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Crumble di mele

Ingredienti:

4 mele della Briga

5 amaretti

1 bicchierino di marsala secco

85 g di zucchero

40 g di zucchero di canna

125 g di burro

160 g di farina 00

cannella q.b.

Affettare le mele e metterle in una terrina, irrorare con un bicchierino di marsala e cospargere
con amaretti tritati. In una ciotola lavorare il burro con la farina e lo zucchero, sfregando il tutto
tra le dita fino a formare delle briciole. Foderare una teglia da 30 cm con della carta da forno,
cospargere il fondo con un po' di cannella e quindi distribuire le mele. Ricoprire con le briciole di
impasto. Cuocere in forno statico a 180° per 35 minuti o fino a perfetta doratura.

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