occasionalmente e soprattutto solo dopo
aver fatto soffrire un po’ di sete la pianta.
Questi accorgimenti servono a stimolare
le capacità di sopravvivenza alla siccità
e a spingere lo sviluppo delle radici
verso il basso, dove l’umidità è
maggiore. Dopo una paio di anni
dall’impianto gli arbusti saranno in grado
di vivere senza irrigazioni.
PROPAGAZIONE
I cisti si propagano sia tramite
moltiplicazione per talea sia per mezzo
della semina. In primavera si prelevano
L UCA AGOSTINI
Vivaista da 25 anni, negli ultimi dieci,
assieme alla moglie Roberta, si è dedicato
alla realizzazione di collezioni di piante da
giardino che si adattano a vivere senza
irrigazioni, come salvie, cisti e lavande.
conca dove
versare cisto
l’acqua di
irrigazione
talee semilegnose lunghe 4-5 cm,
si eliminano le foglie lasciando soltanto
le due apicali e le si inserisce in terra
per una lunghezza di circa 2 cm.
Mantenendo la terra umida, dopo
30-40 giorni le talee radicheranno
e andranno allora rinvasate singolarmente,
in vasi di 5 cm di diametro.
Tra agosto e settembre si possono
raccogliere i frutti (capsule) ormai
maturi. Poiché lo shock termico
favorisce la germinazione dei semi,
Luca Agostini consiglia di avvolgere le
capsule contenenti i semi, in un foglio
di giornale al quale dare fuoco. Subito
dopo i semi vanno affidati al terreno
coprendoli con 1 cm circa di terra.
• DOVE SI TROVA
Botanical Dry Garden: strada
provinciale 160 Amiatina n. 42,
Orbetello (Grosseto),
tel. 0564 878308,
©RIPRODUZIONE RISERVATA
www.botanicaldrygarden.com
• QUANTO COSTA
Una pianta in vaso di 9x9xh20 cm
costa da 6 a 7 €; in vaso di
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 A CORFÙ
DI M ARGHERITA L OMBARDI | FOTO DI M ARIANNE M AJERUS

Rigoglioso e fiorito,
quasi senza acqua
Sull’isola greca, da sempre crocevia di tante culture, un
giardino di campagna è stato riportato all’incanto
originario, salvaguardando il passato e insieme adottando
scelte progettuali rispettose di ambiente e paesaggio

❋ In pillole
TIPOLOGIA: giardino privato.
DOVE SI TROVA: a Gastòuri,
sull’Isola di Corfù, in Grecia.
ESTENSIONE: l’intera proprietà
si estende per circa 6 ettari.
PUNTI DI FORZA: la somma
di antico e nuovo,
coltivato e selvatico; le scelte
progettuali e botaniche.
70 gard en ia
In questa foto: un
angolo del giardino
a Gastòuri, villaggio
di Corfù, in Grecia,
all’alba. In primo
piano, Oenothera
berlandieri a fiore
rosa e Centranthus
ruber a fiore rosso
e a fiore bianco.
Sullo sfondo si
intravede il vigneto
della proprietà.

g ardenia 71
 In estate vengono innaffiate soltanto le piante più vicino a casa. Il resto sopravvive da sé
C
orfù è la più verde delle isole
greche, tanto che ai suoi pae-
saggi e coltivazioni si sarebbe
ispirato Omero nel descrivere
la reggia traboccante di alberi da frutto del
re Alcinoo. Definita da Senofonte, nel IV
secolo a.C., «un fertile paradiso coltivato» e,
secoli dopo, «il giardino degli dei» dal natu-
ralista e scrittore inglese Gerald Durrell,
nel tempo ha continuato ad ammaliare
scrittori, pittori e viaggiatori di tutta Euro-
pa, incantati dal suo mare azzurro e dalle
sue belle spiagge, dalle colline ricoperte di
verde macchia mediterranea e distese di
fiori primaverili, dalla generosità dei suoi
vigneti, agrumeti e oliveti, e dalla vivace vi-
ta artistica e mondana. La posizione geo-
grafica, favorevole a scambi e contatti con
72 gard en ia
l’Europa, il susseguirsi nei secoli di molte
dominazioni — greca, angioina, veneziana,
francese e inglese in particolare —, e il cli-
ma felice (abbondanti piogge e temperatu-
re miti in inverno, grande varietà di micro-
climi e terreni) hanno inoltre regalato a
Corfù molti bellissimi giardini, sia storici
sia di recente creazione.
Una via di mezzo fra gli uni e gli altri è
il giardino protagonista del nostro servizio:
cuore di una vasta proprietà agricola sulla
collina del villaggio di Gastòuri, somma
l’atmosfera dei vecchi giardini di campa-
gna alle ultime tendenze di progettazio-
ne (compresa la necessità del risparmio di
acqua), la porzione prettamente ornamen-
tale a quella produttiva e al paesaggio circo-
stante, ricco di prati fioriti e boschi naturali.
L’edificio principale della proprietà, che
si estende per sei ettari, è stato costruito nel
1780, nello stile delle cascine toscane, dai
Màntzaros, una famiglia corfiota di proprie-
tari terrieri imparentati con nobili venezia-
ni, quale casa per l’estate all’interno della
loro fattoria dedita alla viticoltura. Passata a
un’altra ricca famiglia, i Doùsmani, alla fine
dell’Ottocento, in seguito alle guerre, alle
riforme agrarie e ai cambiamenti sociali, la
proprietà è andata in rovina.
Nel 1976 viene acquistata da Calì Do-
xiádis, in cerca di una casa di campagna:
«Mi sono innamorata subito di questo luogo
affascinante, anche se, visto lo stato di ab-
bandono, era totalmente inappropriato per
me, che non sapevo niente di agricoltura e
giardinaggio. Ma era l’inizio di aprile: ho
A destra: uno scorcio
della parte del
giardino circondata
da muri. Fra le
piante, rosmarini,
Lavandula stoechas,
Solanum, Oenothera
rosa e, in fondo
Lychnis coronaria.
Sotto: un tappeto
di Oenothera
berlandieri, iris, fiori
selvatici e agapanti;
un alberello di Acca
sellowiana dal
fogliame argento,
e nei vasi in cotto
viole, calendule
e pelargoni.
Pagina accanto: nel
controcampo della
foto sotto,
l’abitazione con
i falsi gelsomini
che avvolgono
la ringhiera.

g ardenia 73

1
1. Rosa x odorata ‘Sanguinea’ cresce rigogliosa contro il muro rivolto
a sud. 2. Vista sul giardino e l’oliveto. 3. Una vecchia pompa per
l’acqua immersa nella vegetazione; sulla sinistra, un filadelfo in fiore.
Pagina accanto, sopra: nell’oliveto, un tappeto di aglio selvatico (Allium
neapolitanum); sotto: Teucrium fruticans, alcune iris del gruppo Barbata,
Oenothera berlandieri e, ai piedi dell’olivo, Gladiolus byzantinus.
2 ma poiché amo l’aspetto naturale e scar-
3
74 gard en ia
aperto un cancello arrugginito e mi sono ri-
trovata a camminare in una distesa di iris
selvatiche porpora, sotto alla cascata profu-
mata di un vecchio glicine in fiore, in un
giardino racchiuso da muri in pietra invaso
dalla vegetazione, e poi nell’oliveto abban-
donato, nel bosco impenetrabile e tra alcuni
piccoli campi allagati dalle piogge. Non ho
potuto resistere: ormai ero presa all’amo»,
racconta l’attuale proprietaria, che si è dedi-
cata con passione al ripristino di questo pa-
radiso, tanto a lungo lasciato a se stesso.
Grazie a lei, la fattoria ha ripreso a produr-
re, con metodi biologici, vino, olive e picco-
le quantità di frutta e ortaggi per il consu-
mo privato, il giardino ha ritrovato il suo
incanto e lei stessa è cresciuta come giardi-
niera al punto da essere stata a lungo a capo
della Mediterranean Garden Society.
Il giardino ritrovato
Prosegue Calì Doxiádis: «Il mio giardino
è in continuo divenire: le piante vanno e
vengono, non sempre intenzionalmente.
Le più deboli soccombono, le più forti pro-
sperano, nascono nuovi fiori dai semi por-
tati dal vento e dagli uccelli, i bulbi si natu-
ralizzano e diffondono. Si aprono nuovi
scorci sul panorama, mentre i precedenti
vengono nascosti dalla vegetazione. Ho
cercato, sì, di assecondare contemporanea-
mente la natura e la tradizione dell’isola,
migliato, in definitiva il mio giardino è
ancora molto indisciplinato. Del resto
sono una di quei giardinieri che si lasciano
tiranneggiare dalle piante che si autodisse-
minano e non riescono a impedire loro di
crescere dove vogliono».
Fulcro del giardino, la zona racchiusa
da muri, il cosiddetto walled garden, davan-
ti all’abitazione: quasi interamente pavi-
mentata con pietre locali, è un tripudio di
rampicanti — l’annoso glicine e, di nuova
introduzione, rose banksiae, Trachelosper-
mum jasminoides e plumbago —, arbusti
preesistenti e nuovi, come rosmarini e pito-
sfori nani, fioriture annuali e perenni,
g ardenia 75

1
1. Accanto al vecchio glicine, già presente al momento dell’acquisto
della fattoria da parte di Calé Doxiàdis, nel 1976, una bella macchia di
Gladiolus byzantinus. 2. Il sentiero di ghiaia che dalla casa si inoltra
nel giardino; questo si fa più naturalistico a mano a mano che si
fonde con il paesaggio circostante e l’oliveto. Lungo i bordi, a sinistra
enotere rosa e Corylopsis grandiflora; a destra rosmarini prostrati.
2 panti, Amaryllis belladonna rosa, e ciclamini
76 gard en ia
vasi di terracotta. Contro il muro rivolto a
sud crescono ora meli a spalliera, cespugli
di rose Cinesi (Rosa x odorata ‘Mutabilis’ e
‘Sanguinea’), un avocado (Persea america-
na) piantato ancora negli anni Settanta e
una grande feijoa (Acca sellowiana), con fo-
glie argentate e fiori bianchi e rossi.
Fioriture continue
Qui, come nel resto del giardino, una
miriade di bulbi, cormi e tuberi, da lei in-
trodotti un po’ da tutto il mondo, fiorisce in
successione dall’inverno all’autunno: narci-
si, iris, giacinti e tulipani selvatici, iris bar-
bate, Allium botanici e ornamentali, aga-
spontanei. Altrettanto caratteristici sono i
prati di erbe spontanee e fiori selvatici bian-
chi, gialli e rosa: sfalciati più volte in prima-
vera e in autunno, verdissimi in inverno e
gialli e marroni in estate, fanno da tramite
fra giardino, coltivazioni agricole e paesag-
gio: «In luoghi come Corfù la natura è
talmente bella che bisogna fare attenzio-
ne a non tradirla. In pratica, l’unica cosa
da fare è creare una transizione fra l’artifi-
ciale e il naturale, in altre parole incorpora-
re il giardino nel paesaggio», afferma Calì
Doxiádis. «E infatti il mio giardino si fa più
naturalistico man mano che ci si allontana
dall’abitazione verso i suoi confini».
Per questo motivo l’irrigazione è limita-
tissima: «Sono arrivata alla conclusione che
avrei tradito l’estetica del nostro paesaggio
e sfidato la realtà del nostro clima, se avessi
voluto creare un giardino bisognoso di co-
stanti bagnature», dice. «L’ho progettato in
modo che per la maggiore parte della sua
estensione sopravviva da sé. Tuttavia un
minimo di colore e rigoglio anche durante
l’estate era necessario, ma ho deciso di limi-
tarlo al walled garden davanti a casa, suddi-
videndolo in due zone: la prima viene ba-
gnata una volta alla settimana, la seconda
due. Soltanto l’aiuola delle annuali, che ho
creato al centro, e i numerosi vasi che ho
distribuito qua e là, nei mesi caldi devono
essere innaffiati per forza tutti i giorni». ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA
In questa foto: in Crassula ovata.
primo piano, Vicino alla casa,
gladiolo bizantino trachelospermi,
ed enotere; nel pitosfori nani
vaso a sinistra, una e agapanti.

g ardenia 77

si impiegano molti contenitori,
fiori, piccoli arbusti, succulente.
Coppia in rosa
Fra i felici accostamenti
botanici di cui è ricco il
giardino di Calì Doxiàdis a
Corfù, c’è quello di Oenothera
berlandieri e Centranthus ruber
(sopra). Sono entrambe
specie perenni: la prima
messicana, stolonifera e
rapida a crescere, la seconda
autoctona europea. In fiore
molto a lungo, resistono
bene alla siccità.
Vivai Centroflora,
Forlimpopoli (Forlì Cesena),
tel. 0543 743599,
www.vivaicentroflora.it
78 gard en ia
idee
per creare la stessa atmosfera
Alla scoperta dei giardini mediterranei
Calì Doxiádis, proprietaria del giardino e dell’azienda agricola che lo
circonda a Gastòuri, in Grecia, è stata presidentessa della Mediterranean
Garden Society, associazione senza fini di lucro fondata nel 1994 da un
gruppo di appassionati giardinieri greci. Dedicata allo sviluppo del
giardinaggio e alla conoscenza dei giardini dei climi mediterranei, oggi
conta associati in 38 Paesi, Italia compresa. Lingua ufficiale è l’inglese.
L’associazione pubblica una rivista quadrimestrale, si occupa di un
giardino sperimentale a Sparoza, nei pressi di Atene, e organizza ogni anno
alcuni viaggi fra giardini mediterranei; le succursali di ciascun Paese a loro
volta propongono lezioni, incontri e visite. Il programma è sul sito.
Mediterranean Garden Society, Sparoza, P.O. Box 14, Paiana, 19002 Grecia,
mgssecretary@gmail.com - www.mediterraneangardensociety.org
Giardini in vaso
Una caratteristica dei giardini
mediterranei è la presenza,
vicino a casa, di zone
pavimentate adibite a patio
o cortile. Di conseguenza,
perlopiù in cotto o cotto
smaltato, nei quali coltivare
Meglio ancora se vecchi o
antichi, come i pezzi unici che
propone Ludovico Grasso.
Ludovico Grasso, Aci San Piante fra le pietre Giardini di Corfù
Filippo (Catania),
È suggestivo in ogni clima, Del giardino che vi abbiamo
cell. 347 4565938.
ma in quelli mediterranei raccontato in queste pagine
è anche molto utile coltivare si parla nel libro Gardens
piccole perenni, aromatiche of Corfu (di Rachel Waving,
e perfino fragoline (sopra) illustrato da Marianne
nelle fessure fra le pietre di Majerus, per Impress), che
una pavimentazione e lungo raccoglie i più bei giardini
i margini. Il terreno storici e contemporanei di
sottostante si conserva infatti quella che è stata
più umido, favorendone la soprannominata “l’isola
crescita. Una grande scelta di verde” ovvero Corfù.
aromatiche speciali da Lo potete acquistare oppure
Aromatiche Clagia, ordinare alla
Contrada San Marco, Sciacca Libreria della Natura,
(Agrigento), cell. 338 3235809, Milano, tel. 02 48003159,
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 Giardini della Landriana

Primavera
alla
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Dal 30 maggio al 2 giugno 2020

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 LE NOSTRE PROPOSTE
DI C INZIA T OTO | FOTO DI M AURIZIO U SAI

Alte, slanciate
ed eleganti
Sono alcune delle tante qualità delle iris Spuria,
ancora poco presenti nei giardini italiani. Rustiche, frugali
e adattabili, hanno fiori di una bellezza irresistibile

Iris
‘Adriatic Blue’

80 gard en ia
 Iris
‘Premier’

Iris
‘Grand Illusion’

Iris
‘Sunrise in Sonora’

Iris
‘Cherub in Blue’
 Iris
‘Poet’s Love’

Iris spuria
var. klattii

Iris
‘Castor River’

Iris monnieri

82 gard en ia
N
ella grande famiglia delle iris
(oltre 300 specie spontanee e
decine di migliaia di varietà)
primeggiano in altezza: sono le
iris Spuria, iris poco conosciute che hanno
iniziato a diffondersi nei nostri giardini sol-
tanto negli ultimi anni. Originarie di un va-
sto areale che include il bacino del Mediter-
raneo, alte tra 80 e 150 centimetri, queste
iris hanno foglie dritte come spade verde-
glauco, fiori di grande bellezza, con tepali
Iris
più consistenti rispetto a quelli delle cugine ‘Missouri Dreamland’
Barbata, e steli rigidi che neanche il vento
più forte riesce a spezzare. Tra i primi a in-
trodurle in Italia è stato il plantsman e pae-
saggista sardo Maurizio Usai, che a partire
dal 2002 ha raccolto una collezione di 15
varietà provenienti da vivai statunitensi,
francesi e tedeschi, tra le più ricche in Italia.

Il tocco verticale
«Tutto è iniziato quando mi furono rega-
lati i rizomi di alcune Iris ochroleuca, chia-
mata oggi I. orientalis, specie piuttosto co-
mune nei vecchi giardini del Nord Italia,
botanicamente affine a Iris spuria», racconta
Usai. Li piantai nel mio giardino e vidi
che crebbero benissimo, con grande vigo-
re e poca acqua. A colpirmi fu la loro verti-
calità. E siccome in quel periodo studiavo il
modo per ricreare il bordo misto all’inglese Iris Iris
‘Media Luz’ ‘Port of Call’
nei nostri assolati giardini mediterranei, mi
convinsi che queste iris fossero perfette per
dare alle mie bordure, che in genere hanno
volumi morbidi, quel tocco di verticalità che
serve a dare ritmo. Poco dopo Daniele Bi-
lancioni, dei vivai Bilancioni di Rimini, mi
propose di sperimentare una piccola colle-
zione di iris Spuria proveniente dagli Stati
Uniti. Accettai subito, convinto che queste
sorelle americane delle Iris ochroleuca
avrebbero soddisfatto altrettanto bene, anzi,
ancora meglio e in forme più varie, la mia
esigenza di verticalità. Non mi sbagliavo, e
infatti mi innamorai di queste iris e iniziai
ad ampliare la collezione facendo arrivare
altre varietà da vivai francesi e tedeschi.
Negli anni ho selezionato quelle che secon-
do me sono le migliori perché, per esempio,
hanno i fiori più belli, pur essendo molto Iris ‘Frisia’

g ardenia 83
 Iris
‘Speeding Star’

alte non richiedono tutori, con gli anni non

si svuotano al centro del cespo».
Molto resistenti tanto al freddo quanto
alle estati calde e siccitose, le iris Spuria ri-
cordano le più comuni iris Sibirica nell’a-
spetto, ma richiedono meno acqua e si adat-
tano meglio ai climi caldi. Vegetano a partire
dall’autunno, a primavera il cespo raggiunge
la sua forma migliore e si veste di fiori, men-
tre d’estate le foglie appassiscono e il cespo
tende a scomparire. Bellissimi i loro fiori, in
tutti i colori tranne il rosso puro e il rosa,
quasi sempre con un tocco di giallo al
centro dei tepali. Mediamente sono larghi
tra 10 e 12 centimetri, alcune varietà (per
esempio ‘Arts Alive’, ‘Media Luz’ e ‘Grand
Illusion’) raggiungono anche i 15. Nella mag-
gior parte dei casi a renderli ancora più inte-
ressanti sono le venature colorate molto evi-
denti che attraversano i tepali, quasi un invi-
to agli insetti impollinatori a raggiungere il
centro della corolla.

Infiniti toni di azzurro

In fiore a maggio inoltrato, dunque un
po’ dopo rispetto alle più comuni iris Barba-
ta, le iris Spuria sono perfette non solo per
interrompere i volumi morbidi delle bordu-
re miste di ispirazione all’inglese, ma anche
per creare situazioni più naturalistiche: «Per
esempio, accostandole a Stipa gigantea, Ly-
chnis coronaria e Centranthus ruber si può
1
dar vita a una bordura dall’effetto campe-
stre», dice Usai. «A me piace associarle an-
Iris
‘Sunrise in Sonora’ che a Leucanthemum, Alstroemeria, Euphor-
bia ceratocarpa, gauree e altre perenni dai
cespugli vaporosi e leggeri. Come pure ad
annuali come le nigelle. Evito invece di ac-
costarle ad altre iris: fiori, foglie e porta-
mento sono troppo simili, non si creereb-
be contrasto». Tra le varietà più usate dal
paesaggista, ‘Premier’ e Iris spuria klattii:
«Danno fioriture generose, in infiniti toni di
azzurro. Si moltiplicano a profusione e non
sono esigenti: dove le metti stanno». Molto
apprezzate anche le varietà ‘Sunrise in So-
nora’, dalle tonalità calde con riflessi metal-
lici, ‘Frisia’, altissima e di grande eleganza, e
‘Innovator’, per la combinazione di colori
davvero insolita. ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA

84 gard en ia
 Iris
‘Arts Alive’

Iris
orientalis

Iris
‘Innovator’

1. Iris spuria
‘Premier’, varietà
poco esigente, dalla
ricca fioritura.
Le iris fotografate in
queste pagine
appartengono alla
sezione Spuria, la
cui caratteristica
è di essere provviste
di rizomi, avere
Iris ‘Missouri
Moonlight’ fiori senza “barba”,
steli alti e robusti
e foglie erette.

g ardenia 85
 Iris Spuria
Coltiviamoli così
Con i consigli di M AURIZIO U SAI | DISEGNI DI
CLIMA
Estremamente rustiche, le iris Spuria
sopportano molto bene sia temperature
rigide sia molto elevate. Resistono fino
a -22 °C (Zona di rusticità 5).
ESPOSIZIONE
Preferibilmente sole pieno, anche in climi
molto caldi, oppure ombra leggera,
purché non vengano a trovarsi in
competizione con alberi o arbusti vigorosi.
TERRENO
Vanno bene tutti i tipi di terreno,
a eccezione di quelli troppo sabbiosi
e leggeri. Terreni ricchi e pesanti,
purché ben drenati, sono molto graditi.
PIANTAGIONE
I rizomi vanno piantati all’inizio
dell’autunno. Prima di metterli a dimora
bisogna controllare che siano umidi,
freschi di divisione: evitate di farli
asciugare all’aria, come si fa con le iris
Barbata. Il terreno deve essere preparato
liberandolo dalle infestanti e poi
incorporandovi, tramite vangatura,
materiale organico (compost, humus di
lombrico o stallatico): essendo molto
vigorose, queste piante hanno infatti
bisogno di tanto nutrimento. Interrate
i rizomi orizzontalmente, a una
profondità pari al loro diametro.
Coprite con la terra, assicurandovi che
i rizomi siano ben saldi e innaffiate
copiosamente per stimolare la ripresa
vegetativa. Perché formino un buon
cespo occorrono tre rizomi piantati
a 30-40 cm di distanza l’uno dall’altro.
Le iris Spuria sono piante un po’
lente a stabilizzarsi: dopo la messa
a dimora potrebbero passare anche
due anni prima che il cespo sia bello
e fiorisca generosamente.
IRRIGAZIONI
In autunno, inverno e primavera,
stagioni in cui queste piante crescono,
vanno bagnate solo se non piove.
D’estate, se vogliamo che
conservino le foglie, bisogna
bagnare almeno una volta
a settimana. In generale, le iris
86
L INDA P ELLEGRINI
Come si dividono
dividere il cespo
e ricavarne singoli rizomi
Spuria sono meno esigenti di acqua
rispetto alle iris Sibirica, ma vogliono
più umidità rispetto alle iris Barbata.
CONCIMAZIONI
Una volta all’anno, a inizio autunno,
è utile nutrire le piante con compost
o materiale organico. A inizio primavera
una concimazione minerale aiuta
i rizomi a immagazzinare nutrienti per
la crescita dell’anno successivo.
CURE COLTURALI
Dopo la fioritura è bene tagliare gli steli
sfioriti (sono molto duri, è necessaria
una cesoia affilata), in modo da non
togliere energie alla pianta con la
produzione di semi. Le foglie possono
essere eliminate via via che appassiscono.
A fine estate (settembre) si tagliano le
vecchie foglie a 10 cm da terra,
in modo da stimolare la produzione di
nuovi getti, che avverrà in autunno.
PACCIAMATURA
Sopportano meglio delle iris Barbata
la concorrenza delle erbe infestanti,
però conviene controllarne lo sviluppo
pacciamando, al momento della
piantagione, con cippato o compost.
Pacciamare serve anche a garantire
una maggiore umidità del terreno.
M AURIZIO U SAI
Ingegnere di formazione, giardiniere e
paesaggista per vocazione e professione,
progetta giardini mediterranei nei quali
utilizza piante che sperimenta nel suo
giardino privato, vicino a Cagliari.
rizoma
con foglie
tagliate
DIVISIONE
È un’operazione non consigliabile perché
sono piante che non amano essere
spostate. Se però si vuole ricavarne nuovi
esemplari, le si può dividere prelevando
una porzione periferica del cespo,
grande non più di un terzo, che può
essere ripiantata tal quale se non troppo
grande, o divisa in porzioni più piccole
o anche in singoli rizomi, purché dotati
di almeno un robusto apice vegetativo.
Le foglie vanno tagliate drasticamente
mentre le radici è meglio che non
siano toccate. Il momento migliore per
procedere alla divisione è subito
prima della ripresa vegetativa:
metà-fine estate nei climi più freddi
e sino a ottobre in quelli più caldi.
• DOVE SI TROVA
Vivaio Degl’Innocenti: Bottai
(Firenze), tel. 055 2374547,
www.vivaiodeglinnocenti.com
Vivaio Iride: Gabiano (Alessandria),
tel. 0142 945408, www.biancoiride.it
Vivai Bilancioni: Bellaria, Igea Marina
©RIPRODUZIONE RISERVATA
(Rimini), tel. 0541 330583,
www.vivaibilancioni.it
• QUANTO COSTA
Da 3 a 10 € a rizoma, a seconda
della varietà.
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 NEL PARCO DEL TICINO
DI A LBERTO F USARI | FOTO DI D ANIELE C AVADINI

Coltivare l’ambiente
Alle Cascine Orsine
un’agricoltura sostenibile
e attenta al paesaggio
ci ricorda che la campagna
può e deve essere
un posto vitale e accogliente

In questa foto: una risaia dell’azienda

agricola Cascine Orsine, all’interno del
Parco del Ticino, con gli argini non diserbati,
regno di biodiversità. In primo piano
una delle numerosissime risorgive e sullo
sfondo un lembo di bosco planiziale.

88 gard en ia
❋ In pillole
TIPOLOGIA: azienda agricola
aperta al pubblico.
DOVE SI TROVA: a Bereguardo (Pavia).
ESTENSIONE: circa 280 ettari
coltivati e 350 a bosco.
PUNTI DI FORZA: il contesto
naturalistico fluviale; le risaie;
la coltivazione con il metodo
biodinamico.

g ardenia 89
 In questa foto: tra
noccioli e ontani
proliferano
gli acquitrini e il
bosco mostra il suo
fascino misterioso:
in assenza di
veleni anche l’acqua
più stagnante
è piena di vita.
1. La spontaneità
del posto favorisce
terreni ricchi di
humus.
2. Uno dei tanti viali
di querce tra i campi.
3. Nel sottobosco,
Equisetum arvense.

1 2
90 gard en ia
 T
erre sospese tra acqua e cielo, paiono
enormi zolle che galleggiano qua e là, non
si sa bene dove il passo tenga o sia già
pantano. È un dedalo intricatissimo di ca-
nali e rogge, di lanche e acquitrini, di campi allagati. È
il regno dei riflessi, dei fruscii, delle apparizioni sfug-
genti, dell’immaginato ancor prima che del reale. Le
Cascine Orsine, la grande tenuta della famiglia Crespi
Paravicini a Bereguardo sulle sponde del Ticino, non
sono solo un’azienda agricola modello, che ha saputo
fare della tutela ambientale la sua autentica e antesi-
gnana bandiera. Le risaie, le distese a grano, orzo e
farro, i prati per pascoli e foraggi definiscono un vero
ecosistema, una matrioska di piccoli mondi speciali in
perfetto equilibrio tra loro. Mondi antichi, tanto de-
sueti da sembrar quasi una novità, ognuno con propri
saperi, tradizioni e linguaggi. Sono il festival del mi-
metico, delle presenze discrete, dei dettagli: nei silenzi
si nascondono i guizzi delle rane o il battito d’ali d’ai-
roni e tarabusi, i vuoti apparenti brulicano di vita, il
raro rospo della vanga (Pelobates fuscus) osserva im-
mobile. La pianura sconfinata è in realtà un gioco di
pendenze e dislivelli minimi e persino le piante all’ap-
parenza più insignificanti rivelano sofisticati meccani-
smi di adattamento. Steli cavi, cuticole cerose, semi
che galleggiano o si conficcano come dardi nei fondali
melmosi e molto altro: ecco il loro tenace armamenta-
rio per sopravvivere.

3
g ardenia 91
 1 2

Microcosmi acquatici
Eccellenza nell’eccellenza, le Cascine Orsine sor-
gono nel Parco del Ticino e cercano di preservare il
più possibile quell’ambiente straordinario. Degli oltre
seicento ettari più della metà sono lasciati a bosco:
salici, ontani, pioppi e robinie fanno da sfondo ai col-
tivi. Querce in filari o isolate frammentano la succes-
sione dei campi, restituendo ritmo al paesaggio e te-
stimoniando di un’agricoltura non intensiva, che co-
nosce gli svantaggi delle ombre ma non per questo è
disposta ad annientarle. Sottoboschi di muschi, felci
ed equiseti (Equisetum palustre, arvense, hyemale e tel-
mateia), nuvole di giunchi e Carex, tife e canneti a In questa foto: senza distruggerle
alcune risaie (7). L’alto costo
perdita d’occhio costeggiano le acque limpide e sem- allagate, che sono e l’impossibilità di
pre in movimento. Il crescione ne è indiscussa primi- state seminate in controllare le erbe
zia, ranuncoli e poligoni d’acqua l’irrinunciabile cor- asciutto (5). Un sgradite tramite
esperimento recente i livelli d’acqua
redo. Le risorgive, frequenti in terre così leggere, sono
è stato quello di hanno però indotto
l’anima del posto, assieme al fitto groviglio di rogge e utilizzare tappeti di a rinunciare.
fossati. Nelle marcite l’erba cresce d’inverno, secondo torba pre-seminati 6. Schoenoplectus
la tecnica che i Cistercensi perfezionarono secoli fa: (1) da trapiantare mucronatus, detto
in risaia (2 e 3). becco del beccaccino,
l’acqua di risorgiva, mai troppo fredda, scorre come Così le piante è una ciperacea
un velo sui prati proteggendoli dal gelo, per la gioia di crescono in file infestante che in
vacche, uccelli e lombrichi. ordinate (4) asciutta riesce
e i macchinari a dare ancora più
possono entrare problemi.
Un’agricoltura illuminata
Nei campi le colture ruotano, cereali e legumi van-
no a braccetto, sovesci e lunghi periodi a prato s’im-
pongono per rigenerare il suolo. Dalle stalle proviene
un letame che è il fondamento della fertilità dei suoli;
nessuna semente subisce conce con neonicotinoidi: a
migliaia le api ringraziano. È davvero la rappresenta-
zione vivente del “Buon Governo”, fin da quando Giu-
lia Maria Crespi, fondatrice e presidente onorario del
FAI (Fondo Ambiente Italiano), decise di convertire
l’azienda al biodinamico. Dal 1976 non si usano più
prodotti chimici e il ciclo delle piante è aiutato con tec-
niche naturali che guardano alle virtù di terra e sole,
secondo un generoso e autarchico scambio tra ani-

5
92 gard en ia
3 4

Biologico
e biodinamico per
il nostro futuro
«È estremamente corretto
e doveroso studiare e definire
scientificamente i vantaggi
e gli svantaggi dell’agricoltura
biologica. Ma si può anche
considerare l’argomento in
maniera più diretta e dire che
il sapore di una albicocca
coltivata biologicamente, il
profumo di un pomodoro
coltivato col metodo
biodinamico, la durata di
un’insalata favorita da
lavorazioni corrette offrono
una qualità ineguagliabile
e inarrivabile rispetto
ai cibi trattati col metodo
tradizionale chimico.

Mi permetto anche di aggiungere che con l’arrivo subitaneo di questo

Coronavirus ci è giunta anche una plateale lezione, ovverosia tutte
le misure meccaniciste e ricercate a livello economico, come pure
nel campo della comunicazione, del divertimento e soprattutto del
guadagno, possono da un momento all’altro crollare e venire
annientate da un giorno all’altro, mentre un frutto coltivato con
saggezza da un terreno lavorato con consapevolezza e rispetto può
donare anche in tempi difficili un piacere ed uno stimolo salutare
ineguagliabile sia all’animo che alla salute».
Giulia Maria Crespi

6 7
g ardenia 93
 1

mali e vegetali. Il preparato a base di letame agisce sul

terreno, quello con quarzo macinato sulle parti aeree
delle piante: entrambi maturano sottoterra in corni di
vacca e sono “dinamizzati” a piccole dosi in acqua at-
traverso criteri di carattere omeopatico. Altri preparati
che contengono ortica, camomilla o achillea, tarassaco,
valeriana o corteccia di farnia fungono da preziosi lie-
viti nei processi di compostaggio. Per le semine viene
usato un complesso calendario astrale. Le regole stei-
neriane sono applicate in modo scrupoloso, ma senza
fanatismi, con un understatement che sa più di buone
pratiche contadine d’un tempo che di moda e mercato.

Le risaie
Bandire i diserbanti in risaia è stata forse la sfida
più urgente e difficile. Non potendo contare su fresatri-
ci e altri attrezzi, che annasperebbero nei terreni som-
mersi, l’unica difesa sta nell’uso strategico dell’acqua. È
tutto un rincorrersi di asciutte e allagamenti, quasi fos-
sero maree: contro le alghe in un caso, per annegare le
insidiose minacce anfibie nell’altro. Molto può essere
tentato prima della semina, per esempio crescendo
nelle risaie a riposo erbaggi invernali, lasciati sul posto
e interrati come sovescio. Altra abitudine alle Cascine
Orsine è quella di ingannare il famigerato “riso crodo”
sommergendolo in aprile, per poi prosciugarlo e di-
struggerlo. Solo allora, agli inizi di giugno (un mese
dopo il solito), il riso è seminato in acqua come da tra-
dizione. Senza diserbanti i tanto decantati tentativi di
farlo germinare in asciutta finiscono con aumentare le
malerbe. Che sono tali per chi coltiva, ma che agli occhi
del botanico rappresentano invece una straordinaria
ricchezza, un ulteriore piccolo mondo libero di soprav-
vivere sugli argini. Questa lotta “ad armi pari” fa parte
delle regole del gioco, è il simbolo di una campagna ri-
spettata e non saccheggiata, che va “con” e non “con-
tro” l’ambiente: l’unica capace di dare un futuro a tutta
la saggezza del nostro passato. ❃
©RIPRODUZIONE RISERVATA

2
94 gard en ia
 In questa foto: una
camera di risaia
seminata da poco;
si intravede più alto
il temibile giavone
(Echinochloa crus-galli).
1. La pulizia dei
fossi è una pratica
indispensabile che
in questa azienda si
attua senza diserbi.
2. La varietà di riso
‘Rosa Marchetti’ ha
steli alti che solo
l’assenza di concimi
chimici trattiene
dall’allettarsi.
3. Una risaia in
settembre, vicina
al raccolto.

Invito alla visita

Le Cascine Orsine sono aperte a chiunque voglia liberamente
passeggiare tra campi e risaie. Vi si tengono lezioni di biodinamica,
giornate di semina collettiva, escursioni in collaborazione
con la Lipu e molto altro: il calendario è pubblicato sul sito.
Ci sono anche un ristorante (aperto a pranzo da martedì a domenica
e a cena il venerdì e il sabato, da prenotare al numero 0382 930542)
e una bottega nella quale trovare i prodotti dell’azienda: yogurt,
formaggi, miele, farine, pasta, vari cereali in chicchi e soprattutto
riso integrale, semi-integrale e sbiancato. Le varietà ‘Rosa Marchetti’
e ‘Baldo’ sono la gloria della tenuta. I prodotti Cascine Orsine
possono essere acquistati nei negozi NaturaSì.
Cascine Orsine: via Cascina Orsine 5, Bereguardo (Pavia),
tel. 0382 920283, www.cascineorsine.it www.naturasi.it
3
g ardenia 95
1 2
3

FAI DA TE
TESTO DI N ATALIA F EDELI | FOTO DI M ATTEO C ARASSALE

La tintura
naturale
Impariamo la tecnica impiegando
bucce di melagrana, acqua, sali di potassio
e un pizzico di lievitante. Come insegna
l’Associazione Maria Elda Salice di Milano

1. Gomitoli di lana tinti presso l’Associazione Colore

e Tintura Naturale M.E. Salice di Milano. 2. Rosella Cilano,
responsabile dell’associazione. 3. Il giallo ocra di questo telo
di organza di seta lo regalano le bucce di melagrana.

g ardenia 97
 Cosa occorre
❥ 1 telo di organza di seta
del peso di 100 g;
❥ 200 g di bucce fresche
di melagrana, oppure
100 g se essiccate;
❥ 20 g di allume di
potassio e 5 g di
cremortartaro (agente
lievitante) per il mordente;
❥ 2 pentole con coperchio,
una con capienza di 5 litri,
l’altra di 20 litri; ❥ 1
coltellino; ❥ 1 bacchetta di
bambù lunga 50 cm;
❥ 1 bacinella per mettere
in ammollo il telo;
❥ 1 passino per filtrare, di
18 cm di diametro;
❥ 2 becher, uno da 1/2
litro e l’altro da 2 litri.
Tempo di realizzazione:
Per l’estrazione del colore,
1 ora più una notte; per la
preparazione del tessuto,
o mordenzatura, 1 ora; per
la tintura, 1 ora.
FAI DA TE
T ingere i tessuti, estraendo i pigmenti
dalle piante, è un’arte antica che risa-
le alla notte dei tempi. A Milano, il più
importante centro di ricerca e sperimenta-
zione sui coloranti naturali è l’Associazio-
ne Colore e Tintura Naturale M.E. Salice,
fondata nel 1986 per proseguire il lavoro
della maestra tintora Maria Elda Salice.
Oggi l’associazione collabora con uni-
versità, orti botanici, musei e svolge un’in-
tensa attività di divulgazione. È così che
abbiamo chiesto alla sua responsabile, Ro-
sella Cilano, di insegnarci i primissimi ru-
dimenti di quest’arte, tingendo per noi un
telo di organza di seta. «Volendo colorarlo
di un bel giallo ocra», dice Cilano, «si usa
l’estratto ottenuto dalle bucce fresche di
melagrana, per tingerlo di un delicato gri-
gio-verde quello ricavato dalle foglie di
carciofo, per un senape tendente al mar-
•DOVE SI TROVA Associazione Colore e Tintura Naturale M.E. Salice: via Gallarate 49,
Milano, cell. 347 4957198, www.tinturanaturale.it
98 gard en ia
Estrazione
del colore
1. Sbucciamo
le melagrane con un
coltellino e spezzettiamo
le bucce con le mani.
2. Mettiamole in acqua.
Immergiamole con le mani
nel becher grande, riempito
di acqua calda e lasciamole
a macerare per una notte.
3. Versiamo il tutto nella
pentola piccola quindi
copriamo con il coperchio e
facciamo bollire per un’ora.
Facciamo raffreddare.
4. Filtriamo. Riportiamo
il tutto a bollore per un’ora
e filtriamo il decotto.
❋
Una volta tinto,
il telo può essere
asciugato all’aria
e all’ombra
roncino fiori di tagete, mentre per un rosa-
violetto petali di papavero».
La procedura da seguire è semplice
e lavato a mano
o in lavatrice
e prevede tre fasi: estrazione del colore,
preparazione del tessuto e tintura.
«Estrarre il colore dai vegetali è facile»,
continua Cilano. «Si fanno macerare in ac-
qua, quindi se ne fa un decotto, che poi si
filtra. A questo punto, il colorante è pron- Tintura
to per l’ultima fase, quella della tintura
8. Versiamo il colorante
vera e propria. Preparare il tessuto, invece, nella pentola fino a due terzi,
vuol dire eseguire la cosiddetta “morden- copriamo con il coperchio
zatura”, trattarlo cioè con un mordente e portiamo a bollore.
9. Immergiamo il telo.
così che il colore catturato dalle fibre di-
Dopo aver abbassato il gas,
venti insolubile e permanente». Per far ciò, immergiamo il nostro telo
Rosella Cilano ha usato un mix composto e lasciamo sobbollire per
da un sale metallico (allume di potassio) e un’ora.
10. Muoviamolo con la
cremortartaro (agente lievitante ricavato bacchetta di bambù.
dai residui della lavorazione dell’uva), en- Facciamolo spesso, così da
trambi in vendita in farmacia. allargarlo il più possibile.
11. Lasciamo
©RIPRODUZIONE RISERVATA
raffreddare nella pentola.
Sciacquiamolo sotto l’acqua
corrente, centrifughiamolo
e stendiamolo ad asciugare.
1 2 3 4

Preparazione
del tessuto
5. Mettiamo il telo in
ammollo in acqua tiepida
per 15 minuti.
6. Strizziamolo nell’apposita
centrifuga o in lavatrice
(programma delicati).
7. Effettuiamo la
mordenzatura. Sciogliamo
il mordente in acqua calda,
nel becher piccolo. Versiamo
nella pentola grande con
due terzi di acqua, copriamo
e portiamo a bollore.
Abbassiamo e immergiamo il
telo, lasciandolo sobbollire
per un’ora, quindi spegniamo
5 6 7 e facciamo raffreddare.

8 9 10 11

©RIPRODUZIONE RISERVATA

g ardenia 99
 FAI DA TE

A destra: telo tinto

con la melagrana.
1 A sinistra: alcune
delle piante tintorie
presenti in mostra.
1. Asperula tinctoria
è una rubiacea di
Nord e Centro
Europa. Con le radici
gli antichi greci
e i Romani tingevano
2 i tessuti di rosso.
2. Calendula
officinalis: dai boccioli
fiorali di questa
erbacea, nota per le
proprietà curative, si
Una collezione
3
ottiene un giallo con
sfumature verdi.
3. Indigofera tinctoria
è un arbusto della
di piante tintorie
famiglia delle È quella del Vivaio Fratelli Gramaglia. Si potrà vedere a Genova
Fabacee. Dalla
fermentazione delle durante “Yacht&Garden”, mostra-mercato dedicata al Mediterraneo
foglie si ottiene

L
l’indaco, usato già
dagli Egizi. e piante tintorie saranno tra le prota- colorante e della tintura. Tra le piante usa-
4. Coreopsis tinctoria: goniste di “Yacht&Garden”, mostra- te anche il guado (Isatis tinctoria), con cui
dai fiori di questa mercato di piante mediterranee in pro- sin dal 1600 si tingevano di blu, detto ap-
composita, gramma sabato 16 e domenica 17 maggio punto blu di Genova, i tessuti che dal porto
4 originaria delle tra i moli, le banchine e le imbarcazioni or- ligure partivano per l’America, e che più
Americhe, si ricava meggiate di Marina Genova. A presentarle avanti sarebbero diventati blue jeans.
un pigmento rosso sarà il Vivaio Fratelli Gramaglia di Colle- Il tema delle piante tintorie sarà svilup-
mogano con cui si gno (Torino): una collezione di una cin- pato anche attraverso incontri con esperti
tingeva la lana.
5. Polygonum
quantina di specie, tra le più ricche d’I- di biotessuti e un’area shopping riservata
tinctorium, o anche talia. Inoltre l’associazione milanese Colo- alle proposte di artigiani e stilisti ecofriendly,
Persicaria tinctoria: re e Tintura Naturale M. E. Salice, in colla- le cui creazioni sfileranno lungo le banchi-
è una annuale borazione con il vivaio piemontese, pro- ne. Per i bambini, laboratorio di creazione
5 originaria di Europa porrà la mostra “I colori del verde. Piante e di gioielli con carta colorata naturalmente,
dell’Est e Asia. Dalle alchimie cromatiche”, un’esposizione di a cura dell’associazione culturale Le Muse e
foglie si estrae il blu. tessuti colorati con pigmenti tratti da pian- del Museo della Carta di Mele (Genova).
6. Carthamus te tintorie mediterranee ed esotiche. Per Giunto alla tredicesima edizione, “Yacht &
tinctorius è una chi volesse cimentarsi con la tintura natu- Garden” è un evento che richiama oltre
asteracea nota come rale, l’associazione milanese organizza il la- 120 espositori. In mostra piante, arredi, an-
zafferanone. Tutta la
pianta dà il giallo, boratorio “Natural Color Lab”, che illustra tiquariato da giardino e tanto altro.
mentre dai petali si le tecniche del processo di estrazione del Info: www.yachtandgarden.it
6 estrae la cartamina, ©RIPRODUZIONE RISERVATA

con cui si tinge la

seta di rosa.
7. Rubia tinctorum:
chiamata robbia, è
una erbacea perenne
dalle cui radici si
ricavava il rosso. A sinistra: una
8. Genista tinctoria: immagine della
arbusto passata edizione
7
mediterraneo, detto di Yacht&Garden.
ginestra dei tintori, La mostra si svolge
dà pigmenti gialli a Marina Genova,
che, mescolati con lungo le banchine
quelli azzurro-indaco dove sono
estratti dalle foglie di ormeggiate le
Isatis tinctoria, imbarcazioni da
producono il verde. turismo.

8
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Fragola, dolce amica della pelle

Ricchi in vitamina C e sali minerali, gli estratti della polpa hanno proprietà idratanti e antirughe

Fresca, dolce e profumata, la fragola (Fragaria spp.) compare
sulle nostre tavole a fine inverno, proprio quando abbiamo
bisogno di un po’ di colore. Botanicamente si tratta di un falso
frutto, perché la polpa rossa, costituita perlopiù di acqua, non
deriva dalla trasformazione dell’ovario ma del ricettacolo,
l’asse su cui sono inserite tutte le parti del fiore. I frutti sono
gli acheni, che, simili a semi, punteggiano la polpa. «Anche gli
acheni sono utili in cosmetica, per esempio, per preparare
scrub naturali e delicati, che eliminano le cellule morte
e danno luminosità alla pelle», dice Daniela Villa,
cofondatrice con il marito de L’Erbolario e direttore tecnico
del laboratorio di ricerca e sviluppo. La polpa invece è un
efficacissimo antiossidante in quanto vero concentrato di
vitamina C, al pari delle arance. «La polpa della fragola è molto
utile nella preparazione di creme antiage», continua Daniela
Villa, «così come per rafforzare i capillari e ridurre la cellulite.
L’azione antiritenzione è infatti potenziata dal potassio, un
minerale di cui le fragole sono particolarmente ricche».
©RIPRODUZIONE RISERVATA

A base di estratti ristrutturante panna

di fragola, ciliegia e fragola, ALKEMILLA,
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questa crema dalla
texture leggera, Con estratti di
idrata e protegge fragola, ribes nero
la pelle del viso. e margherita, ricchi
Formulata con il di vitamine e acidi
99 per cento di naturali della
ingredienti naturali, frutta, questa
è racchiusa in un maschera viso,
flacone in plastica in una pratica
riciclata, recuperata busta monodose,
dagli oceani (50 ml). ha un’azione
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invecchiamento corpo bagnato,
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rigeneranti, per rassodante e
ristrutturare la pelle anticellulite. Con
stanca. Si usa da olio d’argan, “semi”
solo o in aggiunta di fragola, burro di
alla crema cacao e sale marino.
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si lascia in posa. Le edelicata, lasciando
proteine della soia una sensazione
svolgono inoltre di fresco e pulito.
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protettiva (200 ml). al gusto fragola,
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g ardenia 103
 LEI È GREEN LUI È AUDACE

SUZUKI È HYBRID

AUTORICARICA ACCESSO IN CITTÀ BASSI CONSUMI

Consumo ciclo combinato gamma Suzuki Hybrid: da 4,1 a 4,9 l/100km (NEDC correlato), da 5,0 a 6,4 l/100km (WLTP).
Emissioni CO₂: da 94 a 112 g/km (NEDC correlato), da 113 a 145 g/km (WLTP).

Seguici sui social

e su suzuki.it
fotografia
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
A CURA DI L ELLO E N ICCOLÒ P IAZZA
Ritrarre le orchidee
e diventarne custodi
Una passeggiata sui monti sopra Genova assieme agli esperti
dell’Università che collaborano al progetto LifeOrchids
N ello spirito del motto “non solo
fotografia”, Gardenia propone una
passeggiata a maggio tra le orchidee. La
scelta dei soggetti e delle inquadrature
sarà ispirata dalla narrazione floreale
della professoressa Laura Cornara,
ideatrice della passeggiata, e dai suoi
colleghi dell’Università di Genova che
collaborano al progetto LIFEorchids
(www.lifeorchids.eu). Progetto
cofinanziato dall’Unione Europea per la
protezione degli habitat delle orchidee
nell’Italia nord-occidentale, in
particolare nel Parco di Portofino e nel
Parco Fluviale del Po Vercellese-
Alessandrino. Per la passeggiata è stata
scelta la zona del Monte Fasce, sopra
Genova, ricca di orchidee spontanee di
cui si prevede, a metà maggio, una
fioritura particolarmente gloriosa.
Segnaliamo alcune delle specie che
potremo fotografare: orchidea macchiata
(Dactylorhiza maculata subsp. fuchsii),
ofride pseudocornuta (Ophrys
holosericea), orchidea maschia (Orchis
mascula), orchidea farfalla (Anacamptis
papilionacea), Serapias vomeracea e
Serapias lingua, Ophrys bertolonii, Orchis
provincialis, Cephalanthera longifolia e
Cephalanthera damasonium. Guardando
giù verso il mare lungo le pendici del
Monte Fasce, non si vedono alberi.
A coloro che si chiedono come mai,
Invia le tue foto precisando il modello di fotocamera a
Gli incontri di Gardenia
Le date e gli incontri previsti potranno
cambiare. Informarsi sotto data
•Scuola di Fotografia alla Villa
Reale di Monza e Parco di
Monza, tre incontri, riservati agli
abbonati a Gardenia, gratuiti:
•Fiori primaverili,
18 aprile 2020, ore 10.
•Erbe di San Giovanni,
27 giugno 2020, ore 10.
•Funghi del Parco, 17 ottobre
Dactylorhiza maculata fuchsii
2020, ore 10. Con il Gruppo
Micologico Carlo Vittadini di Monza.
•Passeggiata Orchidee, 16 maggio
2020, ore 10. Apparizione (Ge).
Workshop
•presso la Biblioteca degli Alberi
di Milano, 6 giugno 2020, ore 9,30.
Parteciperà Tancredi Mangano, autore
delle fotografie del Calendario Epson
2020. Riservato agli abbonati
a Gardenia, gratuito.
risponderemo leggendo qualche brano •presso il Roccolo di Arosio
(Co), Osservatorio Ornitologico,
da Il barone rampante di Italo Calvino. 19 settembre, ore 10, riservato agli
Cosimo, il protagonista, partendo più o abbonati a Gardenia, gratuito.
meno da lì, andava fino in Spagna senza •presso Orticolario, Villa Erba,
scendere dagli alberi... alberi trasformati Cernobbio (Co), 1 ottobre 2020,
in mille e mille navi dalla cantieristica ore 8, a pagamento.
navale ligure, operosa per secoli. INFO
La passeggiata dovrebbe avere luogo erbaluna@el7.it
sabato 16 maggio. Per partecipare bisogna cellulare 333 4618244
iscriversi mandando, entro domenica 10
maggio, una email a erbaluna@el7.it con
Il concorso
oggetto “Iscrizione orchidee”, indicando •Ritratto del Roseto Fineschi
nome e numero di cellulare. Si parte dalla Inviare le proprie foto entro il 20 aprile
all’indirizzo: info@rosetofineschi.it
Trattoria del Liberale, sulla Provinciale 67 www.rosetofineschi.it
dopo Apparizione. Limite previsto, 20
partecipanti.
LE FOTO DEI NOSTRI LETTORI #SCUOLADIFOTOGRAFIA
Il bombo e l’elleboro
Abbiamo notato questa bella fotografia tra
quelle pubblicate dai nostri lettori su
Instagram taggando @gardenia_magazine
e #scuoladifotografia, perché ci ricorda il
bombo (Bombus sp.) che abbiamo visto
bottinare nel freddo dell’alba su un elleboro
(Helleborus niger) del terrazzo. Ellebori e bombi,
fino a qualche anno fa non si sarebbero certo
incontrati, essendo i primi fiori invernali,
i secondi insetti che in inverno svernano nel
terreno. Ma si sa… il clima è cambiato. Altre
immagini di Carola su @le_api_di_carola.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
corso Magenta 55, 20123 Milano fotogardenia@cairoeditore.it
g ardenia 105
 IL CASTELLO di PRALORMO

Scoprite una delle più affascinanti dimore del Piemonte, abitata dalla famiglia fin dal 1680.
All’interno del Castello di Pralormo sono proposti due diversi itinerari di visita; il primo dedicato alla vita quotidiana in un’antica
dimora tra cantine, cucine e camere da pranzo; il secondo a ‘‘Il trenino del Conte’’, un plastico ottocentesco sul quale corrono trenini
d’epoca in miniatura, attraversando gallerie scavate nei muri, stazioni, paesaggi e scali merci.

Il parco, di stile inglese e progettato nel XIX secolo dall’architetto di corte Xavier Kurten contrappone alla mole del Castello l’altezza
di specie maestose quali i cedri, le querce e gli splendidi olmi. Una delle meraviglie del giardino inoltre è la fioritura a rotazione. I
sentieri si snodano con andamenti curvilinei, i colori degli aceri, dei cedri, dei pruni, dei tassi, dei tigli, dei lillà, delle spiree danno
sensazioni diverse al visitatore a seconda delle luci e delle stagioni.
Protagonista di una zona separata dal parco è la bellissima serra in vetro e ferro che ospita agrumi profumati, piccole piante da frutto
e orchidee rare, oltre ad una collezione di piante che offrono rare e preziose fioriture.

Nel parco storico del castello vi sono inoltre eleganti pertinenze a disposizione per matrimoni ed eventi, e alcune affascinanti e
accoglienti “Rural Suites”, case vacanza lungo il muro di cinta, nella cui recente ristrutturazione si è sviluppato il concetto di
riutilizzo di arredi e oggetti originali d’epoca che ricreano l’atmosfera fortemente evocativa del XIX secolo.
Il Castello con i due itineari di visita, il parco e la serra sono visitabili tutte le domeniche dal 3 maggio al 29 novembre 2020.
Ogni anno ad aprile il grande evento Messer Tulipano annuncia la primavera con la straordinaria fioritura di 100.000 tulipani nel parco.
Messer Tulipano 2020 è stato annullato a causa dell’emergenza del virus Covid-19

Info: 011 884870 / 011 8140981 - Seguici su - www.castellodipralormo.com - info@castellodipralormo.com

animali A CURA DI
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
Come ritrovare un gatto
casalingo in fuga
Le accortezze e i consigli di un acchiappa-animali milanese.
Ma il lieto fine è più facile se la bestiola è microcippata
«L a metà dei gatti persi in città sono
“fuggiti” dagli appartamenti.
Ma le persone non se lo aspettano», dice
Gianluca Baldon, mitico acchiappa-animali
che lavora a Milano, ma anche in tutta
Italia. Si buttano dal balcone, cadono dalle
finestre, sgusciano dalla porta socchiusa.
Per questo, è indispensabile microcippare
tutti i gatti, anche quelli che “tanto non
esce mai”. «Però», aggiunge Baldon,
«quando non si trova il micio, per prima
cosa bisogna cercare bene in casa,
stanza per stanza, chiudendo via via le
porte». Sembra strano, ma gatti anche
enormi si nascondono in posti
microscopici, si infilano in un cassetto, si
mimetizzano tra i libri, e non rispondono,
cosa che fa impazzire i padroni. Verificato
che la bestiola davvero non è in casa, si
deve fare la segnalazione alla polizia locale,
alle associazioni animaliste locali e, con
i volantini, negli ambulatori veterinari. Si
inizia la ricerca partendo da vicino, scale,
ballatoi, cantine, garage. Poi ci si allarga al
giardino condominiale e quindi alla zona.
«È importante sapere che il gatto non
abituato a uscire, nel 90 per cento dei casi
si nasconde e non risponde. I primi quattro
o cinque giorni sono di silenzio», precisa
l’acchiappa-animali, forte della sua
esperienza di più di un centinaio di
ritrovamenti (non solo gatti, ma anche
cani, polli, cigni, pipistrelli e molto altro).
E fornisce i suoi consigli, che però non sono
regole, perché ogni caso è diverso.
Fondamentale è avere pazienza, calma,
volontà, darsi il tempo e mai disperare.
Avvisare i portinai, i vicini, i negozianti,
i bar. Cercare accuratamente sotto le
macchine, nei magazzini, in tutti gli angoli,
usando anche una torcia, che riflette gli
occhi dell’animale. Chiedendo
rispettosamente il permesso, entrare nei
giardini vicini, farsi aprire i garage e le
A NNA M ANNUCCI
cantine e controllare di persona, non serve
chiedere agli altri di farlo, i gatti sanno
rendersi invisibili. Non rassegnarsi mai e In questa foto: Gianluca Baldon, acchiappa-
insistere. Le ore migliori sono quelle animali, ritrova gatti ma anche altri animali.
dell’alba e la notte, quando c’è un po’ di La sua mail è: gianluca.baldon@libero.it
tranquillità. E i volantini appesi in giro sono
utili? «Sì, ma con delle accortezze. Mettere
la foto del fuggiasco, ma non scrivere il suo a essi dedicate, meglio scegliere quelle di
nome né dire che è buono. Affinché le zona, anche se in un caso rimasto famoso
persone bene intenzionate non cerchino di negli annali dei miciofili, la gatta Luisella,
catturarlo, con il rischio di farlo scappare, persa il 2 settembre dell’anno scorso nel
ma si limitino ad avvisare il padrone». gigantesco aeroporto milanese di
I volantini, con la data della scomparsa Malpensa, è stata ritrovata dopo due mesi
e tutti i recapiti dei proprietari, vanno a Oleggio, a 18 chilometri di distanza, oltre
messi soprattutto nelle zone di passaggio, il fiume Ticino. Come è avvenuto il
e in quelle frequentate da cani e bambini, ritrovamento? Una gattara la ha incontrata
che sono bassi, vedono dove gli adulti per strada, l’ha nutrita, ma dato che era a
fanno fatica, tra l’erba, sotto le automobili lei sconosciuta, saggiamente l’ha portata da
posteggiate. E poi c’è Facebook, di cui tanti un veterinario per controllare se avesse il
parlano male, ma che è utilissimo per gli microchip. Che c’era e ha consentito
animali persi. Ci sono tantissime pagine a Luisella di tornare a casa.
La ricerca
Anche le mucche comunicano, con ben 333 vocalizzazioni
Le mucche parlano tra loro e si scambiano informazioni. Chiunque si sia relazionato con loro
lo sa: «Sono animali sociali, è ovvio che comunicano, basta stare assieme a loro per capirlo»,
dice Susanna, del rifugio Ippoasi (www.ippoasi.org/it), nei pressi di Pisa, santuario per animali
“da reddito” salvati, in cui vivono tranquille anche alcune mucche Ma ora se ne sono accorti
anche gli scienziati. La biologa Alexandra Green, dell’Università di Sidney (Australia), ha
studiato 13 giovenche, la loro vita sociale e i loro muggiti.
Ha registrato il tutto, esaminando poi le varie espressioni e la voce
specifica di ogni animale con gli strumenti più tecnologici
e analizzando l’impronta sonora di ogni muggito. Così ha
identificato 333 “vocalizzazioni”, espressioni, ognuna con un
significato preciso, che esprimono bisogni, affetti, sentimenti
positivi o negativi. Un mezzo in più per valutare e tenere in
considerazione il benessere e la qualità della vita di questi animali.
INFO: www.nature.com/articles/s41598-019-54968-4#Sec6
©RIPRODUZIONE RISERVATA
Racconta le storie dei tuoi animali e mandale con le fotografie a: gardenia@cairoeditore.it
g ardenia 107
 da leggere
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A CURA DI E MANUELA R OSA -C LOT E V ALENTINA R OMANO *

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RI P E R R AG A Z Z A destra: Prunus
LI B I
‘Tai-haku’ nel
giardino
di Alnwick,
dove ogni primavera
si svolge una
commemorazione.

La passione per i ciliegi

Fu un inglese, a fine Ottocento, a salvare la biodiversità
dei ciliegi da fiore giapponesi. Una storia tutta da leggere
Una notizia
un po’ speciale...
Émilie Vast è una
straordinaria illustratrice
T utti conosciamo la passione dei
giapponesi per i Sakura, i ciliegi
da fiore. Ma forse molti non conoscono
Good Day, del regista Omori Tatsushi.
Un rito che per noi è difficile anche
soltanto da capire. Significa
che vive e lavora a Reims. la storia di Collingwood Ingram e non meditazione, ricerca di se stessi,
Nelle sue tavole, Émilie sanno che è a questo avventuriero attraverso passaggi codificati, che non
gioca con linee pure, tinta e gentiluomo inglese che dobbiamo lo basta una vita intera per fare davvero
unita e contrasto. Ispirata straordinario spettacolo della fioritura propri. Diverse sono le vicissitudini
alle arti grafiche del
passato, innamorata della
dei ciliegi in Giappone, ogni anno della protagonista, che riesce sempre in
natura, mette in scena ammirata e seguita da tutto il mondo qualche modo a riconciliarsi grazie
piante e animali, come per la sua bellezza. Nato nel 1880, alla cerimonia del tè. Che poi non
tanti personaggi che appassionato di giardini come tutti è altro che un modo per connettersi alla
vengono a raccontare le i nobili inglesi dell’epoca, Ingram aveva natura attraverso i cinque sensi, non
loro storie in illustrazioni una predilezione per i ciliegi, tanto da pensare con la testa, guardare il mondo
stilizzate, dolci e poetiche. meritarsi il nomignolo di Cherry. come se fosse la prima volta. I gesti, le
Come in questo delizioso Aveva scoperto e importato alcuni parole non sono mai casuali e lo si
libretto dove, pagina esemplari per il suo giardino, ne era impara, come la protagonista, attraverso
dopo pagina, gli animali talmente innamorato, da decidere di una vita intera. Ogni gesto, ogni
del bosco fanno correre
una notizia un po’
ritornare in Giappone per procurarsene emozione, rivissuta una seconda, terza
speciale: volpe ha un di nuovi. Fu uno choc per lui scoprire, volta, sarà diversa. Proprio come la
segreto… al suo arrivo, che la nuova strada cerimonia del tè.
✽ Il segreto, Émilie Vast, intrapresa da politici e agricoltori era
Carlo Gallucci editore quella di impiantare varietà resistenti.
2020, 21x17,3 cm, pagg. 28, Un unico clone a scapito della
12,90 €. biodiversità, la varietà ‘Somei-yoshino’ a
cui ancora oggi appartengono sette
alberi di ciliegi da fiore su dieci piantati
in Giappone. Ingram condusse una
crociata per la salvaguardia di tutte le
altre specie e varietà, fra cui il ‘Tai-
haku’, o Grande bianco, quasi estinto
nel Paese del Sol Levante. Una storia
affascinante, indagata e raccontata da
una giornalista giapponese che, come
tutti i suoi connazionali, ha avuto la vita
scandita dalla fioritura dei ciliegi.
✽ Ogni giorno è un buon giorno. Quindici
Altro rito che non smette di affascinare gioie che il tè mi ha insegnato, Noriko Morishita,
gli occidentali è quello della cerimonia Einaudi 2020, pagg. 236, 16 €.
del tè. Per questo segnaliamo qui anche ✽ Passione Kakura. Storia dei ciliegi ornamentali
il bellissimo romanzo di Noriko giapponesi e dell’uomo che li ha salvati, Naoko Abe,
Morishita, un long seller che nel 2018 Bollati Boringhieri 2019, pagg. 400, 29 €.
è diventato anche un film Every Day A

108 gard e n ia
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

Le piante che ci curano

fra medicina e botanica
Che noi dipendiamo dal mondo vegetale è noto. Nutrimento
innanzitutto, ma anche cura. La medicina, da sempre, ha attinto
dalle piante i rimedi e molte delle attuali preparazioni hanno
origine vegetale. Il percorso di questa evoluzione è ben descritto
nel bellissimo libro edito dai Kew Gardens. Di ogni gruppo di
malattie spiega quali sono le piante utilizzate nelle cure, con rigore
chimico e botanico. Uno strumento preciso e puntuale. In inglese.
✽ Plants that cure, Elizabeth Dauncey e Melanie Howes,
Kew Publishing 2020, pagg. 224, 30 €.

Gli alberi e noi

È forse l’esperienza degli autori che rende
interessante questo libro sugli alberi. Già
responsabile della ricerca e sviluppo presso
Hillier Nurseries, uno. Produttore e venditore
di alberi rari da tutto il mondo l’altro. Kevin
Hobbs e David West non propongono un
testo tecnico, ma piuttosto qualcosa a metà
tra il saggio e il racconto dedicato alla relazione tra alberi e uomini.
✽ La storia degli alberi e di come hanno cambiato il nostro modo di vita,
K. Hobbs e D. West, L’ippocampo 2020, 19x26 cm, pagg. 216, 19,90 €.

Gli endemismi del vicino Oriente

La guida per l’identificazione delle piante spontanee
del Mediterraneo orientale più completa e
aggiornata. Tratta di Grecia, Turchia, Cipro, Israele,
Palestina, Libano e Siria, un’area caratterizzata dal
clima mediterraneo, con geologia e topografia
complessa e varia, che vanta un numero eccezionale
di specie endemiche. Sono descritte oltre 3.000
piante, con dettagliate schede botaniche e bellissime foto. In inglese.
✽ Field Guide to the Wild Flowers of the Eastern Mediterranean,
Chris Thorogood, Kew Publishing 2019, 23,4x15,6 cm, pagg. 640, 56 €.

Aiuto alla terra Recinzioni d’epoca Intelligenza naturale

I bio stimolanti, sempre
di origine vegetale,
possono essere estratti
di alghe, funghi
micorrizici. Gli studi, le
applicazioni sono
svariati e importanti. Il
primo libro in italiano
che affronta il tema in
maniera esaustiva e competente.
✽ Biostimolanti per
un’agricoltura sostenibile,
Giuseppe Colla e Youssef Rouphael,
Edizioni L’informatore agrario 2020,
16,5x24 cm, pagg. 189, 24 €.
Delizioso manuale,
pubblicato la prima
volta 100 anni fa, che ci
insegna come costruire
cancelli, steccati,
recinzioni; funzionali,
ma gradevoli
nell’aspetto, in legno
o ferro, per giardini
o fattorie. Uno più bello dell’altro,
tutti illustrati con un disegno.
✽ Old-Time Gates and Fences
and How to Build Them, George
A. Martin, Dover publications 2019,
12,7x20,32 cm, pagg. 192, 29 €.
Peter Wohlleben con
i suoi studi indaga la
natura, qui presentata
come una rete dove
tutto ha una intelligenza
funzionale. Si scopre
così un mondo dove i
lombrichi interagiscono
con i cinghiali
e i lupi proteggono gli alberi:
storie avvincenti come un
romanzo, ma è “solo” natura.
✽ La rete invisibile della natura,
Peter Wohlleben, Garzanti 2020,
14,5x22 cm, pagg. 200, 17 €.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

g ardenia 109
 DIARIO DALL’ISOLA DI CAPRI
TESTO DI C ATERINA G ROMIS DI T RANA | ILLUSTRAZIONI DI M ASSIMO D EMMA
L’oasi protetta di Monte Barbarossa
L
a collina alle falde del Monte Solaro è in
tripudio. L’Isola di Capri, immolata a icona
dall’uomo, conserva pochi frammenti di natura
selvatica dove sia ancora possibile riconoscere
le parole che scrisse Edwin Cerio a metà del
secolo scorso: «Sul fianco della montagna, nei
primi tempi della Creazione, fu inaugurata una mostra
campionaria dei fiori spontanei dell’Isola, per comodità dei
botanofili che non avevano il tempo di visitare tutte le
stazioni della Flora di Capri». Abbiamo conosciuto uno di
questi angoli un giovedì di aprile, raggiungendo il Castello
Barbarossa con una passeggiata organizzata dalla Fondazione
Axel Munthe che ne è proprietaria e custode. Da Villa San
Michele un sentiero in salita tra ciuffi di cisti e caprifogli ci ha
condotti allo spettacolo del citiso spinoso che illuminava di
giallo tutta la collina. Tra ciuffi bianchi di silene, qua e là un
tocco di viola: gli anemoni (Anemone hortensis) che qui
fioriscono solitari già in gennaio, inseriti nella nutrita
110 gard e n ia
combriccola della primavera non sono sopraffatti.
Il Castello Barbarossa è stato teatro di pagine di storia ancora
vive nella memoria dell’isola: vicende di conquiste,
distruzioni e resistenze contro le invasioni dal mare.
Baluardo di Anacapri, fu fondato e potenziato dai suoi
abitanti a loro spese. Il nome che porta riconduce il castello ai
tempi delle incursioni saracene, poi il destino a tempi alterni
lo ha nobilitato e demitizzato, lasciato in balìa della
vegetazione… fino all’arrivo di Axel Munthe. Il medico
scrittore che adorava gli animali, nella Storia di San Michele
ha dedicato pagine accorate a quel luogo un po’ da sogno
e un po’ da incubo: «Durante sei settimane in primavera
e sei settimane in autunno, tutto il pendio del Monte
Barbarossa era coperto di reti, a partire dalle rovine del
castello sulla cima, fino al muro del giardino di San Michele,
ai piedi della montagna. Era considerata come la migliore
postazione di caccia in tutta l’isola: spesso più di mille
uccelli venivano presi lì in un sol giorno».
Pagina a lato: il Munthe che lo
Monte Barbarossa, acquistò, è un’oasi
con l’omonimo protetta.
castello. A destra: un luì
Quest’ultimo dal grosso (Phylloscopus
1956 è sede trochilus), migratore
dell’Osservatorio a lungo raggio.
Ornitologico di Sotto: un anemone
Capri, mentre il stellata (Anemone
primo, grazie a Axel hortensis).
Erano i primi anni del Novecento e sull’isola fioriva un
lucroso commercio di uccelli presi nelle reti, che «imballati
a migliaia in piccole scatole di legno, venivano spediti col
piroscafo a Marsiglia per essere mangiati con delizia negli
eleganti ristoranti parigini».
«Gli uccelli! Quanto sarebbe stata più felice la mia vita sulla
bella isola se non li avessi tanto amati! Amavo vederli
arrivare ogni primavera a migliaia e migliaia... Ma venne un
tempo in cui desideravo quasi che non venissero, avrei
voluto poter far loro un segnale quando erano ancora
lontani sopra il mare e avvertirli di proseguire con lo stormo
di anitre selvatiche, alto nel cielo, diritto fino al mio paese
lontano nel Nord, dove sarebbero stati al sicuro dall’uomo.
Non domandavano che di riposarsi per un poco dopo il
lungo volo attraverso il Mediterraneo; la meta del viaggio, la
terra dove erano nati e dove avrebbero allevato i loro
piccoli, era ancora lontana! Venivano a migliaia...».
Tanto fece che alla fine ci riuscì: con l’appoggio della regina
di Svezia, con la quale condivideva profondi sentimenti tra
cui l’amore per Capri e per gli animali, Munthe acquistò il
Monte Barbarossa e ne fece un’oasi protetta. Quando, alla sua
morte lasciò Villa San Michele allo Stato svedese, il primo
sovrintendente della fondazione istituita in suo nome diede
inizio, in collaborazione con il Gruppo Ornitologico Svedese,
alla storia naturalistica recente: dal 1956 nel Castello
Barbarossa ha sede l’Osservatorio Ornitologico di Capri. Fino
al 1980 la sua gestione era di pertinenza esclusivamente
svedese, poi entrarono nel merito anche gli ornitologi italiani,
all’inizio attraverso la LIPU e in seguito inserendolo nelle
campagne di inanellamento condotte dall’Istituto Superiore
per la Protezione e la Ricerca Ambientale (ISPRA) con il
L
progetto Piccole Isole, che dura dal 1988.
a ricerca trova il suo filo conduttore nelle
piccole isole italiane, distribuite a partire da
poche decine di chilometri dalla costa africana
fino alla Liguria. Qui, da Capri a Montecristo
a Giannutri a Ventotene a Palmaria, un giorno
stabilito di primavera suona un gong, e gli
ornitologi arrivano, a piccoli gruppi. Ogni gruppo ha un capo,
responsabile di quella che per un po’ diventa la “sua” isola, il
quale deve avere una conoscenza degli uccelli da atlante di
ornitologia, con in più la capacità di osservare e riconoscere
quello che un disegno o una fotografia non possono spiegare.
Dario Piacentini, da anni responsabile per l’Italia della
stazione ornitologica di Capri, ci accoglie in quello scenario
spettacolare, mentre sta per liberare un luì grosso
(Phylloscopus trochilus) appena inanellato. L’uccello che
entrerà nel database della ricerca è capace di compiere un
viaggio di 7.000 chilometri per raggiungere il Nord Europa
dai luoghi di svernamento nelle foreste equatoriali dell’Africa.
I dati scientifici riguardanti informazioni sulle migrazioni
vengono raccolti qui da più di mezzo secolo e la dicono lunga
anche senza entrare nei particolari delle singole specie: sono
sempre meno numerosi gli uccelli che sorvolano Capri e si
fermano a riposare sul Monte Barbarossa, tutta l’isola
è costruita, la biodiversità compromessa. La civiltà del
turismo, complici i cambiamenti climatici, ha ottenuto quello
che Munthe si augurava per disperazione ai tempi del
commercio della caccia. A Capri per secoli ebbe sede un
vescovado interamente finanziato dalla vendita degli uccelli
presi nelle reti, ma anche se oggi il “vescovo delle quaglie”
non esiste più, tanti migratori alati stanno cambiando rotta.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
g ardenia 111
 la luna di aprile A CURA DI S I L V I A B I L E T TA

La lunazione di primavera
Superluna anche
questo mese, la più
grande e luminosa
dell’anno perché
intercorrono solo poche
ore tra il passaggio della
luna al perigeo (alle
ore 20,08 del 7 aprile)
e il plenilunio (alle ore
4,35 dell’8 aprile). È la
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
lunazione di primavera,
che determina la

1 2 3 4
Pasqua e influisce sul mercoledì g iovedì venerdì saba
risveglio della natura:
la linfa incomincia a
muoversi, gli alberi da Piantate scalarmente Ringiovanite il È un giorno f
frutto si coprono di i gladioli: ogni 15 filodendro seminate il m
fiori, spuntano le foglie, giorni circa interrate tagliando il fusto se non l’avete
secondo quanto anche i cormi a 10-15 cm a 10 cm dalla base, fatto, zucchin
il vecchio detto ricorda gli uni dagli altri appena sopra zucca; conci
“Venga quando voglia, e copriteli con 10 cm un nodo fogliare, i fruttiferi, in
Pasqua viene sempre
circa di terra. e mantenete particolare i
con la foglia”. PRIMO
QUARTO inumidito il terriccio. frutti.

9 10 11 12 13
g iovedì venerdì sabato domenica

Asportate i rami Raccogliete erbe Dedicatevi alla cura Buona Pasqua!

sfioriti e con qualche
taglio opportuno
sistemate la
vegetazione degli
arbusti che, come la
forsizia, hanno ormai
terminato la fioritura.
spontanee, ottime del prato: con un
a primavera per forcone arieggiate la
minestre e frittate. superficie, rimuovete
Seminate e il feltro e i residui
trapiantate ortaggi d’erba, passate il
da foglia: insalate, tosaerba, concimate...
bietola, basilico…

18 19 20 21 22
sabato domenica lunedì m artedì

Seminate le zinnie Seminate il cardo e Accudite le p

che fioriranno fino accudite gli ortaggi da solanacee pro
ai geli. In contenitori foglia nati da semine trapianto, o g
alveolati seminate precedenti: zappettate a dimora in lo
erbacee da mettere e irrigate. Raccogliete a clima dolce
a dimora quando ortiche e preparate giardino, zap
saranno alte macerati da usare il terreno all
NODO
15 cm circa. DISCENDENTE contro gli afidi. base delle pi

27 28 29 30 1 ma
lunedì martedì mercoledì g iovedì vener

Ripulite i rosai dalle Il periodo tra aprile e

infestanti e interrate maggio è quello adatto
un concime specifico; per potare le siepi
per mantenere fresche sempreverdi, ora che
le radici e frenare riprendono la piena
lo sviluppo delle attività. Fate talee
erbe pacciamate con erbacee di arbusti
NODO PRIMO
cippato di corteccia. e aromatiche.
✃

ASCENDENTE QUARTO

❋ I riquadri liberi sono un invito a scrivere note personali; annotate i lavori nell’orto e nel giardino: semine, vari
 Istruzioni per l’uso di questo calendario
Secondo la biodinamica, la Luna, passando nel suo ciclo
di circa 28 giorni davanti alle 12 regioni zodiacali del cielo, ne
capta le forze, le somma alle proprie e le riflette sulla Terra. Si
hanno così giorni fiore (quando la luna è in Gemelli, Bilancia,
Acquario), giorni radice (Toro, Vergine, Capricorno), giorni
foglia (Cancro, Scorpione, Pesci) e frutto-seme (Sagittario,
Leone, Ariete): questi giorni sono propizi ai lavori riguardanti
rispettivamente i fiori, gli ortaggi da radice, da foglia e da
frutto. In alcuni periodi le influenze lunari sono perturbate
(nodi lunari, Luna in perigeo) per cui orto e giardino riposano.

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5

5 6 7 8
to domenica lunedì martedì mercoledì

frutto: Se non avete

melone, ancora seminato le
e ancora patate, affrettatevi,
no e ma lavorate
imate soltanto al mattino
n modo oppure rimandate
piccoli l’operazione
PERIGEO LUNA
a domani. PIENA

3 14 15 16 17
lunedì martedì mercoledì g iovedì venerdì

Seminate fagioli In vista dei trapianti

e fagiolini: tenete degli ortaggi estivi,
presente che le varietà ripassate con cura il
nane danno raccolti terreno e cominciate
precoci, le varietà a sistemare
rampicanti sono i pali da collegare
più produttive e ben con fili di ferro.
NODO ULTIMO
DISCENDENTE più a lungo. QUARTO

2 23 24 25 26
mercol edì g iovedì venerdì sabato domenica

piantine di Il periodo regala Se vi avanza qualche

ossime al benefici influssi agli vecchia patata,
già messe ortaggi da radice: seminatela in un
ocalità seminate carote, secchio riempito
e. In cipolle rosse lunghe, a metà di terra, cui ne
ppettate barbabietole… aggiungerete altra
la a mano a mano che le
LUNA
iante. NUOVA piante crescono.

2 3 4 5
rdì sabato domenica lunedì martedì

aggio
©RIPRODUZIONE RISERVATA

Negli orti del Nord Preparate il terreno

è tempo di trapianti: per l’impianto
in terreno ben delle dalie: lavorate
preparato trapiantate in profondità,
gli ortaggi estivi; incorporate il
in clima dolce concime necessario,
curate le piante già rastrellate
messe a dimora. e sistemate i tutori.

ietà impiegate, risultati… ma non solo. giorni foglia giorni frutto giorni fiore giorni radice
 molto facile facile difficile molto difficile

di aprile
Le pagine utili di Gardenia, da consultare, da collezionare

IN CASA Moltiplichiamo tramite talea

in acqua Monstera adansonii a pag. 117

IN GIARDINO È il momento di seminare

le aquilegie a pag. 118

L’ALBERO Malus ‘Royalty’, una nuvola

porpora a pag. 122

NEL BOSCO Coloriamo le radure con piante

di camelia a pag. 124

SUL TERRAZZO Le dalie più adatte al vaso

e il loro impianto a pag. 126

SUCCULENTE & C. Adenium obesum, caudiciforme

esigente ma bellissima a pag. 129

NELL’ORTO Al via le semine scalari del

fagiolo mangiatutto a pag. 130

NEL FRUTTETO Il mirabolano a pag. 132

Prodotte da Spear&Jackson, storico marchio britannico di

attrezzi da giardino, Flower Scissors with Leather Pouch
(forbici da fiore con astuccio in pelle) hanno lame affilate in
acciaio inossidabile, manici imbottiti ed ergonomici (anche
di colore verde) e sono dotate di un pratico astuccio, fornito
di passante per fissarlo alla cintura, dove riporle a fine lavoro.
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ULISSE
Forlì,
Musei San Domenico
15 febbraio
21 giugno 2020

L’ARTE E IL MITO
Informazioni e
prenotazioni mostra
tel. 199.15.11.34
Riservato gruppi e scuole
tel. 0543.36217
mostraforli@civita.it

Biglietti
Intero € 13,00 - Ridotto € 11,00

Orario di visita
da martedì a venerdì:
9.30-19.00
sabato, domenica,
giorni festivi: 9.30-20.00
Lunedì chiuso.
13 aprile e 1º giugno
apertura straordinaria

www.mostraulisse.it

Fondazione in collaborazione Apt Servizi

Cassa dei Risparmi con
di Forlì Comune di Forlì

main partners platinum partners media partners

 IN C ASA
DI MARIANGELA MOLINARI
DISEGNI DI LINDA PELLEGRINI

CHI È: Monstera adansonii, famiglia delle Arecaceae.

ORIGINE: America Centrale e Meridionale.
CARATTERISTICHE: pianta sempreverde a portamento
ricadente o rampicante.
FOGLIE: di forma ovale, sono più piccole di quelle di
altre Monstera, leggermente ruvide, lucide e di colore
verde intenso. La loro lamina è forata per quasi l’80
per cento in modo regolare e/o irregolare.
FIORI: piccoli, riuniti in uno spadice cilindrico; è molto
difficile che compaiano su piante coltivate in casa.
Monstera adansonii

Monstera… tutta buchi Come si moltiplica per talea in acqua

Ha foglie largamente forate, Monstera adansonii,
stelo fogliare
per resistere al vento dei Paesi di origine
1
lungo 25-30 cm

PRELIEVO DELLA
La chiamano “Monkey Mask” o “Swiss Cheese Vine”, per via TALEA
delle foglie forate che possono vagamente ricordare la faccia Si taglia uno stelo
di una scimmia o un formaggio svizzero, e che nei luoghi fogliare il più diritto
di origine, l’America Centrale e Meridionale, le consentono di possibile e lungo
resistere ai venti forti e di godere della luce del sole fin 25-30 cm, e se ne
dalla base. Monstera adansonii, di dimensioni più contenute schiaccia l’estremità
rispetto alla più nota e diffusa Monstera deliciosa, è una con un sasso, per
pianta a portamento ricadente che si può rendere facilitare l’emissione
rampicante usando piccoli supporti quali, per esempio, di radici laterali.
canne di bambù. Di scarse esigenze, si può moltiplicare per
talea in acqua, preferibilmente in primavera.

Le sue esigenze
2 INSERIMENTO IN ACQUA
Si pone la talea in un vaso
di vetro trasparente, con
Luce: Monstera adansonii ama la luce intensa e diffusa, ma al ciottoli decorativi o
riparo dal sole diretto. In estate può essere spostata all’esterno, sassolini sul fondo che talea in acqua
purché le venga riservato un luogo semi-ombreggiato. mantengono l’acqua più
Temperatura: quella ottimale è compresa tra 19 e 21 °C. limpida. Il vaso va poi
Non sopravvive con temperature inferiori a 12 °C e mal collocato in un luogo
sopporta le correnti d’aria fredda. Va posta lontano da luminoso, al riparo da fonti
termosifoni e condizionatori. di calore e correnti d’aria.
Terriccio: è indicato uno specifico terriccio per piante verdi Una volta emesse le radici,
ciottoli
da interno, miscelato con un 30 per cento di torba neutra di si può mettere a dimora la
sfagno e un 20-30 per cento di sabbia o argilla espansa, per talea in un vaso con
assicurare un buon drenaggio. terriccio oppure continuare
Innaffiature: Monstera adansonii va bagnata al bisogno, a tenerla in acqua.
attendendo che tra un intervento e il successivo il terriccio
asciughi bene. Il metodo ideale per innaffiarla è tenere
il vaso immerso per tre quarti in un catino con acqua •Flover
DOVE SI TROVA
Verona: strada Rodigina 94/b, Ca’ di David (Verona),
a temperatura ambiente per una ventina di minuti e lasciare tel. 045 8265021, info@flover.it, www.flover.it
poi percolare bene, osservando che non resti acqua nel Il garden center è associato a AICG (Associazione italiana centri di
sottovaso, in modo da evitare ristagni. giardinaggio, www.aicg.it)
Concimazioni: regolari, due volte al mese in primavera, con
un fertilizzante liquido azotato per piante verdi; una volta
•UnaQUANTO COSTA
pianta in un vaso di 13 cm di diametro costa circa 9 €; in un
al mese in tutte le altre stagioni, con un prodotto bilanciato. vaso di 16 cm di diametro 15 €, in uno di 19 circa 25 €.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

g ardenia 117
 IN G IAR DIN O
DI MARIA CRISTINA ZAZA
DISEGNI DI LINDA PELLEGRINI

Allegre aquilegie
Facili da coltivare e rustiche, sono erbacee
perenni a vita breve che prediligono
la mezz’ombra e terreni freschi e drenati.
Si riproducono facilmente tramite semina,
da eseguire in questo mese per avere
ricche fioriture nella prossima primavera
Aquilegia Spring Magic
Come si coltivano
con i consigli di MARCO GREGGI DEI VIVAI CENTROFLORA

Impianto: il momento migliore per la piantagione va

da novembre a febbraio-marzo, quando la pianta, a riposo, CHI SONO: il genere
sopporta con facilità lo stress da trapianto. Se l’aiuola è vuota Aquilegia conta circa 70
specie di erbacee perenni,
è bene prima vangare e amminutare il terreno; se invece
alte da 20 a 100 cm.
è occupata da altre erbacee si procede subito a scavare buche FAMIGLIA: Ranunculaceae.
che siano circa il doppio, in volume, del vaso di coltivazione: per ORIGINE: l’intero emisfero
una pianta in vaso di 14 cm la buca misurerà 25x25x25 cm circa. settentrionale.
Collocate le piante, si riempie con la terra di risulta, controllando FOGLIE: profondamente
che il colletto con le gemme svernanti si trovi a livello del piano lobate, spesso composte,
di campagna, quindi si bagna con almeno 5-7 litri di acqua. hanno lunghi piccioli e in
Pacciamatura: serve a mantenere l’umidità, a mitigare le genere sono grigio-verdi.
temperature molto fredde o molto calde, ad apportare sostanze FIORI: sono formati da
nutritive e a evitare la compattazione del terreno causata dalla cinque petali esterni, che si
aprono a stella, e cinque
pioggia. Subito dopo la messa a dimora si stende attorno
interni che si prolungano
al colletto uno strato del diametro di circa 60 cm e alto 3 cm, di in uno sperone breve
foglie – ideali quelle di faggio – o di altro materiale vegetale o lungo, curvo o diritto.
reperibile in giardino (rametti, fiori secchi, scarti di potatura EPOCA DI FIORITURA: da
sminuzzati). Lo strato va rinnovato a ogni inizio autunno. metà marzo a fine giugno,
Irrigazioni: occorre mantenere il terreno fresco, soprattutto secondo la specie.
d’estate, evitando di bagnare le foglie, sensibili al mal bianco. A. ‘Dragonfly’
Durante l’inverno le irrigazioni vanno sospese.
Cure colturali: a fine autunno si taglia la vegetazione vecchia
a 3-4 cm dal terreno; nel caso si scoprano foglie colpite dal mal Assieme a...
bianco, occorre toglierle e non usarle per la pacciamatura;
concimazioni e tutori non sono necessari. Per una aiuola fiorita a lungo, associate alle aquilegie alcuni
Propagazione: le aquilegie possono essere divise durante Anemone hupehensis ‘Ouvertüre’, alti 90 cm e fioriti in
l’inverno, ma attecchiscono difficilmente; il sistema migliore autunno (1); ciuffi di Chasmanthium latifolium, graminacea
è la semina, da effettuare in primavera, tenendo conto che nei alta circa 1 m con spighette pendule in estate (2) e Digitalis
luoghi ombreggiati e freschi tendono ad autodisseminarsi. purpurea, alta 120-150 cm, in fiore a fine primavera (3).

1 2 3
Le loro esigenze
Clima: rustiche, sopportano sino a -20 °C (Zona di rusticità 6B) e
soffrono le estati molto calde, quando il termometro supera 30 °C.
Esposizione: tollerano l’esposizione al sole diretto solo nelle
ore più fresche della giornata. Nei climi caldi devono essere
tenute a mezz’ombra.
Terreno: deve essere ben drenato, umifero e fresco.

118 gard e n ia
 A. vulgaris alba
Specie e varietà
Aquilegia Spring Magic: portati
da steli alti 35 cm, i fiori di questo
gruppo misurano 5-6 cm di
larghezza, offrono una eccezionale
gamma di colori e sbocciano da
marzo a giugno. Il fogliame fitto e
verde-argenteo, forma cespi compatti.
A. ‘Dragonfly’: ibrido adatto da
reciso, alto 45-60 cm, ha fiori
grandi e tardivi dai lunghi speroni,
portati su steli robusti. Le foglie,
molto incise, sono verde intenso.
A. vulgaris alba: alta sino a 60
cm, sviluppa da maggio a giugno
fiori bianchi su steli sottili, chiari e
ramificati. Il fogliame è verde-glauco.
A. vulgaris stellata ‘Nora
Barlow’: antica varietà alta sino
a 80 cm, produce in maggio-giugno
fiori stradoppi a pompon con
petali stretti, verde pallido e rosa
intenso, privi di speroni, larghi
2-3 cm. Le foglie, finemente
suddivise, sono grigio-verdi.
A. Songbird: alte 40-60 cm, con
un fogliame molto frastagliato, le
aquilegie di questo gruppo hanno
fiori rivolti verso l’alto, larghi 7 cm
e dotati di lunghi speroni.
• DOVE SI TROVA
Vivai Centroflora: via Celletta 450,
frazione S. Andrea, 47034
Forlimpopoli (Forlì Cesena),
tel. 0543 743599, cell. 335 1292193,
www.vivaicentroflora.it
•UnaQUANTO COSTA
pianta in vaso di 14 cm costa 5 €.
A. vulgaris stellata ‘Nora Barlow’
❋ Come si seminano
forare il
sottovaso
con un
taglierino
1 PREPARAZIONE DELLA SEMINIERA
Servendosi di un taglierino, si fora in
2 SEMINA
tre-quattro punti un sottovaso lungo
circa 50 cm, largo 20 e alto 2-3 cm.
I semi necessari saranno stati raccolti
l’estate precedente e conservati (non più
di 40) in un sacchetto di stoffa tenuto
all’aperto in luogo riparato dalla pioggia.
3 CURE AI SEMI
Si sistema il sottovaso in un locale
4 TRAPIANTO E MESSA A DIMORA
caldo-umido della casa, lontano dalle
finestre: i semi germineranno in tre-
quattro giorni. A quel punto si sposta la
seminiera all’aperto, alla luce ma non al
sole diretto, e si bagna per immersione
ogni volta che il terriccio si asciuga.
plantule
bagnare per
immersione
A. Songbird
semi distribuiti a spaglio
sabbia
Si riempie il sottovaso con una
miscela di terriccio universale e sabbia
in parti uguali, quindi la si inumidisce
immergendo il contenitore in una
bacinella con 1 cm di acqua, si
spargono i semi a spaglio e si coprono
con un sottile strato di sabbia.
Dopo un mese, si ripicchettano le
piantine in vasi di 8 cm con terriccio
universale e sabbia. A fine agosto
si trapiantano in vasi di 14 cm
con terra di campo e una manciata
di humus di lombrico per vaso,
in novembre si mettono a dimora.
terra di campo +
humus di lombrico
vaso di
14 cm
di Ø
©RIPRODUZIONE RISERVATA
g ardenia 119
 I N G IAR DIN O
da ricordare
Semine. Seminate in piena
terra erbacee da fiore rustiche
come papaveri, nigelle,
calendule, zinnie, lupini,
digitali, nasturzi, bocche di
leone; in cassetta, da coprire
con un vetro, seminate
erbacee più delicate come
Cobaea, Solenostemon,
ipomea, portulaca.
Trapianti. Mettete a dimora
conifere e altri alberi
sempreverdi, oltre
alle erbacee perenni
seminate in precedenza.
Moltiplicazioni. Effettuate
talee con germogli basali di
crisantemo e rametti di
pelargonio; dividete le
erbacee perenni, estirpando
i cespi di due o tre anni di
età e separandoli in due-tre
parti da ripiantare subito
in terreno lavorato.
Bulbose. Piantate le specie
a fioritura estivo-autunnale,
come Anemone coronaria,
Eremurus spp., Crinum
x powellii, ciclamini, dalie,
gladioli, fritillarie, Iris
reticulata, ranuncoli, Lilium
spp. Tagliate i fiori delle
bulbose sfiorite, ma lasciate
che le foglie secchino.
Potatura. Dopo la fioritura
di arbusti come forsizia,
Exochorda x macrantha,
Kerria japonica, Prunus
da fiore, tagliate i rami
secchi e molto storti.
Alberi e arbusti. Iniziate
a eliminare manualmente le
erbe infestanti ai loro piedi
e zappettate leggermente il
terreno, formando intorno al
tronco una piccola conca per
raccogliere l’acqua piovana
e d’irrigazione.
120 gard e n ia
L’ I N S O L I TA
Waldsteinia ternata
Una luminosa tappezzante
Rustica e resistente al caldo, Waldsteinia ternata rischiara gli angoli
bui con ampi cuscini di belle foglie consistenti e fiori giallo oro
All’inizio della primavera i suoi fiori giallo Come si coltiva
brillante sembrano piccole luci accese tra Esigenze: rustica, resiste sino a -20 °C
le foglie verde scuro. Parliamo di Waldstei- (Zona di rusticità 6B), non soffre il caldo,
nia ternata, una erbacea rizomatosa tap- preferisce zone ombrose e si adatta a ogni
pezzante che ha il pregio raro di crescere terreno, purché drenato.
nelle zone ombrose, anche in terreni piut- Impianto: a fine inverno o in autunno si
tosto pesanti e aridi. Questa rosacea, alta scava una buca poco più grande del vaso di
10-15 cm, ha foglie simili a quelle del se- coltivazione e, collocata la pianta, si riempie
dano, ovvero consistenti e suddivise in tre con terra di risulta e terriccio universale in
foglioline dai margini dentati. In autunno, parti uguali. Per un bell’effetto, piantate
dove gli inverni non sono troppo rigidi, la gruppi di tre-cinque piante, distanti 30 cm.
pianta si colora di bruno e non perde le Irrigazioni: nel primo anno dopo l’im-
foglie sino a febbraio, quando spuntano i pianto il terreno deve restare fresco; in se-
nuovi germogli. I fiori, del diametro di 1,5- guito si interviene solo in caso di siccità.
2 cm, compaiono in marzo-aprile e dura-
no circa un mese. Waldsteinia ternata può
essere abbinata a Pachysandra terminalis
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DOVE SI TROVA
Leonelli: via Valloni 59, 28053
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di colore giallo pallido.
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pianta in vaso di 14 cm costa 7 €.
❋ Come si fa
L’estrazione delle bulbose sfiorite
Le bulbose a fioritura fanno sì che la pianta facendola sporgere lungo
primaverile, una volta produca e immagazzini le i lati. Dopo aver prelevato
sfiorite, non vanno estirpate sostanze nutritive necessarie i bulbi con una vanga o una
finché le foglie non sono alla successiva fioritura. forca, li si appoggia nello
secche, perché queste Talvolta però si devono scavo con il loro pane di
ultime, fotosintetizzando, rimuovere le piante per terra e si riempie la buca
lasciare libera l’aiuola, con terra di giardino.
rete di plastica
trasferendole in un angolo Innaffiati quando la terra
defilato del giardino dove è asciutta, concluderanno il
possano completare il ciclo ciclo vegetativo: a quel
vegetativo. Si scava quindi punto basta sollevare la
una trincea profonda circa rete per estirpare con
20 cm e la si fodera con facilità i bulbi senza
una rete di plastica, rischiare di danneggiarli.
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 I N G IAR DIN O L’ A L B E RO
DI MARIANGELA MOLINARI
ILLUSTRAZIONI DI MASSIMO DEMMA Pagina accanto:
1. Frutti di Malus
‘Royalty’ in via di
maturazione.
2. I fiori, riuniti in
mazzetti, sbocciano
in aprile, un po’
prima del fogliame.

Malus ‘Royalty’, una nuvola porpora

Rustico e poco esigente, è l’unico melo ornamentale con fogliame rossastro anche nei mesi estivi

Che siano da frutto oppure ornamentali, i meli sanno dare a giar-
dini grandi e piccoli un immediato tocco di allegria: in primavera,
quando diventano nuvole spettinate di colore bianco o dalle tinte
pastello; in autunno, quando compaiono i loro piccoli pomi e in
inverno quando, cadute le foglie, questi frutti accesi restano a de-
corare spazi verdi addormentati nel freddo e a nutrire gli uccelli.
Tra le numerose varietà ornamentali è meno noto (e molto parti-
colare) Malus ‘Royalty’, piccolo albero o arbusto che in aprile
mostra un’insolita e accesa fioritura color porpora-violaceo,
raggiunta, mentre sta per terminare, da un fogliame anch’esso
porpora, incline a virare al mogano in estate e a un rosso più
sgargiante in autunno. «Questa è l’unica varietà di melo orna-
mentale a mantenere un fogliame rossastro anche nei mesi esti-
vi, a differenza di altre, come Malus ‘Liset’ o Malus ‘Rudolph’,
con foglie rosso porpora in primavera e in seguito verdi», dice
Lucia Mazzarello, titolare del vivaio I Giardini e le Fronde a
Serravalle Scrivia (Alessandria).
Autofertile ed efficace impollinatore nei frutteti, Malus ‘Royalty’

122 gard e n ia
 Malus ‘Royalty’
Cultivar decidua di melo
ornamentale, presenta
una chioma a sviluppo
verticale in età giovanile,
più globosa, espansa
e non particolarmente
densa in seguito. Raggiunge
un’altezza di 3-5 m
a seconda della zona e
una larghezza di 3-4 m.
Appartiene alla famiglia
delle Rosaceae.
CORTECCIA: di colore
brunastro, è rugosa e
senza peculiarità rilevanti.
FOGLIE: ellittiche, porpora
in primavera, virano al
mogano in estate e a un
rosso più vivace in autunno.
FIORI: rosso porpora-
violaceo, compaiono in
aprile, prima del fogliame,
riuniti in mazzetti. Il
termine della fioritura,
che dura in genere una
ventina di giorni,
coincide con l’emissione
delle prime foglie.
FRUTTI: piccoli pomi del
diametro di 1-1,5 cm, a
maturità sono di colore
rosso molto scuro.
Maturano nel corso
dell’estate e persistono
anche dopo la caduta
delle foglie, fino a dicembre.
Sono commestibili ma
aciduli: possono essere
usati per la preparazione
di gelatine e marmellate
assieme ad altri frutti.
1 2
Le sue esigenze con i consigli di LUCIA MAZZARELLO
Esposizione: Malus ‘Royalty’ ama il pieno
sole, ma nelle zone calde preferisce la
mezz’ombra.
Temperatura: molto rustico, sopporta
tranquillamente fino a -20 °C. Può invece
andare in sofferenza con il caldo intenso.
Terreno: cresce in qualsiasi terreno
moderatamente fertile, fresco ma ben
drenato.
Messa a dimora: si può eseguire tutto
l’anno se la pianta è in vaso, ma il periodo
migliore va da settembre a marzo-aprile. In
zolla, invece, è preferibile l’inverno. Si prevede
una buca leggermente sovradimensionata
e si arricchisce il terreno con terriccio
universale per renderlo più morbido; se il
suolo è fortemente argilloso, meglio scavare
una buca più larga e profonda e versare sul
fondo uno strato di ghiaia per favorire il
drenaggio, oppure creare una “collinetta” con
buona terra da giardino, in modo da tenere la
pianta leggermente rialzata e favorire lo
sgrondo dell’acqua. Dopo la messa a dimora
si distribuisce in superficie letame maturo
o concime organico granulare. È possibile
miscelare al terreno micorrize, che aiuteranno
la pianta a radicare e attecchire più
velocemente. Infine, si innaffia bene.
Irrigazioni: nei primi due anni dopo
l’impianto, si irriga almeno un paio di volte
a settimana nella stagione calda, prevedendo
DEL VIVAIO I GIARDINI E LE FRONDE
anche una pacciamatura spessa 5-6 cm con
paglia, foglie e resti di potatura sminuzzati,
in modo da trattenere l’umidità. Dal terzo
anno si bagna meno di frequente, ma in
modo che il terreno si mantenga sempre
fresco. Si innaffia anche in inverno, in caso di
siccità prolungata.
Concimazioni: non sono necessarie. Volendo,
nei primi due anni dall’impianto si può
intervenire con letame maturo in autunno
e un concime biologico granulare in primavera,
per aiutare la pianta nell’allegagione
(l’iniziale sviluppo dei frutticini).
Potatura: va evitata se il melo è a dimora in
un luogo in cui abbia spazio per espandersi
liberamente. In caso, invece, sia necessario
contenere uno sviluppo eccessivo, a fine
inverno si tagliano le punte dei rami
dell’anno precedente, ma con grande
moderazione, dal momento che la fioritura
avviene proprio su questi rami.
Moltiplicazione: per innesto in inverno.
•I Giardini
DOVE SI TROVA
e le Fronde: via Fabbriche 75,
Serravalle Scrivia (Alessandria),
cell. 340 5697376, www.igiardinielefronde.it
•UnQUANTO COSTA
alberello in un mastello da 50 litri costa
50 €; un esemplare più piccolo in vaso di 24 cm
di diametro costa 20 €.

ha uno sviluppo contenuto e condizionato in gran parte dal
clima: nelle zone collinari e fresche è molto più esuberante, tanto
che raggiunge (e supera) 4 m, mentre in quelle calde resta più
basso. È estremamente eclettico in quanto agli utilizzi. «In pic-
coli spazi lo abbiamo previsto come pianta singola, sposandolo a
spiree e Deutzia, le cui fioriture bianche e rosa vengono fatte risal-
tare dal fogliame dell’albero», afferma Lucia Mazzarello. «Ma per-
fette compagne di esemplari isolati si rivelano anche le erbacee
perenni dall’aspetto leggero e selvatico, quali Gaura lindheimeri e
le echinacee, purché in colorazioni chiare. In grandi giardini, inve-
ce, questa cultivar si può accostare ad altre varietà di meli orna-
mentali dalle tonalità differenti, così da creare, in primavera,
macchie di colore in gradazione». Se allevato a cespuglio, poi, Ma-
lus ‘Royalty’ si presta anche ad allestire piccoli viali. «Di recen-
te, in un giardino collinare lo abbiamo usato per realizzare un via-
letto che conduce all’orto», ricorda Lucia Mazzarello. «In questo
caso i meli formano una sorta di tunnel che può essere arricchito
alla base con piante da ombra come Hosta e Ceratostigma».
©RIPRODUZIONE RISERVATA

g ardenia 123
 NEL B O S C O
DI ALESSANDRO MESINI

Coloriamo le radure
con piante di camelia
Ambiente e terreno sono ideali per coltivare
questi eleganti e generosi arbusti. Dove e come
piantarli, concimarli, irrigarli e potarli

Chiamata un tempo “rosa della Cina”, la camelia, assieme alla

peonia, è la pianta che secondo il parere di alcuni contende alla
rosa il primato di regina dei fiori. Le camelie spiccano per la
discrezione e la classe, qualità che non le pone mai al centro
dell’attenzione in giardino, pur facendo molto spesso la
differenza. Inoltre, per quanto siano piante di origine esotica,
fanno ormai parte della storia del nostro giardinaggio. Lo
testimoniano gli esemplari secolari, i camelieti e le varietà di
“antiche camelie” selezionate nella Lucchesia. Piante generose,
resistenti e di facile coltivazione, purché si garantiscano loro
condizioni ambientali e pedologiche adeguate, possono essere
messe a dimora in un bosco, in una zona dedicata, senza che
diventino “alloctone invasive”: lo renderanno unico, e spettacolare
al culmine della fioritura. Per coglierne la potenzialità si può
visitare il Camelieto di Pieve di Compito (Lucca) dove la
collezione, unica nel suo genere, trova posto non in un giardino,
ma in una valletta circondata dal bosco, che fa da sfondo
e cornice. Oppure ammirare gli esemplari di Villa Pallavicino,
a Stresa, sul Lago Maggiore, che convivono con grandi alberi
e ricordare quanto scrive Paolo Pejrone nel suo Il vero giardiniere
non si arrende: «Nel bosco… le camelie, che, soddisfatte e
rigogliosissime, prosperano in maniera sana, fortissima e senza
cure». Nei Paesi di origine è nel bosco che vivono le camelie.
A darci preziosi consigli su come orientarci nella scelta è Andrea
Antongiovanni del Vivaio Rhododendron, specializzato
in camelie antiche, japonica e sasanqua, rododendri e azalee.
Quali camelie scegliere
Sono molte le camelie in grado di adattarsi con successo alla
messa a dimora nel bosco, ma per l’armonia dell’insieme si
consiglia di preferire le varietà a fiore semplice o a fiore
semidoppio rispetto a quelle con corolle più ricche di petali. Un
nome per tutte: Camellia japonica ‘Rubra Simplex’ (sopra). Questa
camelia, classificata come varietà di C. japonica, è da alcuni
considerata una specie spontanea dalla quale sono derivate gran
parte delle varietà ottocentesche. Ad accrescimento lento, nei
nostri climi alta fino a 5-6 m, ha foglie grandi, ellittiche, verde
intenso, e fiori piccoli o medi, rosso porpora, con corolla semplice,
i cui petali si sovrappongono parzialmente, e un ricco ciuffo di
stami gialli al centro. I fiori sono prodotti all’apice dei rami
o all’ascella delle foglie. La chioma ha forma conica con rami
numerosi e divergenti. La corteccia è rossastra sulle parti giovani,
per diventare con il tempo striata e color cenere. Fu introdotta in
Europa nel 1739, molto prima di ‘Alba Simplex’, varietà con fiori
bianco latte, giunta soltanto nel 1812.
Prima di procedere all’acquisto, è importante tenere presente che
una camelia può iniziare a fiorire già il secondo anno di vita.
Le piante coltivate in modo tradizionale, da preferire sempre,
avranno inizialmente poche corolle che con il tempo
aumenteranno, fino a mettere in campo la ricca fioritura che
caratterizza questi arbusti. Una pianta coltivata in modo forzato,
invece, a parità di sviluppo, si presenterà già molto bocciolata.
Inoltre, per ottenere piante di pronto effetto, capaci di catturare
l’attenzione di chi non ha esperienza, si ricorre a volte allo
stratagemma di coltivare nello stesso vaso più esemplari in modo
che la vegetazione risulti folta e voluminosa, sistema che però non
permette di ottenere esemplari di pregio.
In quale zona del bosco metterle a dimora
Le camelie amano la luce e devono essere poste al limite della
vegetazione o nelle radure così da essere protette nelle ore più
calde della giornata, ma ricevere il sole il mattino o la sera. La
distanza dalle altre piante è in funzione dell’altezza di queste: se si
tratta di grandi alberi le si può distanziare anche solo di 2 m;
quando invece gli alberi sono giovani va tenuto conto che lo
sviluppo della loro chioma sarà più rapido di quello delle camelie:
il rischio è che in pochi anni queste ultime si possano trovare
dominate, eventualità che se non pone problemi di
sopravvivenza, purché la luce non manchi, causa però fioriture
meno ricche. Importante, infine, è metterle a dimora al riparo dal

124 gard e n ia
vento. Il periodo migliore per l’impianto è l’autunno. A primavera,
quando le piante sono in fiore, si potrà scegliere la varietà
preferita, rimandando l’acquisto all’autunno.
Terreno e impianto
L’unico segreto per coltivare con successo le camelie è la qualità
del terreno. Il bosco, caratterizzato da uno strato di terriccio
organico fertile, a reazione acida o subacida, è l’ambiente
perfetto. Scavate una buca di buone dimensioni: per alloggiare
una pianta posta in un vaso di 30 cm di diametro, sarà più che
sufficiente una buca di 50 cm di lato e 50 cm di profondità. Ponete
inoltre attenzione alla qualità del materiale di riempimento,
scartando scheletro, lenti di argilla e terreno sabbioso a tutto
vantaggio del terriccio di bosco. Sarà questo l’unico concime di
cui la pianta ha bisogno, materiale che funge anche da pacciame.
È importante, infine, posizionare il colletto dell’arbusto all’altezza
del piano di campagna, senza “affogarlo” nel terreno.
Cure colturali
Nel primo anno d’impianto le camelie devono essere bagnate in
modo da favorire un buon attecchimento, l’approfondimento nel
terreno dell’apparato radicale e l’irrobustimento della struttura.
Per una pianta alta 1-1,5 m è necessario fornire circa 10 litri
di acqua per innaffiatura, specie durante i periodi caldi. Le
camelie amano i terreni freschi e possono quindi essere poste
lungo le sponde di un ruscello. Piante di accrescimento lento ma
costante, in condizioni favorevoli, crescono in media 15 cm l’anno.
Evitate tagli e potature nei primi anni, intervenendo soltanto
a carico di rami spezzati o secchi. Una vera e propria potatura può
essere eseguita soltanto su soggetti già cresciuti e ben formati,
sempre al termine della fioritura. A eseguire una “potatura” di
contenimento delle camelie nel bosco potrebbero essere gli
ungulati presenti. Trattandosi di appartenenti alla famiglia delle
Teacee, le camelie sono piante dal gusto abbastanza dolce, capaci
di attirare gli animali selvatici, anche solo per curiosità e non per
un reale bisogno alimentare dettato da mancanza di pascolo.
Nel sottobosco questo mese
Largamente presente in terreni freschi e ricchi di sostanza
organica, in zone con piovosità diffusa ed estati non
eccessivamente calde o aride, Primula vulgaris, appartenente
alla famiglia delle Primulacee, è una erbacea perenne capace di
dar vita a colonie dense e numerose. Ha foglie lunghe fino
a 15 cm e larghe fino a 6, strettamente obovate, che crescono
a livello del terreno e su questo si allargano impedendo
ad altra vegetazione di emergere. Le foglie sono rugose,
leggermente tomentose, con margine irregolare e dentato in
modo approssimativo. Hanno una nervatura centrale ben
sviluppata, più evidente sulla pagina inferiore. I fiori, di un
delicatissimo colore giallo acido, singoli e portati da un corto
peduncolo, si rinnovano nel tempo consentendo alla pianta
di restare fiorita a lungo.
Con piccoli fiori di colore viola più o meno scuro (raramente
bianchi), Viola odorata è la specie più conosciuta della famiglia
di appartenenza, quella delle Violacee. È presente al margine
dei boschi, lungo le siepi, nei prati in ombra, dal piano fino a
1.200 m di quota. Erbacea perenne, si diffonde formando
spesso un reticolo di piccoli cespi sparsi, grazie ai sottili stoloni
radicanti: le nuove piante fioriscono soltanto nel secondo
anno di vita, mentre nel primo formano una rosetta basale di
foglie dalla forma arrotondata e reniforme. I fiori,
dall’inconfondibile e delizioso profumo, larghi da 1,5 a 2 cm,
sono portati da lunghi e sottili peduncoli.

Assieme a chi coltivarle

Con il tempo le camelie tendono a spogliarsi alla base, lasciando
una porzione di tronco nudo, alta in genere 70-100 cm. Per
ottenere un effetto pieno, oltre a una fioritura ricca e variegata,
il consiglio è di mettere a dimora ai loro piedi azalee
a portamento tappezzante, non più alte di 1 m, da porre a una
distanza di 50-100 cm dal tronco della camelia. Viola odorata Primula vulgaris

da ricordare

I lavori nel bosco questo mese
sono fortemente influenzati
dalla quota del bosco
stesso, dall’esposizione e
dall’andamento stagionale. In
montagna, sui versanti freddi
e al Nord potremmo essere
soltanto all’inizio della
primavera, in condizioni
opposte già in stato
avanzato di vegetazione.
Esecuzione degli innesti
sul castagno. Per effettuarli
attendete che il portinnesto
entri in vegetazione così
che i tempi di formazione del
callo siano più brevi e la
percentuale di attecchimento
maggiore.
Eliminazione degli
arbusti secchi o rovinati.
Individuateli nel sottobosco
e al margine della vegetazione
procedendo alla loro
eliminazione, compreso
l’apparato radicale, così come
a tagli sulle parti danneggiate.
Copertura delle cataste di
prima stagionatura.
Controllate che quelle
realizzate lo scorso anno siano
ancora ben coperte, nell’attesa
di procedere al taglio.
Pulizia di scoline, fossati
e corsi d’acqua. Eliminate
le eventuali ramaglie e gli
altri materiali che possano
comprometterne, anche
parzialmente, la funzionalità.
Posa delle cassette nido.
Chi non avesse ancora
provveduto ricordi che questo
è l’ultimo mese “utile” per
posizionarle nel bosco.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

g ardenia 125
 S U L T E R R A ZZO
DI M A R G H E R I TA L O M B A R D I
DISEGNI DI LINDA PELLEGRINI Dahlia ‘Hartenaas’

Colorate, allegre,
facili dalie
Splendidi fiori estivo-autunnali che sanno
d’antico, sono tornate di gran moda.
È tra questo e il prossomo mese di maggio
che vanno messe a dimora. Vi presentiamo
una selezione di varietà particolarmente
adatte al vaso, per le dimensioni contenute

Come si coltivano
con i consigli di CHRISTIAN SHEJBAL DEL VIVAIO FLORIANA BULBOSE

Vaso: le dalie hanno bisogno di contenitori adeguati al loro

sviluppo. Per le varietà suggerite nella pagina accanto, di altezza
media o bassa, occorre un vaso largo e alto almeno 25-30 cm.
Terriccio: l’ideale è preparare una miscela formata di un 70 CHI SONO: cultivar derivate perlopiù da Dahlia
per cento di terriccio da orto, 20 per cento di humus e 10 per coccinea e D. pinnata; famiglia delle Asteraceae.
ORIGINE: orticola; le specie progenitrici provengono
cento di sabbia di fiume. In alternativa, potete impiegare un
dalle montagne del Messico e dell’America Centrale.
terriccio specifico per tappeti erbosi, già contenente humus CARATTERISTICHE: erbacee perenni con radici
e materiale drenante. tuberose, formano cespi larghi 45-60 cm, con steli
Messa a dimora: può essere effettuata fra aprile e maggio fiorali alti 30-180 cme oltre.
(nella pagina accanto i dettagli dell’operazione): le gemme FOGLIE: caduche, pinnate o pinnatifide, verde scuro.
impiegheranno oltre un mese per germogliare. Per le varietà FIORI: capolini da semplici a stradoppi, di forme
suggerite in queste pagine non è necessario l’uso di tutori, diverse, di 8-25 cmdi diametro.
a differenza delle varietà più alte.
Irrigazioni: per i primi mesi bagnate bene, due volte alla
settimana. Da luglio a ottobre, bisognerà innaffiarle più
spesso, ogni qual volta il terriccio accenna ad asciugarsi. Le loro esigenze
Concimazioni: usando la miscela di terriccio suggerita sopra,
non sono necessarie. Altrimenti, in giugno, somministrate un Clima: le dalie sono semirustiche, tollerando temperature
concime granulare per piante da fiore a lenta cessione, con comprese tra -5 e 0 °C.
durata fino a ottobre. Negli anni successivi al primo Esposizione: sole pieno.
l’operazione diventa invece indispensabile, per mantenere una Terreno: molto fertile, ricco di humus, fresco e ben drenato.
buona fioritura. Tagliate i fiori a mano a mano che appassiscono.
Sbocciolatura: il diradamento dei boccioli favorisce la
formazione di fiori più grossi. Tuttavia, per le varietà indicate
in queste pagine non è indispensabile perché le loro corolle non
❋ Come tagliare i fiori appassiti
raggiungono comunque grandi dimensioni.
Taglio della pianta e conservazione invernale: una volta
che la pianta smette di fiorire, cosa che accade in ottobre nodo Man mano che i fiori
o novembre a seconda della temperatura, lasciatela ingiallire appassiscono, vanno
e seccare, quindi, eliminate tutta la vegetazione. A questo eliminati. Tagliateli con
punto, se il vostro clima o microclima lo consente, spostate il un paio di forbici
vaso dove non riceva pioggia durante l’inverno: ad aprile lunghe, da fiori o da
prossimo ricomincerete a bagnare e a giugno a concimare. In bonsai, scendendo
alternativa, o dove l’inverno è freddo, estraete le radici, pulitele lungo il gambo per
da terra e radici secche e riunitele in una scatola o in un circa 15 cm, poco
sacchetto di carta, riportando sopra il nome della varietà, al di sopra di un nodo
e riponete in un luogo buio e fresco fino ad aprile. provvisto di foglie.

126 gard e n ia

D. ‘Edge of Joy’
D. ‘Little Tiger’
Le varietà da vaso
DALIE A FIORE SEMPLICE
‘Edge of Joy’: fiori eleganti di
media grandezza, ricchi di
petali bianchi con striature
rosso amarena, alti 70-90 cm.
‘Fire and Ice’: fiori molto
vivaci, di media grandezza,
ricchi di petali, bianchi striati
di rosso, alti 60 cm.
DALIE COLLARETTO
‘Hartenaas’: fiori molto
graziosi e numerosi, piccoli,
semplici, con una coroncina
di petaloidi rosa intenso,
alti 35-45 cm.
DALIE DECORATIVE
‘Crème de Cassis’: magnifici
fiori stradoppi, di media
grandezza, con ligule
di un elegante viola sfumato
dai margini più scuri, alti 60-
80 cm.
‘Little Tiger’: fiori stradoppi,
piccoli, di colore rosa fragola
con punta dei petali sfumata
di bianco. Molto compatta
e fiorifera,è alta 45 cm.
Come mettere le dalie a dimora in vaso
miscela di terra
da orto, humus
1 PREPARAZIONE DEL VASO
In un vaso largo e alto 30
e sabbia
cm, versate sul fondo uno
strato di sassolini, quindi,
fino a metà dell’altezza del
contenitore, una miscela
formata da 70 per cento
D. Top-Mix ‘Red’ di terra da orto, 20 per
cento di humus e 10 per
cento di sabbia di fiume.
sassolini per il drenaggio
apice della
radice tuberosa
2 MESSA A DIMORA
Disponete la radice
tuberosa della dalia
prescelta al centro del
vaso, con l’apice rivolto
verso l’alto, e copritela
colmare il vaso con altro terriccio,
fino a 2-3 cm fino ad arrivare
D. ‘Crème de Cassis’ a 2-3 cm dal bordo.
Bagnate bene.
DALIE GALLERY
‘Pablo’: fiori stradoppi, di
•Floriana
DOVE SI TROVA
Bulbose: via Silio Italico 20, Monte Porzio Catone (Roma),
media grandezza, rosa sfumati tel. 06 9447769. www.florianabulbose.com
di giallo all’interno e alla
base delle ligule, leggermente
•UnaQUANTO COSTA
radice costa da 2,20 a 3,99 €; sconti per l’acquisto di più radici.
incurvate verso il basso,
compatta, alta 50 cm. D. ‘Pablo’
‘Monet’: fiori stradoppi, di
media grandezza, bianchi con
riflessi porporino chiaro,
centro e punte delle ligule
più scuri. Varietà compatta,
è alta 35 cm.
‘Vincent’: di taglia piccola
(30 cm) ma con fiori grandi,
stradoppi, arancione vivo
con sfumature più scure verso
il centro delle ligule.
Dahlia Melody ‘Bolero’:
compatta, ramificata, molto
fiorifera. Fiori a pompon,
piccoli, rosso acceso.
Dahlia Topmix: serie di
cultivar alte 40-50 cm, con
fiori graziosi, piccoli
e semplici, dai colori vivaci,
rosa in ‘Pink’, rosso fuoco
in ‘Red’, bianchi in ‘White’
e gialli in ‘Yellow’.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
g ardenia 127
 S U L T E R R A ZZO NOVI T À

•Barone
DOVE SI TROVA

Coloriamo
di Nassa: viale
Europa accanto al
civico 57, Caluso (To),

la primavera cell. 349 3526758,

www.baronedinassa.it
•UnaQUANTO COSTA

con i Geum Geum x hybrida ‘Wet Kiss’

pianta in vaso di 17
cm di diametro, 8 €.

In particolare con le varietà della serie ‘Cocktail’, che si fanno apprezzare anche in vaso

Non tutte le erbacee perenni, purtroppo,
sono adatte alla coltivazione in vaso, con
grande rammarico di chi non ha la fortu-
na di possedere un giardino. Fra quelle
che invece vi si prestano, ci sono i Geum
(Geum x hybrida), le cui corolle graziose
sbocciano in rade infiorescenze dalla me-
tà-fine della primavera all’inizio dell’esta-
te, evocando i prati e le rupi montane.
Andrea Bassino, del Vivaio Barone di
Nassa, instancabile ricercatore di piante
particolari, raccomanda soprattutto la
serie Cocktail (ogni varietà porta il nome
di un noto drink), piuttosto nuova in Ita-
lia, molto produttiva e adatta anche al
vaso: «Sì, perché le cultivar che ne fanno
parte sono sempreverdi fino ad almeno
-10 °C, compatte e di dimensioni piutto-
sto contenute, formando cespi che nel
giro di alcuni anni arrivano a 30-40 cm e
fioriscono per almeno quattro settimane.
Infine, pur amando il terreno fresco,
sopportano i colpi di secco, che in conte-
nitore possono verificarsi per un solo at-
timo di distrazione e per molte piante ri-
sultano fatali».
Le cultivar della serie Cocktail hanno cespi
di foglie alti 25 cm, 50-60 quando sono in
fiore. Le foglie sono di un bel verde brillan-
te e la fioritura è, oltre che prolungata,
graziosissima e leggera, con corolle semi-
doppie, dai colori sfumati e miscelati – co-
me appunto lo sono i cocktail di cui porta-
no il nome –, o comunque dai toni chari.
Eccone in particolare quattro, predilette
da Bassino: Geum x hybrida ‘Alabama
Slammer’, con fiori giallo-oro e petali un
po’ arricciati; ‘Cosmopolitan’, un’armo-
nia di petali bianco crema, bordati e sfu-
mati di rosa scuro; ‘Wet Kiss’, che presen-
ta corolle arancio albicocca, con mac-
chioline rosso vermiglio chiaro; e ‘Gimlet’,
che produce fiori di un delicatissimo giallo
pallido.
Geum x hybrida ‘Gimlet’
Come si coltivano
Clima: i Geum resistono a temperature
minime invernali fino -15 °C e oltre.
Esposizione: sole pieno oppure, nei luo-
ghi con estati molto calde, mezz’ombra
luminosa (l’deale e a est).
Terriccio: fertile, fresco, ben drenato.
Vaso: in un contenitore largo 20-22 cm
una singola pianta può rimanere indistur-
bata per almeno tre anni; in seguito va rin-
vasata oppure divisa.
Irrigazioni: tali da conservare il terriccio
fresco. Tuttavia i Geum tollerano bene, an-
che in vaso, eventuali colpi di secco.
Concimazioni: è sufficiente sommini-
strare loro un concime complesso a lenta
cessione a marzo e compost a ogni rinva-
so/divisione.
Taglio dei fiori: per prolungare la fioritu-
ra, tagliate man mano le infiorescenze ap-
passite, recidendo gli steli alla base.
Rinvaso e divisione: quando necessario,
in febbraio-inizio marzo o in autunno, li si
trasferisce in vasi progressivamente più
grandi. Oppure, si procede alla divisione
dei cespi: una pianta larga 20 cm potrà
essere divisa in due-tre porzioni, da collo-
care ognuna in un vaso.

da ricordare

Bulbose. Mettete a dimora
quelle estivo-autunnali
delicate, come dalie e gladioli.
Innaffiature. Iniziate ad
aumentate dosi e frequenza
in base all’andamento della
stagione, alle esigenze delle
piante e alle dimensioni
e materiali dei vasi.
Arbusti a fioritura precoce.
Se necessario, svecchiate
e potate quelli a foglia
caduca, fioriti a fine inverno-
inizio primavera, come
calicanto, kerria e forsizia.
Arbusti a fioritura
primaverile. Date loro un
concime a lento rilascio,
ricco di potassio, per
sostenere la fioritura.
Fiori annuali. Potete ormai
seminare all’aperto, salvo
che in montagna, agerato,
alisso, amaranto, calendula,
centaurea, cosmea, papavero,
tagete e tutti gli altri.
Erbacee perenni. Diradate e
moltiplicate per divisione dei
cespi quelle a fioritura estiva,
gli ellebori già sfioriti e le
graminacee ornamentali.
Talee erbacee. Potete
moltiplicare tramite questo
sistema pelargoni, fucsie,
aromatiche, molti arbusti
e rampicanti.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

128 gard e n ia
 SUCCULEN T E & C .
DI ANISSIA BECERRA

Sorprendente
rosa del deserto
È il nome con il quale è conosciuto Adenium
obesum, specie di origine africana, esigente
come le caudiciformi in genere, ma bellissima

Uno dei gli aspetti più affascinanti del mondo vegetale è la varietà
e la bizzarria degli adattamenti morfo-fisiologici messi in atto da
alcune piante per prosperare nei microclimi aridi con lunghi
periodi di siccità. Tra queste ci sono le caudiciformi, specie dotate
di un organo speciale, il caudex, in grado di immagazzinare
acqua e sostanze nutritive. Tra le caudiciformi più ricercate dai
collezionisti spicca Adenium obesum, una tropicale africana con Adenium obesum
foglie lucidissime e fiori magnifici, il cui caudex si sviluppa per il
30 per cento sopra il terreno e per il 70 sotto, e in ogni esemplare Consigli per gli acquisti
assume forma diversa. Ci svela tutti i segreti di coltivazione uno dei
maggiori esperti italiani, il botanico siciliano Agostino D’Amico.
Le piante moltiplicate da talea d’inverno). Nel Sud-Est
sviluppano negli anni radici asiatico sono state selezionate
Le sue esigenze ingrossate, ma mai un vero alcune varietà dai fiori
e proprio caudex: la talea ne spettacolari per forma e colori.
ESPOSIZIONE: sole diretto per almeno quattro ore nella stagione impedisce lo sviluppo. Negli Purtroppo, però, queste piante
vegetativa; preferire posizioni molto luminose e ventilate. esemplari da seme, al nei nostri climi vivacchiano;
TEMPERATURA: una pianta sana, ben coltivata e moderatamente contrario, il caudex si sviluppa inoltre, molte specie
fertilizzata, in substrato asciutto, resiste fino a 4-6 °C. Mai presto. Perciò, chiedete superselezionate per
scendere al di sotto di questo limite. In gran parte dell’Italia sempre al vivaista come è i fiori sono spesso innestate.
va protetta d’inverno in serra riscaldata o in casa; sverna stato propagato l’esemplare Il consiglio: privilegiate una
all’aperto soltanto lungo le calde coste siciliane (tenuta che volete acquistare. Inoltre, pianta da seme che sia bella
sempre sotto un porticato e riparata dalla pioggia). osservate bene la pianta: non tutto l’anno, non solo in
TERRICCIO E MESSA A DIMORA: la specie predilige un terriccio fatevi sviare dalla presenza di fioritura, non solo in
minerale all’80 per cento con un 20 per cento di torba di ottima radici ingrossate e intrecciate: vegetazione. Guardate
qualità; inoltre deve avere pH debolmente acido ed essere queste non sono il caudex! l’architettura complessiva
molto drenante, grazie all’aggiunta di pomice, lapillo o zeolite. Adenium obesum si adatta bene della pianta, l’equilibrio tra il
RINVASO: si rinvasa ogni tre anni circa per controllare l’eventuale alla coltivazione in vaso e caudex e le altre parti.
presenza di parassiti e rinnovare il terriccio, esponendo il caudex regala una bellissima fioritura E cercate di coltivare un
di 2-3 cm in più. I vasi migliori sono in terracotta non smaltata. prima ancora di formare le esemplare il cui aspetto non si
INNAFFIATURE: regolari e abbondanti (si bagna non appena il nuove foglie (alle nostre discosti troppo quello che la
substrato si asciuga). Quando la temperatura scende a 15 °C, latitudini, perde le foglie specie ha in habitat.
si diradano le irrigazioni fino a sospenderle in inverno.

•di L’ESPERTO Agostino D’Amico: naturalista, botanico, dottore

CHI È: Adenium obesum, famiglia delle Apocynaceae.
ORIGINE: specie tropicale originaria dell’Africa orientale
e meridionale e dell’Isola di Socotra.
CARATTERISTICHE: arbusto con caudex rigonfio, radici
tuberose e fusti ramificati di colore marrone-grigio.
Grandi foglie ellittiche e lucide, fiori (rosa, rossi,
cremisi) simili a quelli dell’oleandro. In coltivazione
raggiunge un’altezza di 40 cm, con un caudex di 20-30
cm di diametro. In habitat le dimensioni sono maggiori:
alcune piante raggiungono 2-3 m di altezza.
ricerca in Agro-ecosistemi Mediterranei, lavora come ricercatore
presso l’Università di Palermo. È un appassionato coltivatore
e collezionista di caudiciformi che riproduce a partire da seme,
con una tecnica di impollinazione artificiale messa
a punto in proprio (https://www.facebook.com/caudicifarm.ago.3).
•www.baobabs.com.
DOVE SI TROVA Le Jardin Naturel: Saint Leu-Reunion Island,
Vivaio Corazza: via Unità d’Italia 47/D, Pietrasanta (Lucca),
www.vivaiocorazza.com.
• QUANTO COSTA Da qualche decina di euro a qualche
centinaio a seconda dell’età e delle caratteristiche degli esemplari
(se nati da seme, innestati eccetera).
©RIPRODUZIONE RISERVATA

g ardenia 129
 NEL L’ O R TO
DI S I L V I A B I L E T TA
DISEGNI DI LINDA PELLEGRINI

Il fagiolo mangiatutto
Facile da coltivare, questo ortaggio fornisce
un raccolto dalle ottime qualità gustative.
Si semina scalarmente dalla fine di marzo ‘Anellino verde’
nelle regioni meridionali, altrove da aprile
a fine agosto, anticipando e posticipando tali
periodi in relazione all’andamento climatico

Lo sapevate che...
Lavori al terreno: il fagiolo mangiatutto, noto anche
come fagiolino o cornetto, ha un apparato radicale superficiale
per cui non è richiesta una lavorazione profonda del terreno,
che va invece livellato e ripassato con cura affinché
nell’irrigazione per scorrimento laterale l’acqua possa defluire
liberamente lungo i solchetti tra le file.
Modalità di semina: di norma il fagiolino si semina a dimora,
tuttavia non è raro trovare pianticelle allevate in vasetti singoli,
pronte per essere trapiantate, magari in vasi sul terrazzo. ‘Purple Queen’ ‘Marengo’
Epoca di semina: il fagiolino si semina a primavera quando
non si temono più gelate tardive (dalla fine di marzo nelle
regioni meridionali e da aprile altrove) fino a fine luglio-agosto. Le sue esigenze
Semine scalari: le semine sono in genere scalari, a intervalli
di dieci-quindici giorni, in modo da disporre dell’ortaggio per Clima: il fagiolo mangiatutto richiede temperature mai inferiori
tutta l’estate, anche se i risultati migliori si ottengono dalle a 14-16 °C, la temperatura ottimale è di 22-28 °C; sopporta
semine fatte nel mese di aprile. Per le varietà rampicanti, più una massima di 35 °C, oltre la quale è inibita la fioritura.
produttive e caratterizzate da un ciclo colturale più lungo, la Terreno: anche se preferisce terreni di medio impasto e freschi,
semina può anche essere fatta una volta sola, ad aprile-maggio. vegeta bene anche in suoli leggermente argillosi, ben strutturati
Concimazioni: le papilionacee (ex leguminose) traggono e privi di ristagni; si adatta anche ai terreni sciolti, se irrigui.
dall’aria la maggior parte del fabbisogno di azoto grazie Esigenze nutritive: sono utili apporti moderati, e anticipati,
all’azione del loro simbionte Rhizobium leguminosarum, presente di sostanza organica.
nei loro tubercoli radicali, per cui non è il caso di apportare Esigenze idriche: pur non essendo un forte consumatore
questo elemento, se non in terreni molto poveri. d’acqua, richiede di vegetare in un terreno sempre in tempera.
Tutori: i sostegni di cui le varietà rampicanti hanno necessità
(canne o reti di plastica sorrette da pali) vanno collocati
molto presto dopo la nascita delle piantine, che altrimenti
si adagerebbero a terra e ben difficilmente riuscirebbero
. . . i o f a c c i o c o sì
poi ad avvolgersi correttamente al tutore.
Irrigazioni: l’irrigazione è quasi sempre indispensabile per le Risemino se le piantine
colture a ciclo completamente estivo, soprattutto è importante tardano a nascere
la disponibilità di acqua quando le piante sono in fiore.
Consociazioni: i fagiolini crescono volentieri accanto Soprattutto se si sceglie una varietà nana che
a carota, cavolo, fragola, patata, pomodoro; non sopportano non richiede sostegni, la coltivazione del
invece i forti aromi delle agliacee. fagiolino dà ottimi risultati. Ho notato, tuttavia, che
Raccolta: il fagiolino è tanto più indotto a produrre altri fiori, regola indispensabile per la buona riuscita della semina
e quindi altri frutti, quanto più spesso viene effettuata la è la rapidità di germinazione per cui se per un motivo
raccolta, che deve avvenire quindi con cadenze ravvicinate qualsiasi le piantine tardano a nascere (magari perché il
(ogni due-tre giorni). La raccolta del fagiolino nano può iniziare terreno non è ancora sufficientemente riscaldato o il
già dopo 15-18 giorni dalla fioritura, mentre per i rampicanti periodo è piovoso) preferisco riseminare, anche se ciò
può essere effettuata dopo 50-60 giorni. comporta di tornare a lavorare il terreno.

130 gard e n ia
 Le varietà
VARIETÀ NANE
‘Purple Queen’: varietà precoce,
produce baccelli di colore violetto
che vira con la cottura.
‘Prelude’: vigorosa varietà nana,
ha baccelli tondi, carnosi e senza
filo riuniti a grappoli di facile
raccolto; predilige semine precoci
e di fine estate.
‘Anellino di Trento’: varietà ben
conosciuta e ricercata dai
‘a cosse violette’ buongustai, ha baccelli ricurvi e
marmorizzati, carnosi e senza filo.
‘Telstar’: produce baccelli lunghi 18
cm, verde intenso, carnosi e senza filo
che maturano dopo 63-64 giorni.
‘Samoa’: varietà tra le più pregiate
‘Anellino di Trento’ per la lunghezza dei baccelli,
finissimi, teneri e di ottimo sapore.
CHI È: Phaseolus vulgaris, famiglia delle Papilionaceae. ‘Meraviglia del Piemonte’: una
ORIGINE: America Centrale e Meridionale. antica e migliorata varietà il
CARATTERISTICHE: erbacea annuale a radice fittonante,
cui baccello diventa giallo
conta varietà nane a fusto eretto e accrescimento
limitato e varietà rampicanti a fusto volubile
dopo la cottura; matura 60 giorni
e accrescimento indeterminato fino a 2-3 m di dopo la semina.
altezza. Le foglie sono composte, i fiori hanno
corolla papilionacea bianca o violacea, VARIETÀ RAMPICANTI
i frutti sono baccelli penduli. ‘Anellino verde’: produce baccelli
DURATA DEL CICLO VEGETATIVO: da 70 a 120 giorni. rotondi e anelliformi, carnosi e
‘Prelude’ senza filo; matura tardivamente
85 giorni dopo la semina.
‘Marengo’: varietà con produzione
Come si coltiva contemporanea lungo tutta la
pianta; i baccelli, gialli, sono larghi
lavorare a 30 cm affinare 2 cm e lunghi 18-20 cm; matura 65
di profondità il terreno giorni dopo la semina.
‘a cosse violette’: pianta alta
circa 2 m, resistente alle malattie,
seminare prospera bene anche in montagna
a postarella e ha una produzione precoce

1 2
5-6 grani
e abbondante di baccelli violetti
PREPARAZIONE DEL TERRENO SEMINA senza filo, di sapore eccellente. Il
Lavorate il terreno a circa 30 cm di Distribuite i semi a riga continua o colore violetto si trasforma in un
profondità, quindi affinatelo, a postarelle di 5-6 grani distanziate bel verde durante la cottura.
livellatelo ed effettuate un ripasso di 25-30 cm lungo solchetti ‘Bobis a grano bianco’ e ‘Bobis
prima della semina. distanti a loro volta 50-60 cm. a grano nero’: entrambe le varietà
producono baccelli rotondi,
carnosi, senza filo, che maturano
circa 70 giorni dopo la semina.
diserbare
a mano ‘Marconi’: produce baccelli larghi
o con un 2,2 cm e lunghi 16-20, piatti e senza
attrezzo filo, che danno un primo raccolto
78 giorni circa dopo la semina.

3 CURE COLTURALI
Le cure colturali consistono nel diserbo manuale o 4 RACCOLTA
•Fratelli
DOVE SI TROVA
Ingegnoli: via Oreste
Salomone 68, 20138 Milano,
meccanico, soprattutto nel primo periodo di La raccolta è tel. 02 580122273, 58013113,
accrescimento, nell’irrigazione e nella rincalzatura, scalare e avviene www.ingegnoli.com
necessaria per dare sostegno alle varietà nane. La ogni due-tre giorni, Graines Baumaux: tel. 0033
palatura è indispensabile per le varietà rampicanti. manualmente. 83158686, www.baumaux.com
©RIPRODUZIONE RISERVATA

g ardenia 131
 N EL L’ O R TO I L F RU T T ETO

da ricordare

Il mirabolano Semine all’aperto,

a dimora o, a seconda

dai piccoli degli ortaggi, in

semenzaio. Anguria,

dolci frutti
basilico, bietola da coste
e da foglie, carota, cavolo
cappuccio estivo, cetriolo,
cipolla colorata, fagiolo,
Andiamo alla scoperta di un fagiolino, melone,
aggraziato alberello, generoso lattuga da taglio, porro,
di prugnette con il sapore prezzemolo, ravanello,
rucola, sedano, spinacio,
di una volta: Prunus cerasifera ‘Del Secchia’
zucca, zucchino. È tempo,
con l’eccezione di qualche
Originario del Caucaso e introdotto in Eu- no di colore: nella varietà ‘Del Secchia’, da località di montagna, di
ropa forse già in epoca romana, il mirabo- raccogliere a fine giugno e adatta al consu- ultimare la semina delle
lano (Prunus cerasifera) è una drupacea mi- mo fresco, la buccia assume una lucida colo- patate da conservare.
nore, in passato apprezzato per i frutti che razione rossa. Molto interessante anche la Trapianti. Da inizio mese
ricordano per l’aspetto grosse ciliegie e per varietà ‘di Nancy’ i cui frutti gialli puntinati mettete a dimora cavolo
il sapore le prugne. Oggi cresce nelle radure di rosso hanno sapore di miele. Questa va- cappuccio primaverile ed
allo stato selvatico, ma come fruttifero è rietà resistente alla moniliosi e perfetta per estivo, cipolla colorata,
pochissimo conosciuto; è invece ben nota confetture e pasticceria, dà i risultati migliori indivia, lattuga a cappuccio.
la cultivar ‘Pissardii’ impiegata per creare là dove c’è notevole escursione termica tra Da fine mese, basilico,
alberature stradali per il fogliame color giorno e notte; si raccoglie a metà agosto. cetriolo, melanzana,
porpora e la ricca fioritura a inizio primave- Il mirabolano si propaga per seme o per peperone e peperoncino,
ra. in Francia, soprattutto in alcune regioni, talea; cresce di solito in posizioni aperte e pomodoro, zucca, zucchino,
è ampiamente coltivato e i suoi frutti, le predilige suoli asciutti di media fertilità, piantine di fragola rifiorente.
mirabelle, prugnette sferiche dalla buccia adattandosi tuttavia a suoli diversi. Rusti- Cura alle piante. Diradate
lucida di colore giallo più o meno tinteggia- co, resistente a molti parassiti, usato le piantine troppo fitte;
to di rosso, poco succose ma dolci e molto spesso come portinnesto per la sua parti- rincalzate fave, piselli e, in
profumate, sono assai apprezzate. colare capacità di adattamento ai terreni e genere, tutte le colture a file
Alto fino a 6-7 m, il mirabolano ha porta- per la spiccata affinità con molte specie di che abbiano superato 20
mento espanso e chioma aperta, non trop- drupacee, è un albero generoso di frutti cm di altezza; pacciamate il
po fitta; le foglie sono alterne, ovoidali e se- dal sapore antico. Un albero da riscoprire. terreno prima del trapianto
ghettate, decidue. I numerosi fiori, bianchi e del melone; predisponete
solitari, sbocciano molto precocemente:
sulle colline monferrine, quest’anno, a metà
•Maioli
DOVE SI TROVA
Piante: via Castello Salvaterra 5,
i tutori di fagioli rampicanti
mangiatutto e da sgusciare;
febbraio, assieme al mandorlo. I frutti sono 42013 Salvaterra (Reggio Emilia), tel. 0522 in vista del trapianto
drupe dapprima verdi che maturando muta- 840773, www.maiolipiante.it del pomodoro sistemate
i pali di sostegno
e collegateli con fili di ferro.
NEGLI ORTI DI PACE Terrazzo. Nei contenitori
predisposti allo scopo
Profumo di glicine seminate ortaggi da foglia,
Il glicine fiorisce in questo periodo e con il suo profumo segna l’inizio della bella stagione. secondo le vostre esigenze.
Pianta rampicante di grandi dimensioni, ha fiori a grappolo di colori diversi – viola, bianchi Frutteto. Sfalciate l’erba
o rosa. Il suo nome botanico è Wisteria, mentre il nome comune, glicine, deriva dalla parola negli interfilari e lavorate
greca “glycòs” che significa dolce, come sono appunto i suoi fiori. La specie più nota e coltivata superficialmente il terreno ai
è Wisteria sinensis, rustica e resistente, originaria della Cina, mentre viene dal piedi delle piante, dove
Giappone Wisteria floribunda. Ad accomunarle una particolarità: una si è utile (soprattutto per gli
attorciglia ai sostegni in senso orario, l’altra in senso antiorario. In autunno esemplari di impianto
producono grandi baccelli contenenti semi tondi e piatti; quando questi sono recente) formare una piccola
maturi, i baccelli si aprono con un piccolo schiocco, lanciando i semi a distanza. conca per l’irrigazione.
Messi in terra, ne nascerà in breve una piantina, ma attenzione: il glicine riprodotto
da seme impiegherà molti anni prima di fiorire, anche dieci. NADIA NICOLETTI www.ortidipace.org
©RIPRODUZIONE RISERVATA

132 gard e n ia

IL CLIMA AD APRILE A CURA DI L UCA M ERCALLI
La patata, regina degli ortaggi
Erbacea annuale coltivata in tutto il mondo, Solanum tuberosum teme gelo, ristagni idrici e siccità
Simbolo e auspicio di provviste abbondan-
ti per l’inverno, la patata è così radicata
nella nostra cultura agro-alimentare che
pare incredibile che si sia affermata sulle
tavole d’Europa solo a metà Settecento,
due secoli dopo l’importazione da parte dei
conquistadores spagnoli. Costoro la conob-
bero sugli altipiani semiaridi del Perù, do-
ve le popolazioni precolombiane ne avvia-
rono la domesticazione diecimila anni fa
su montagne tropicali anche sopra i 3.500
m, che suggeriscono le esigenze climatiche
della specie. Benché amante di ambienti
freschi e asciutti teme il gelo, infatti il
momento ideale per la semina (interra-
mento dei tuberi) corrisponde al diradarsi
delle gelate notturne, tra metà marzo e ini-
zio aprile in pianura al Nord Italia, fine
maggio-inizio giugno a 1.500 m sulle Alpi,
dove vegeta benissimo, anche in pieno in-
febbraio 2020
in Italia
Il più tiepido dal 1800, con 2 °C sopra media,
e anche molto secco, specie al Sud. Peschi
e albicocchi sono fioriti con un mese di anticipo
134 gard e n ia
L E P I A N T E D I PATATA AV V I Z Z I S C O N O : È I L M O M E N T O D E L L A R A C C O LTA
verno al Meridione. L’optimum termico di
germogliazione è intorno a 15 °C, e si
sconsiglia una piantumazione troppo
anticipata perché in caso di piogge ecces-
sive i tuberi possono indugiare sotto terra
aumentando la probabilità di fallanze. La
pregermogliazione permette di ovviare a
tale inconveniente. Anziché interrarle, si
dispongono singoli strati di patate da seme
in cassette in un locale asciutto e luminoso:
in circa un mese i tuberi emetteranno ger-
mogli verdi di 2-3 cm e saranno pronti per
la messa a dimora; le piante si svilupperan-
no così in maniera più rapida, uniforme e
sana, in una stagione in cui i ritorni di fred-
do sono meno probabili (lo “zero vegetati-
vo” della pianta è a 6-8 °C), garantendo
raccolti più abbondanti. I ristagni d’ac-
qua sono dannosi, ma anche la siccità,
specie in fase di tuberificazione (fine pri-
● Con il febbraio più tiepido dal
1800 in Italia è terminato uno degli
inverni a sua volta più miti nelle
lunghe serie meteorologiche con
2 °C sopra media a scala nazionale,
superato (a livello trimestrale) solo
da quello del 2006-2007. Il primato
di 13 anni fa è stato perfino battuto
in molte città del Nord, da Aosta
a Torino, Parma e Modena. Assenti le
Luca Mercalli
Presidente
della Società
meteorologica
italiana, autore
di numerosi
libri e direttore
della rivista
Nimbus, coltiva
un orto ai piedi
delle Alpi Cozie.
mavera-inizio estate), in tal caso occorre
irrigare prima che la pianta appassisca, se-
gno di uno stress idrico ormai grave che
penalizzerebbe la resa anche del 50-80 per
cento. Al contrario a fine ciclo vegetativo,
con il decadimento della parte aerea, la
somministrazione di acqua è inutile e ri-
schia di ritardare la maturazione. La pro-
duzione italiana, pur significativa, è esigua
in proporzione a quella globale: un milione
di tonnellate rispetto a 350 milioni, di cui
quasi un terzo in Cina. Per gli amanti dei
manuali vintage suggerisco La coltura delle
patate dell’agronomo trentino Giulio Cato-
ni, edito nel 1935 ma ripubblicato nel 2014
da Pentàgora. Altrimenti il moderno La
patata. Coltivazione, scelta delle cultivar e
post-raccolta (Edagricole, 2017). L’informa-
zione specializzata è importante per il suc-
cesso di un’avventura orticola.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
irruzioni di aria artica e le nevicate
a bassa quota, modeste le gelate
notturne anche in Pianura Padana e
al contrario numerosi i pomeriggi di
caldo fuori misura soprattutto nelle
zone raggiunte dal vento di foehn:
nuovi record di 27 °C il 3 febbraio a
Torino e a Capo Bellavista (Sardegna
orientale), di 25 °C l’11 a Termoli
e di 26 °C il 24 ad Aosta.
 CLIMA & B OTAN IC A
DI MARIANGELA MOLINARI
TEMPERATURE E GIORNI
DI PIOGGIA AD APRILE
I dati riguardano il trentennio medio
di riferimento climatologico 1971/2000

TORINO
6 °C min/16 °C max
9 giorni
180 ore al mese

MILANO
8 °C min/18 °C max La primavera anticipata
8 giorni
177 ore al mese
risveglia 50 miliardi di api
Le giornate di sole e le temperature decisamente al
BOLZANO
6 °C min/19 °C max di sopra della media protrattesi per tutto febbraio
7 giorni hanno risvegliato con un anticipo di almeno un
159 ore al mese mese le api presenti sull’intera Penisola. Secondo
il monitoraggio di Coldiretti, grazie al perdurare
FIRENZE del caldo (15 °C e oltre) dal milione e mezzo di
8 °C min/18 °C max alveari presenti in Italia sono uscite 50 miliardi di
9 giorni
192 ore al mese
api, pronte a ricominciare il loro lavoro di
bottinatura e impollinazione. Con il rischio, però,
ANCONA che un possibile ritorno del freddo non solo
7 °C min/18 °C max provochi gelate alle specie già in fiore, ma
ZONE DI RUSTICITÀ Le temperature 8 giorni addirittura faccia morire buona parte di questi
riportate a sinistra 177 ore al mese
sono relative alle zone
preziosi insetti. Il clima mite ha purtroppo favorito
ZONA TEMPERATURA climatiche Usda, anche il risveglio di parassiti alieni
USDA MINIMA ROMA
elaborate dal 10 °C min/18 °C max e la sopravvivenza, per esempio, della cimice
5A da -28,8 a -26,2 Dipartimento 8 giorni asiatica (Halyomorpha halys), che soltanto
dell’agricoltura 195 ore al mese nell’ultimo anno ha provocato danni per 740
5B da -26,1 a -23,4 degli Stati Uniti. milioni di euro a livello nazionale ai campi
NAPOLI e frutteti di 48mila aziende italiane.
6A da -23,3 a-20,6
9 °C min/19 °C max
6B da -20,5 a -17,8 9 giorni
189 ore al mese
7A da -17,7 a -15,0 Complice il clima, nascono
7B da -14,9 a -12,3
CAGLIARI banane made in Italy
9 °C min/19 °C max
8A da -12,2 a -9,5 6 giorni Banane made in Italy? Un frutto tropicale a km zero?
213 ore al mese I cambiamenti climatici hanno portato anche
8B da -9,4 a -6,7 temperature medie
minime e massime BARI
a questo, come sta dimostrando l’esperienza della
9A da -6,6 a -3,9 9 °C min/18 °C max Cooperativa Valle dell’Oreto, azienda agricola
numero dei giorni 6 giorni attiva a sud di Palermo, che alle proprie produzioni
9B da -3,8 a -1,2
con almeno 201 ore al mese tradizionali (agrumi, nespole, albicocche, mandorle,
10A da -1,1 a 1,6 un millimetro ortaggi…) ha aggiunto da qualche tempo anche le
di pioggia nel mese PALERMO banane, fino a contare oggi circa 3.000 piante di
10B da -1,7 a 4,4 12 °C min/19 °C max
Musa capriciosa e Musa x paradisiaca coltivate fuori
ore totali di 7 giorni
11 superiori a 4,5 serra. Le condizioni della vallata del fiume Oreto
soleggiamento mensile 219 ore al mese
erano già di per sé ideali in quanto a temperatura
QUESTA PAGINA È REALIZZATA IN COLLABORAZIONE CON WWW.NIMBUS.IT, e umidità, ma negli ultimi anni il clima si è fatto
IL PIÙ AUTOREVOLE PORTALE ITALIANO DI METEOROLOGIA. sempre più favorevole, fino a trasformare una
coltivazione di tipo familiare in una più intensiva.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

Il periodo di produzione va da marzo-aprile

● Molti danni per la tempesta di
vento del 10-11 febbraio dal Cuneese
alle Marche. Data la prevalenza di
alte pressioni è stato anche un
inverno molto secco, il più asciutto in
due secoli al Sud, dove di solito in
questa stagione piove molto: in
gennaio-febbraio solo 12 mm a
Palermo. Forte deficit anche al Nord-
Ovest: sempre nel primo bimestre del
a ottobre-novembre o addirittura dicembre,
2020, appena 1 mm a Torino,
considerate le temperature ormai più elevate. I frutti,
record negativo insieme al lontano
lasciati a maturare sull’albero o raccolti e avviati
caso del 1878. Ha piovuto parecchio,
a maturazione avvolti in teli di tessuto-non tessuto,
oltre 600 mm nei due mesi, solo
sono venduti in azienda e nei mercati locali.
intorno alle Alpi Apuane, esposte ai
frequenti venti da Ovest.
● Il caldo straordinario ha
COSA SUCCEDE NEL TUO GIARDINO?
anticipato di un mese le prime RACCONTALO A corso Magenta 55,
fioriture di peschi e albicocchi al 20123 Milano, gardenia@cairoeditore.it
Nord, tra metà e fine febbraio.

©RIPRODUZIONE RISERVATA
g ardenia 135
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Partecipa a una mostra indimenticabile.
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EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

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DI C INZIA T OTO

Il vivaio è un bosco
in miniatura
Le aziende che coltivano piante danno un contributo
importante in fatto di assorbimento di anidride
carbonica e altri gas serra. Inoltre producono ossigeno

Piantare alberi è il modo migliore per
ridurre inquinamento e surriscaldamento,
le due principali emergenze che affliggono
il pianeta. Alla luce di questo dato,
è possibile quantificare i benefici per
l’ambiente generati da chi gli alberi li
produce? Se lo sono chiesto a Piante
Mati, vivaio pistoiese attivo dal 1909. Da
sempre sensibili ai temi della sostenibilità,
i titolari hanno commissionato uno
studio al Centro Servizi Agro Ambientali
e Forestali di Pistoia (Cesaf), che ha
calcolato quanta CO2 sequestrano gli
alberi del vivaio, quanto ossigeno
restituiscono e in che misura le piante
coltivate riducono gli inquinanti e la
temperatura. «Siamo partiti da due dati
fondamentali», dice Federico Di Cara,
agronomo del Cesaf, «elaborati a partire
da alcuni studi del professor Francesco
Nicese, del Dipartimento di Scienze
e Tecnologie Agrarie, Alimentari,
Ambientali e Forestali dell’Università di
Firenze. I dati sono i seguenti: un ettaro
di vivaio in piena terra sequestra ogni
anno oltre 7 tonnellate di CO2 e libera tra
le 6 e le 9 tonnellate di ossigeno. I vivai
Mati, occupando una superficie di circa
30 ettari, sequestrano in media ogni
anno circa 250 tonnellate di CO2, mentre
la quantità di ossigeno liberato è di circa
182 tonnellate». Per sequestro si intende
la quantità di anidride carbonica che la
pianta assorbe dall’atmosfera per
trasformarla in biomassa. Non tutte le
specie sequestrano nello stesso modo:
alcune ci riescono meglio perché
crescono più velocemente e sono più
longeve. Anche il confronto con
l’agricoltura vede i vivai in testa: un
campo di mais o di grano non sequestra
In alto: veduta aerea alberi e arbusti.
di uno scorcio dei Per il 70 per cento
Vivai Mati a Pistoia, la produzione
specializzati in è in pieno campo.
granché. E nemmeno un oliveto: 400
piante a ettaro non sono niente rispetto
alle circa tremila di un vivaio. Sa far
meglio soltanto il bosco, che è un
concentrato di alberi in crescita,
dunque di sequestratori di CO2.
Tra i dati riportati dallo studio (una sintesi
è consultabile sul sito www.piantemati.
com), c’è anche quello che riguarda il
confronto tra le emissioni medie di CO2
prodotte a metro quadrato, ogni anno, dal
vivaio Mati (1,7 kg) e quelle delle industrie
tessile (550 kg) e della carta (3.327 kg).
«È vero che i vivai impiegano tanta acqua,
plastica per i vasi, concimi, fitofarmaci,
gasolio per i trasporti, energia elettrica»,
commenta Francesco Nicese, «d’altra parte
le attività dell’uomo sono sempre più o
meno impattanti, anche se indispensabili.
Ma non c’è dubbio che tra tutte le attività
produttive, l’ordine di grandezza con cui i
vivai immettono CO2 in atmosfera sia fino
a mille volte inferiore».
©RIPRODUZIONE RISERVATA

Farnie e pioppi contro il surriscaldamento

Gli alberi in città riducono la temperatura. Ma di quanti gradi? È una delle domande a cui
risponderà LifeUrbanGreen, progetto europeo che studia come ideare al meglio il verde in
città, in modo da ottimizzarne i benefici in termini di riduzione del surriscaldamento. Condotto
dalle Università degli Studi di Milano e Firenze assieme all’azienda R3 GIS di Merano (Bz), il
progetto terminerà l’anno prossimo, ma ha già prodotto alcuni risultati: «Le specie arboree
che traspirano di più, e cioè rilasciano più vapore acqueo dalle foglie, sono quelle che danno
benefici maggiori in termini di riduzione della temperatura, assorbimento di CO2 e inquinanti»,
dice Alessio Fini, dell’Università degli Studi di Milano. «Pioppi e farnie, per esempio, traspirano
tanto, ippocastani e laurocerasi meno. La traspirazione assorbe 2,46 kJ di calore per grammo
di acqua che evapora. Un terreno di 800 m2 coperto di verde al 30 per cento assorbe grazie
alla traspirazione circa 1,2 milioni di Kcal che altrimenti sarebbero cedute all’ambiente. La
stessa energia è sufficiente a condizionare in estate due case, per 12 ore al giorno».

g ardenia 137
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*

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

In collaborazione con
DALLA TERRA ALLA TAVOLA
TESTO DI S AMANTHA G AIARA | FOTO DI A NGELO F AUSTO L O B UGLIO

Angela Bassoli, docente

di chimica organica e basi
molecolari del gusto alla
Facoltà di Scienze Agrarie
e Alimentari di Milano,
è stata coordinatrice
del progetto “Erìsimo
a Milano”, grazie al quale
si è studiata sotto vari
aspetti questa spontanea.

L’erba che fa
bene alla voce
Apprezzata dai cantanti per i suoi positivi
effetti, l’erìsimo è una erbacea
annuale spontanea in tutta Italia, dal
gusto gradevolmente amaro
e pungente. Che regala carattere ai piatti

S
i acquista secco per preparare tisane che
migliorano il tono della voce. Ma in pochi
sanno che l’erìsimo fresco ha un interessante
sapore amarognolo e pungente, simile a quello
della senape. Sisymbrium officinale, o Erysimum officinale
— questi i suoi nomi scientifici —, è una erbacea annuale
spontanea in tutta Italia negli incolti e lungo sentieri
e strade, che si può coltivare. Rustico e poco esigente,
si semina in marzo-aprile in pieno campo, anche in
terreni poveri. Innaffiato e concimato senza esagerare,
crescerà fino a un metro di altezza e tra maggio e luglio
schiuderà piccoli fiori gialli, seguiti da frutti (silique)
che aprendosi liberano i millimetrici semi. Oltre al gusto
particolare, l’erìsimo ha molte proprietà, come ha
dimostrato un recente studio dell’Università degli Studi
di Milano (vedere box a pag. 148). L’intera pianta
infatti contiene glucosinolati, composti idrosolubili
amarognoli ricchi di zolfo, decongestionanti della
mucosa faringea. Masticando foglie, fiori o frutti
dell’erìsimo i glucosinolati si trasformano in isotiocianati
volatili che producono in bocca e nel naso un
improvviso e gradevole effetto pungente. Da
sperimentare nei piatti proposti nelle pagine seguenti.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

ggardenia
ardenia 139

Le ricette con...
l’erìsimo
NOME BOTANICO: Sisymbrium
officinale o Erysimum officinale.
NOME COMUNE: erba dei
cantanti, senape selvatica.
FAMIGLIA: Brassicaceae.
DIFFUSIONE: cresce in tutta
Italia, da 0 a 1.000 m di
altitudine, lungo sentieri,
strade e negli incolti.
CARATTERISTICHE: erbacea
annuale può raggiungere
1 m di altezza e ha radice
fittonante. Da maggio
a luglio produce fiori di
colore giallo chiaro seguiti da
frutti (silique) contenenti
numerosi piccolissimi semi.
Fiori, frutti e semi sono
apprezzati per il sapore
amarognolo e pungente
e si impiegano da tempo nella
medicina popolare per
migliorare la voce.
Rea Apolonio
e Antonio Fortes,
studenti dell’Istituto
alberghiero Amerigo
Vespucci di Milano
ESECUZIONE PREPARAZIONE COTTURA
facile 30
minuti
140 gard e n ia
ESECUZIONE
facile
PREPARAZIONE
10
minuti
COTTURA
20
minuti
Flan di melanzane
con pesto di erìsimo
per 4 persone
● 500 g di melanzane ● 250 g di
pomodori ● farina di riso q.b. ● timo
e maggiorana ● olio ● burro ● sale
Per la coulis di pomodoro: ● 500 g di
pelati ● 1 cucchiaio di zucchero ● aceto
Per il pesto: ● 50 g di erìsimo ● 25 g di
basilico ● 25 g di rucola ● 30 g di pinoli
70 tostati ● 120 g di Parmigiano ● 40 g di
minuti
pecorino ● 200 ml di olio extravergine
Pelate le melanzane, disponete la
buccia in una teglia e cuocete in
forno a 100 °C per 8’. Saltate in
padella, con olio, sale, timo
e maggiorana, 300 g di melanzane
tagliate a dadini, poi frullatele e
aggiungete un po’ di farina di riso.
Tagliate a fette spesse le melanzane
rimaste e infornatele con un filo di
olio e sale a 180 °C per 10-15’.
Foderate gli stampini con le bucce
di melanzana e alternate una fetta
di melanzana e un po’ di crema.
Infornate a 170 °C per 25-30’.
Adagiate sul piatto il flan, e sopra
sistemate una fetta di pomodoro
passata in forno. Accompagnate
con il pesto di erìsimo, ottenuto
frullando gli ingredienti, e la coulis
di pomodoro ottenuta frullando gli
ingredienti dopo averli cotti per 15’.
Roberto Di Mauro,
docente dell’Istituto
alberghiero Amerigo
Vespucci di Milano
Vellutata fredda
Bloody Mary con
erìsimo e merluzzo
per 4 persone
● 600 g di filetti di merluzzo ● 300 g
di passata di pomodoro ● un pezzo di
zenzero lungo circa 2 cm ● 5 gocce di
tabasco ● 3 gocce di salsa Worcester
● 20 g di vodka ● 5-6 cubetti di
ghiaccio ● 150 g di sedano bianco
● 60 g di olive verdi denocciolate
● 30 g di olio Evo ● 30 g di semi
(mix di erìsimo, canapa, lino,
sesamo...) ● sale e pepe
In una ciotola unite la passata di
pomodoro, il ghiaccio, il succo
dello zenzero grattugiato
e strizzato in una garzetta, il
tabasco, la vodka e la salsa
Worcester. Mescolate,
aggiungete sale e pepe e fate
riposare in frigo per mezz’ora.
Dividete i filetti di merluzzo
in dadi grossolani e passateli
nei semi. Scaldate l’olio in una
padella antiaderente e fate
rosolare bene il merluzzo da
entrambi i lati. Salate e portate
a cottura. Versate la vellutata in
una fondina o in una coppa
di vetro, adagiatevi sopra
il merluzzo e aggiungete il
sedano, le olive e un filo di olio.
 ENIGMISTICA MIA.
MA ANCHE TUA, SUA, NOSTRA, LORO.

NUOVA ENIGMISTICA MIA.

IL SETTIMANALE CHE DIVERTE TUTTI.
Non perdere il settimanale di enigmi e passa-
tempi per principianti e esperti. Grazie a giochi
completamente nuovi e cruciverba curati dai
migliori autori italiani, Enigmistica Mia è l’ap-
puntamento settimanale irrinunciabile per tutti
quelli che vogliono tenere in forma la mente
Trovi tutte le soluzioni all’interno del numero.
Una ricerca per far conoscere l’erìsimo
L’erìsimo è un’erba officinale preziosa ma ingiustamente
dimenticata. Ne è convinto il team di ricercatori
dell’Università degli Studi di Milano, coordinati dalla
professoressa Angela Bassoli, che grazie a un finanziamento
della Fondazione Cariplo ha condotto il progetto di scienze ESECUZIONE PREPARAZIONE COTTURA
e cultura “Erisimo a Milano”, grazie al quale questa media 40 20
specie spontanea, nota da tempo per i positivi effetti sulla difficoltà minuti minuti
voce, è stata studiata a tutto tondo, per capire le possibili
applicazioni in campo medico e gastronomico, dato che la
pianta ha un peculiare gusto pungente. Tutti i dettagli
e i risultati della ricerca sono sul sito sotto indicato, dove
è anche possibile scaricare il libro In cucina con l’erìsimo, dal
quale abbiamo tratto le ricette di queste pagine.
•www.erisimo-a-milano.it
PER SAPERNE DI PIÙ
Muffin al miele
ed erìsimo
Alessia Bayuca, per 4 persone
studentessa ● 270 g di farina 00 ● 50 g di
dell’Istituto alberghiero zucchero ● 2 uova ● 100 g di burro
Amerigo Vespucci ● 100 ml di miele ● 250 ml
di Milano di latte ● 30 g di erìsimo fresco
● 1 bustina di lievito ● sale
ESECUZIONE PREPARAZIONE COTTURA
Unite la farina, il lievito, lo
facile 15 20 zucchero, il sale e l’erìsimo
minuti minuti
tritato. In un’altra ciotola
amalgamate i liquidi: le uova, il
latte, il miele e il burro fuso.
Unite il tutto, mescolate bene
e riempite gli stampini, dopo
averli imburrati e infarinati.
Quindi infornate a 180 °C
per 15-20 minuti.
Raviolone con ricotta
di bufala, erbette
ed erìsimo
per 4 persone
Per la pasta: ● 200 g di farina 00
● 2 uova grandi
Per il ripieno: ● 100 g di ricotta
di bufala ● 100 g di erbette lessate
● 2 g di fiori di erìsimo essiccati
● 0,5 g di semi di erìsimo
● 1 scalogno ● 4 tuorli ● 30 g di
Parmigiano ● olio Evo ● burro
● noce moscata ● sale e pepe
142 gard e n ia
Marco Rocco, chef del
ristorante-rosticceria
Cibario, a Milano
Per condire: ● 100 g di burro
● 1 mazzetto di erìsimo fresco
● 80 g di Parmigiano
In una ciotola setacciate la
farina, unite le uova e impastate
lentamente. Coprite la pasta con
pellicola trasparente e lasciatela
riposare 30 minuti. Rosolate in
olio e burro lo scalogno
sbucciato e tritato, aggiungete le
erbette lessate e ben strizzate
e fate cuocere per pochi minuti.
Mescolate ricotta, Parmigiano,
noce moscata, erbette saltate
e sminuzzate, poi aggiungete
i semi e i fiori di erìsimo, salate
e pepate. Stendete la pasta
sottile qualche millimetro
aiutandovi con un mattarello e
con un coppapasta del diametro
di 15 cm ritagliate otto dischi. Al
centro di ogni disco mettete due
cucchiai di ripieno, scavatelo un
poco al centro e adagiatevi un
tuorlo d’uovo. Coprite il ripieno
con un altro disco e pressate
delicatamente lungo i bordi per
sigillarli. Quindi decorateli
premendo con i rebbi di una
forchetta. Lessate per due minuti
i ravioloni, adagiate ciascuno
su un piatto e condite con
burro fuso insaporito con
erìsimo tritato e Parmigiano.
 La pancia piatta,
Gusta i piatti pronti
Alifree a base tofu ch
e
in un piatto!
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 GUIDA ALL’ACQUISTO A CURA DI N A TA L I A F E D E L I

È ora di intervenire. Con prodotti naturali

Un’esperta ci spiega perché è importante fare
prevenzione contro insetti e crittogame che potrebbero È prevedibile che in primavera temperature
più alte e piogge favoriscano l’arrivo
di insetti e crittogame, anche se ciò in parte
attaccare le piante di orto, giardino e frutteto dipende dall’andamento climatico e dalla
zona in cui si trovano giardino, orto
e frutteto. Ecco perché occorre intervenire
preventivamente con trattamenti che
MARIA CHIARA SICILIANI rendano le piante più resistenti,
Laureata in Scienze e Tecnologie Agrarie all’Università
aumentandone le difese naturali, e creino
di Bologna, lavora alla Cifo dal 2013 come responsabile di
prodotto per il settore Home & Garden di questa storica una barriera fisica all’attacco dei patogeni.
azienda che fin dal 1965 si occupa di cura e nutrizione «Quel che conta è usare prodotti sicuri per
delle piante ornamentali e agricole (www.cifo.it). la salute dell’uomo e dell’ambiente come
quelli naturali, biologici e sostenibili», dice
Maria Chiara Siciliani, responsabile prodotto
del settore Home & Garden di Cifo, azienda
specializzata nella cura e nella nutrizione
delle piante. «Per i fitosanitari, per esempio, il
METTIAMO PIÙ ENERGIA Decreto Legge n. 33 del 22/01/2018 che ne
LE ERBACCE KO PER DIFENDERSI regolamenta misure e requisiti per un uso
Aceto agisce sulle Propoli è un preparato sicuro da parte degli utilizzatori non
infestanti indesiderate consentito in agricoltura professionali sarà in vigore fino a novembre
che crescono lungo biologica che attiva le
2021 e già oggi molti esperti raccomandano
i vialetti e tra le fughe difese naturali delle
dei camminamenti. piante contro insetti, di impiegarli con parsimonia».
Non lascia residui. funghi, batteri I prodotti naturali come propoli, zolfo, sapone
I prezzi di questo come e virus. Va nebulizzato molle, olio di lino e altri non rilasciano
dei prodotti di queste con regolarità ogni residui dannosi e consentono un consumo
pagine sono a richiesta. 15 giorni. immediato del raccolto.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

144 gard e n ia
 STOP AL
RAGNETTO
ROSSO
Su fragole e agrumi, il
Sapone molle è efficace
anche contro gli afidi e
svolge un’azione
pulente che elimina
melata e fumaggine. Va
usato ripetutamente
nelle ore più fresche.

COCCINIGLIE,
ADDIO
Ottenuto dalla
spremitura a freddo
dei semi di lino, l’Olio
di lino va nebulizzato
ripetutamente anche
sulla pagina inferiore
delle foglie, sempre
nelle ore più fresche.

PER UN’ALTA
PROTEZIONE
Preparato consentito in
FORTIFICANTE LE VIRTÙ agricoltura biologica,
NATURALE DEI VEGETALI Polvere di roccia
Ad alta concentrazione, Con estratti di aumenta le difese delle
Zolfo Flow favorisce la echinacea, tormentilla piante nei confronti
fotosintesi clorofilliana e aloe, Cifo Blok della mosca della frutta
e la sintesi di proteine. fortifica i tessuti delle e crea una barriera
Impiegato su peschi piante e inibisce lo anche contro nottue
e albicocchi, svolge sviluppo di malattie e cavolaie.
una efficace fungine come l’oidio,
azione preventiva. o mal bianco.

CON RAME PER MAGGIORE

E BORO VIGORIA
Copper è un preparato Ancora più forte di
biologico in grado Cifo Blok, Cifo Blok
di prevenire le carenze Plus si caratterizza
di rame e di rafforzare per una speciale
i tessuti di tutte formulazione arricchita
le piante nei confronti di rame attivato
delle malattie da un complesso di
fungine. aminoacidi vegetali.

Tutti i prodotti appartengono alla linea Barriera Naturale di Cifo. Per info e prezzi: www.cifo.it

g ardenia 145
 IL VIVAIO RACCONTATO
TES TO E FOTO DI MIMMA PALLAVICINI

Annuali e perenni
multicolori
Le coltiva, nella sua azienda fuori Lucca,
Sandro Del Carlo, che si tratti di varietà classiche
e sobrie o di novità dalle sfumature accese

S ANDRO D EL C ARLO
Floricoltore per tradizione di famiglia,
è titolare da trent’anni dell’azienda
agricola che porta il suo nome, situata
a Porcari, presso Lucca, e specializzata
in novità da fiore stagionali.

Provengo da una famiglia di agricoltori, mano d’opera stagionale e le vendo al

anzi di floricoltori. I miei genitori pubblico, soprattutto nelle manifestazioni
producevano bulbi di gladiolo e fiori recisi. di giardinaggio e alcuni giorni alla
L’abitudine a lavorare e la passione per settimana nei mercati fiorentini e lucchesi.
i fiori in famiglia è tale che il mio babbo Uno degli aspetti che mi piacciono
ancora oggi, a ottant’anni, va al mercato di più del mio lavoro è conoscere le Dianthus caryophyllus ‘Peman’.
a vendere ciò che coltiva. Quando sono novità dei selezionatori e degli ibridatori Robustissimo garofanino perenne,
tornato da militare ho deciso di aprire la internazionali e decidere su cosa ideale per aiuole e giardino roccioso.
mia azienda accanto a quella dei miei puntare per la stagione successiva. Rispecchia bene le tendenze del
genitori. Mi sono messo in proprio nel Quest’anno per esempio prediligo per momento: portamento compatto,
1990. Ho continuato a produrre bulbi di l’estate i fiori annuali (o perenni trattati colori intensi, lunga fioritura,
gladiolo, ma ho ampliato la gamma delle come annuali) di colori ricchi e intensi, scarse esigenze di acqua e cure.
Tappezza 1 m2 con 8-9 piante.
coltivazioni con piantine da orto e fiori da conservando però alcuni classici eleganti
aiuola stagionali. Una svolta professionale a fiore bianco come i gelsomini e le
è avvenuta nel 2010 quando ho avuto margherite, le rose gialle, le dalie di tonalità
occasione di acquistare un campo vicino a preziose e indefinibili. Ho riconoscenza per
casa e impiantare una nuova serra di 2.000 le mostre-mercato che mi hanno fatto
metri quadrati. La mia è la dimensione di conoscere e mi hanno stimolato
una piccola floricoltura a ciclo completo: a proseguire nella ricerca. Tra i sogni nel •Azienda
DOVE SI TROVA
agricola Sandro Del Carlo: via
semino o acquisto talee di varietà nuove cassetto, ne ho uno che conto di realizzare Leccio 136, 55016 Porcari (Lucca).
che mi sembrano interessanti, porto le
piante alla fioritura coltivandole con l’aiuto
presto: trovare il modo di vendere le
mie piante online anche a chi non
• QUANTO COSTA Da 2 a 5 €, secondo
la varietà, per una pianta in vaso 14 cm.
di mia moglie, in primavera anche con è raggiungibile con le mostre-mercato. • CATALOGO No.
•In VENDITA PER CORRISPONDENZA
preparazione.
IL NOSTRO COMMENTO •SuAPERTURA AL PUBBLICO
appuntamento.
Appassionato, competente, sempre a caccia di nuove varietà • CONTATTI
Titolare: Sandro Del Carlo, cell. 328 5692725,
e-mail: delcarlosandro@gmail.com
Sandro è un grande lavoratore e ha costruito la propria competenza sulla tecnica orticola
e sulla curiosità: conosce il comportamento di centinaia di varietà di piante • EVENTI E INIZIATIVE In aprile sarà
a “VerdeMura” a Lucca il 3-5, a “Fiori
stagionali, “fiuta” le tendenze, segue i clienti accompagnandoli a scoprire il mondo delle e sapori sul Naviglio” a Milano il 19,
piante stagionali. Aprile è il momento giusto per conoscerlo e farsi consigliare al giardino dell’Orticoltura di Firenze, dal
quali piante coltivare e come associarle per riempire di colore l’estate. 25 aprile a 3 maggio.

146 gard e n ia

Argyranthemum frutescens
‘Polly’. Specie delle
Canarie selezionata in
varietà per l’eccezionale
fioritura da primavera ad
autunno. È una perenne
suffruticosa a torto usata
come annuale, compatta,
da pieno sole, clima mite,
terra subacida e fertile.
Colori
per l’estate
I fiori di tendenza
quest’anno sono rosa
carico, un colore che
è facilmente associabile
al bianco crema o al rosa
chiaro per un effetto
caldo ma sobrio,
al blu e al giallo per
rafforzare una scena
allegra e pop, al viola
e al porpora per chi
sa osare le tinte forti
in pieno sole.
Dipladenia (sin. Mandevilla)
‘Rio Red’. Sudamericana
dalla generosa e precoce
fioritura rosso vivo da
maggio ai geli. Ha
portamento piuttosto
compatto, vuole il sole,
non teme la siccità ma
apprezza innaffiature e
concimazioni periodiche.
Le varietà
Gazania rigens ‘Clear
Yellow’. Tra le nuove
selezioni, la serie Gazoo si
qualifica come molto
robusta e fiorifera da
primavera a fine estate,
con colori pieni e foglie
fitte e lucenti. Tappezzante
da pieno sole e terreno
asciutto, ma non arido.
Pelargonium ‘Hot Pink’.
Della serie Joker, questo
pelargonio parigino
ha un magnifico colore
rosa intenso. Portamento
compatto e fioritura
eccellente al sole
e a mezz’ombra. Ideale
per cesti appesi e come
copertura di fioriere.
Petunia ‘Piccola Hot Pink’.
Evoluzione di una decina
di anni fa della popolare
petunia, questa serie ha
portamento più folto
e ordinato, assurgente,
fiori precoci più piccoli
ma più numerosi, che non
temono la pioggia e non
scolorano.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
 La passione per il bello.

Antiquariato, dal 1972, è il punto di riferimento per tutti gli appassionati che non rinun-
ciano alla bellezza del passato raccontata da una rivista di assoluto prestigio e qualità. Su
Antiquariato trovi sempre tutte le mostre, gli esiti d’asta e i prezzi per capire come scegliere
gli oggetti che hanno fatto la storia dello stile. La passione per il bello si rinnova ogni mese.

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

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Più di 60 titoli disponibili e in abbonamento
 progettiamo
insieme
Volete un progetto di massima per i vostri spazi verdi? I nostri esperti forniranno consigli per realizzare giardini, terrazzi e balconi. Inviate la
planimetria con misure, scala, orientamenti, quote di livello. Mandate foto senza scritte e indicate l’uso che volete privilegiare e i vostri principali
desideri. Specificate infine eventuali vincoli o servitù. SCRIVETE A: Gardenia, corso Magenta 55, 20123 Milano, gardenia@cairoeditore.it

progettiamo
il balcone
M ARGHERITA L OMBARDI
Agronomo e giornalista,
collaboratrice di Gardenia da molti
anni, parla di piante e giardini
attraverso articoli, libri, giornate di
studio, corsi di giardinaggio.
DI M ARGHERITA L OMBARDI | FOTO DI D ANIELE C AVADINI

Cosa occorre Iris reticulata Matthiola incana

❥ 1 cassettina di
legno decorato, di
18x35xh14 cm:
8,90 €.
❥ 1 vaso in listelli
di legno di 12 cm di
diametro, alto
17 cm: 12,99 €.
❥ 3 Iris reticulata in
vaso di 12 cm di
diametro: 3,99 €
l’uno.
❥ 1 Matthiola incana
a fiore doppio in
vaso di 14 cm di
diametro: 4,99 €.
Totale: 38,85 €.
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Home&Garden, via
Pisna 1, Varese,
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25
-
35
cm

55 cm

Neoromantico in viola
pieno
sole
Perenni a vita breve, le violacciocche profumano d’antico. Una
varietà color porpora si sposa con piccole, eleganti iris blu. Il legno
acqua chiaro dei vasi e i sassolini grigi evocano i giardini di un tempo
media

manutenzione: innaffiate solo quando il terriccio si asciuga, concimate ed eliminate i fiori appassiti. Quando le foglie
delle iris sono ingiallite, interrompete le innaffiature sino alla primavera successiva. Accorciate le violacciocche.

Se il vostro balcone ha bisogno di qualche nuova e buona idea, mandate le fotografie scrivendo a: gardenia@cairoeditore.it

g ardenia 149
 progettiamo
il giardino
G IULIO C RESPI
Architetto paesaggista, vive e lavora
in Sicilia. Consulente per lo Studio
di Renzo Piano, è socio fondatore
dell’AIAPP e promotore del Parco
degli ulivi millenari a Noto (Siracusa).
DI G IULIO C RESPI | DISEGNI DI D OINA T URTURESCU

«Recentemente hanno costruito un garage
con una parete adiacente al confine
del mio giardino, proprio di fronte alla
finestra della mia cucina. Davanti al
muro c’è un ciliegio, il cui tronco si trova
a 2,30 m di distanza. Spero in un suo
gradito suggerimento per nascondere
questa brutta parete o comunque per
abbellirla un po’».
SABRINA GALLI, CERMENATE (COMO)
Un muro da nascondere
Per non sottolineare la linearità della parete, la soluzione
è una siepe articolata in contrafforti e ornata da vasi con fiori
Immagino il dispiacere nel vedere il suo proprietà non è fattibile. Ho pensato
giardino trasformato in un cantiere così a una soluzione che possa mitigare
e poi assistere alla crescita di un muro tutto l’anno la presenza della parete:
che nel tempo tenderà a degradarsi una lunga siepe di Elaeagnus pungens,
e ingrigirsi. Nonostante sia in una zona arbusto sempreverde alto 3-4 m,
marginale del giardino, occorre ricorrere leggermente spinoso, rustico e di facile
a una schermatura che, vista la vicinanza coltivazione, moderatamente resistente
con la sua abitazione posta a non più alla siccità e veloce nella crescita. I suoi
di 5 m, non può essere articolata giovani ramoscelli sono coperti di una
e complessa. D’altra parte un rimedio peluria prima marrone e poi argentea
semplice, come la copertura del muro e le foglie, ovate e con margini ondulati,
con un rampicante veloce come l’edera, sono verde lucido sopra, argentee sotto.
non è sufficiente e un abbellimento In autunno produce piccoli fiori bianchi
con fioriere sopra il muro di un’altra e profumati, seguiti da frutti ovoidali.

❋ Vicino alla siepe, concluderà il confine una pergola con uva fragola, ingentilita

1. Arbusto
esistente.
2. Siepe di eleagno.
3. Vaso con
ortensie, bulbi
a fioritura
autunno-invernale,
erica carnea.
4. Ciliegio esistente.
5. Lavanda.
6. Uva fragola.
7. Fico esistente.

4
6 6

1
mezzo
2 sole
2
3 3
5 5 acqua
5 poca
7
manutenzione
bassa

150 gard e n ia
 le idee
Elaeagnus pungens ‘Hosoba-fukurin’. Hydrangea arborescens Sweet
Arbusto sempreverde alto 2 m, fiorisce Annabelle. Ortensia dagli steli fiorali
in autunno con piccoli fiori profumati. Una robusti ed eretti anche sotto la pioggia,
pianta in vaso di 24 cm costa 25 €. in fiore da giugno a ottobre. Una pianta
• DOVE SI TROVA : Vivaio Eredi di Carlo in vaso di 18 cm costa 15 €.
Consonni, Erba (Como), tel. 031
6490583, beatrice.consonni@alice.it
• DOVE SI TROVA : Pollici Rosa, Pistoia,
cell. 335 5242534, www.pollicirosa.com

La siepe geometrica I vasi con le ortensie La pergola con l’uva

Per la siepe potrà scegliere tra alcune
varietà di eleagno: ‘Maculata’ ha foglie
con vistose macchie giallo-oro al centro;
‘Hosoba-fukurin’, selezionata in
Giappone, produce foglie verde scuro
con sottili margini crema, mentre
‘Goldrim’ ha foglie bordate di giallo. Per
evitare di sottolineare la linearità della
parete, pianterei gli arbusti, distanziati di
50-60 cm, a formare una siepe articolata
in contrafforti. I primi tre-quattro anni
andranno guidati con una struttura
formata da profili a “L” di ferro zincato,
infissi nel terreno per 50 cm e alti fuori
terra almeno 180 cm. I ferri saranno
collegati da traverse – anch’esse a “L” –
e da fili zincati distanti tra loro 60 cm.
Per arricchire questa siepe geometrica
inserirei alcuni vasi di cotto antigelivo
(quelli di plastica si degradano
in fretta) del diametro di almeno 60 cm,
appoggiandoli su pietre piatte che
contribuiscono alla loro conservazione,
danno risalto e impediscono alle potenti
radici dell’eleagno di infilarsi nei buchi di
drenaggio. In questi vasi potrà piantare
arbusti da fiore che in piena terra
potrebbero competere con la siepe:
suggerisco le ortensie, come Hydrangea
arborescens del gruppo Sweet Annabelle,
alta 1 m, con fiori rosa scuro da luglio
a settembre, o H. macrophylla ‘Julisa’, alta
80 cm con fiori in giugno-luglio, rosso
sangue appena aperti, poi viola.
Completi le fioriture nei vasi con bulbose
autunno-invernali come Sternbergia,
ciclamini, colchici, Leucojum vernum
e qualche piccolo arbusto come Erica
carnea. Vicino al muro, per concludere il
confine, farei realizzare un pergolato di
legno in attesa che il fico da lei piantato
si sviluppi. Su questo semplice pergolato
ad angolo, formato da tre corpi di
250x250xh250 cm, farei crescere l’uva
fragola (Vitis labrusca), perfetta per
ombreggiare d’estate, oppure Hedera
algeriensis ‘Gloire de Marengo’,
sempreverde con foglie verde-argenteo
screziate di bianco. Al piede dei pali più
soleggiati potrà inserire lavande che
ingentiliranno il pergolato.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

da Lavandula x intermedia ‘Grosso’, con infiorescenze blu-violacee dal profumo intenso

Particolari della struttura che sostiene la siepe N garage del vicino

8,80 m 1
1 6

5,50 m 2 2 5 5
3
garage del vicino 4
5
7
2m

fili zincati 1,60 m 1m

profili a “L”

1. Siepe di Elaeagnus macrophylla ‘Julisa’, 4. Fico esistente.

1,80 m

pungens ‘Maculata’ Sternbergia lutea, 5. Lavanda (Lavandula

o E. p. ‘Hosoba-fukurin’. Cyclamen coum, Colchicum x intermedia ‘Grosso’).
traverse a “L” 2. Nei vasi, Hydrangea autumnale, Leucojum 6. Sulla pergola, uva
arborescens Sweet vernum, Erica carnea. fragola (Vitis labrusca).
Annabelle o Hydrangea 3. Ciliegio esistente. 7. Arbusti esistenti.

Volete un progetto di massima del vostro giardino? Mandateci fotografie e piantina, scrivendo a: gardenia@cairoeditore.it

g ardenia 151
 progettiamo
il terrazzo
A DRIANA P EDROTTI
Garden designer, da diciotto anni
progetta e realizza giardini
e terrazzi nel pieno rispetto
dell’ambiente. Sul suo sito fornisce
anche consulenza online.
A CURA DI S AMANTHA G AIARA

PROGETTO E ILLUSTRAZIONI DI A DRIANA P EDROTTI

Tra sole e ombra

«Ci piacerebbe rendere accogliente il
nostro terrazzo di 45 m2 con piante di
facile manutenzione e arredi moderni.
Vogliamo coprirlo parzialmente per
creare ombra, ampliando la piccola
copertura addossata al muro.
Desideriamo infine nascondere
o camuffare il decoro a mezzaluna in
muratura lungo l’affaccio est».
CARMELO SANTARELLI, AVERSA (CASERTA)
Una pergola e fioriere traboccanti di essenze mediterranee
dividono il terrazzo in due spazi dalle differenti funzioni
Per soddisfare l’esigenza dei proprietari porzione rettangolare, di circa 15 m2,
e dare al terrazzo un aspetto moderno, in è risolta con una pedana in listoni di tek.
continuità con lo stile dell’appartamento, La preesistente pergola addossata al
è indispensabile sostituire il pavimento muro, sotto la quale si aprono le finestre
in mattonelle di cotto. Ne è convinta del soggiorno e della cucina, che danno
Adriana Pedrotti, la garden designer che accesso al terrazzo, è stata estesa
ha proposto gli interventi di cui parliamo mediante una leggera struttura in
in queste pagine. «Utilizzerei due tubolari metallici. Sotto la copertura in
differenti pavimentazioni, anche allo lexan, resina trasparente e impermeabile,
scopo di accentuare la profondità del appartenente alla famiglia dei
terrazzo», dice Pedrotti. Una luminosa policarbonati, la garden designer
pavimentazione in resina grigio perla propone di installare un tendaggio di
riveste così lo spazio adiacente colore chiaro, da fissare e far scorrere
all’appartamento, mentre la rimanente mediante cavetti in metallo allo scopo di

❋ Il ricorso a due differenti pavimentazioni dilata lo spazio e dà un tocco di modernità

1. Choisya ternata. jasminoides. 8. Ficus repens. ombreggiare le zone pranzo e relax.

pieno 2. Cycas revoluta. 6. Westringia 9. Pittosporum Queste ultime sono delimitate da una
sole 3. Buxus fruticosa, Gaura tobira ‘Nanum’. serie di fioriere in metallo bianco
sempervirens. lindheimeri, 10. Schefflera realizzate su misura, che ospitano lungo
4. Lavandula Agapanthus actinophylla. il muro a ovest, tra le due porte-finestre,
acqua officinalis. africanus. 11. Annuali in
una verde cortina di Pittosporum tobira
poca 5. Trachelospermum 7. Arbutus unedo. varietà.
‘Nanum’ e Ficus repens e, di fronte, falso
rosmarino (Westringia fruticosa), Gaura
manutenzione lindheimeri e Agapanthus africanus.
media 2 5 1 Per ridurre l’impatto del muro di confine
1
3 4 con la proprietà adiacente, a nord le
fioriere sono riempite con Ficus repens,
sempreverde amante dell’ombra, che si
N 3 arrampica senza bisogno di sostegni.
2 4 Il solarium pavimentato in tek è invece
un angolo accogliente e intimo, dove si
6 6 può passeggiare o sostare, abbracciati
da una fitta vegetazione sempreverde,
6m

che alterna pittosfori, bossi e Cycas

revoluta alla profumata Lavandula
11 officinalis. Il fogliame verde lucido di
Trachelospermum jasminoides riveste invece
4,5 m

8
5 la mezzaluna in muratura del parapetto,
poco apprezzata dai proprietari,
trasformandola in un sobrio punto
focale. Alcune lampade sferiche
9 9 appoggiate a terra diffondono una calda
10 7 luce soffusa, che rende l’atmosfera
8 8
accogliente anche la sera.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
8m

152 gard e n ia
 le idee
Il divano. Garden Easy, del marchio La lampada. Realizzata in polietilene,
svedese Röshults, è un divano a due posti Globo Out di Slide è una lampada sferica,
con struttura in acciaio verniciato a polveri disponibile in molte dimensioni. Il modello
in colore antracite e frassino trattato più piccolo ha diametro di 25 cm e costa 119
termicamente. I cuscini sfoderabili sono in €, mentre il più grande misura 200 cm di
tessuto grigio chiaro o grigio scuro. Lungo diametro e costa 3.525 €. Monta lampadine
162 cm, largo 86 e alto 60, costa 3.700 €. Led o a basso consumo, da 3 a 185 watt.

A giugno è così

Il tavolo. Elegante ed essenziale, il tavolo

Bistro è stato disegnato dallo studio di
design e architettura Broberg &
Ridderstråle per Röshults. In acciaio inox
e tek, è disponibile nella versione per
4 persone (lungo 140 cm, largo 90 e alto
72, 2.199 €) e in quella per 6 persone
• DOVE SI TROVA (lungo 200 cm, largo 90 e alto 72, 3.067
€). Con il passare degli anni, se il tek
Slide (per la lampada): dovesse diventare ruvido o ingrigire, si
per conoscere il rivenditore più consiglia una leggera carteggiatura e poi
vicino tel. 02 4882377, una mano di olio protettivo.
www.slidedesign.it
Röshults:
(per il divano e il tavolo):
www.roshults.com • QUANTO COSTA
Verde Progetto di Progettazione .................................................................................................... 1.600 €
Adriana Pedrotti: Terriccio alleggerito per verde pensile .................................................................... 900 €
Padenghe sul Garda (Brescia), Fornitura piante ................................................................................................... 1.100 €
tel. 030 2385600 Pavimentazione in legno ....................................................................................... 2.000 €
cell. 351 5360086
www.verdeprogetto.it Dal preventivo sono esclusi: le opere murarie, l’impianto elettrico e il trasporto del materiale.

Volete un progetto di massima del vostro terrazzo? Mandate fotografie, piantina e recapito telefonico a: gardenia@cairoeditore.it

g ardenia 153
 LA NOSTRA MOSTRA-MERCATO
DI MIMMA PALLAVICINI
Questo è il momento
di sostenere i vivaisti
Hanno preparato per mesi le piante che non potranno vendere
alle mostre-mercato di primavera. Ma possiamo acquistarle
a distanza. Ecco, a titolo di esempio, qualche suggerimento
U na primavera sbagliata e molte
incertezze per tutti su tutti i fronti
non possono annullare il lavoro
appassionato e minuzioso di chi negli
ultimi trent’anni ha fatto crescere negli
italiani il piacere del giardinaggio, la
cultura dei giardini e delle piante
che nel nostro Paese ancora non era
sviluppata e ora è una realtà. Né è
possibile fermare la voglia di verde
e fiori degli appassionati giardinieri
e collezionisti italiani. A maggior ragione
ora che il giardino, il terrazzo e il
balcone assurgono a ruolo di unici,
o quasi unici, luoghi in cui possiamo
muoverci in libertà e sentirci al sicuro
nell’abbraccio delle amiche piante.
Finito il periodo difficile si ricomincerà,
ma già ora tutti coloro che si ritrovano
ogni mese attorno a Gardenia
condividendone passioni e sentimenti
possono fare qualcosa. Abbiamo così
pensato di dedicare alcune pagine del
giornale per far conoscere le piante per
amatori sulle quali i vivaisti più
quotati hanno puntato per quest’anno,
Prunus maritima
Dennis Botanic Collection
154 gard e n ia
pensando di presentarle nelle mostre di
giardinaggio. Noi tutti, abituali visitatori,
per questa volta possiamo decidere di
ordinarle online e di riceverle per
corriere. Avremo giardini, orti
e davanzali vestiti di nuovo e la gioia di
alimentare, anche nell’emergenza, il
nostro privato progetto di futuro in
nome della natura e della bellezza.
Ma avremo anche aiutato i vivai nei
quali abbiamo fiducia che in questo
momento hanno bisogno della nostra
solidarietà fattiva per poter proseguire
anche in futuro nel loro ruolo.
Ecco un primo elenco di vivai e piante;
proseguiremo sul numero di maggio.
Nella collezione di ellebori di Althea
Helleborus x hybridus HGC SP Loren.
Elleboro con abbondanti fiori ben aperti
e regolari di un tenue rosa chiaro. In
vendita a 20 €.
Helleborus purpurascens. Specie
dell’Europa orientale sino alla Russia,
presente in Italia solo in Friuli-Venezia
Giulia. Come tutte le specie botaniche
offerte da Althea, vivaio specializzato in
ellebori ed Epimedium, è in vendita a 12 €.
Helleborus x iburgensis ‘Carlotta’. Nuovi
ellebori ottenuti dall’incrocio tra
Helleborus x ballardiae e Helleborus
x hybridus vigorosi e con fiori ben
orientati. Costano 25 €. Le piante
possono essere spedite tramite corriere
espresso con addebito del costo di
spedizione.
ALTHEA VIVAI: Capiago Intimiano (Como),
cell. 333 4877184, www.elleboro.com
Nuove rose di successo per Barni
Rosa ‘Anna Molinari’® Barmol.
L’ultimo successo del prestigioso vivaio
Barni porta il nome della stilista
Helleborus x hybridus Loren
Althea Vivai
e direttrice della Maison Blumarine. Una
rosa che sta diventando un leitmotiv della
produzione del vivaio pistoiese per
l’affidabilità, la resistenza alle malattie e
la grande capacità di rifiorire. È una
varietà a cespuglio a grandi fiori (HT)
alta 80-100 cm, con corolle stradoppie,
profumate, in una tonalità gialla più
intensa al centro e crema all’esterno,
impreziosita da un rosa soffuso sull’orlo
del petalo. Ha vinto la medaglia
d’argento al Concorso di Roma 2017
ed è proposta sul sito Barni in vaso 5 litri
(diametro cm 18) a 18,20 € più spese di
spedizione.
Rosa ‘Esotica’® Bareso. Varietà
arbustiva a grandi fiori (HT) alta 70-90
cm, caratterizzata da portamento eretto,
fogliame ovale allungato, con nuovi getti
di color bronzo e fioritura abbondante
e ricorrente fino all’autunno inoltrato.
I boccioli sono alti, eleganti, turbinati,
con un netto bicolore arancio all’interno
e giallo oro sul rovescio dei petali.
Una pianta in vaso 5 litri (diametro cm
18 costa) 17,40 € più le spese di
spedizione.
Rose Barni: Pistoia, tel. 0573 380464,
www.rosebarni.it
Belle novità della signora delle salvie
«Per i lettori di Gardenia vorrei
presentare un “trittico”», dice Elisa
Benvenuti di Le essenze di Lea. «Varietà
di Salvia greggii e di Salvia microphylla
selezionate nel nostro vivaio negli ultimi
anni e destinate a essere presentate
a Lucca alla mostra-mercato Verdemura
2020. Si tratta di Salvia ‘Ai greppi’ con
fiori azzurro lavanda; ‘Vivinaja’ con fiori
color vinaccia e ‘Melisenda’ con fiori
bicolori rosa chiaro e fucsia. Sono salvie
sempre fiorite, sempreverdi e rustiche

Salvia ‘Melisenda’
Le Essenze di Lea
per ogni zona d’Italia. Foglie piccole
arrotondate, aspetto cespuglioso, legnose
alla base. Per le tonalità delle loro corolle
si prestano a essere usate vicine nelle
aiuole o in grossi contenitori.
In vendita presso il vivaio (nel rispetto
consapevole delle regole per l’emergenza
sanitaria) e per corrispondenza a 8
ciascuna (vaso16 cm di diametro) più 15
€ di spese di spedizione.
Le Essenze di Lea: Spianate (Lucca),
tel. 0583 20646, cell. 329 0850986,
www.leessenzedilea.com
Altri frutti di Dennis Botanic
Collection da conoscere
Proseguendo nella sua ricerca di frutti
esotici o inusuali coltivabili nei climi
italiani, Dennis Botanical Collection
lancia questa primavera moltissime
novità. Noi abbiamo scelto le seguenti.
Il gelso nano (Morus rotundiloba),
chiamato anche mojo berry, è una nuova
varietà di gelso (1-2 m di altezza)
ottenuta di recente in Giappone a opera
di Hajime Matsunaga. Entra in
produzione in giovane età, a differenza
delle specie che invece impiegano
Progettazione e realizzazione
parchi e giardini
Piante da interni ed esterni
Via Romana 20 - 55011 | Spianate, Altopascio (LU) - Tel. 0583 25800 | Cell. 349 3545934
Rosa ‘Anna Molinari’® Barmol
Rose Barni
cinque-sei anni per dare i primi frutti.
Inoltre, rispetto ad altre varietà che
producono frutti solo per un periodo di
tre settimane, questa produce bacche da
maggio a settembre. I frutti sono molto
ricchi di vitamina C e vitamina K,
apportano ferro, potassio e manganese
e sono ottimi in marmellata e
macedonia. Vuole pieno sole e terreno
fresco e be drenato, moderatamente
fertile. Resiste sino a -20 °C. Una pianta
a 14 € più le spese di spedizione.
Il susino da spiaggia (Prunus
maritima) è un arbusto alto 1,2 m,
originario della costa orientale degli Stati
Uniti. A primavera inoltrata si ricopre di
numerosi piccoli fiori bianchi che gli
conferiscono un pregevole effetto
ornamentale. Durante l’estate si formano
piccoli frutti dalla colorazione bluastra
che giungono a maturazione completa
a inizio settembre. I frutti del Susino da
Spiaggia oltre al consumo allo stato
fresco servono per confetture e gelatine.
Hanno diversi benefici per l’organismo
grazie al contenuto di amigdalina e
prunasina che stimolano la respirazione
e migliorano la digestione.
gardenvivaimassimofrediani@gmail.com
www.gardenfredianivivai.weebly.com
Le piante in offerta
Clematis ‘Lucky Charm’
Vivaio Anna Peyron
Completamente rustico, vuole terreno
fertile, fresco e ben drenato e una
posizione soleggiata. Offerto in vaso di
3,5 litri e alto 50-80 cm, costa 14 € più le
spese di spedizione.
Dennis Botanic Collection: Dogliani (Cuneo),
- www.dennisbotanicollection.com
Le clematidi di Anna Peyron
Famoso per le rose, il Vivaio Anna
Peyron per questa primavera ha deciso
di promuovere soprattutto le clematidi
della sua ricca collezione. Dice Saskia
Pellion: «Le Clematis sono più facili da
spedire e da abbinare alle piante ormai
adulte dei giardini o dei terrazzi». E
aggiunge: «Alle Clematis non chiedete
nulla, saranno loro a regalarvi molto.
Sono piante “anarchiche”, ma per questo
non rinunciate a coltivarle. Il ruolo
ideale lo svolgono associate ad altre
piante o arbusti: le rose innanzitutto,
i sempreverdi, altri rampicanti
come edera, Trachelospermum eccetera».
Saskia dice che le clematidi sono
“impareggiabili compagne”, basta non
scegliere quelle eccessivamente vigorose
e invasive come C. montana,
 LA NOSTRA MOSTRA-MERCATO

C. armandii, C. flammula, C. orientalis…

Prezzo a partire da 16 € fino a un
massimo di 30 €. Vengono spedite in
vaso con corriere SDA in tutta Italia
(costo di 20 .per pacco da 3 a 30 kg,
ovvero fino a un massimo di 18-20
piante per pacco).
VIVAIO ANNA PEYRON: CASTAGNETO PO
(TORINO), cell. 338 7870820, www.
vivaioannapeyron.com

Paeonia ‘Coral Sunset’ Hemerocallis ‘Pink Damask’ Un tramonto di corallo per

Vivai delle Commande Vivaio I Campi le Commande
Tra le peonie che avrebbe presentato
con gioia nelle mostre di giardinaggio di
Diamo spazio ai vivaisti questa primavera, il vivaio delle
«Date spazio a chi Commande sceglie di raccontare
vive esclusivamente Paeonia ‘Coral Sunset’ un ibrido di
di vivaismo», ci ha peonia erbacea traP. lactiflora e P.
detto Mario peregrina. Varietà a fiore semidoppio,
Mariani del vivaio color salmone con sfumature rosa
Central Park. chiaro. Mediamente precoce, la pianta
«Nonostante ha buon vigore e portamento eretto,
questo periodo petali grandi e corposi. Costo 20 € più le
negativo per tutti,
spese di spedizione.
io ho la fortuna di
avere aperti alcuni VIVAI DELLE COMMANDE: Carmagnola (Torino),
cantieri di giardini cell. 320 0206744, www.peonie.it
e con quelli il mio lavoro potrà Il vivaio è sempre aperto su appuntamento.
proseguire, mentre chi ha prodotto
piante e non può venderle nel corso Le scelte di primavera di Susigarden
della primavera ha bisogno della Hydrangea ‘Runaway Bride’, pianta
solidarietà e della collaborazione dell’anno 2018 al Chelsea FlowerShow,
di tutti. Oltre che necessità di presentata da Thompson & Morgan,
incassare per vivere, anche per non è frutto del lavoro dell’ibridatore
sentire inutile il proprio lavoro». Lavandula sp. giapponese Sakazaky (già “papà” delle
Vivaio Angelo Paolo Ratto famose Surfinia e Chalibrachoa). Questa
ortensia fiorisce non soltanto all’apice dei
rami, ma anche dalle gemme laterali, da
maggio ai primi freddi. Nel primo anno di
coltivazione abbiamo potuto osservare
quattro fioriture consecutive.La rimozione
tempestiva delle prime infiorescenze
appassite stimola la produzione di getti
nuovi. Le infiorescenze lacecap bianche
leggermente suffuse di rosa pallido,
Aronia melanocarpa adornano i rami arcuati facendoli
Susigarden assomigliare a eleganti ghirlande fiorite. Il
portamento ampio, con rami lunghi anche
1-1,2 m, rende questa varietà
un’alternativa insolita e affascinante come
tappezzante o ricadente. Collocazione
suggerita: mezz’ombra.
Costo: 25 oppure 40 € secondo le
dimensioni.
Aronia. Arbusto deciduo della famiglia
delle Rosacee, nativo del Nord-Est
America, rustico, adattabile e di facile
Buddleja davidii ‘Black Knight’ Limone ‘Carrubaro’ coltivazione. Le specie note sono
Vivai Piante Biagini Agrumi Lenzi A. melanocarpa, A. arbutifolia

156 gard e n ia
 Le piante in offerta

e A. prunifolia, che è l’incrocio tra le
prime due. Si tratta di arbusti eretti,
pollonanti, che fioriscono in tarda
primavera portando corimbi di piccoli fiori
bianchi o leggermente sfumati di rosa,
seguiti da bacche sferiche eduli rosso cupo
o viola-nero, del diametro di quasi 1 cm.
Le foglie, ovali, in autunno assumono
vivaci colorazioni tra il porpora e il rosso-
arancio. I frutti, simili a mirtilli, maturano
in autunno, sono commestibili, piuttosto
aspri e tannici al gusto, ma molto ricchi di
nutrienti e proprietà antiossidanti.
Contengono anche elevate concentrazioni
di ferro, vitamina C, potassio e vitamina K,
acido chinico e fibre. Costo: a partire da 15
€ con spedizioni a mezzo paccocelere 1 di
Poste Italiane.
Susigarden: Aiello Del Friuli (Udine), tel.
0431 973417, www.susigarden.com
Adotta una lavanda con il vivaio
Angelo Paolo Ratto
«Noi vorremmo che i giardinieri
scoprissero le lavande in tutte le loro
infinite declinazioni», dice Monica Ratto,
specialista di lavande ad Albenga con il
marito Angelo Paolo. «Abbiamo pensato
di fare la promozione “Adotta una
lavanda, anzi quattro”. I clienti potranno
scegliere quattro Lavandula stoechas,
a fioritura primaverile, oppure quattro
L. angustifolia a fioritura estiva. Tutte
sono adatte a stare in vaso persino su un
davanzale soleggiato in quanto di piccole
dimensioni e a crescita contenuta. Il
costo delle quattro lavande compresa la
spedizione in tutta Italia è di 25 €. Si
possono acquistare più pacchi.
Vivaio Angelo Paolo Ratto: Albenga
(Savona), cell. 335 537 3722, www.
vivaioangelopaoloratto.it
Dalla Sardegna una Hemerocallis
storica
Doveva essere la ventesima edizione di
“Primavera in giardino” a Milis a metà
marzo e tutto era pronto. Invece è stata
annullata all’ultimo momento. Le
emerocallidi del vivaio I campi,
promotore e anima della manifestazione
sin dagli esordi, fioriranno in vivaio
o nel giardino di chi le vorrà ricevere per
corriere. La scelta di Italo e Leo:
Hemerocallis ‘Pink Damask’, un fiore
dal fascino antico. Storica varietà tra le
più resistenti e vigorose, bel fogliame
sottile ed elegante, steli con boccioli
allungati. Perfetta per bordure. Per
questa iniziativa di Gardenia il vivaio
propone 5 cespi a radice nuda di questa
emerocallis a 30 € spedizione inclusa.
Vivaio I Campi: Milis (Oristano),
www.vivaioicampi.it
Agrumi toscani di Lenzi Vivai
«Grazie dell’opportunità che ci offrite»,
scrive Maurizio Lenzi dell’omonimo
vivaio di Pescia, «in un momento
difficile: il lavoro primaverile con le
piante di agrumi è per noi il principale
dell’anno. Per Gardenia abbiamo pensato
di promuovere una specie di “kit”
che comprende una pianta di limone
‘Carrubaro’ oppure ‘Femminello

L’ARTE
DI RACCONTARE L’ARTE

Se cerchi notizie sull’arte le trovi sul giornale che, da

quando nacque nel 1970, è leader di settore. Tutti gli
avvenimenti, le mostre, gli eventi, i prezzi, le aste e
i protagonisti, nazionali e internazionali, raccontati
da chi, da sempre, fa arte, cultura e informazione.

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

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Un testo nuovissimo (la prima edizione

inglese é uscita a febbraio 2020)
che Gardenia pubblica in esclusiva e in
anteprima per l’Italia, allegato
al prossimo numero di maggio,
per progettare giardini sostenibili che
fanno bene al corpo e allo spirito.

I giardini possono migliorare il benessere, la salute spazio ben pianificato neutralizzerà l’inquinamento, farà
generale, fisica e mentale, delle persone. Questo volu- da barriera antirumore e ridurrà il consumo di energia e
me spiega in modo chiaro e con basi scientifiche perché di acqua. La pratica stessa del giardinaggio può aiutare a
questo accade. E spiega come massimizzare il beneficio tenerti in forma, oltre a tenere allenata la mente.
che si può trarre dai nostri spazi aperti, piccoli o grandi Il pluripremiato designer di giardini Matthew
che siano. Tramite un’attenta progettazione, la scelta Keightley e il direttore scientifico della RHS Alistair
delle piante più adatte e le tecniche di giardinaggio Griffiths mettono in comune le loro competenze per
rispettose dell’ambiente. scrivere un libro pratico, stimolante e ricco di idee
Le piante possono favorire il relax, potenziare il supportate dalle ultime ricerche scientifiche su giardini
sistema cardiovascolare e migliorare l’umore. Uno e benessere.

IL GIARDINO CHE CURA L’ I M P O R TA N Z A D E L C O L O R E

IL GIARDINO ECOSOSTENIBILE L’ E F F E T T O R I N F R E S C A N T E D E L L E P I A N T E

L’importanza del colore

Usate tutti i colori delle piante per creare uno spettacolo

strade inglesi, il suolo ombreggiato è in media di

A SS O R B I R E I L S O L E
abbagliante e stimolante, o calmante e rinfrescante.

L’effetto rinfrescante 12 °C più fresco di quello al sole.

Anche gli edifici riescono a sfruttare gli effet-
Il colore agisce sulle emozioni, e quello delle piante che coltiviamo ha una grande influenza
sul nostro umore. Nel progettare il giardino, pensate a quanto volete usarne e a come volete
sentirvi quando vi ci trovate. Ogni colore stimola un particolare stato d’animo: uno schema
ti benefici degli alberi, soprattutto di quelli che
delle piante
con colori forti, come rossi intensi, arancioni e gialli, trasmette un’atmosfera eccitante, vivace,

Secondo le previsioni sugli effetti del cambia-
mento climatico, in futuro avremo ondate di
calore estivo più intense e frequenti. Non solo
hanno una chioma più fitta. Da una ricerca spe- perfetta per ricaricarsi, mentre quelli più chiari e i verdi sono più rilassanti e tranquillizzanti,
ideali per l’angolo della mindfulness.
rimentale americana emerge che l’ombra degli I colori saturi brillanti sono i più vivaci, I colori chiari, meno “puri”, di fiori
di tonalità viola misti a foglie verde
alberi riduce fino al 30% i costi del condiziona-
ed è stato dimostrato che sono quelli
che stimolano di più la vista. pallido creano uno schema rilassante.

creeranno disagi o rischi per la vita a persone mento di case indipendenti.

Quando le temperature estive vanno alle stelle, alberi ombrosi, vulnerabili, ma crescerà moltissimo la richiesta C O LO R E più adatta al vostro stato d’animo: usate un mi-
scuglio per tranquillizzare o stimolare, e colori La ruota dei colori
Tetti e pareti verdi
Colore vero

di elettricità per condizionatori e ventilatori, con

o tonalità

rampicanti e tetti verdi contribuiscono a rinfrescarci. E UMORE vistosi in particolari punti del giardino come
punti focali. Progettate quelli perfetti per il vo-
Questo grafico spiega i rapporti fra i colori.
I tre colori primari, cioè colori puri che non

conseguente aumento di emissioni inquinanti di Le piante sui tetti rinfrescano la superficie dan- stro spazio prendendo come riferimento la ruo- si ottengono mescolandone insieme altri, sono Secondario Terziario

ta dei colori (v. p. a fronte). il rosso, il giallo e il blu, e sulla ruota si trovano Terziario Primario Versione più scura

anidride carbonica. do ombra, assorbendo e riflettendo l’energia Secondo alcuni studi, il colore ha un effetto sulle a intervalli equidistanti. Dalla parte opposta della tonalità,
a ciascuno vi sono i colori secondari (verde, a cui è stato
nostre emozioni, e le ricerche in corso hanno ri- Primario Terziario aggiunto il nero

Le superfici dure, come muri, pavimentazioni e strade, assorbono quasi tutto il calore del sole e di
arancio e viola), che sono una combinazione
solare, e traspirando. È stato dimostrato che, velato che non è semplicemente la tonalità del-
le piante a modificare l’umore. Uno studio tede- -B
3)4
EJTUSJCVJTDF

di due primari. I colori terziari sono una
Terziario Secondario
Versione più chiara
della tonalità, a cui

VO
EJBHSBNNB
EJ

DPMPSJ

combinazione di colori adiacenti primari
Piante rinfrescanti
è stato aggiunto

notte lo restituiscono nell’atmosfera. Il cosiddetto effetto isola di calore fa aumentare la temperatura quando la temperatura esterna è compresa fra sco del 2017 ha messo in luce che la risposta
emotiva al colore è influenzata dalle sue tre di-
BCCJOBUJ
QSFDJTBNFOUF
B
PSJ

e secondari.
Mescolando un primario con il suo opposto Terziario
il bianco

Gli alberi e altre piante possono tornare utili. 15 e 30° C, quella interna sotto un tetto verde è
mensioni: tonalità (colore puro), saturazione (complementare) si crea il massimo contrasto,
(purezza o vivacità) e brillantezza (quantità di GSVUUJ
F
GPHMJF
QFS
BJVUBSF

mentre scegliendo colori alla stessa distanza

dell’aria. Le piante possono aiutare a rinfrescare le case e le città utilizzando una parte di energia Alcuni studi dimostrano che la chioma di un al- di 3-4 °C inferiore. Anche coprire le pareti ester-
luce riflessa). I partecipanti allo studio hanno ri-
sposto emotivamente più ai colori brillanti e sa- DIJ
IB
VO
HJBSEJOP
B
TDFHMJFSF

nella ruota si ottiene una sfumatura con effetto
più tenue. Per raggiungere uno stato di armonia, Secondario

J
QJ·
BEBUUJ
preferite colori adiacenti. Terziario Primario
turi che a quelli più scuri con saturazione me-
solare per trasportare acqua dalle radici alle foglie, e assorbendo, riflettendo e schermando la luce. bero riesce a bloccare fino al 90% dei raggi ne con rampicanti o installare una parete verde dio-bassa. Scegliete la combinazione cromatica

solari e ne devia alcuni usandoli per la traspira- (v. p. 170) può essere utile per mantenere freschi 100 101

Le chiome fitte con alto
Radiazione solare indice di area fogliare
zione (il processo di trasporto dell’acqua dalle gli edifici. Secondo una ricerca, un rampicante
radici alle foglie e l’espulsione sotto forma di sempreverde come l’edera rinfresca una faccia-
vapore acqueo). La sua ombra riesce a coprire ta soprattutto ombreggiandola, e la temperatu-
Gli edifici e altre una superficie fino al 50% più ampia della ra di un muro coperto di edera risulta fino al I L G I A R D I N O C H E P ROT E G G E P I A N T E E I N Q U I N A M E N T O AT M O S F E R I C O

e foglie spesse riescono superfici dure in

a rinfrescare il terreno
e altre superfici
Fino al 90% di
radiazione solare
è bloccato dalla
volta arborea
ALBERI DA FRESCURA
ombra assorbono e
chioma. Secondo uno studio sugli alberi delle 36% inferiore a quella di un muro nudo.
immagazzinano
meno calore e ne Piante e inquinamento
liberano meno Le piante rinfrescano le I rampicanti rinfrescano
nell’atmosfera superfici di un tetto i muri soprattutto per atmosferico FOGLIE TOMENTOSE
Le foglie provviste di peli hanno
una superficie maggiore di
mediante ombreggiatura, ombreggiatura. Sono Il 50% dei raggi
quelle lisce e riescono a
catturare particelle con
FOGLIE SQUAMIFORMI
Le piante con foglie simili a
riflessione, assorbimento e particolarmente efficaci infrarossi viene La vegetazione è in grado di catturare particelle inquinanti entrambe le pagine. Le squame, corte, sovrapposte,
hanno una superficie ruvida
traspirazione le foglie parallele al muro riflesso dalla dannose e dirigerle lontano dalle persone.
particelle (in rosso al
microscopio elettronico) sono che aumenta la turbolenza
dell’aria attorno alla pianta
superficie fogliare
imprigionate negli spazi fra i
peli e non riescono a uscire e e vi fa depositare più
Molti di noi sono regolarmente esposti ad agenti inquinanti presenti nell’aria, come emissioni
circolare di nuovo. Ne sono
esempi il cotognastro
particelle. Queste sono
catturate dalle squame
Radiazione infrarossa industriali, motori a benzina o diesel e altri combustibili fossili. Le ricerche dimostrano che le foglie (Cotoneaster franchetii e C.
coriaceus) e il ribes ornamentale
e dal rivestimento ceroso
della cuticola (superficie

Gli alberi funzionano da (calore del sole) delle piante riescono a catturare le particelle inquinanti, dette particolati, eliminandole (Ribes sanguineum) esterna della foglia). Ne
sono esempi la tuia gigante
COTOGNASTRO
dall’atmosfera e migliorando localmente la qualità dell’aria. Potete sfruttare questa dote nel vostro
enormi parasole: bloccano TUIA (Thuja plicata) e il cipresso
(Cotoneaster franchetii)
GIGANTE Goldcrest (Cupressus
spazio esterno creando una barriera antinquinamento con alberi, siepi e arbusti. In caso di macrocarpa “Goldcrest”).
direttamente i raggi solari
(Thuja plicata)
Le persone sedute Il 20% dei raggi infrarossi scarsità di spazio, piante rampicanti, striscianti e pareti o tetti viventi possono essere un’alternativa.
e mantengono più freschi all’ombra di un albero viene assorbito
il terreno e gli edifici intorno. irradiano parte del loro
calore corporeo al
terreno più fresco. Ciò
Il terreno ombreggiato riduce la temperatura Un singolo strato di foglie LE FOGLIE Tutte le foglie trattengono piccole quantità di inquinanti atmosferici
ma, secondo alcuni studi, quelle tomentose, squamiformi, cerose e
da un albero raggiunge percepita di 7-15 °C assorbe di solito il 20% del C AT T U R A N O ruvide (v. p. a lato) sarebbero più efficaci. Una recente ricerca della
una temperatura fino calore solare che colpisce L E PA R T I C E L L E
RHS ha mostrato che la chioma del tasso accumula quattro volte
più particolato della fotinia, che ha foglie più lisce e rade. Analoga-
FOGLIE CEROSE
I particolati sono
a 12 °C inferiore la superficie. mente, la maggiore superficie delle foglie complesse è più funzio- catturati e inglobati
nello strato della
Il 30% dei raggi nale di quella di quelle semplici. La quantità che ogni pianta riesce cuticola cerosa che
a catturare dipende dalla concentrazione degli inquinanti atmosfe-
infrarossi viene rici, dalla velocità e direzione del vento e dalla temperatura.
circonda le foglie. Ne
sono esempi il tasso
FOGLIE RUVIDE
Le foglie con superficie ruvida
trasmesso attraverso (Taxus baccata),
l’agrifoglio (Ilex
hanno profili irregolari che
la superficie fogliare Perché è importante aquifolium) e il viburno-
aumentano la turbolenza dell’aria
attorno alla pianta, facendo
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, il 90% della po- tino (Viburnus tinus). fissare le particelle ai margini e
polazione mondiale respira aria inquinata. L’inquinamento è collega- TASSO (Taxus baccata)
ai solchi della superficie fogliare.
Ne sono esempi il biancospino
to ai crescenti livelli di malattie respiratorie, tumori, ictus, cardiopatie, (Crataegus monogyna), il carpino
diabete, obesità, demenza e morte precoce. Le particelle ultrafini comune (Carpinus betulus) BIANCOSPINO
sono le più pericolose: penetrano nei polmoni ed entrano nella circo- e la rosa rugosa (Rosa rugosa). (Crataegus monogyna)

16 4 165 lazione sanguigna e persino nella placenta di donne in gravidanza.

20 21

©RIPRODUZIONE RISERVATA
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a zagara bianca’ carica di frutti e un 3046186 oppure 339 6900430,

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essere avvolti dall’aroma dei fiori.
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artigianale a scelta tra bergamotto,
cedro, arancio amaro e pompia».
Il prezzo complessivo è di 60 € compresa
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Alberi e arbusti di Pistoia
di Vivai Piante Biagini
Indecisi se promuovere la bellezza
o l’utilità, cioè se parlare della loro
collezione di buddleie o di quella di
castagni, Saverio e Leonardo Biagini
ci hanno mandato la documentazione
di entrambi. Abbiamo scelto noi le
buddleie perché chiunque le può
Solanum lycopersicum
Vivaio Campolungo
coltivare anche in un piccolo giardino e
collaborare a creare corridoi fioriti per le
farfalle. Della loro collezione di varietà
di Buddleja davidii, B. globosa, B.
alternifolia, B. weyeriana, abbiamo scelto
B. alternifolia allevata ad alberetto
piangente e la comune buddleia nella
varietà ‘Black Knight’ di un
interessante blu-nero. In vaso 18 cm, 10
€ più spese di spedizione.
Vivai Piante Biagini: Pistoia, cell. 368
www.vivaibiagini.it
I 194 pomodori del Vivaio
Campolungo
Racconta Brando Sammicheli, che
doveva andare alla mostra di Milis in
Sardegna e a Verdemura a Lucca: «Ho
messo insieme per questa primavera una
bella collezione di centauree e di
malvacee, perché mi appassionano Alcea,
Althea, Malope e compagnia. Ma il mio
cavallo di battaglia sono i pomodori:
ne ho 194 varietà in vivaio che stanno
crescendo. Non posso pensare di buttare
via un simile patrimonio. Grazie se mi
aiutate a proporli». A chi ne fa richiesta
può mandare l’elenco ragionato di tutte
le varietà prodotte quest’anno.
Le piantine costano 2,5 € l’una, acquisto
minimo 25 €, i costi di spedizione sono
di circa 25 €.
Vivaio Campolungo: Antella (Firenze),
tel. 055 620349, cell. 335 333571,
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©RIPRODUZIONE RISERVATA

VERA LUCIANI Biolaghi - Biopiscine - Giardini - Progettazione

Località Casette, 160 - 53012 Chiusdino Siena
un tuffo nella natura dell’acqua Tel. +39. 334 1092643
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 lettere
A CURA DI MARIANGELA MOLINARI
, c.so Magenta 55, 20123 Milano, gardenia@cairoeditore.it

I peperoni
di Capriglio
Vi invio una fotografia dei
peperoni di Capriglio coltivati
sul mio terrazzo di Torino. Si
tratta di un’antica varietà
Scenografica piemontese, ora entrata a far
parte dei Presìdi Slow Food,
Stapelia molto rustica, vigorosa e non
molto alta; il suo frutto,
Mi piacerebbe sapere il nome di colore giallo o rosso, è di
della pianta che mi è stata dimensioni medio-piccole,
regalata qualche tempo fa ha tre sole costole ed è
e della quale vi allego una foto. croccante e dolcissimo. Sono
MARIA TERESA MONGIANO a disposizione per inviare i semi
a qualche appassionato. Clerodendrum thomsoniae
Gentile Maria Teresa, la pian- F IORENZO MIGLIORINI, TORINO
ta che le hanno regalato è L’arbusto tricolore
una Stapelia variegata, una Gentile Fiorenzo, la ringra-
succulenta originaria delle ziamo per averci segnalato Mi piacerebbe conoscere il nome della pianta di cui vi invio una
zone tropicali dell’Africa, ap- questa antica varietà e per la fotografia e sapere dove potrei acquistarla.
partenente alla famiglia delle sua generosità. Come lei ci ha FRANCESCA MENDOLIA
Apocynaceae. Produce bel- dimostrato, anche su un ter-
lissimi fiori piatti a forma razzo è possibile realizzare La pianta che l’ha incuriosita è un Clerodendrum thomsoniae, un ar-
di stella, vuole il sole pieno e un piccolo orto di qualità. busto originario dell’Indonesia, appartenente alla famiglia delle La-
un terriccio sabbioso e molto Chi tra i nostri lettori fosse miaceae. Semi-ricadente, è molto adatto alla coltivazione in vaso.
drenante. In primavera ed interessato ai semi potrà Teme il freddo, quindi in inverno va riparato. Lo potrà trovare, a
estate va innaffiata una-due chiedere a noi della redazio- partire da aprile, presso la Floricoltura Vivai Michelini a Borghetto
volte a settimana, per mante- ne i riferimenti del signor Mi- Santo Spirito (Savona), che ci hanno aiutato nell’identificazione.
nere il substrato leggermente gliorini. Buona coltivazione!
umido, ma privo di ristagni
d’acqua. In autunno e inver-
no si diminuiscono gli inter- Giardino dei lettori
venti, senza però sospenderli
del tutto, per non far avvizzi- Sono una vostra abbonata
da molti anni. Nel numero
re i fusti. La temperatura de-
422 di Gardenia (giugno
ve sempre essere al di sopra 2019) a pag. 144 ho letto
di 13 °C. un interessante servizio su
un esemplare di ortensia
antica, Hydrangea
In breve macrophylla ‘Sir Joseph
Banks’. Ne possiedo una
nel mio giardino a
Possiedo diversi vasi di crisantemi: vorrei sapere Cisterna d’Asti (At), dove
qual è l’esposizione più indicata per queste piante. fiorisce da oltre cento
anni. Vi invio alcune
GIANNA FRESU , C AGLIARI
fotografie.
SERENA G AROLA
Ovest o est in località calde e asciutte, schermandoli nelle ore
più calde ed eventualmente interrando i vasi fin quasi all’orlo Grazie Serena, è sempre un piacere avere da voi lettori
(previa creazione di uno strato di drenaggio sottostante), questi riscontri. Evidentemente lei e la sua famiglia avete
affinché non si surriscaldino; in località fredde, invece, a sud, saputo prendervi buona cura della vostra ortensia.
sempre ombreggiando quando il sole è molto intenso.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

160 gard e n ia
InstaGardenia
A CURA DI M A R G H E R I TA L O M B A R D I

LA PIÙ VISTA A FEBBRAIO MANDA LE TUE FOTO PER LA RUBRICA FOTOGRAFIA

#SCUOLADIFOTOGRAFIA
È l’hashtag da usare, assieme
al tag gardenia_magazine,
per quelli che vogliono
mandarci attraverso
Instagram i loro scatti per
farli valutare da Lello Piazza,
che sulle pagine del nostro
giornale tiene la rubrica
“Fotografia” e coordina
i corsi che organizziamo

❤
(a lato una bella echinacea
fotografata da Evelina Moser
scattata quest’anno durante
il workshop a “Orticolario”).
La fotografia più vista nel mese di
febbraio è questo scatto, di Matteo
Carassale, raffigurante un
angolo di un delizioso terrazzo
milanese. Seppur piccolo,
sfoggia una rigogliosa
vegetazione, formata da
profumate piante
mediterranee, favorite dalla
particolare posizione.
Progettato dalla garden
designer Gheo Clavarino e
raccontato da Samantha
Gaiara, fa parte dello
speciale Terrazzi&Balconi,
allegato a Gardenia di marzo,
assieme ad altri nove lavori, firmati dai
migliori paesaggisti italiani e descritti
con dovizia di dettagli, spunti e
informazioni, per esservi utili. Siete sempre più numerosi, voi “lettori felici”
che, con i vostri post, ci dimostrate quanto vi
piaccia ciò che ogni mese ci impegniamo a
seguici su fare, con profonda passione e tanta curiosità.
Sapere che attendete Gardenia con impazienza e
gardenia_magazine la leggete con attenzione, ci riempie di gioia!

Le iris da amare
E’ questa una delle poche varietà di Iris ad avere
le ali completamente disegnate da un’appariscen-
te tigratura. Il colore di base di Drama Queen è
un bel rosso mogano che sfuma al rosso cicla-
mo, sul quale si dirama il disegno giallo intenso.
La pianta è forte e molto fiorifera ed apre i primi
fiori all’inizio di maggio. Il suo impatto visivo è
molto forte ed abbinandolo con altri fiori giallo
saturo, il suo essere così “rock” diventerà mol-
to più apprezzabile. Prezzi a partire da € 8,00.

Ordini ed informazioni:
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LE ILLUSTRAZIONI DI QUESTO NUMERO segreteriato@cairocommunication.it fax 06 80693188
Editoriale: Matteo Carassale (pag. 3). Notizie: Clive Nichols (pag. 11). Nuova Giemme Srl (Filiale di Genova) info-roma@cairocommunication.it
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DI ARCO ARTELLA | ILLUSTRAZIONE DI MARIANNA MERISI

M ARCO M ARTELLA
Scrittore e giardiniere,
autore di pubblicazioni
sulla storia dei giardini,

Il giardino indica la strada dell’umiltà

vive in Francia dove
dirige la rivista Jardins.

P
robabilmente abbiamo tutti due o tre giardini che ci
accompagnano negli anni, che abbiamo eletto come
“preferiti” e a cui torniamo di tanto in tanto, magari solo con
il pensiero. Non sono necessariamente i più belli che abbiamo visto
e sarebbe vano cercare di elucidare le ragioni di tale parzialità. Forse
li abbiamo incontrati al momento giusto o forse hanno trovato le
parole che ci volevano. Fatto sta che gli restiamo fedeli, che siamo
felici di pensare che anche se intorno a noi tutto cambia loro sono
sempre là, che il passare degli anni non può che renderli più belli.
Per me il Bosco della Ragnaia, che l’artista americano Sheppard
Craige ha fatto e continua a fare a San Giovanni d’Asso, presso
Siena, è uno di quei luoghi. Al punto che ricordo esattamente le
sensazioni provate quando l’ho visitato un po’ per caso la prima
volta, anni fa. È essenzialmente una vallata coperta di antichi lecci in
cui s’incontrano, lungo i viali o nelle radure, sculture sorprendenti,
frasi spesso enigmatiche incise nella pietra, misteriosi recinti di pali
dipinti… È un giardino che ha un’aria antica, quasi “intemporanea”,
e che tuttavia è moderno, perché è con gli occhi di un uomo del
nostro tempo che Sheppard interroga la natura.
Devo ammettere che ho sempre avuto un debole per i giardini
concepiti dagli artisti, soprattutto se concepiti con umiltà (ma gli
artisti sono spesso umili quando passano dalla loro arte a un campo
in cui sanno di avere tutto da imparare, il giardinaggio). Quasi
sempre sono posti sorprendenti e non somigliano a nessun altro
posto perché nati da una visione forte e del tutto personale.
Sheppard mi spiegò un giorno che il suo luogo nasceva poco alla
volta, che il progetto si faceva in modo intuitivo, nel tempo e non
a monte. Questo mi era piaciuto. Credo che questa strada sia una
delle più interessanti e prolifiche che si aprono per l’arte dei giardini
oggi. Ma se ne scrivo qui è perché ho tra le mani un libretto appena
pubblicato sul lavoro di Craige, una descrizione poetica e
immaginativa del Bosco, e in cui leggo che un tempo il posto era
governato dai Saggi. Così, dice il libro, essi ammonivano gli uomini:
«La conoscenza è modesta e cauta. L’ignoranza è ardita
e presuntuosa...». Come suonano giuste queste parole, giuste ed
estranee al nostro tempo in cui ha ragione chi grida più forte! Forse
allora capisco da dove viene il mio affetto per il Bosco della
Ragnaia. È uno di quei luoghi che ci ricordano per quale motivo
i giardini ci sono più che mai necessari.
©RIPRODUZIONE RISERVATA

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