Men Cenone / 31 Dicembre 2016 New Year's Eve / December 31, 2016

euro 160,00 per persona euro 160,00 per person

Aperitivo di benvenuto Welcome

Flte di Champagne Ultra Brut Laurent Perrier Flte di Champagne Ultra Brut Laurent Perrier
E Ostriche Perle Blanche. And Perle Blanche oysters.

Antipasti
Polpo cotto a bassa temperatura con insalata di salicornia
Turbanti di rombo con caponatina di verdure e confettura di peperone
Scomposta di parmigiana con melanzane bianche
Tartarina di manzo di Chianina con chips di patate viola
Appetizers
Octopus cooked at low temperature with a salad of samphire
Turbot turbans with caponata vegetables and peppers jam
Decomposed parmigiana with white eggplant
Chianina beef tartare with purple potato chips

Primi First courses

Gnocchi di patate farciti con gambero rosso Potato Dumplings stuffed with red shrimp
in guazzetto di vongole e pomodorino stewed in clams and tomato

Raviolo ripieno di burrata in salsa di alici del Cantabrico Ravioli stuffed with burrata in a sauce of anchovies of the Cantabrian

Secondo a scelta Second course (to choose)

Insalata di crostacei alla catalana Catalans salad of shellfish
oppure or
Filetto di agnello avvolto con morbido di maiale e pomodorini secchi Lamb fillet wrapped with soft pork and dried tomatoes

Dessert Dessert
Fagottino di crepes farcito con mele e Grand Marnier Bundle of crepes stuffed with apple and Grand Marnier
accompagnato con gelato accompanied with ice cream

Panettone salsa di zabaione e frutti rossi Panettone with sabayon sauce and red fruits

Cotechino con lenticchie Cotechino with lentils

 Casa Bleve
Palazzo Medici Lante della Rovere

Roma 31 Dicembre 2016

Men di Capodanno

Rome December
ecember 31th 2016

New Year's Eve Men

Via del Teatro Valle 48 /49 00186 Roma

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