Merluzzetti All'Acqua Pazza

#1 Felix Dom 14 Ott, 2007 16:55

Trovo ora il tempo di postare la ricetta
Merluzzetti all'acqua pazza
Ingredienti
2 merluzzetti freschi
200 g di pomodorii datterii o ciliegia
1 mazzetto di prezzemolo
1 o 2 agli
4 cucchiai di olio d!oliva
" cucchiai di vio #iaco
sale e pepe
$avare il pesce, asciugarlo isaporirlo co sale e pepe% Tagliare a met& i pomodorii, lavare il prezzemolo e
tritarlo, affettare l!aglio% 'ersare l!olio i ua pirofila, aggiugere l!aglio a fettie, i pomodorii, il prezzemolo
tritato, il vio e versare u #icchiere d!ac(ua%
)orre la teglia i foro a 1*0+,200+ e portare ad e#ollizioe% -dagiarvi il pesce e farlo cuocere per 20 m% circa,
irrorado di tato i tato co il fodo di cottura%
.os/ il merluzzo 0 molto saporito e leggero