Dolce al cocco e cioccolato - Le ricette della nonna

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Dolce al cocco e cioccolato

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Ingredienti: 150 gr di cioccolato fondente 50 gr di zucchero 1 bicchiere di latte 125 gr di cocco disidratato 50 gr di burro 75 gr di biscotti secchi (marie) carta forno Preparazione: Sciogliere il burro e lo zucchero in un pentolino con il latte. Togliere dal fuoco e versare subito la farina di cocco, amalgamando. Tritare finemente i biscotti con il mixer ed inglobarli omogeneamente al cocco con un cucchiaio di legno. Fodereare uno stampo rettangolare con carta forno e stendere il composto di cocco e biscotti formando uno strato di circa 1/2 cm. Mettere la teglia in frigo per 30 minuti circa per far rapprendere un p il cocco. Sciogliere infine il cioccolato e versarlo sulla superficie del composto. Spolverare con scaglie di cocco e rimettere in frigo per almeno 3 ore.

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24/08/2011 21:17

Dolce al cocco e cioccolato - Le ricette della nonna

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