Sei sulla pagina 1di 2

Enoteca On the web VINOVIVO, Vendita Vino Champagne

Prosecco Spumante

Benvenuto su , l'enoteca on-line rivolta alla vendita di


vini e affini di altissima qualit . Andrea Nardi Dei,
founder di , enoteca digitale nata all'interno di Nana
Bianca , commenta: In Italia, al contrario di paesi come
la Cina, dove il consumo di vino un fenomeno
culturale assai vini rossi recente, il vino parte
integrante della cultura popolare e conta di tanti piccoli
produttori di eccellenza in tutto il territorio La domanda
fino ad oggi era indirizzata principalmente sul canale
fisico.
Per il Franciacorta comprende il periodo di maturazione in bottiglia invecchiamento sui depositi
dopo la presa di spuma e il periodo pi meno lungo di riposo che segue l'aggiunta dello sciroppo di
dosaggio dopo la sboccatura. Il collo delle bottiglie capovolte viene immerso in una soluzione
refrigerante a circa -25C che congela circa 2 centimetri di vino e forma un ghiacciolo che il ditale
rende pi compatto. Il ghiacciolo cos formatosi, contenente le spoglie dei lieviti (deposito), con
l'apertura del tappo a corona viene espulso per l'effetto dell'elevata pressione all'interno della
bottiglia cos che il Franciacorta rimane perfettamente limpido.
Quando i sommelier, al ristorante, vi sciorineranno le caratteristiche del vino dopo averlo degustato,
immaginatevi la stessa persona alle prese con lo stesso vino, ma senza aver letto l'etichetta:
verosimilmente, fatalmente, comprensibilmente, franerebbe. Goderselo, senza indispettirsi se non si
saranno percepiti quegli aromi e quelle caratteristiche che avrete trovato scritte nelle guide sentito
in television. Il vino un piacere, non un compito. Per i novizi, per i neofiti, ancor pi per gli
astemi (che sono, sia chiaro, una macrofamiglia di malati inconsapevoli), il sommelier una sorta di
rabdomante etilico, che cerca non l'acqua ma il vino.
La produzione di vino nella Champagne inizia appunto durante l'epoca dell'Impero Romano, tuttavia
sar necessario attendere l'avvento del XVII secolo prima di arrivare a quel vino spumeggiante e
ricco di bollicine che identifichiamo oggi con lo Champagne. A questo aggiungiamo che la
Champagne fu la prima a capire l'importanza il nostro sito web del advertising and marketing, del
marchio e delle rivoluzioni culturali che segneranno il XIX e il XX secolo.
Esempi illustri della menzione geografica aggiuntiva: le menzioni in seno alle denominazioni Barolo
e Barbaresco , i primi reali casi italiani di analogia con i concetti di cr class francesi. Il vino
d'annata un vino, privo di denominazione origine, di cui almeno l'85% delle uve sono state
prodotte in un millesimo specifico che pu essere riportato in etichetta. Il vino locale ricordato
particolarmente per la buona attitudine al lungo invecchiamento.
Conto di scrivere presto, in sede da decidersi, in italiano ed in inglese, di questa che considero una
delle pi belle ed esaltanti degustazioni verticali relative a vini bianchi italiani che io abbia mai
avuto la fortuna di fare in oltre vent'anni di attivit . Il pinot nero del campo alle much more e anche
lo spumante da lei citato son davvero ad un livello non solo extraregionale ma europeo.

Le imminenti feste natalizie stanno dunque diventando un campo di battaglia anche Lidl, infatti,
propone il suo Champagne entry level, il Comte de Senneval, a un prezzo da fuori tutto, (9.99
sterline) e non diversamente stanno facendo anche Aldi e altri retailer. All'et di 26 anni, nel 1836,
investe tutto ci che aveva guadagnato nell'acquisto nella Maison di Champagne Dubois Gossart,
recentemente fallita, che produceva degli Champagne ancora rossi.