Camera Di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Di CUNEO

Camera di Commercio Industria Artigianato e
Agricoltura di CUNEO
Registro Imprese - Archivio ufficiale della CCIAA
Dati anagrafici dell'impresa aggiornati alla data di estrazione del documento: 06/03/2023
INFORMAZIONI SOCIETARIE
VIGNAIOLI PIEMONTESI DATI ANAGRAFICI

Indirizzo Sede legale CASTAGNITO (CN) VIA ALBA
SOCIETA' COOPERATIVA 15 CAP 12050
AGRICOLA SIGLABILE Domicilio digitale/PEC vignaioli@legalmail.it
"VIGNAIOLI PIEMONTESI SOC. Numero REA CN - 215791
COOP. AGR." O "VIGNAIOLI Codice fiscale e n.iscr. al 01167230059
Registro Imprese
PIEMONTESI S.C .A." Forma giuridica societa' cooperativa
8J64CN
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Documento n . T 507628216 estratto dal Registro Imprese in data 06/03/2023
Registro Imprese VIGNAIOLI PIEMONTESI SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA
Archivio ufficiale della CCIAA
Documento n . T 507628216
SIGLABILE "VIGNAIOLI PIEMONTESI SOC. COOP. AGR." O
estratto dal Registro Imprese in data 06/03/2023 "VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C .A."
Codice Fiscale 01167230059
Indice
1 Allegati ..................................................................................... 3
Informazioni societarie • 2 di 78
1 Allegati
Bilancio
Atto
711 - BILANCIO ORDINARIO D'ESERCIZIO
Data chiusura esercizio 31/12/2021
VIGNAIOLI PIEMONTESI SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA
SIGLABILE "VIGNAIOLI PIEMONTESI SOC. COOP. AGR."
O "VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C .A."
Sommario
Capitolo 1 - BILANCIO PDF OTTENUTO IN AUTOMATICO DA XBRL

Capitolo 2 - VERBALE ASSEMBLEA ORDINARIA
Capitolo 3 - RELAZIONE GESTIONE
Capitolo 4 - RELAZIONE SINDACI
Registro Imprese - Archivio Ufficiale delle C.C.I.A.A. VIGNAIOLI PIEMONTESI SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA ...
Bilancio aggiornato al 31/12/2021
Codice fiscale: 01167230059
Capitolo 1 - BILANCIO PDF OTTENUTO IN AUTOMATICO DA XBRL
v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.
VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.
Bilancio di esercizio al 31-12-2021
Dati anagrafici
VIA ALBA 15 CASTAGNITO
Sede in
CN
Numero Rea CN 215791
P.I. 01167230059
Capitale Sociale Euro 426.900
Forma giuridica SOCIETA' COOPERATIVA
Settore di attività prevalente (ATECO) 016100
Società in liquidazione no
Società con socio unico no
Società sottoposta ad altrui attività di direzione e
no
coordinamento
Appartenenza a un gruppo no
Numero di iscrizione all'albo delle cooperative A103016
Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 1 di 41

Generato automaticamente - Conforme alla tassonomia itcc-ci-2018-11-04
Stato patrimoniale
31-12-2021 31-12-2020
Stato patrimoniale
Attivo
A) Crediti verso soci per versamenti ancora dovuti
Parte richiamata 1.400 1.400
Totale crediti verso soci per versamenti ancora dovuti (A) 1.400 1.400
B) Immobilizzazioni
I - Immobilizzazioni immateriali
3) diritti di brevetto industriale e diritti di utilizzazione delle opere dell'ingegno 8.380 12.900
4) concessioni, licenze, marchi e diritti simili 2.569 2.911
Totale immobilizzazioni immateriali 10.949 15.811
II - Immobilizzazioni materiali
1) terreni e fabbricati 2.044.847 2.120.496
2) impianti e macchinario 100.953 126.980
3) attrezzature industriali e commerciali 13.842 18.575
4) altri beni 79.715 115.504
5) immobilizzazioni in corso e acconti 18.918 -
Totale immobilizzazioni materiali 2.258.275 2.381.555
III - Immobilizzazioni finanziarie
1) partecipazioni in
b) imprese collegate 255.180 383.838
d-bis) altre imprese 1.581.754 1.114.884
Totale partecipazioni 1.836.934 1.498.722
2) crediti
b) verso imprese collegate
esigibili entro l'esercizio successivo 99.550 99.550
Totale crediti verso imprese collegate 99.550 99.550
d-bis) verso altri
esigibili oltre l'esercizio successivo 33.802 28.802
Totale crediti verso altri 33.802 28.802
Totale crediti 133.352 128.352
Totale immobilizzazioni finanziarie 1.970.286 1.627.074
Totale immobilizzazioni (B) 4.239.510 4.024.440
C) Attivo circolante
I - Rimanenze
1) materie prime, sussidiarie e di consumo 62.192 87.389
4) prodotti finiti e merci 1.274.717 1.520.375
Totale rimanenze 1.336.909 1.607.764
II - Crediti
1) verso clienti
esigibili entro l'esercizio successivo 6.420.004 6.102.387
Totale crediti verso clienti 6.420.004 6.102.387
3) verso imprese collegate
esigibili entro l'esercizio successivo - 9.687
Totale crediti verso imprese collegate - 9.687
5-bis) crediti tributari
Totale crediti tributari 171.715 716.223

5-quater) verso altri

esigibili entro l'esercizio successivo 1.406.629 885.012
Totale crediti verso altri 1.406.629 885.012
Totale crediti 7.998.348 7.713.309
IV - Disponibilità liquide
1) depositi bancari e postali 3.482.847 1.371.795
2) assegni 552 597
3) danaro e valori in cassa 8.040 9.563
Totale disponibilità liquide 3.491.439 1.381.955
Totale attivo circolante (C) 12.826.696 10.703.028
D) Ratei e risconti 96.446 90.645
Totale attivo 17.164.052 14.819.513
Passivo
A) Patrimonio netto
I - Capitale 426.900 410.650
III - Riserve di rivalutazione 696.173 696.173
IV - Riserva legale 218.653 215.046
VI - Altre riserve, distintamente indicate
Varie altre riserve 65.230 65.232
Totale altre riserve 65.230 65.232
VIII - Utili (perdite) portati a nuovo (412.988) (421.043)
IX - Utile (perdita) dell'esercizio 506.566 12.023
Totale patrimonio netto 1.500.534 978.081
B) Fondi per rischi e oneri
4) altri 290.000 -
Totale fondi per rischi ed oneri 290.000 -
C) Trattamento di fine rapporto di lavoro subordinato 16.609 12.921
D) Debiti
4) debiti verso banche
esigibili oltre l'esercizio successivo 1.736.748 2.025.649
Totale debiti verso banche 3.442.498 4.108.266
7) debiti verso fornitori
Totale debiti verso fornitori 7.894.489 6.952.060
8) debiti rappresentati da titoli di credito
Totale debiti rappresentati da titoli di credito 1.514.513 1.512.763
10) debiti verso imprese collegate
Totale debiti verso imprese collegate 2.108 2.991
12) debiti tributari
Totale debiti tributari 30.105 26.388
13) debiti verso istituti di previdenza e di sicurezza sociale
Totale debiti verso istituti di previdenza e di sicurezza sociale 48.219 47.067
14) altri debiti
esigibili entro l'esercizio successivo 1.888.643 838.237
Totale altri debiti 1.888.643 838.237
Totale debiti 14.820.575 13.487.772

E) Ratei e risconti 536.334 340.739

Totale passivo 17.164.052 14.819.513

Conto economico
31-12-2021 31-12-2020
Conto economico
A) Valore della produzione
1) ricavi delle vendite e delle prestazioni 24.689.423 17.636.250
2) variazioni delle rimanenze di prodotti in corso di lavorazione, semilavorati e finiti (245.657) (383.591)
5) altri ricavi e proventi
contributi in conto esercizio 349.192 420.074
altri 354.986 309.832
Totale altri ricavi e proventi 704.178 729.906
Totale valore della produzione 25.147.944 17.982.565
B) Costi della produzione
6) per materie prime, sussidiarie, di consumo e di merci 18.929.635 13.828.664
7) per servizi 4.641.446 3.026.808
8) per godimento di beni di terzi 4.273 4.030
9) per il personale
a) salari e stipendi 562.976 523.682
b) oneri sociali 183.296 172.990
c) trattamento di fine rapporto 2.372 1.905
Totale costi per il personale 748.644 698.577
10) ammortamenti e svalutazioni
a) ammortamento delle immobilizzazioni immateriali 6.122 18.962
b) ammortamento delle immobilizzazioni materiali 167.928 190.812
d) svalutazioni dei crediti compresi nell'attivo circolante e delle disponibilità liquide 184.225 31.986
Totale ammortamenti e svalutazioni 358.275 241.760
11) variazioni delle rimanenze di materie prime, sussidiarie, di consumo e merci 25.197 (4.937)
12) accantonamenti per rischi 290.000 -
14) oneri diversi di gestione 64.452 139.642
Totale costi della produzione 25.061.922 17.934.544
Differenza tra valore e costi della produzione (A - B) 86.022 48.021
C) Proventi e oneri finanziari
15) proventi da partecipazioni
altri 1.194 1.127
Totale proventi da partecipazioni 1.194 1.127
16) altri proventi finanziari
d) proventi diversi dai precedenti
altri 449.768 4.509
Totale proventi diversi dai precedenti 449.768 4.509
Totale altri proventi finanziari 449.768 4.509
17) interessi e altri oneri finanziari
altri 45.825 37.508
Totale interessi e altri oneri finanziari 45.825 37.508
17-bis) utili e perdite su cambi (1.484) (1.053)
Totale proventi e oneri finanziari (15 + 16 - 17 + - 17-bis) 403.653 (32.925)
D) Rettifiche di valore di attività e passività finanziarie
18) rivalutazioni
a) di partecipazioni 21.942 5.405
Totale rivalutazioni 21.942 5.405
19) svalutazioni

a) di partecipazioni - 8.000
Totale svalutazioni - 8.000
Totale delle rettifiche di valore di attività e passività finanziarie (18 - 19) 21.942 (2.595)
Risultato prima delle imposte (A - B + - C + - D) 511.617 12.501
20) Imposte sul reddito dell'esercizio, correnti, differite e anticipate
imposte correnti 5.051 478
Totale delle imposte sul reddito dell'esercizio, correnti, differite e anticipate 5.051 478
21) Utile (perdita) dell'esercizio 506.566 12.023

Rendiconto finanziario, metodo indiretto

31-12-2021 31-12-2020
Rendiconto finanziario, metodo indiretto
A) Flussi finanziari derivanti dall'attività operativa (metodo indiretto)
Utile (perdita) dell'esercizio 506.566 12.023
Imposte sul reddito 5.051 478
Interessi passivi/(attivi) (403.943) 32.999
(Dividendi) (1.194) (1.127)
1) Utile (perdita) dell'esercizio prima d'imposte sul reddito, interessi, dividendi e plus
106.480 44.373
/minusvalenze da cessione
Rettifiche per elementi non monetari che non hanno avuto contropartita nel capitale
circolante netto
Accantonamenti ai fondi 476.563 33.857
Ammortamenti delle immobilizzazioni 174.050 209.775
Altre rettifiche in aumento/(in diminuzione) per elementi non monetari (21.942) 2.596
Totale rettifiche per elementi non monetari che non hanno avuto contropartita nel
628.671 246.228
capitale circolante netto
2) Flusso finanziario prima delle variazioni del capitale circolante netto 735.151 290.601
Variazioni del capitale circolante netto
Decremento/(Incremento) delle rimanenze 270.855 378.652
Decremento/(Incremento) dei crediti verso clienti (317.618) (1.078.638)
Incremento/(Decremento) dei debiti verso fornitori 942.429 137.360
Decremento/(Incremento) dei ratei e risconti attivi (5.801) (56.853)
Incremento/(Decremento) dei ratei e risconti passivi 195.595 14.412
Altri decrementi/(Altri Incrementi) del capitale circolante netto 1.103.859 768.774
Totale variazioni del capitale circolante netto 2.189.319 163.707
3) Flusso finanziario dopo le variazioni del capitale circolante netto 2.924.470 454.308
Altre rettifiche
Interessi incassati/(pagati) 403.943 (32.999)
(Imposte sul reddito pagate) (5.051) (478)
Dividendi incassati 1.194 1.127
(Utilizzo dei fondi) (182.875) (36.045)
Totale altre rettifiche 217.211 (68.395)
Flusso finanziario dell'attività operativa (A) 3.141.681 385.913
B) Flussi finanziari derivanti dall'attività d'investimento
Immobilizzazioni materiali
(Investimenti) (44.648) (46.651)
Disinvestimenti - 3.876
Immobilizzazioni immateriali
(Investimenti) (1.260) -
Immobilizzazioni finanziarie
(Investimenti) (471.629) (99.077)
Disinvestimenti 150.358 6.000
Flusso finanziario dell'attività di investimento (B) (367.179) (135.852)
C) Flussi finanziari derivanti dall'attività di finanziamento
Mezzi di terzi
Incremento/(Decremento) debiti a breve verso banche (272.253) (730.493)
Accensione finanziamenti - 800.000
(Rimborso finanziamenti) (391.765) (294.224)
Mezzi propri

Aumento di capitale a pagamento (1.000) 200

(Rimborso di capitale) - (18.650)
Flusso finanziario dell'attività di finanziamento (C) (665.018) (243.167)
Incremento (decremento) delle disponibilità liquide (A ± B ± C) 2.109.484 6.894
Disponibilità liquide a inizio esercizio
Depositi bancari e postali 1.371.795 1.369.530
Assegni 597 361
Danaro e valori in cassa 9.563 5.170
Totale disponibilità liquide a inizio esercizio 1.381.955 1.375.061
Disponibilità liquide a fine esercizio
Depositi bancari e postali 3.482.847 1.371.795
Assegni 552 597
Danaro e valori in cassa 8.040 9.563
Totale disponibilità liquide a fine esercizio 3.491.439 1.381.955

Nota integrativa al Bilancio di esercizio chiuso al 31-12-2021
Nota integrativa, parte iniziale

Signori Soci, la presente nota integrativa costituisce parte integrante del bilancio al 31/12/2021.
Il bilancio risulta conforme a quanto previsto dagli articoli 2423 e seguenti del codice civile ed ai principi contabili nazionali
così come pubblicati dall'Organismo Italiano di Contabilità; esso rappresenta pertanto con chiarezza ed in modo veritiero e
corretto la situazione patrimoniale e finanziaria della società ed il risultato economico dell'esercizio.
Il contenuto dello stato patrimoniale e del conto economico è quello previsto dagli articoli 2424 e 2425 del codice civile,
mentre il rendiconto finanziario è stato redatto ai sensi dell'art. 2425-ter.
La nota integrativa, redatta ai sensi dell'art. 2427 del codice civile, contiene inoltre tutte le informazioni utili a fornire una
corretta interpretazione del bilancio.
Criteri di formazione
Redazione del bilancio

Le informazioni contenute nel presente documento sono presentate secondo l'ordine in cui le relative voci sono indicate nello
stato patrimoniale e nel conto economico.
In riferimento a quanto indicato nella parte introduttiva della presente nota integrativa, si attesta che, ai sensi dell'art. 2423,
comma 3 del codice civile, qualora le informazioni richieste da specifiche disposizioni di legge non siano sufficienti a dare
una rappresentazione veritiera e corretta della situazione aziendale vengono fornite le informazioni complementari ritenute
necessarie allo scopo.
Il bilancio d'esercizio, così come la presente nota integrativa, sono stati redatti in unità di euro.
Principi di redazione
La valutazione delle voci di bilancio è avvenuta nel rispetto del principio della prudenza, della rilevanza e nella prospettiva di
continuazione dell'attività. Ai sensi dell'art. 2423-bis, comma 1, punto 1-bis del codice civile, la rilevazione e la
presentazione delle voci è effettuata tenendo conto della sostanza dell'operazione o del contratto. Nella redazione del bilancio
d'esercizio gli oneri e i proventi sono stati iscritti secondo il principio di competenza indipendentemente dal momento della
loro manifestazione numeraria e sono stati indicati esclusivamente gli utili realizzati alla data di chiusura dell'esercizio. Si è
peraltro tenuto conto dei rischi e delle perdite di competenza dell'esercizio, anche se conosciuti dopo la chiusura di questo.
La valutazione degli elementi componenti le singole voci delle attività o passività è avvenuta separatamente, per evitare che i
plusvalori di alcuni elementi possano compensare i minusvalori di altri.
Nei casi in cui la compensazione è ammessa dalla legge, sono indicati nella nota integrativa gli importi lordi oggetto di
compensazione.
Struttura e contenuto del prospetto di bilancio

Lo stato patrimoniale, il conto economico, il rendiconto finanziario e le informazioni di natura contabile contenute nella
presente nota integrativa sono conformi alle scritture contabili, da cui sono stati direttamente desunti.
Nell'esposizione dello stato patrimoniale e del conto economico non sono stati effettuati raggruppamenti delle voci precedute
da numeri arabi, come invece facoltativamente previsto dall'art. 2423 ter del codice civile.
Ai sensi dell'art. 2424 del codice civile si conferma che non esistono elementi dell'attivo o del passivo che ricadano sotto più
voci del prospetto di bilancio.
Criteri di valutazione applicati

I criteri applicati nella valutazione delle voci di bilancio e nelle rettifiche di valore sono conformi alle disposizioni del codice
civile e alle indicazioni contenute nei principi contabili emanati dall'Organismo Italiano di Contabilità. Gli stessi inoltre non
sono variati rispetto all'esercizio precedente.
La Società si è avvalsa della facoltà di non applicare il criterio del costo ammortizzato nei casi in cui gli effetti siano
irrilevanti ai fini della rappresentazione veritiera e corretta, tenuto conto di quanto previsto dai principi contabili nazionali
nonché dai principi di revisione Isa Italia con riferimento ai concetti di rilevanza e significatività nonché in tutti i casi in cui le
nonché dai principi di revisione Isa Italia con riferimento ai concetti di rilevanza e significatività nonché in tutti i casi in cui le
attuali norme di legge vigenti lo consentano.
Ai sensi dell'art. 2427, comma 1, n. 1 del codice civile si illustrano i più significativi criteri di valutazione adottati nel rispetto
delle disposizioni contenute all'art. 2426 del codice civile, con particolare riferimento a quelle voci di bilancio per le quali il
legislatore ammette diversi criteri di valutazione e di rettifica o per le quali non sono previsti specifici criteri.
I valori contabili espressi in valuta sono stati iscritti, previa conversione in euro secondo il tasso di cambio vigente al
momento della loro rilevazione, ovvero al tasso di cambio alla data di chiusura dell'esercizio sociale secondo le indicazioni
del principio contabile OIC 26.
Altre informazioni
Operazioni con obbligo di retrocessione a termine

La società, ai sensi dell'art.2427 n. 6-ter del codice civile, attesta che nel corso dell'esercizio non ha posto in essere alcuna
operazione soggetta all'obbligo di retrocessione a termine.
Informazioni ai sensi dell'art. 1, comma 125, legge 124/2017

In relazione al disposto di cui all'art. 1, comma 125, della legge 124/2017, in merito all'obbligo di dare evidenza in nota
integrativa delle somme di denaro eventualmente ricevute nell'esercizio a titolo di sovvenzioni, contributi, incarichi retribuiti
e comunque vantaggi economici di qualunque genere dalle pubbliche amministrazioni e dai soggetti di cui al comma 125 del
medesimo articolo, si rimanda all'apposito paragrafo in calce alla Nota Integrativa.

Nota integrativa, attivo

Di seguito si analizzano nel dettaglio i movimenti delle singole voci di bilancio, secondo il dettato della normativa vigente.
Crediti verso soci per versamenti ancora dovuti

Nessuna variazione intervenuta nell'esercizio 2021.
Immobilizzazioni
Immobilizzazioni immateriali
Le immobilizzazioni immateriali, ricorrendo i presupposti previsti dai principi contabili, sono iscritte nell'attivo di stato
patrimoniale al costo di acquisto e/o di produzione e vengono ammortizzate in quote costanti in funzione della loro utilità
futura.
Il valore delle immobilizzazioni è esposto al netto dei fondi di ammortamento e delle svalutazioni.
L'ammortamento è stato operato in conformità al seguente piano prestabilito, si ritiene assicuri una corretta ripartizione del
costo sostenuto lungo la vita utile delle immobilizzazioni in oggetto.
Il criterio di ammortamento delle immobilizzazioni immateriali è stato applicato con sistematicità ed in ogni esercizio, in
relazione alla residua possibilità di utilizzazione economica di ogni singolo bene o spesa.
Ai sensi e per gli effetti dell'art.10 della legge 19 marzo 1983, n. 72, e così come anche richiamato dalle successive leggi di
rivalutazione monetaria, si precisa che per i beni immateriali tuttora esistenti in patrimonio non è stata mai eseguita alcuna
rivalutazione monetaria.
Si evidenzia che su tali oneri immobilizzati non è stato necessario operare svalutazioni ex art. 2426 comma 1 n. 3 del codice
civile in quanto, come previsto dal principio contabile OIC 9, non sono stati riscontrati indicatori di potenziali perdite
durevoli di valore delle immobilizzazioni immateriali.
Non esistono in bilancio immobilizzazioni immateriali per i quali il pagamento è differito rispetto alle normali condizioni di
mercato
Beni immateriali
Gli altri beni immateriali sono rilevati al costo di acquisto comprendente anche i costi accessori
I diritti di brevetto industriale e diritti di utilizzazione delle opere dell'ingegno sono ammortizzati con aliquota pari al 20%
Le concessioni, licenze, marchi e diritti simili sono ammortizzati al 5,56%
Movimenti delle immobilizzazioni immateriali
Dopo l'iscrizione in conto economico delle quote di ammortamento dell'esercizio, pari ad € 6.122, le immobilizzazioni
immateriali ammontano ad € 10.949
Nella tabella sono esposte le movimentazioni delle immobilizzazioni in oggetto.
Diritti di brevetto industriale e diritti di utilizzazione Concessioni, licenze, marchi e Totale immobilizzazioni
delle opere dell'ingegno diritti simili immateriali
Valore di inizio
esercizio
Costo 12.900 2.911 15.811
Valore di bilancio 12.900 2.911 15.811

Variazioni
nell'esercizio

Diritti di brevetto industriale e diritti di utilizzazione Concessioni, licenze, marchi e Totale immobilizzazioni
delle opere dell'ingegno diritti simili immateriali
Incrementi per
1.260 - 1.260
acquisizioni
Ammortamento
5.780 342 6.122
dell'esercizio
Totale variazioni (4.520) (342) (4.862)
Valore di fine esercizio
Costo 8.380 2.569 10.949
Valore di bilancio 8.380 2.569 10.949
DIRITTI DI BREVETTO INDUSTRIALE E DIRITTI DI UTILIZZO DELLE OPERE DELL'INGEGNO
Costo storico 335.205
+ rivalutazioni anni precedenti -
- svalutazioni anni precedenti -
-ammortamenti esercizi precedenti 322.305
VALORE DI INIZIO ESERCIZIO 12.900
+ acquisti dell'esercizio 1.260
-svalutazioni dell'esercizio -
-ammortamenti dell'esercizio 5.780
VALORE NETTO DI BILANCIO 8.380
La voce incrementa per l'acquisto di nuove licenze software.

MARCHI
Costo storico 6.157
+ rivalutazioni anni precedenti -
- svalutazioni anni precedenti -
+ acquisti dell'esercizio -
-svalutazioni dell'esercizio -
-ammortamenti dell'esercizio 342
Nessuna variazione rispetto allo scorso esercizio.
Dettaglio composizione costi pluriennali
Non esistono costi di impianto e di ampliamento o costi di sviluppo di cui indicare la composizione.
Immobilizzazioni materiali
Rappresentano gli investimenti effettuati dalla Società nel corso degli anni e sono evidenziati al loro costo storico di
acquisizione al netto dei relativi fondi ammortamento.
Gli ammortamenti sono stati calcolati sulla base della residua possibilità di utilizzazione di ogni singolo cespite
Per le immobilizzazioni acquisite nel corso dell'esercizio le suddette aliquote sono state ridotte alla metà in quanto la quota di
ammortamento così ottenuta non si discosta significativamente dalla quota calcolata a partire dal momento in cui il cespite è
disponibile e pronto all'uso.
Le aliquote di ammortamento applicate sono state le seguenti:

Le aliquote di ammortamento applicate sono state le seguenti:

Terreni e fabbricati 1,5% 3%
Impianti e Macchinari 10%
Attrezzatura varia e minuta 15%
Mobili e arredi 12%
Macchine da uff.elettriche ed elettroniche 20%
Impianto telefonico 20%
Automezzi 25%
Impianto vigneto 2003 6,79%
Impianto vigneto 2005 5,63%
Impianto fotovoltaico 9%
Altri beni materiali 3,75% 7,5%
Nel corso dell'esercizio non sono state effettuate rivalutazioni.
Nel bilancio relativo all'esercizio 2008 la Società si è avvalsa della rivalutazione facoltativa degli immobili di cui al D.L. n.
185/2008 effettuata ai soli effetti civilistici.
La tecnica di rivalutazione utilizzata è stata quella della rivalutazione del costo storico, per un importo pari all'80% del valore
di perizia, importo che permane inferiore al valore di mercato. Il costo storico è stato quindi incrementato di un importo pari
ad euro 696.173 alimentando in contropartita la voce patrimoniale "Riserva di Rivalutazione".
Si evidenzia che in relazione alle immobilizzazioni materiali non è stato necessario operare svalutazioni in quanto, come
previsto dal prinicipio contabile OIC 9, non sono stati riscontrati indicatori di potenziali perdite durevoli di valore delle
immobilizzazioni materiali.
Non esistono in bilancio immobilizzazioni materiali per i quali il pagamento è differito rispetto alle normali condizioni di
mercato.
Terreni e fabbricati
Con particolare riferimento agli immobili sociali costituiti da abitazioni e/o da terreni, si precisa che gli stessi non sono stati
assoggettati ad ammortamento, dal momento che tali cespiti non subiscono significative riduzioni di valore per effetto
dell'uso.
Movimenti delle immobilizzazioni materiali
Le immobilizzazioni materiali al lordo dei relativi fondi ammortamento ammontano ad € 5.655.435; i fondi di ammortamento
risultano essere pari ad €.3.397.161
Nella tabella che segue sono esposte le movimentazioni delle immobilizzazioni in oggetto.
Attrezzature Altre Immobilizzazioni Totale
Terreni e Impianti e
industriali e immobilizzazioni materiali in corso e Immobilizzazioni
fabbricati macchinario
commerciali materiali acconti materiali
Valore di inizio
esercizio
Costo 2.734.300 940.633 210.180 1.029.502 - 4.914.615
Rivalutazioni 696.173 - - - - 696.173

Ammortamenti
(Fondo 1.309.977 813.653 191.605 913.998 - 3.229.233
ammortamento)
Valore di bilancio 2.120.496 126.980 18.575 115.504 - 2.381.555
Variazioni nell'esercizio
Incrementi per
- 15.880 350 9.500 18.918 44.648
acquisizioni
Ammortamento
75.649 41.907 5.083 45.289 - 167.928
dell'esercizio
Totale variazioni (75.649) (26.027) (4.733) (35.789) 18.918 (123.280)

Attrezzature Altre Immobilizzazioni Totale

Terreni e Impianti e
industriali e immobilizzazioni materiali in corso e Immobilizzazioni
fabbricati macchinario
commerciali materiali acconti materiali
Costo 2.734.300 956.513 210.530 1.039.002 18.918 4.959.263
Rivalutazioni 696.173 - - - - 696.173

Ammortamenti
(Fondo 1.385.626 855.560 196.688 959.287 - 3.397.161
ammortamento)
Valore di bilancio 2.044.847 100.953 13.842 79.715 18.918 2.258.275
Per una maggiore chiarezza dei dati esposti, si fornisce il dettaglio delle categorie di beni che compongono le singole voci.
TERRENI 420.117
Scorporo a norma DL 223/06 104.590
Scorporo a norma DL 223/06 acquisto 2011 46.500
FABBRICATI 1.624.730
Costo storico 2.314.183
Rivalutazione ex DL 185/2008 696.173
Ammortamenti esercizio precedente 1.309.977
VALORE DI INIZIO ESERCIZIO 1.700.379
Acquisti dell'esercizio -
Ammortamenti dell'esercizio 75.649
VALORE NETTO DI BILANCIO 2.044.847
Nessuna variazione per la voce Terreni e Fabbricati.
Si rileva che sugli immobili di proprietà sono state iscritte ipoteche a garanzia dei mutui gravanti sugli stessi rispettivamente
di euro 2.600.000 per l'immobile sito in Castagnito, euro 310.000 per l'immobile sito in Alba, euro 1.350.000 per l'immobile
sito in Bricherasio.
Impianti e Macchinari
IMPIANTI E MACCHINARI
+rivalutazione monetaria /
-rivalutazione economica /
+acquisti dell'esercizio 15.880
La voce si incrementa l'acquisto di n.1 indicatore di peso touch screen in accio inox completo di stampante termica e
programma per etichettature, n.1 riempitrice mod.Sympaty 2.0 Top; fornitura pressa a polmone Diemme.
Attrezzatura varia e minuta

ATTREZZATURA VARIA E MINUTA

+acquisti dell'esercizio 350
+arrotondamenti dell'esercizio 1
La voce si incrementa per l'acquisto di n.1 transpallet idraulico manuale.
Mobili e arredi
MOBILI E ARREDI
+acquisti dell'esercizio /
-alienazioni dell'esercizio /
Arrotondamenti /
Nessuna variazione per la voce mobile e arredi.
Macchine da Ufficio elettromeccaniche ed elettroniche

MACCHINE DA UFF.ELETTR.ED
ELETTRONICHE
La voce incrementa per l'acquisto di apparecchiature informatiche.
Impianto telefonico
IMPIANTO TELEFONICO
VALORE DI INIZIO ESERCIZIO 0
-ammortamenti dell'esercizio /
VALORE NETTO DI BILANCIO 0
Nessuna variazione per tale voce.
Automezzi
Automezzi
AUTOMEZZI
-alienazioni dell'esercizio /
Impianto Vigneto 2003

IMPIANTO VIGNETO 2003
Impianto vigneto 2005
IMPIANTO VIGNETO 2005
Arrotondamenti -1
Impianto Fotovoltaico
IMPIANTO FOTOVOLTAICO

Altri beni materiali (aliquota 7,5%)

ALTRI BENI MATERIALI
Costo storico 4.898
Altri beni materiali (aliquota 3,75%)

Costo storico 3.319
Arrotondamenti -1
Altri beni materiali

costo storico 2.294
IMMOBILIZZAZIONI IN CORSO E ACCONTI
costo storico 0
Trattasi di acconti pagati per nuovi investimenti che saranno compiuti nel 2022 e per i quali si potrà anche beneficiare del
credito d'imposta previsto dalla Legge 178/2020

Operazioni di locazione finanziaria
La società alla data di chiusura dell'esercizio non ha in corso alcun contratto di leasing finanziario.
Immobilizzazioni finanziarie
Sono costituite da partecipazioni in imprese collegate e in altre imprese e sono iscritte in bilancio al loro costo di acquisto, ad
eccezione del valore delle partecipazioni in Cantina Terre del Barolo e in Cantina Sociale del Nebbiolo i cui valori sono
costituiti dal costo di acquisto incrementato delle rivalutazioni loro effettuate in esecuzione di proprie delibere assembleari.
Il valore della partecipazione della Società collegata Enocontrol scarl è iscritto in bilancio con il metodo del patrimonio netto
ai sensi dell'art.2426 co. 1 nr.4)cc
Movimenti di partecipazioni, altri titoli e strumenti finanziari derivati attivi immobilizzati
Nella seguente tabella vengono esposte le movimentazioni delle immobilizzazioni in oggetto.
Partecipazioni in imprese collegate Partecipazioni in altre imprese Totale Partecipazioni
Valore di inizio esercizio
Costo 383.838 1.114.884 1.498.722
Valore di bilancio 383.838 1.114.884 1.498.722
Incrementi per acquisizioni - 466.629 466.629
Decrementi per alienazioni (del valore di bilancio) 150.000 358 150.358
Rivalutazioni effettuate nell'esercizio 21.342 600 21.942
Altre variazioni - (1) (1)
Totale variazioni (128.658) 466.870 338.212
Costo 233.838 1.581.154 1.814.992
Rivalutazioni 21.342 600 21.942
Valore di bilancio 255.180 1.581.754 1.836.934
La voce partecipazione in imprese collegate incrementa di euro 21.342 a seguito della valutazione della partecipazione
detenuta nella Società Enocontrol scarl con il metodo del patrimonio netto.
Con scrittura privata del 22.12.2021 la società Villarivalta srl in liquidazione ci ha ceduto e venduto la quota di
partecipazione corrispondente al 11,11% del capitale sociale della società Dezzani srl al prezzo pari a €.370.000. Tale somma
è stata regolata, in ragione di reciproche posizioni creditorie con la società Villarivalta srl il liquidazione, ricorrendo
all'istituto della compensazione di cui all'art.1241 cc
La voce partecipazioni in altre imprese si incrementa di €. 467.229 a seguito sottoscrizione e versamento quote nella Società
Terre da Vino Spa per €. 71.740 e nella società Dezzani srl per €. 370.000; rivalutazione della quota sottoscritta e versata alla
Cantina Sociale del Nebbiolo sca per €. 600- sottoscrizione quota nella Cantina Sociale di Rivalta Bormida per €. 14.889,
nella Cantina di Alice Bel Colle sca per €. 10.000.
Si è azzerata la partecipazione nella Soc. Irecoop Piemonte di €. 258 e nella Soc. Consorzio Colline del Moscato di €. 100 in
ragione di quanto dalle stesse comunicato.
Variazioni e scadenza dei crediti immobilizzati
Nella seguente tabella vengono esposte le movimentazioni delle immobilizzazioni in oggetto.

Valore di inizio Variazioni Valore di fine Quota scadente entro Quota scadente oltre
esercizio nell'esercizio esercizio l'esercizio l'esercizio
Crediti immobilizzati verso
99.550 - 99.550 99.550 -
imprese collegate
Crediti immobilizzati verso altri 28.802 5.000 33.802 - 33.802

Valore di inizio Variazioni Valore di fine Quota scadente entro Quota scadente oltre
esercizio nell'esercizio esercizio l'esercizio l'esercizio
Totale crediti immobilizzati 128.352 5.000 133.352 99.550 33.802
L'incremento di €.5.000 è riferito all'aumento del prestito infruttifero concesso alla Società Do.Promotion a sostegno inizio
attività.
Dettagli sulle partecipazioni immobilizzate in imprese collegate
Nel seguente prospetto sono indicate le partecipazioni relative ad imprese collegate nonché le ulteriori indicazioni richieste
dall'art 2427 del codice civile.
Città, se in Codice fiscale Utile (Perdita) Patrimonio Quota Quota Valore a bilancio o
Capitale
Denominazione Italia, o Stato (per imprese ultimo esercizio netto in posseduta posseduta corrispondente
in euro
estero italiane) in euro euro in euro in % credito
ENOCONTROL
ALBA 02549610042 120.000 50.924 606.491 50.293 41,91% 254.180
SCRL
AMETHYST
TORINO 02536810340 45.000 (75.033) 112.668 9.000 20,00% 1.000
SRL
Totale 255.180
Suddivisione dei crediti immobilizzati per area geografica
Nella seguente tabella viene esposta la ripartizione per area geografica dei crediti iscritti tra le immobilizzazioni finanziarie in
oggetto.
Area geografica Crediti immobilizzati verso collegate Crediti immobilizzati verso altri Totale crediti immobilizzati
ITALIA 99.550 33.802 133.352
Totale 99.550 33.802 133.352
Crediti immobilizzati relativi ad operazioni con obbligo di retrocessione a termine
La società non ha posto in essere operazioni con obbligo di retrocessione a termine.
Valore delle immobilizzazioni finanziarie
Le immobilizzazioni finanziarie presenti in bilancio non sono state iscritte ad un valore superiore al loro "fair value".
Valore contabile
Partecipazioni in altre imprese 1.581.754
Crediti verso imprese collegate 99.550
Crediti verso altri 33.802
Dettaglio del valore delle partecipazioni immobilizzate in altre

imprese
Descrizione Valore contabile
Partecipazioni in altre imprese 1.581.754
Totale 1.581.754
Dettaglio del valore dei crediti immobilizzati verso imprese

collegate

Credito v/Soc.Amethyst 99.550
Totale 99.550
Dettaglio del valore dei crediti immobilizzati verso altri

Prestito Infruttifero v/Do.Promotion 10.000
Depositi cauzionali 23.802
Totale 33.802
Totale 33.802
Il dettaglio delle Partecipazioni in Altre imprese è il seguente:

VALORE DI
P.N. %
RAGIONE SOCIALE SEDE RIVALUTAZIONI SVALUTAZIONI PARTECIPAZIONE AL
PARTECIPATA POSSEDUTA
31-12-2021
TERRE DA VINO SPA BAROLO / / 907.993 14.665.753 16,12%
VIVAIO COOP.REG. ALBA / / 50.026 /
LAV.SOC.VINACCE MODENA / / 10.450 11.090.727 /
GEST-COOPER SAC TORINO / / 7.275 72.536 /
CAST.DON
TERRE DEI SANTI SCA / / 248 3.975.728 /
BOSCO
CANT.SOC.DELLA
PIVERONE / / 40.051 505.456 /
SERRA
CONS. STUDI SCA A RL TORINO / / 26 /
CANT.PROD.DEL GAVI
GAVI / / 26 881.568 /
SCA
PRODUTTORI DI
GOVONE / / 88.200 1.419.987 /
GOVONE SAC
CANT.VIGNAIOLI E.P.
TREISO / / 20.025 1.094.515 /
SCA
CANT.TERRE DEL
CASTIGLIONE F. / / 12.837 31.754.623 /
BAROLO SCA
CASTAGNOLE
CS CASTAGNOLE M.TO / / 26 804.710 /
MTO
CS CLAVESANA SCA CLAVESANA / / 200 2.267.251 /
CANT.DEL NEBBIOLO VEZZA D'ALBA 600 / 32.925 7.543.450 /
CONAI TORINO / / 5 /
CANT.DEI COLLI
FARA N.SE / / 25 /
NOVARESI
UNAVINI SCA ROMA / / 10.050 73.357 /
BANCA C.C.ALBA L.R. VEZZA D'ALBA / / 220 341.979.089 /
TRE SECOLI SCA MOMBARUZZO / / 51 3.185.122 /
CS PROD.ERBALUCE C. CALUSO / / 26 79.667 /
IST.NORD OVEST
MORETTA / / 500 414.239 /
QUALITA'

CS DI VINCHIO VAGLIO VINCHIO / / 280 2.924.015 /

SERRA
PIEMONTE LAND OF
TORINO / / 4.000 24.460 16,00%
PERFECTION
CS DI RIVALTA BORMDA RIVALTA B.DA / / 14.994 1.350.021 /
CS BARBERA SEI AGLIANO

/ / 50 2.255.863 /
CASTELLI TERME
ARALDICA
CAST.BOGLIONE / / 568 42.590.839 /
CASTELVERO
UNIONE ITALIANA VINI ROMA / / 258 /
CANTINE POST DAL VIN ROCCHETTA T. / / 25 118.843 /
BANCA ALPI MARITTIME CARRU' / / 293 195.549.837 /
CS MOMBERCELLI MOMBERCELLI / / 26 896.420 /
ALICE BEL
CS ALICE BEL COLLE / / 10.026 1.199.991 /
COLLE
DO.PROMOTION S.C. CASTAGNITO / / 50 6.912 /
DEZZANI SRL COCCONATO / / 370.000 3.569.903 11,11%
Totale 1.581.754
Nessuna partecipazione immobilizzata ha subito cambiamento di destinazione.

Su nessuna Partecipazione immobilizzata esistono restrizioni alla disponibilità da parte della società partecipata
Attivo circolante
Gli elementi dell'attivo circolante sono valutati secondo quanto previsto dai numeri da 8 a 11-bis dell'articolo 2426 del codice
civile. I criteri utilizzati sono indicati nei paragrafi delle rispettive voci di bilancio.
Rimanenze
Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni delle rimanenze.
Valore di inizio esercizio Variazione nell'esercizio Valore di fine esercizio
Materie prime, sussidiarie e di consumo 87.389 (25.197) 62.192
Prodotti finiti e merci 1.520.375 (245.658) 1.274.717
Totale rimanenze 1.607.764 (270.855) 1.336.909
La valutazione delle rimanenze finali è stata determinata con il metodo del costo medio ponderato, ad eccezione dei materiali
della sezione vivaistico-viticola (etichette e nastri) che sono stati valutati al costo di acquisto riferito all'anno di sostenimento
del costo.
Il metodo della valutazione delle rimanenze finali non è variato rispetto allo scorso esercizio; per ciò che concerne le
pubblicazioni si segnala che si è effettuata la valorizzazione tenendo in debito conto della loro obsolescenza e del loro scarso
valore.
Si specifica in ogni caso che la valutazione delle Rimanenze finali che comprendono vino sfuso, vino imbottigliato, prodotti
alimentari, prodotti alcolici, oggettistica, materiale sussidiario al confezionamento, modulistica e libri, è comunque inferiore
al valore recuperabile in funzione dell'andamento di mercato e tenendo conto dei rischi di oscillazione dello stesso.
Crediti iscritti nell'attivo circolante

I crediti iscritti nell'attivo circolante sono esposti in bilancio al presumibile valore di realizzo; l'adeguamento al presumibile
valore di realizzo è effettuato attraverso lo stanziamento di apposito fondo svalutazione crediti. Il fondo svalutazione crediti,
che alla chiusura dell'esercizio ammonta ad Euro 424.952, risulta adeguato per far fronte ad eventuali future ipotesi di
inesigibilità. Si espongono nella tabella seguente le relative movimentazioni intervenute nell'esercizio:
QUOTA ACCANTONATA
SALDO DELL'ESERCIZIO PRECEDENTE UTILIZZI DELL'ESERCIZIO SALDO AL 31-12-2021
NELL'ESERCIZIO
289.582 184.225 48.855 424.952
La misura dell'accantonamento è stata determinata a seguito di un esame analitico delle diverse situazioni creditorie che
presentano delle criticità, esame che ha portato ad effettuare una svalutazione complessiva pari al 2,69% in considerazione
del momento economico/finanziario particolarmente critico del mercato in questi ultimi anni e delle difficoltà riscontrate
nell'esigere l'incasso dei crediti nelle scadenze previste.
Variazioni e scadenza dei crediti iscritti nell'attivo circolante
Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni dei crediti iscritti nell'attivo circolante
nonché, se significative, le informazioni relative alla scadenza degli stessi.
Valore di inizio Variazione Valore di fine Quota scadente entro
esercizio nell'esercizio esercizio l'esercizio
Crediti verso clienti iscritti nell'attivo circolante 6.102.387 317.617 6.420.004 6.420.004
Crediti verso imprese collegate iscritti nell'attivo
9.687 (9.687) - -
circolante
Crediti tributari iscritti nell'attivo circolante 716.223 (544.508) 171.715 171.715
Crediti verso altri iscritti nell'attivo circolante 885.012 521.617 1.406.629 1.406.629
Totale crediti iscritti nell'attivo circolante 7.713.309 285.039 7.998.348 7.998.348
Non si possiedono crediti di durata superiore ai cinque anni.
Suddivisione dei crediti iscritti nell'attivo circolante per area geografica
Nella seguente tabella viene esposta la ripartizione per area geografica dei crediti iscritti nell'attivo circolante.
Area geografica ITALIA UNIONE EUROPEA ALTRI PAESI ESTERI Totale
Crediti verso clienti iscritti nell'attivo circolante 6.002.396 2.768 414.840 6.420.004
Crediti tributari iscritti nell'attivo circolante 171.715 - - 171.715
Crediti verso altri iscritti nell'attivo circolante 1.406.629 - - 1.406.629
Totale crediti iscritti nell'attivo circolante 7.580.740 2.768 414.840 7.998.348
Crediti iscritti nell'attivo circolante relativi ad operazioni con obbligo di retrocessione a termine
Disponibilità liquide
Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni delle disponibilità liquide.
Depositi bancari e postali 1.371.795 2.111.052 3.482.847
Assegni 597 (45) 552
Denaro e altri valori in cassa 9.563 (1.523) 8.040
Totale disponibilità liquide 1.381.955 2.109.484 3.491.439
Le disponibilità dei depositi bancari e postali di €.3.491.439 riguardano denaro disponibile sui conti correnti.

Ratei e risconti attivi

Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni dei ratei e risconti attivi.
Risconti attivi 90.645 5.801 96.446
Totale ratei e risconti attivi 90.645 5.801 96.446
In bilancio non è presente la voce ratei attivi.

I risconti attivi sono riferiti alle seguenti voci di costo:
Canoni partecipazioni a fiere €. 54.391
Interessi passivi €.14.063
Assicurazioni €.21.964
Tasse di proprietà automezzi €. 658
Tasse depositi fiscali €.230
Contributo di revisione anno 2022 €.1.190
Contributi associativi €.1.850
Canoni noleggio apparecchiature informatiche €. 323
Inserzioni pubblicitarie €.1.027
Assistenza software €.349
Canoni altri servizi vari €.401
Oneri finanziari capitalizzati

Tutti gli interessi e gli altri oneri finanziari sono stati interamente spesati nell'esercizio. Ai fini dell'art. 2427, comma 1, n. 8
del codice civile si attesta quindi che non sussistono capitalizzazioni di oneri finanziari.

Nota integrativa, passivo e patrimonio netto

Di seguito si analizzano nel dettaglio i movimenti delle singole voci di bilancio, secondo il dettato della normativa vigente.
Patrimonio netto
Il Patrimonio Netto risulta così composto:
CAPITALE SOCIALE euro 426.900 sottoscritto da n. 322 soci esistenti al 31-12-2021 ciascuno titolare di una quota non
inferiore ad euro 50 diversificata sulla base delle ricapitalizzazioni effettuate ai sensi LR 23/04
RISERVA LEGALE euro 218.653 - variazione positiva di euro 3.607 a seguito destinazione utile esercizio precedente
RISERVA DI RIVALUTAZIONE DL 185/2008 euro 696.173 - importo invariato rispetto al precedente esercizio
ALTRE RISERVE euro 65.230 - importo invariato rispetto al precedente esercizio
PERDITA ESERCIZIO PRECEDENTE riportata a nuovo euro 412.988 - variazione di euro 8.055 a seguito parziale
copertura con utile esercizio precedente
UTILE DELL'ESERCIZIO euro 506.566
Si precisa che, trattandosi di Società Cooperativa a mutualità prevalente, regolarmente iscritta all'Albo Società Cooperative -
sezione Cooperative a Mutualità prevalente di cui agli art.2512 2513 e 2514 c.c., categoria cooperative di conferimento
prodotti agricoli e allevamento, tutte le riserve sono indivisibili fra i Soci, sia durante la vita della Società, sia all'atto del suo
scioglimento.
Non sono mai stati assegnati utili ai Soci.
Variazioni nelle voci di patrimonio netto
Con riferimento all'esercizio in chiusura nelle tabelle seguenti vengono esposte le variazioni delle singole voci del patrimonio
netto, nonché il dettaglio delle altre riserve, se presenti in bilancio.
Altre variazioni
Valore di inizio esercizio Risultato d'esercizio Valore di fine esercizio
Incrementi Decrementi
Capitale 410.650 18.550 2.300 426.900
Riserve di rivalutazione 696.173 - - 696.173
Riserva legale 215.046 3.607 - 218.653
Altre riserve
Varie altre riserve 65.232 - 2 65.230
Totale altre riserve 65.232 - 2 65.230
Utili (perdite) portati a nuovo (421.043) - (8.055) (412.988)
Utile (perdita) dell'esercizio 12.023 - 12.023 506.566 506.566
Totale patrimonio netto 978.081 22.157 6.270 506.566 1.500.534
Dettaglio delle varie altre riserve

Descrizione Importo
Altre riserve 65.231
Riserva diff. arrotond. unita' di Euro (1)
Totale 65.230
Disponibilità e utilizzo del patrimonio netto
Nei seguenti prospetti sono analiticamente indicate le voci di patrimonio netto, con specificazione della loro origine,
Nei seguenti prospetti sono analiticamente indicate le voci di patrimonio netto, con specificazione della loro origine,
possibilità di utilizzazione e distribuibilità, nonché della loro avvenuta utilizzazione nei precedenti tre esercizi.
Importo Origine / natura Possibilità di utilizzazione Quota disponibile
Capitale 426.900 Capitale -
Riserve di rivalutazione 696.173 Capitale B 696.173
Riserva legale 218.653 Capitale B 218.653
Altre riserve
Varie altre riserve 65.230 Capitale B 65.230
Totale altre riserve 65.230 Capitale 65.230
Utili portati a nuovo (412.988) Capitale (412.988)
Totale 993.968 567.068
Legenda: A: per aumento di capitale B: per copertura perdite C: per distribuzione ai soci D: per altri
vincoli statutari E: altro
Origine, possibilità di utilizzo e distribuibilità delle varie altre

riserve
Descrizione Importo Origine / natura
Altre riserve 65.231 Capitale
Riserva diff. arrotond. unita' di Euro (1) Capitale
Totale 65.230
Legenda: A: per aumento di capitale B: per copertura perdite C: per distribuzione ai soci D: per altri
vincoli statutari E: altro
In riferimento all'utilizzo da parte della società delle riserve di rivalutazione, così come evidenziato nel prospetto relativo alle
movimentazioni delle voci del patrimonio netto, si specifica che la società non potrà procedere alla distribuzione di utili fin
tanto che le stesse riserve non siano reintegrate nel loro ammontare o ridotte in misura corrispondente con delibera
assembleare (ex art. 6 L. 72/83 e successive leggi di rivalutazione).
Fondi per rischi e oneri

Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni dei fondi per rischi e oneri.
Altri fondi Totale fondi per rischi e oneri
Accantonamento nell'esercizio 290.000 290.000
Totale variazioni 290.000 290.000
Valore di fine esercizio 290.000 290.000
Altri fondi
Nel seguente prospetto è illustrata la composizione della voce di cui in oggetto, in quanto risultante iscritta in bilancio, ai
sensi dell'art. 2427 comma 1 del codice civile.
Importo esercizio
Descrizione Dettaglio
corrente
altri
Altri fondi per rischi e oneri differiti 290.000
Totale 290.000
La costituzione dei fondi è stata effettuata in base ai principi di prudenza e di competenza.

La costituzione dei fondi è stata effettuata in base ai principi di prudenza e di competenza.

Tenuto conto della attuale congiuntura economica internazionale ma altresì della complessità dell'attività svolta dalla società
destinataria di molteplici controlli da parte delle autorità pubbliche, si è ritenuto opportuno effettuare uno stanziamento in
apposito fono rischi ed oneri di un importo pari a €. 230.000 per fronteggiare rischi ed oneri futuri che possano derivare da
variazioni sfavorevoli dei mercati o da controlli delle competenti autorità nell'ambito dell'attività svolta.
La Società ha ritenuto infine opportuno accantonare una somma pari a €.60.000 che potrà essere utilizzata per riconosce in
futuro a determinate categorie o alla generalità dei dipendenti delle premialità.
Trattamento di fine rapporto di lavoro subordinato

Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni del trattamento di fine rapporto di lavoro
subordinato.
Trattamento di fine rapporto di lavoro subordinato
Valore di inizio esercizio 12.921
Accantonamento nell'esercizio 3.723
Utilizzo nell'esercizio 36
Altre variazioni 1
Totale variazioni 3.688
Valore di fine esercizio 16.609
Il TFR è stato calcolato conformemente a quanto previsto dall'art. 2120 del codice civile, tenuto conto delle disposizioni
legislative e delle specificità dei contratti e delle categorie professionali, e comprende le quote annue maturate e le
rivalutazioni effettuate sulla base dei coefficienti ISTAT.
L'ammontare del fondo rappresenta il debito certo nei confronti dei lavoratori salariati alla data di chiusura del bilancio
mentre per ciò che riguarda l'importo del trattamento di fine rapporto relativo agli impiegati, lo stesso è gestito direttamente
dall'ENPAIA con sede in Roma.
Debiti
I debiti iscritti in bilancio sono esposti al loro valore nominale.
Variazioni e scadenza dei debiti
Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni dei debiti e le eventuali informazioni relative
alla scadenza degli stessi.
Valore di Valore di
Variazione Quota scadente Quota scadente Di cui di durata residua
inizio fine
nell'esercizio entro l'esercizio oltre l'esercizio superiore a 5 anni
esercizio esercizio
Debiti verso banche 4.108.266 (665.768) 3.442.498 1.705.750 1.736.748 459.538
Debiti verso fornitori 6.952.060 942.429 7.894.489 7.894.489 - -

Debiti rappresentati da titoli di
1.512.763 1.750 1.514.513 1.514.513 - -
credito
Debiti verso imprese collegate 2.991 (883) 2.108 2.108 - -
Debiti tributari 26.388 3.717 30.105 30.105 - -

Debiti verso istituti di
previdenza e di sicurezza 47.067 1.152 48.219 48.219 - -
sociale
Altri debiti 838.237 1.050.406 1.888.643 1.888.643 - -
Totale debiti 13.487.772 1.332.803 14.820.575 13.083.827 1.736.748 459.538

Si rappresenta il dettaglio dei debiti:
VERSO BANCHE:
€. 806.800 saldo del conto 36584 (per anticipazioni su fatture) Banca di Credito Cooperativo filiale di Castagnito
€. 250.854 saldo del conto 20494 (per anticipazioni su fatture) Banca Alpi Marittime filiale di Alba
€. 263.579 saldo del conto 24218 (per anticipazioni su fatture) BPER filiale di Alba
€. 12.217 debiti verso banche per interessi passivi annuali su conti correnti
€. 1.583 importo residuo del mutuo chirografario stipulato con Banca di Credito Cooperativo filiale di Castagnito di cui €.
1.583 in scadenza entro il 31.12.2022
€. 25.833 importo residuo del mutuo ipotecario stipulato con Banca di Credito Cooperativo filiale di Castagnito di cui €.
€. 25.833 importo residuo del mutuo ipotecario stipulato con Banca di Credito Cooperativo filiale di Castagnito di cui €.
€.892.353 importo del mutuo ipotecario stipulato nel mese di dicembre 2016 con Banca di Credito Cooperativo filiale di
Castagnito di cui €. 84.501 in scadenza entro il 31.12.2022
€.418.005 importo del mutuo ipotecario stipulato nel mese di febbraio 2018 con Banco Popolare di Novare filiale di Alba di
cui €. 129.878 in scadenza entro il 31.12.2022
€.662.041 importo del mutuo chirografario stipulato nel mese di novembre 2020 con Banca di Credito Cooperativo filiale di
Castagnito di cui €.129.822 in scadenza entro il 31.12.2022
€. 83.400 importo del mutuo chirografario plafond Sabatini stipulato nel mese di dicembre 2021 con Banca di Credito
Cooperativo filiale di Castagntio di cui €.16.184 in scadenza entro il 31.12.2022
VERSO FORNITORI:
€. 1.390.001 fatture da ricevere da fornitori terzi
€. 835.343 fatture da ricevere da soci conferenti
€. 174.426 fatture da ricevere da soci conferenti uve vendemmia 2021
€. 2.884.225 debiti verso fornitori
€. 2.510.122 debiti verso soci per conferimenti
€. 2.045 debiti verso fornitori occasionali
€. 132.956 debiti verso fornitori esteri
€. 366 fornitori c/adeguamento da valutazione partite
€. 34.995 note credito da ricevere da fornitori terzi
DEBITI RAPPRESENTATI DA TITOLI DI CREDITO
Trattasi di finanziamento agrario con rilascio di cambiale agraria ai sensi dell'art.43 e seguenti del DL 1/9/93 n.385 e
successive modificazioni ed integrazioni:
€. 503.750 finanziamento stipulato con Banca di Credito Cooperativo Alba Langhe e Roero filiale di Castagnito
€. 504.513 finanziamento stipulato con BPER filiale di Alba
€. 506.250 finanziamento stipulato con Banca Alpi Marittime filale di Alba
VERSO IMPRESE COLLEGATE
€. 2.108 per fatture commerciali verso società collegata Enocontrol scarl
DEBITI TRIBUTARI
Rilevano gli impegni per le imposte dovute in misura certa. In particolare si rifericono a:
€. 28.081 Erario c/ritenute su redditi di lavoro dipendente mese di dicembre
€. 2.024 Erario c/ritenute su redditi di lavoro autonomo mese di dicembre
VERSO ISTITUTI DI PREVIDENZA E SICUREZZA
€. 33.673 contributi INPS mese di dicembre
€. 8.937 contributi ENPAIA mese di dicembre
€. 1.301 contributi Enasarco
€. 3.608 contributi agricoli
€. 700 contributi INPGI
ALTRI DEBITI
€. 13.501 caparre confirmatorie

€. 13.501 caparre confirmatorie

€. 69.716 verso Enti diversi per progetti di ricerca
€. 88.367 verso Consorzio Nocciola per progetto PSR 2014_2020 Mis.3.2.1B
€.200.760 verso azienda ATI progetto promozionale OCM CTR 11 2019_2020
€. 212.321 verso aziende ATI progetto promozionale OCM CTR4 2020_2021
€. 272.045 verso aziende ATI progetto promozionale OCM CTR15 2020_2021
€. 607.048 verso aziende ATI progetto promozionale OCM CTR20 Multiregionale 2020_2021
€.70.689 verso Agea progetto promozionale OCM CTR4 2020_2021
€.77.120 verso Agea progetto promozionale OCM CTR15 2020_2021
€. 51.490 personale c/retribuzioni mese di dicembre
€. 890 addizionale regionale
€. 199 addizionale comunale
€. 88.275 verso soci per capitale sociale da restituire
€. 64.940 verso soci per capitale sociale da versare
€. 71.282 altri debiti
Suddivisione dei debiti per area geografica
Nella seguente tabella viene esposta la ripartizione per area geografica dei debiti.
Area geografica ITALIA UNIONE EUROPEA ALTRI PAESI ESTERO Totale
Debiti verso banche 3.442.498 - - 3.442.498
Debiti verso fornitori 7.644.153 2.462 247.874 7.894.489
Debiti rappresentati da titoli di credito 1.514.513 - - 1.514.513
Debiti verso imprese collegate 2.108 - - 2.108
Debiti tributari 30.105 - - 30.105
Debiti verso istituti di previdenza e di sicurezza sociale 48.219 - - 48.219
Altri debiti 1.888.643 - - 1.888.643
Debiti 14.570.239 2.462 247.874 14.820.575
Debiti assistiti da garanzie reali su beni sociali
Nel seguente prospetto, distintamente per ciascuna voce, sono indicati i debiti assistiti da garanzie reali su beni sociali, con
specifica indicazione della natura delle garanzie.
Debiti assistiti da garanzie reali

Debiti non assistiti da
Debiti assistiti da Totale
Totale debiti assistiti da garanzie reali
ipoteche garanzie reali
Debiti verso banche 1.362.024 1.362.024 2.080.474 3.442.498
Debiti verso fornitori - - 7.894.489 7.894.489
Debiti rappresentati da titoli di credito - - 1.514.513 1.514.513
Debiti verso imprese collegate - - 2.108 2.108
Debiti tributari - - 30.105 30.105

Debiti verso istituti di previdenza e di
- - 48.219 48.219
sicurezza sociale
Altri debiti - - 1.888.643 1.888.643
Totale debiti 1.362.024 1.362.024 13.458.551 14.820.575
Per quanto riguarda la scadenza, le modalità di rimborso e il tasso di interesse per i debiti assistiti da garanzia reale, si
specifica :

Mutuo chirografario di importo originario di euro 200.000 stipulato con la Banca di Credito Cooperativo Alba Langhe e
Roero filiale di Castagnito con scadenza il 11.01.2022
Importo al 31/12/2021 €. 1.583
Scadenza entro i 5 anni €. 1.583
Scadenza oltre i 5 anni €. 0
Mutuo ipotecario n. 99301 di importo originario di euro 77.500 stipulato con la Banca di Credito cooperativo Alba Langhe e
Roero filiale di Castagnito con scadenza 31.12.2026 assistito da garanzia reale sull'immobile posseduto dalla Cooperativa
Importo al 31/12/2021 €. 25.833
Mutuo ipotecario n. 96332 di importo originario di euro 77.500 stipulato con la Banca di Credito cooperativo Alba Langhe e
Roero filiale di Castagnito con scadenza il 31.12.2026 assistito da garanzia reale sull'immobile posseduto dalla Cooperativa
Importo al 31/12/2021 €. 25.833
Mutuo ipotecario di importo originario di euro 1.300.000 stipulato con Banca di Credito Cooperativo Alba Langhe e Roero
filiale di Castagnito con scadenza 31.12.2031 assistito da garanzia reale sull'immobile di Castagnito posseduto dalla
Cooperativa
Importo al 31/12/2021 €. 892.353
Scadenza entro i 5 anni €.432.815
Scadenza oltre i 5 anni €. 459.538
Mutuo ipotecario di importo originario di euro 900.000 stipulato in data 16-02-2018 con Banca Popolare di Milano scadente
il 28.02.2025 assistito da garanzia reale sull'immobile di Bricherasio posseduto dalla Cooperativa
Importo al 31/12/2021 €.418.005
Scadenza entro i 5 anni €.418.005
Scadenza oltre i 5 anni €.0
Mutuo chirografario di importo originario di €.800.00 stipulato in data 10-11-2020 con Banca di Credito Cooperativo Alba
Langhe e Roero filiale di Castagnito con scadenza 10-11-2026 assistito dal fondo di garanzia F.Gar.L.662/96 Mediocredito
Centrale
Importo al 31/12/2021 €. 662.041
Mutuo chirografario Plafond Sabatini di importo originario di €.83.400 stipulato in data 23-12.2021 con Banca di Credito
Cooperativo di Alba Langhe e Roero Filiale di Castagnito con scadenza 23-12-2026 assistito dal fondo di garanzia F.Gar.L.
662/96 Mediocredito Centrale
Importo al 31/12/2021 €.83.400
Scadenza oltre i 5 anni €.0
Debiti relativi ad operazioni con obbligo di retrocessione a termine
Finanziamenti effettuati da soci della società
La società non ha ricevuto alcun finanziamento da parte dei soci.
Ratei e risconti passivi

Nella seguente tabella vengono esposte le informazioni relative alle variazioni dei ratei e risconti passivi.

Ratei passivi 32.872 8.511 41.383
Risconti passivi 307.867 187.084 494.951
Totale ratei e risconti passivi 340.739 195.595 536.334
La composizione delle voci di cui in oggetto, in quanto risultanti iscritte in bilancio è così dettagliata:
Ratei passivi
€. 718 interessi passivi su mutui
€. 25.605 retribuzioni per quattordicesima mensilità
€. 15.060 retribuzioni per ferie
Risconti passivi
€. 15.098 per servizi
€. 19.288 contributi su interessi
€. 148.116 contributi in conto impianti
€. 312.449 contributi progetti ricerca e promozione

Nota integrativa, conto economico

Il conto economico evidenzia il risultato economico dell'esercizio.
Esso fornisce una rappresentazione delle operazioni di gestione, mediante una sintesi dei componenti positivi e negativi di
reddito che hanno contribuito a determinare il risultato economico. I componenti positivi e negativi di reddito, iscritti in
bilancio secondo quanto previsto dall'art. 2425-bis del codice civile, sono distinti secondo l'appartenenza alle varie gestioni:
caratteristica, accessoria e finanziaria.
L'attività caratteristica identifica i componenti di reddito generati da operazioni che si manifestano in via continuativa e nel
settore rilevante per lo svolgimento della gestione, che identificano e qualificano la parte peculiare e distintiva dell'attività
economica svolta dalla società, per la quale la stessa è finalizzata.
L'attività finanziaria è costituita da operazioni che generano proventi e oneri di natura finanziaria.
In via residuale, l'attività accessoria è costituita dalle operazioni che generano componenti di reddito che fanno parte
dell'attività ordinaria ma non rientrano nell'attività caratteristica e finanziaria.
Valore della produzione

I ricavi sono iscritti in bilancio per competenza, al netto dei resi, abbuoni, sconti e premi, nonche' delle imposte direttamente
connesse agli stessi.
Per quanto concerne la cessione di beni, i relativi ricavi sono iscritti quando si è verificato il passaggio sostanziale e non
formale del titolo di proprietà assumendo quale parametro di riferimento, per il passaggio sostanziale, il trasferimento dei
rischi e benefici.
I ricavi derivanti dalle prestazioni di servizi sono iscritti quando il servizio è reso, ovvero quando la prestazione è stata
effettuata; nel particolare caso delle prestazioni di servizi continuative i relativi ricavi sono iscritti per la quota maturata.
I contributi in conto esercizio, rilevati per competenza nell'esercizio in cui è sorto con certezza il diritto alla percezione, sono
indicati nell'apposita voce A5 in quanto integrativi dei ricavi della gestione caratteristica e/o a riduzione dei costi ed oneri
della gestione caratteristica.
Nella voce A5 sono inclusi anche i contributi in c/esercizio erogati da enti vari, quali ad esempio contributi a fondo perduto,
crediti d'imposta vari, i quali hanno consentito alla società di mitigare l'impatto sulla situazione economica e finanziaria
causato dalla pandemia Covid-19.
Suddivisione dei ricavi delle vendite e delle prestazioni per categoria di attività
Nella seguente tabella è illustrata la ripartizione dei ricavi delle vendite e delle prestazioni secondo le categorie di attività.
Categoria di attività Valore esercizio corrente
BARBATELLE 440
UVE 61.225
SOTTOPRODOTTI 8.208
VINO SFUSO 17.643.597
VINO CONFEZIONATO 3.406.867
MERCI 99.720
PRODOTTI ALCOLICI 31.782
IMBALLAGGI 9.757
MODULISTICA 14.621
ENERGIA 666
RICAVI ACCESSORI DI VENDITA 4.612
VARIAZIONI PASSIVE SU VENDITE (487)
SERVIZIO LEGISLATIVO 65.414
SERVIZIO TECNICO_VITICOLO_ENOLOGICO 90.968
SERVIZIO PROMOZIONALE 2.727.499

Categoria di attività Valore esercizio corrente
SERVIZIO CONTABILE_AMMINISTRATIVO 142.502
SERVIZIO EDITORIALE 17.966
SERVIZIO C_LAVORO 24.473
SERVIZIO GESTIONE DISTILLAZIONE 58.353
FIERE 43.250
RICAVI DA PUBBLICITA' 120.490
RIPARTO SPESE UFFICI 117.500
Totale 24.689.423
Suddivisione dei ricavi delle vendite e delle prestazioni per area geografica
Nella seguente tabella è illustrata la ripartizione dei ricavi delle vendite e delle prestazioni secondo le aree geografiche.
Area geografica Valore esercizio corrente
ITALIA 22.666.663
UNIONE EUROPEA 71.612
ALTRI PAESI ESTERO 1.951.148
Totale 24.689.423
Costi della produzione

I costi ed oneri sono imputati per competenza e secondo natura, al netto dei resi, abbuoni, sconti e premi, nel rispetto del
principio di correlazione con i ricavi, ed iscritti nelle rispettive voci secondo quanto previsto dal principio contabile OIC 12.
Per quanto riguarda gli acquisti di beni, i relativi costi sono iscritti quando si è verificato il passaggio sostanziale e non
formale del titolo di proprietà assumendo quale parametro di riferimento, per il passaggio sostanziale, il trasferimento dei
rischi e benefici. Nel caso di acquisto di servizi, i relativi costi sono iscritti quando il servizio è stato ricevuto, ovvero quando
la prestazione si è conclusa, mentre, in presenza di prestazioni di servizi continuative, i relativi costi sono iscritti per la quota
maturata.
Proventi e oneri finanziari

I proventi e gli oneri finanziari sono iscritti per competenza in relazione alla quota maturata nell'esercizio.
I contributi volti a ridurre gli interessi sui finanziamenti sono iscritti a riduzione della voce C.17 in quanto conseguiti nel
medesimo esercizio di contabilizzazione degli interessi passivi.
Composizione dei proventi da partecipazione
I dividendi sono rilevati nell'esercizio in cui ne è stata deliberata la distribuzione.

L'importo in bilancio di €.1.194 rileva il dividendo riconosciuto dalla Cantina Terre del Barolo sca e dalla Cantina del
Nebbiolo sca, nei limiti di quanto consentito per le Società Cooperative a mutualità prevalente.
Si segnala che nel corso dell'esercizio 2021 è stata rivalutata la partecipazione posseduta nella Cantina Sociale del Nebbiolo
per €.600 in virtù di propria delibera Assembleare e per €.21.342 la partecipazione nella Società collegata Enocontrol scarl
per effetto della valutazione della stessa con il metodo del patrimonio Netto.
Altri proventi finanziari

La Società Villarivalta srl in liquidazione ha comunicato di aver concluso le attività di liquidazione, segnalando un riparto
positivo a favore della nostra Cooperativa di un importo pari a €.445.412 come risultante da bilancio finale di liquidazione e
dalla documentazione messa a disposizione della Società.
Tale componente positivo è stato quindi contabilizzato quale provento finanziario dell'esercizio.

Ripartizione degli interessi e altri oneri finanziari per tipologia di debiti
Nel seguente prospetto si dà evidenza degli interessi e degli altri oneri finanziari di cui all'art. 2425, n. 17 del codice civile,
con specifica suddivisione tra quelli relativi a prestiti obbligazionari, ai debiti verso banche ed a altre fattispecie.
Interessi e altri oneri finanziari
Debiti verso banche 45.251
Altri 574
Totale 45.825
La suddivisione degli oneri finanziari è la seguente:

€.13.099 interessi passivi su conti correnti bancari
€.32.152 interessi passivi su mutui
€.216 interessi passivi di mora
€.358 perdite su titoli.
Utili/perdite su cambi
Si riportano di seguito le informazioni relative agli utili o perdite su cambi distinguendo la parte realizzata dalla parte
derivante da valutazioni delle attività e passività in valuta iscritte in bilancio alla fine dell'esercizio.
Descrizione Importo in bilancio Parte valutativa Parte realizzata
utili e perdite su cambi 1.484-
Utile su cambi 59 88
Perdita su cambi 425 1.206
Totale voce -366 -1.118
Rettifiche di valore di attività e passività finanziarie

Come già segnalato nei precedenti paragrafi, nel corso dell'esercizio 2021 è stata rivalutata la partecipazione posseduta nella
Cantina Sociale del Nebbiolo per €.600 in virtù della propria delibera Assembleare e la partecipazione detenuta in Enocontrol
per euro 21.342 imputando il relativo provento interamente a conto economico.
Importo e natura dei singoli elementi di ricavo/costo di entità o incidenza

eccezionali
Nel corso del presente esercizio non sono stati rilevati ricavi o altri componenti positivi derivanti da eventi di entità o
incidenza eccezionali, ad esclusione del provento da riparto di liquidazione derivante dalla chiusura della società partecipata
Villarivalta srl in liquidazione che ha influito più che positivamente sul risultato di esercizio.
Imposte sul reddito d'esercizio, correnti, differite e anticipate

La società ha provveduto allo stanziamento delle imposte dell'esercizio sulla base dell'applicazione delle norme tributarie
vigenti. Le imposte correnti si riferiscono alle imposte di competenza dell'Irap (per ciò che concerne invece l'Ires, considerate
le agevolazioni fiscali fruibili e le perdite fiscali degli esercizi precedenti, non vi è nulla da stanziare).
Imposte differite e anticipate

Nel conto economico non è stato effettuato alcuno stanziamento per le imposte differite attive e passive, in quanto non
esistono differenze temporanee tra onere fiscale da bilancio ed onere fiscale teorico.

Nota integrativa, rendiconto finanziario

La società ha predisposto il rendiconto finanziario che rappresenta il documento di sintesi che raccorda le variazioni
intervenute nel corso dell'esercizio nel patrimonio aziendale con le variazioni nella situazione finanziaria; esso pone in
evidenza i valori relativi alle risorse finanziarie di cui l'impresa ha avuto necessità nel corso dell'esercizio nonchè i relativi
impieghi.
In merito al metodo utilizzato si specifica che la stessa ha adottato, secondo la previsione dell'OIC 10, il metodo indiretto in
base al quale il flusso di liquidità è ricostruito rettificando il risultato di esercizio delle componenti non monetarie.
A commento del rendiconto finanziario si evidenzia che le disponibilità liquide di fine esercizio mostrano un significativo
miglioramento, passando da un importo pari ad €.1.381.955 ad €. 3.491.439
L'incremento netto pari ad euro 2.109.484 è così composto:
a) liquidità generata da gestione operativa: euro + 141.682
b) liquidità assorbita da investimenti effettuati: euro -367.179
c) liquidità assorbita da rimborsi di capitale di terzi e di mezzi propri: euro - 665.018
La riclassificazione delle voci ha seguito gli stessi criteri applicati nell'esercizio precedente

Nota integrativa, altre informazioni

Di seguito vengono riportate le altre informazioni richieste dal codice civile.
Dati sull'occupazione
Nel seguente prospetto è indicato il numero medio dei dipendenti, ripartito per categoria e calcolato considerando la media
giornaliera.
Numero medio
Quadri 3
Impiegati 13
Operai 1
Totale Dipendenti 17
L'organizzazione aziendale del personale al 31 dicembre 2021 era costituita da n.17 dipendenti:
Direzione Generale - n.1 dipendente
Settore Servizi - n.11 dipendenti suddivisi nei settori tecnico, legislativo, segreteria e amministrazione, promozione e
agroindustria.
Settore commerciale - n.5 dipendenti suddivisi nell'Enoteca di Castagnito, Enoteca di Bricherasio, punto vendita di Chieri c/o
Istituto Bonafus nell'attività altre vendite confezionato.
Compensi, anticipazioni e crediti concessi ad amministratori e sindaci e

impegni assunti per loro conto
La società, nell'Assemblea Generale ordinaria di soci del 29 Agosto 2019 ha deliberato i compensi spettanti all'Organo
Amministrativo e all'Organo di controllo.
Amministratori Sindaci
Compensi 42.511 12.180
Compensi al revisore legale o società di revisione

La funzione di revisione legale è svolta dal Collegio Sindacale il cui compenso, come stabilito dall'Assemblea, comprende sia
il controllo legale che quello contabile.
Categorie di azioni emesse dalla società

Il presente paragrafo della nota integrativa non è pertinente in quanto il capitale sociale non è rappresentato da azioni.
Titoli emessi dalla società

La Società non ha emesso alcun titolo o valore simile rientrante nella previsione di cui all'art.2427 n.18 codice civile.
Dettagli sugli altri strumenti finanziari emessi dalla società

La società non ha emesso altri strumenti finanziari ai sensi dell'articolo 2346, comma 6, del codice civile.
Impegni, garanzie e passività potenziali non risultanti dallo stato patrimoniale

Oltre alle ipoteche in precedenza segnalate, si evidenzia che la Società ha prestato e ricevuto le seguenti fidejussioni:
Le fidejussioni prestate nell'interesse di Unavini sca a favore di Banca di Credito Coop.Alba Langhe e Roero ammontano ad
euro 1.477.500.
Le fidejussioni prestate nell'interesse di Piemonte Land of Perfection scarl ammontano ad euro 150.000 a favore di Banca di
Credito Coop.Alba Langhe e Roero, euro 150.000 a favore di Intesa San Paolo, euro 312.964 a favore di Unipol Sai.
Le fidejussioni prestate nell'interesse di Dop in the World ammontano ad euro 10.663 a favore di Elba Assicurazioni.
Le fidejussioni ricevute da Unipol assicurazioni ammontano ad euro 2.320.765.
Informazioni sui patrimoni e i finanziamenti destinati ad uno specifico affare
Patrimoni destinati ad uno specifico affare

Si attesta che alla data di chiusura del bilancio non sussistono patrimoni destinati ad uno specifico affare di cui al n. 20
dell'art. 2427 del codice civile.
Finanziamenti destinati ad uno specifico affare

Si attesta che alla data di chiusura del bilancio non sussistono finanziamenti destinati ad uno specifico affare di cui al n. 21
dell'art. 2427 del codice civile.
Informazioni sulle operazioni con parti correlate

Considerando:
la peculiarità oggettiva delle cooperative a mutualità prevalente, nonché le previsioni stabilite dallo statuto sociale ed infine,
considerata la specificità soggettiva dei rapporti mutualistici intercorrenti fra i soci e la coopertiva stessa;
la composizione della base sociale formata da produttori agricoli, organizzati in forma singola o societaria, nonché la
composizione dell'intero organo esecutivo, nel quale tutti gli amministratori sono soci;
si segnala l'esistenza di operazioni avvenute con parti correlate.
Dette operazioni, svolte in applicazione alle previsioni statutarie, per il raggiungimento degli scopi mutualistici, sono inoltre
disciplinate da Regolamenti interni approvati dall'Assemblea dei Soci; i casi in cui dette operazioni possono assumere importi
rilevanti, vengono senza eccezione regolate e trattate alle medesime condizioni stabilite dai Regolamenti sociali interni, validi
per la generalità dei soci, mentre le operazioni svolte con i non soci avvengono alle normali condizioni di mercato.
La Società applica dei prezzi scontati mediamente del 10% a tutto il personale dipendente, agli amministratori ed ai sindaci,
indistintamente, e l'effetto di dette transazioni sul conto economico è del tutto insignificante rispetto al totale delle vendite.
Informazioni sugli accordi non risultanti dallo stato patrimoniale

Nel corso dell'esercizio non è stato posto in essere alcun accordo non risultante dallo stato patrimoniale.
Informazioni sui fatti di rilievo avvenuti dopo la chiusura dell'esercizio

Con riferimento al punto 22-quater dell'art. 2427 del codice civile, per quanto riguarda la segnalazione dei principali fatti di
rilievo intervenuti successivamente alla chiusura dell'esercizio si fa presente che nei primi mesi le vendite di vino sfuso hanno
registrato un deciso incremento rispetto allo stesso periodo dell'anno 2021 e auspichiamo che tale trend venga mantenuto
durante tutto l'esercizio.
Per quanto riguarda l'evoluzione della gestione caratteristica si prevede prudenzialmente di chiudere il 2022 con un fatturato
in leggera riduzione rispetto al 2021; in particolare occorre evidenziare che il conflitto tra Russia e Ucraina costituisce un
forte elemento di preoccupazione, in quanto al momento non sono chiari gli esiti e le conseguenze di tale crisi, sia sulle sorti
dell'economia mondiale e, in particolare, sulla possibilità per la Società di raggiungere i risultati aziendali pianificati
riguardanti l'attività di promozione OCM vino.
Tuttavia non si rilevano allo stato attuale significative criticità da un punto di vista finanziario avendo la Società disponibilità
liquide sufficienti a sopperire alle esigenze di breve termine. Comunque, considerata la rapida e continua evoluzione del
contesto di riferimento, il management mantiene alta la vigilanza sull'andamento della gestione ed effettua costantemente la
valutazione dei potenziali impatti sugli andamenti economici, finanziari e patrimoniali prospettici.
Alla luce di quanto sopra espresso, si ritiene opportuno precisare che i fatti intervenuti tra la chiusura dell'esercizio e la data
Alla luce di quanto sopra espresso, si ritiene opportuno precisare che i fatti intervenuti tra la chiusura dell'esercizio e la data
di formazione del presente bilancio non hanno in alcun modo scalfito il presupposto della continuità aziendale.
Pertanto, come già detto in precedenza, la valutazione delle voci di bilancio è stata fatta nella prospettiva della continuazione
dell'attività
E' doveroso segnalare infine che la Società ha continuato a dare corso alle attività di analisi e monitoraggio delle misure di
contenimento adottate, con l'obiettivo di garantire la sicurezza per i lavoratori e contenere i relativi impatti della pandemia
sull'esecuzione delle proprie attività, individuando ogni misura necessaria anche per la gestione dei rapporti nei confronti dei
terzi.
Imprese che redigono il bilancio dell'insieme più grande/più piccolo di imprese

di cui si fa parte in quanto controllata
Non esistono le fattispecie di cui all'art. 2427, numeri 22-quinquies e sexies del codice civile.
Informazioni relative agli strumenti finanziari derivati ex art. 2427-bis del

Codice Civile
Si attesta che non è stato sottoscritto alcun strumento finanziario derivato.
Prospetto riepilogativo del bilancio della società che esercita l'attività di

direzione e coordinamento
Ai sensi dell'art. 2497-bis, comma 4 del codice civile, si attesta che la società non è soggetta all'altrui attività di direzione e
coordinamento.
Informazioni relative alle cooperative

Si riportano di seguito le informazioni richieste per le società cooperative a mutualità prevalente.
La vostra cooperativa si propone l'obiettivo di perseguire lo scopo mutualistico svolgendo la propria attività non soltanto a
favore dei soci, ma anche a favore di terzi. L'art. 2513 del codice civile definisce i criteri per l'accertamento della condizione
di prevalenza dell'attività mutualistica sul totale delle attività esercitate; le informazioni richieste dal suddetto articolo
vengono qui di seguito riportate:
CONFERIMENTI ACQUISTI % riferibile % riferibile
TOTALE CONFERIMENTI E ACQUISTI
DA SOCI DA TERZI ai soci ai terzi
€.18.879.848 €.11.208.323 €.7.671.525 59,37% 40,63%
FORNITURE A FORNITURE % riferibile % riferibile

TOTALE RICAVI DELLE PRESTAZIONI DI SERVIZI
SOCI A TERZI ai soci ai terzi
€.3.408.415 €.498.210 €.2.910.205 14,62% 85,38%
TOTALE €.22.288.263
MEDIA PONDERATA (59,37 * 18.879.848) / 22.288.263 + (14,62 * 3.408.415) / 22.288.263
50,29% + 2,24% = 52,53%
Si attesta che nello statuto della cooperativa sono previste le clausole di cui all'art. 2514 c.c. e che le stesse sono di fatto
osservate; inoltre, in base ai parametri evidenziati nell'apposita tabella, si attesta che per la società cooperativa permane la
condizione di mutualità prevalente.
Ai sensi dell'art.2513 del Codice Civile si evidenzia, sulla base della regolare tenuta delle scritture contabili, che nell'esercizio
la Cooperativa risulta a mutualità prevalente, come
dalla tabella sopra esposta, ed è iscritta nell'Albo di cui all'art.2512 del Codice Civile al n.A103016 nella sezione
"Cooperative a Mutualità Prevalente" - categoria "Cooperative di conferimento prodotti agricoli ed allevamento.
Le attività instaurate con i propri soci per il raggiungimento degli scopi mutualistici sono così evidenziate:

Conferimento di uve, vinaccia, feccia, vino, barbatelle: nel corso dell'esercizio abbiamo ritiriato le uve dei soci
conferenti della zona di Castagnito a loro volta conferite alla nostra associata Cantina Produttori di Govone, e della
zona di Bricherasio trasformate in vino per la successiva vendita soprattutto nelle Enoteche di Bricherasio e
Castagnito.
E' stato ritirato e successivamente commercializzato il vino sfuso conferito dalle Aziende Singole e dalle Cantine
Cooperative, così come, seppur in minime quantità, le barbatelle dei soci vivaisti
Consulenza legislativa, tecnica-viticola, tecnica enologica, amministrativa, progettuale, promozionale: la Società,
attraverso il personale dipendente e con la collaborazione di consulenti esterni, fornisce ai propri associati la
consulenza nei vari campi in cui opera, personalmente con la presenza in vigneto e nella sede del cliente,
indirettamente attraverso mezzi di informazione telefonica, postale, fax e mail.
La valutazione dei conferimenti dei Soci avviene tenendo conto dei prezzi medi riscontrati sul mecato mentre la liquidazione
avviene come da regolamento interno attraverso la corresponsione di acconti e saldo.
Lo scopo mutualistico consiste nel miglioramento, nella tutela, nella valorizzazione della produzione agricola dei propri soci,
al fine di generare un'offerta di prodotto di maggiore qualità e poter remunerare i soci in misura possibilmente superiore a
quella di mercato, nonché di fornire agli stessi soci i servizi come sopra dettagliati a condizioni più vantaggiose rispetto a
quelle offerte dal mercato, per agevolare e migliorare l'attività agricola e favorire conseguentemente il collocamento dei
prodotti sul mercato.
Informazioni ex art. 1, comma 125, della legge 4 agosto 2017 n. 124

In relazione al disposto di cui all'art. 1, comma 125-bis, della legge 124/2017, in merito all'obbligo di dare evidenza in nota
integrativa delle somme di denaro eventualmente ricevute nell'esercizio a titolo di sovvenzioni, sussidi, vantaggi, contributi o
aiuti, in denaro o in natura, non aventi carattere generale e privi di natura corrispettiva, retributiva o risarcitoria di qualunque
genere, dalle pubbliche amministrazioni e dai soggetti di cui al comma 125-bis del medesimo articolo, la Società attesta
che nell'anno 2021:
ha ricevuto contributi pubblici come da seguente tabella:
Soggetto concedente Importo incassato Causale Quota Quota

spettante spettante ad
alla Società altri soggetti
AGEA €.26.137 Contributo REG.UE 1308/13 €.26.137 /
Promozione paesi terzi CTR
Piemonte 11 2019-2020
AGEA €.493.151 Contributo REG.UE 1308/13 €.2.808 €.490.343
Piemonte 4 2020-2021
Piemonte 15 2020-2021
Piemonte 20 Multiregionale
2020-2021
REGIONE PIEMONTE €.118.755 LR 29-05-2020 N.13 €.118.755 /
DISTILLAZIONE DI CRISI
FONDAZIONE CRC €.14.134 PROGETTO SAFEGRAPE €.14.134 /
REGIONE PIEMONTE €.150.000 PROGETTO GRAPERESCUE €.64.000 €.86.000
MISE €.800 Contributi/credito d'imposta su €.800 /
nuovi investimenti L.178/2020
EUROPEAN €.103.639 Progetto 861852 IPM-Popillia €.103.639 /
COMMISSION
RESEARCH
EXECUTIVE AGENCY
GESTORE SERVIZI €.19.056 Contributo Fotovoltaico €.19.056 /

GESTORE SERVIZI €.19.056 Contributo Fotovoltaico €.19.056 /

ENERGETICI convenzione LO2F08990007
INPS €.5.101 Decontribuzione del costo del €.5.101 /
personale art.222 DL 34/2020
AGEA * €.18.226 Contributo OCM CTR €.18.226 /
Nazionale 3 2018-2019
AGEA * €.65.286 Contributo OCM CTR 18 2019- €.65.286 /
2020 Multiregionale
AGEA * €.666 Contributo OCM CTR 9 2019- €.666 /
2020
REGIONE PIEMONTE €.20.511 Contributo PSR 2014-2020 €.20.511 /
** Bando B 2020
** Bando A 2020
** Bando B 2019
*Trattasi di progetto con Associazione Dop in the World
** trattasi di progetto con Consorzio Piemonte Land of Perfection scarl
Si evidenzia infine che la Società ha in corso una convenzione con l'Università degli Studi di Torino che prevede una serie di
impegni reciproci, tra cui anche una concessione in uso gratuito dei locali.
In relazione a tale rapporto non è possibile determinare e quantificare in modo oggettivo un eventuale vantaggio economico
in capo alla Società.
Si rimanda in ogni caso alle risultanze del Registro Nazionale degli Aiuti di Stato per ogni altra eventuale informazione
richiesta ex.art.1 comma 125 Legge 124/2017.
Proposta di destinazione degli utili o di copertura delle perdite

Signori Soci, alla luce di quanto sopra esposto, l'Organo Amministrativo Vi propone di destinare come segue l'utile
d'esercizio di €. 506.566,14 come segue:
euro 151.969,84 pari al 30% dell'utile alla riserva legale;
euro 15.196,98 pari al 3% dell'utile al fondo mutualistico per la promozione e lo sviluppo della cooperazione ex art.11 Legge
59/92;
euro 339.399,32 a parziale copertura delle perdite pregresse.
Si propone inoltre la copertura della restante parte di "perdita pregressa" pari ad euro 73.588,51 come segue:
euro 65.231,07 con utilizzo totale delle "Varie altre Riserve"
euro 8.357,44 con utilizzo parziale della "Riserva di Rivalutazione"

Nota integrativa, parte finale

Signori Soci, Vi confermiamo che il presente bilancio, composto da stato patrimoniale, conto economico, rendiconto
finanziario e nota integrativa rappresenta in modo veritiero e corretto la situazione patrimoniale e finanziaria della società,
nonché il risultato economico dell'esercizio e corrisponde alle scritture contabili. Vi invitiamo pertanto ad approvare il
progetto di bilancio al 31/12/2021 unitamente con la proposta di destinazione del risultato d'esercizio, così come predisposto
dall'Organo Amministrativo.
Il Bilancio è vero e reale e corrisponde alle scritture contabili
Castagnito, 18/03/2022
Il Presidente: Giulio Porzio

Dichiarazione di conformità del bilancio

Il sottoscritto (amministratore/liquidatore), ai sensi dell'art. 47 del D.P.R. n.445/2000, dichiara che il
documento informatico in formato XBRL contenente lo stato patrimoniale, il conto economico e la nota
integrativa è conforme ai corrispondenti documenti originali depositati presso la società, ai sensi dell'
articolo 23-bis, comma 2 del D.Lgs. n.82/2005.

Capitolo 2 - VERBALE ASSEMBLEA ORDINARIA
Verbale n. 142
Addì ventiquattro del mese di maggio duemilaventidue, alle ore 20,30, presso la sede in Castagnito – Via
Alba n. 15, si riunisce l’Assemblea Generale Ordinaria dei Soci della “Vignaioli Piemontesi s.c.a.” per
discutere e deliberare sul seguente ordine del giorno:
1) Approvazione bilancio consuntivo es. 01.01/31.12.2021 e relativi allegati;
2) Determinazione contributi ordinari annuali;
3) Informativa sull’attività 2022;
4) Rinnovo Cariche Sociali;
5) Comunicazione esito della revisione della cooperativa.
Assume la Presidenza il Signor PORZIO Giulio, funge da segretario il Signor VIGLINO Davide.
Sono presenti i Signori Consiglieri: ACTIS DANA Ivo, ARLUNNO Eugenio, BERGAMASCO Vittorio,
CANTAMESSA Ferruccio, DRAGO Alberto, FALLETTI Valerio, FENOCCHIO Elio, FICANI Serena,
GIORDANO Lorenzo, NEGRINO Claudio, PIPPIONE Marco, PORZIO Giulio, RICAGNO Stefano,
ROGGERO Walter e SERRA Mario.

Sono assenti giustificati i Signori Consiglieri: CASALINUOVO Antonino, MAGGIORA Marcello,
NICOLA Claudio e ROSSI Stefano.
E’ presente il Signor Sindaco Effettivo: VIAZZI Mario.
Sono assenti giustificati i Signori Sindaci Effettivi: VICO Giuseppe e RAVOTTO Terenzio.
L’assemblea è stata convocata con comunicazione del 22 marzo 2022.
Sono presenti in proprio numero 42 soci, tra soci singoli e delegati delle cantine cooperative, su di un numero
complessivo di 322 soci che rappresentano, tra soci singoli e cantine cooperative, numero 428 voti. Il
presidente dichiara valida ed aperta l’assemblea a deliberare sugli argomenti all’ordine del giorno alle ore
21,00.
PUNTO 1°: Approvazione bilancio consuntivo es. 01.01/31.12.2021 e relativi allegati.
Il presidente procede a dare lettura del bilancio consuntivo della “Vignaioli Piemontesi s.c.a.” es.
01.01/31.12.2021 predisposta dal consiglio di amministrazione ed esaminata dal collegio sindacale. Il
presidente precisa che ai sensi dell’art. 2513 del codice civile si rendiconta, sulla base della regolare tenuta
delle scritture contabili, che nell’esercizio 2021 la Vignaioli risulta a mutualità prevalente instaurando con i
propri soci più gestioni mutualistiche che si sostanziano nelle seguenti attività:
conferimenti uve, vino, vinacce

conferimenti marze e barbatelle
consulenza legislativa, tecnica-viticola, tecnica-enologica, amministrativa, progettuale, promozionale,
commerciale. I risultati economici conseguiti sono stati i seguenti:
Totale conferimenti Conferimenti Acquisti % riferibile % riferibile a
e acquisti da soci da terzi ai soci terzi
18.879.848 11.208.323 7.671.525 59,37% 40,63%
Totale ricavi delle Forniture a Forniture % riferibile % riferibile
prestazioni di soci a terzi ai soci ai terzi
servizi
3.408.415 498.210 2.910.205 14,62% 85,38%
22.288.263
MEDIA PONDERATA
(59,37 X 18.879.848) /22.288.263 + (14,62 X 3.408.415) / 22.288.263
50,29% + 2,24% = 52,53%
La percentuale mutualistica conseguita dalla Vignaioli, determinata attraverso il calcolo della media
ponderata che ha considerato le varie tipologie di attività svolta, è del 52,53%.
Dopo la suddetta presentazione il presidente passa alla lettura della relazione sulla gestione e della nota
integrativa ed il Sindaco Effettivo Sig. Viazzi Mario dà lettura della relazione del collegio sindacale.
Al termine il presidente chiede ai presenti di esprimersi in merito.
L’assemblea, all’unanimità, delibera di approvare il bilancio consuntivo per l’es. 01.01/31.12.2021 negli
elaborati che lo compongono.

L’assemblea, approva altresì, la decisione di destinare come segue l’utile d’esercizio pari ad euro 506.566,14:
euro 151.969,84 pari al 30% dell’utile alla riserva legale;
euro 15.196,98 pari al 3% dell’utile al fondo mutualistico per la promozione e lo sviluppo della cooperazione
ex art. 11 Legge 59/92;
la restante parte pari a euro 339.399,32 a parziale copertura delle perdite pregresse.
Inoltre l’assemblea, approva altresì, la decisione di coprire la restante parte di “perdita pregressa” pari ad €
73.588,51 come segue:
€ 65.231,07 con utilizzo totale delle “Varie altre Riserve”
€ 8.357,44 con utilizzo parziale della “Riserva di Rivalutazione”.
PUNTO 2°: Determinazione contributi ordinari annuali.
Il presidente sottopone ai presenti la proposta di contributi ordinari per l’anno 2022 formulata dal consiglio
di amministrazione che si concretizza e che invariata rispetto a quanto applicato nell’anno 2021:
1) per le aziende vitivinicole e/o società di persone singole:
contributo ordinario € 50,00 ad azienda
2) per le aziende vivaistiche:
contributo ordinario € 100,00 a azienda
per le cantine cooperative contributo ordinario così suddiviso:
€ 500,00 fino a 50 soci
€ 800,00 fino a 150 soci
€ 1.000,00 oltre i 150 soci
contributo variabile:
€ 0,12 per ettolitro di vino prodotto
I presenti procedono ad approvare la proposta presentata dal presidente in ogni sua parte.
PUNTO 3°: Informativa sull’attività 2022.
Nei primi mesi del 2022 le vendite di vino sfuso hanno registrato un deciso incremento rispetto allo stesso
periodo dell’anno 2021 e auspichiamo che tale trend venga mantenuto durante tutto l’esercizio.
Si prevede prudenzialmente di chiudere il 2022 con un fatturato in leggera riduzione rispetto al 2021; in
particolare occorre evidenziare che il conflitto tra Russia e Ucraina costituisce un forte elemento di
preoccupazione, in quanto al momento non sono chiari gli esiti e le conseguenze di tale crisi, sia sulle sorti
dell’economia mondiale e, in particolare, sulla possibilità per la Società di raggiungere i risultati aziendali
pianificati riguardanti l’attività di promozione OCM Vino.
Tuttavia non si rilevano allo stato attuale significative criticità da un punto di vista finanziario avendo la
Società disponibilità liquide sufficienti a sopperire alle esigenze di breve termine. Comunque, considerata la
rapida e continua evoluzione del contesto di riferimento, il management mantiene alta la vigilanza
sull’andamento della gestione ed effettua costantemente la valutazione dei potenziali impatti sugli andamenti
economici, finanziari e patrimoniali prospettici.
Si precisa che i fatti intervenuti tra la chiusura dell’esercizio e la data di formazione del presente bilancio
non hanno in alcun modo scalfito il presupposto della continuità aziendale.
La nostra Cooperativa ha continuato a dare corso alle attività di analisi e monitoraggio delle misure di
contenimento adottate, con l’obiettivo di garantire la sicurezza per i lavoratori e contenere i relativi impatti
della pandemia sull’esecuzione delle proprie attività, individuando ogni misura necessaria anche per la
gestione dei rapporti nei confronti dei terzi.

Il presidente presenta l’andamento delle vendite del 1° trim. 2022 verso il 1° trim. 2021, sia in termini di €
che di Hl, messe a confronto con lo stesso periodo dell’anno precedente:
I presenti prendono atto.

PUNTO 4°: Rinnovo Cariche Sociali.
Il presidente comunica che con la chiusura dell’esercizio 2021 sono scaduti i mandati del consiglio di
amministrazione e del collegio sindacale.

Ai sensi di quanto previsto dal Regolamento Interno della Vignaioli Piemontesi sca in vigore, nel corso
dell’Assemblea Generale Ordinaria dei Soci del 15 luglio 2021, si è provveduto alla determinazione del
numero dei componenti del consiglio di amministrazione e del collegio sindacale per il rinnovo delle cariche
sociali garantendo la rappresentatività di tutti i soci in base ai criteri fissati dall’art. 11 del Regolamento
Interno.
Di seguito lo schema della determinazione dei n. 19 amministratori suddivisi per ambito territoriale e per
categoria di appartenenza:
Continuando nel suo intervento il Presidente comunica ai presenti che è pervenuta alla PEC della Vignaioli
Piemontesi sca un’unica lista in data 14/04/2022:
Il Presidente informa l’Assemblea che la Commissione Elettorale, composta dal Direttore, dal Vice Direttore
e dal Presidente del Collegio Sindacale, come stabilito dal Regolamento Interno, ha provveduto a controllare
la correttezza ed il rispetto delle regole stabilite dal Regolamento Interno in vigore.
Il Presidente propone a comporre il Collegio Sindacale i Sigg.:
Il Presidente invita i presenti ad esprimersi in merito.

L’assemblea, all’unanimità, delibera di approvare integralmente la lista che è stata presentata. Pertanto
risultano nominati per i prossimi tre esercizi nella carica di consiglieri:
- ACTIS DANA IVO, nato ad Ivrea (TO) il 06/09/1963 e residente a Piverone (TO) – Strada per
Viverone n. 59 codice fiscale CTSVIO63P06E379J;
- ARLUNNO EUGENIO, nato a Ghemme (NO) il 10/01/1950 ed ivi residente in Piazza Cavour n. 4
codice fiscale RLNGNE50A10E001M;
- FORTUNATO BRUNO, nato ad Acqui Terme (AL) il 11/11/1962 e residente a Cassine (AL) in Via
Alessandria n. 51 codice fiscale FRTBRN62S11A052D;
- CANTAMESSA FERRUCCIO, nato a Govone (CN) il 29/03/1955 ed ivi residente in Località San
Rocco n. 1/C codice fiscale CNTFRC55C29E118N;
- CASALINUOVO ANTONINO, nato a Tortona (AL) il 16/10/1968 e residente a Viguzzolo (AL) in
Via Sandro Pertini n. 10 codice fiscale CSLNNN68R16L304R;
- DRAGO ALBERTO, nato a Treiso (CN) il 08/04/1967 ed ivi residente in Via Ausario n. 21 codice
fiscale DRGLRT67D08L367K;
- BERUTTI PIETROPAOLO, nato a Asti (AT) il 21/04/1975 e residente a Barbaresco (CN) in Via
Secondine n. 34 codice fiscale BRTPRP75D21A479H;
- FENOCCHIO ELIO, nato ad Alba (CN) il 14/10/1965 e residente a Monforte d’Alba (CN) in località
S. Eligio n. 15 codice fiscale FNCLEI65R14A124E;
- FICANI SERENA, nata ad Alba (CN) il 15/01/1985 e residente a Vesime (AT) in Reg. Casanuova
n. 1 codice fiscale FCNSRN85A55A124Y;
- GIORDANO LORENZO, nato a Vinchio (AT) il 27/01/1954 ed ivi residente in Via Vaglio Serra n.
27 codice fiscale GRDLNZ54A27M058N;
- FROLA GIOVANNI, nato ad Acqui Terme (AL) il 02/09/1964 e residente a Genova (GE) in Via
Varese n. 2 int. 4 codice fiscale FRLGNN64P02A052H;
- NEGRINO CLAUDIO, nato a Torino (TO) il 16/04/1973 e residente ad Alice Bel Colle (AL) in Via
Sebastiano n. 6 codice fiscale NGRCLD73D16L219U;
- NICOLA MARTA, nata ad Acqui Terme (AL) il 25/01/1996 e residente in Mombercelli (AT) in
Corso Alessandria n. 1351 codice fiscale NCLMRT96A65A052T:
- PIPPIONE MARCO, nato ad Asti (AT) il 25/05/1964 ed ivi residente in via Lorenzi n. 10 codice
fiscale PPPMRC64E25A479T;
- PORZIO GIULIO, nato a Rocchetta Tanaro (AT) il 10/10/1967 e residente in Asti (AT) in Via Isnardi
Don Urbano n. 5 codice fiscale PRZGLI67R10H468E;
- RICAGNO STEFANO, nato ad Acqui Terme (AL) il 15/09/1979 e residente ad Alice Bel Colle (AL)
in Via Roma n. 50 codice fiscale RCGSFN79P15A052T;
- ROGGETO WALTER, nato ad Acqui Terme (AL) il 27/06/1984 e residente a Nizza Monferrato
(AT) in Strada Piazzaro n. 4 codice fiscale RGGWTR84H27A052W;
- ROSSI STEFANO, nato ad Acqui Terme (AL) il 13/01/1957 e residente a Orsara Bormida (AL) in
Regione Piano n. 10 codice fiscale RSSSFN57A13A052S;
- SERRA MARIO, nato ad Asti (AT) il 13/03/1967 e residente ad Agliano Terme (AT) in Strada
Fornaci Stazione n. 65 codice fiscale SRRMRA67C13A479Z,
e quali componenti il Collegio Sindacale i sigg.:
- COLLA ALESSANDRO, nato a Canelli (AT) il 22/10/1959 e residente a Piobesi d’Alba (CN) in Via
Conti Roero n. 21 Sub. A codice fiscale CLLLSN59R22B594V - Presidente del Collegio Sindacale;
- RAVOTTO TERENZIO, nato a Garessio (CN) il 31/03/1940 e residente ad Alba (CN) in Corso
Europa n. 90/2 codice fiscale RVTTNZ40C31D920V Sindaco Effettivo;
- VIAZZI MARIO, nato a Trezzo Tinella (CN) il 10/12/1954 ed ivi residente in via Naranzana n. 36
codice fiscale VZZMRA54T10L410D Sindaco Effettivo;
- PATELLI CRISTINA ENRICA, nata ad Asti (AT) il 11/06/1967 e residente a Penango (AT) in Via
Cioccaro n. 12 codice fiscale PTLCST67H51A479K Sindaco Supplente;
- GIACOSA MAURIZIO, nato ad Alba (CN) il 05/10/1965 e residente a Roddi (CN) in Via Roddi
Verduno n. 16 codice fiscale GCSMRZ65R05A124W Sindaco Supplente.
I nominati accettano la carica loro affidata, per le persone non presenti all’assemblea si è provveduto a sentirli
telefonicamente.
Di seguito il Presidente sig. Porzio propone all’attenzione dell’assemblea le eventuali indennità di carica,
gettoni di presenza e rimborso Km e compensi per il collegio sindacale come di seguito specificati:
INDENNITA' DI CARICA
CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE
compenso lordo annuo PRESIDENTE
fino a € 30.000 complessivi delibera assemblea, da suddividere
(importo comprensivo di gettone di presenza
in sede di consiglio di amministrazione tra il Presidente ed il
compenso lordo annuo VICE PRESIDENTE/I
vice Presidente e i Vice Presidenti
(importo comprensivo di gettone di presenza
gettone di presenza lordo CONSIGLIERI per la partecipazione ad
ogni riunione del Consiglio di Amministrazione e alle eventuali € 100
riunioni del Comitato Esecutivo (se istituito)
rimbordo Km per partecipazione alle riunioni per tutti i membri
riconosciuto in base a tabelle ACI
del Consiglio di Amministrazione
COLLEGIO SINDACALE
compenso lordo annuo PRESIDENTE € 5.000
compenso lordo annuo SINDACI EFFETTIVI € 3.000
L’assemblea, dopo ampia ed approfondita discussione, delibera all’unanimità di approvare integralmente la

proposta formulata dal presidente.
PUNTO 5°: Comunicazione esito della revisione della cooperativa.
Il presidente comunica ai presenti che in data 7 marzo 2022 è stata effettuata alla nostra cooperativa la
revisione biennale svolta dalla Confederazione Cooperative Italiane ai sensi del D.Lgs. del 2 agosto 2002 n.
220.
La revisione ha avuto esito positivo, le conclusioni sono state che si ritiene la Cooperativa in grado di
conseguire l’oggetto sociale e lo scopo mutualistico a vantaggio dei propri soci.
I presenti prendono atto.
Non essendoVi più nulla a deliberare e non essendoVi più nessuno che chiede la parola, il presidente dichiara
sciolta la seduta previa stesura, lettura ed approvazione del presente verbale alle ore 23,00.
Il segretario Il presidente
Davide VIGLINO Giulio PORZIO
Capitolo 3 - RELAZIONE GESTIONE

Sede legale: VIA ALBA 15 CASTAGNITO (CN)
Iscritta al Registro Imprese della CCIAA DI CUNEO
C.F. e numero iscrizione: 01167230059
Iscritta al R.E.A. n. CN 215791
Capitale Sociale sottoscritto € 426.900,00 Versato in parte (Quota versata: Euro 425.500)
Partita IVA: 01167230059
Numero iscrizione Albo Societa' Cooperative: A103016
Relazione sulla gestione

Bilancio Ordinario al 31/12/2021
Signori Soci, nella nota integrativa Vi sono state fornite le notizie attinenti alla illustrazione del bilancio al 31/12/2021; nel
presente documento, conformemente a quanto previsto dall'art. 2428 del codice civile, Vi forniamo le notizie attinenti la
situazione della Vostra società e le informazioni sull'andamento della gestione. La presente relazione, redatta con valori
espressi in unità di Euro, viene presentata a corredo del Bilancio d’esercizio al fine di fornire informazioni reddituali,
patrimoniali, finanziarie e gestionali della società corredate, ove possibile, di elementi storici e valutazioni prospettiche.
Informativa sulla società

L’esercizio di riferimento del bilancio, nonostante la perdurante situazione emergenziale dovuta al diffondersi della
pandemia da Sars-Cov-2, ha comunque visto un importante incremento dell’attività sociale, fattore questo che ha permesso
alla Direzione di portare avanti le proprie politiche volte ad un continuo ampliamento e miglioramento dei servizi offerti ai
soci e non soci.
Dal punto di vista commerciale, per il settore vino, il 2021 è iniziato con tante incertezze e difficoltà dovute alla situazione
pandemica. Con il mese di maggio però la situazione si è sbloccata e le vendite dei prodotti vinicoli hanno ripreso pieno
vigore, tanto che si è assistito ad un pieno recupero del terreno perduto nel 2020, portando i fatturati a livelli superiori al
2019, l’ultimo anno di normalità prima della pandemia.
Il 2021 è stato dunque un anno d’oro per il vino italiano. Un anno che ha visto incrementi delle vendite in doppia cifra per
tutte le categorie di prodotto, dai vini fermi confezionati (+15% con punte del +20% per i rossi) agli spumanti (+20%). Ne
hanno beneficiato le grandi denominazioni come quelle emergenti, singoli brand come le grandi cooperative. Un trend che
con ogni probabilità è andato oltre, molto oltre, il semplice rimbalzo dopo le difficoltà dettate dalla pandemia con il
lockdown di bar e ristoranti che ha fatto crollare i consumi nel 2020. E anche se nel 2021 la pandemia non è stata di certo
superata, la “revenge spending” che alcuni avevano pronosticato è stata robusta sia in Italia che all’estero.
Dopo aver archiviato un 2021 da record, il primo trimestre 2022 conferma il trend positivo, sfruttando il vento in poppa e
godendo dell’entusiasmo post pandemico e prebellico, anche se siamo nuovamente difronte ad un futuro economico molto
incerto.
In tale contesto di vivacità di mercato, anche per Vignaioli Piemontesi il 2021 è stato un anno da ottimi risultati.
Il fatturato totale ha sforato i 25.000.000,00 di euro, attestandosi a 24.689.423,00, con un utile finale di 506.566,00.
Rispetto alle diverse attività svolte dalla nostra azienda, merita evidenziare l’ottima performance del comparto della
vendita di vino sfuso che ha registrato un incremento del 36,45 % in valore e del 23,87% in quantità rispetto all’anno
precedente, così come il risultato ottenuto dall’enoteca di Castagnito, che ha quasi raddoppiato il suo fatturato.
Analogamente, tutte le altre attività hanno registrato incrementi del fatturato e della marginalità, seppur con percentuali
leggermente ridotte, rappresentate queste dal servizio tecnico, legislativo, amministrativo, della finanza agevolata e
dell’editoria con i nostri due periodici Millevigne e Barolo&Co.
Segnaliamo che la testata giornalista Barolo & Co a partire dal 2022 non è più di nostra proprietà in quanto ceduta.
Relazione sulla Gestione 1
VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A. Bilancio al 31/12/2021
Nel corso dell’esercizio abbiamo proseguito nella messa a punto del sistema di controllo di gestione di tutta l’attività della
Vignaioli Piemontesi e delle Società strettamente collegate attraverso l’impostazione ormai consolidata delle business unit.
L’oculata gestione dei costi ed il coordinamento di tutte le attività ha contribuito altresì alla chiusura positiva
dell’esercizio.
Andamento della gestione e condizioni operative

L’impegno prioritario della nostra Cooperativa è sempre la collocazione dei prodotti dei soci sul mercato, oltre al
potenziamento della consistenza patrimoniale netta in vista di nuovi progetti di sviluppo ed a garanzia del suo futuro.
L’esercizio trascorso, grazie alle attività consolidate come la vendita del vino sfuso ed il ruolo di coordinamento delle
iniziative promozionali dei soci ed il mantenimento delle altre attività sia di servizi che commerciali ci ha consentito di
raggiungere un importante risultato positivo.
Servizi
CONSULENZA TECNICA
ATTIVITA’ DI SPERIMENTAZIONE E RICERCA

L 'attività di ricerca è proseguita, dall’inizio del 2021 sul fronte dei tre importanti progetti avviati l’anno precedente e sui
quali si svilupperà e implementerà il lavoro dei tecnici della Vignaioli Piemontesi, supportati dal personale del settore
amministrativo per le attività di rendicontazione.
I progetti avviati, riferiti alla misura 16 del psr 2014-2020 sono:
1) In-gest-soil: innovazione nella gestione del suolo attraverso l’adozione di buone pratiche e di strumenti di supporto alle
attività di campo. Capofila la fondazione Agrion, partner oltre alla Vignaioli Piemontesi le ditte IMAMOTER_CNR e la 3a
SRL, il consorzio di tutela del Gavi e l’azienda Agricola Binè Società Semplice e la Ca’ Sepei. Il progetto ha come
obiettivo quello di affrontare sia le problematiche relative all’erosione dei suoli che quelle legate ad altri fenomeni di
degrado della vite quali riduzione della sostanza organica e compattamento del suolo che hanno rilevante impatto sui
servizi ecosistemici del vigneto e possono incidere negativamente sulla qualità e la quantità della produzione.
2) Tic Vitivinicolo: Accessibilità ed uso delle tecnologie dell'informazione e della comunicazione applicate al settore
vitivinicolo in zone rurali. Capofila la ditta Eurema di Casale Monferrato partner con Vignaioli Piemontesi e altre 35
aziende vitivinicole Piemontesi. Le aziende coinvolte nel progetto sperimenteranno l’utilizzo di un dispositivo di misura
della densità del vino correlato ad un sistema automatizzato di controllo del processo di fermentazione in vasca.
3) IPM-Popillia: è entrata nel vivo anche l’attività del progetto europeo (HORIZON 2020) - Integrated Pest Management
of the invasive Japanese Beetle, Popillia japonica, Acronym IPM-Popillia, che ha visto i tecnici della Vignaioli
Piemontesi operativi sul campo, assieme ad altri 12 partner italiani ed europei, nella messa a punto di strategie di difesa
integrata a ridotto impatto ambientale contro il nuovo coleottero polifago alieno (che causa danni importanti da
defogliazione anche su nocciolo e su vite) di cui si è osservata la rapida diffusione dal nord Piemonte (nel novarese-
epicentro dell’infestazione originaria) verso (seppur con densità inferiori) le zone centrali regionali di coltivazione della
vite (Basso Monferrato). Sono state ampiamente sensibilizzate le istituzioni sull’enorme pericolo potenziale per la
viticoltura piemontese legato all’espansione di questo temibilissimo fitofago.
E’stata inoltre avviata una partnership con l’Azienda X-farm per verificare la funzionalità dei loro strumenti hardware e
software nel supporto concreto ad impostazioni di gestione sostenibile (ambientalmente, per gli aspetti di difesa,
economicamente per gli aspetti gestionali) alle aziende che ricevono la consulenza tecnica.
ATTIVITA’ VITICOLA
Nel 2021, l’attività di consulenza tecnica coordinata da Vignaioli Piemontesi, finalizzata alla gestione integrata del vigneto
e al rispetto delle norme previste dalle misure 10 e 11 del PSR, ha riguardato circa 250 aziende piemontesi fornendo un
supporto professionale con mezzi adeguati, nonostante il perdurare delle difficoltà e limitazioni di spostamento dovute alla
situazione pandemica nata nel 2020.
Presso la sede di Vignaioli Piemontesi è operativo l’ufficio CAA Cuneo1 di Unicaa: attraverso questo sportello nel
2021 sono stati gestiti i fascicoli aziendali di circa 200 aziende agricole, aziende vitivinicole e cantine sociali
(aggiornamento superficie, pratiche di estirpo/reimpianto, domande di finanziamento, buoni del gasolio agricolo ecc.).
E’ stata implementata l’attività di coordinamento, di consulenza specialistica viticola, di formazione ed aggiornamento nei
confronti dei tecnici della Coldiretti Cuneo e dell’Unione Provinciale Agricoltori Cuneo, Confederazione Italiana
Agricoltori oltrechè l’estensione ad altri liberi professionisti interessati alla partecipazione, grazie ad un riconosciuto
valore professionale.
L’andamento della maturazione dell’uva 2021 è stato seguito con l’ormai consueto monitoraggio, che ha interessato
l’intero territorio viticolo regionale, con il controllo di oltre 300 vigneti di riferimento. I risultati di questo intenso lavoro di
monitoraggio coordinato, sono stati presentati in occasione di un importantissimo convegno ad Alba (16 dicembre 2021
presso la scuola Enologica) ovvero ‘Anteprima Vendemmia’, che ha visto il coinvolgimento, in un dibatto di contorno di
estrema attualità sui cambiamenti climatici, relatori di elevata fama nonchè alti rappresentanti istituzionali.
SEZIONE VIGNETO PIEMONTE

L’annata 2021 del settore vivaistico-viticolo ha risentito della crisi dettata dalla pandemia, le aziende viticole hanno
rallentato gli investimenti in vigneto, a causa dell'incertezza dei mercati soprattutto esteri. Inoltre la proroga delle
ristrutturazioni vigneti e il blocco di alcuni impianti da parte dei Consorzi di Tutela hanno provocato un rilevante danno
economico. A fine vendemmia il mercato vivaistico si è leggermente ripreso, a conclusione dell’annata 2021 la quota di
prodotto invenduto per il Piemonte si e’ attestata intorno al (7 - 8%).
I soci della Sezione Vivaistica della Vignaioli Piemontesi nell’arco del 2021 sono stati 15. Le aziende associate, essendo le
più grandi ed organizzate, rappresentano quasi i due terzi del prodotto vivaistico piemontese.
Continua positivamente il trend relativo al vivaismo corilicolo, diversi vivaisti associati si stanno specializzando anche
nella produzione di piantine di nocciolo, ormai sempre più richieste sia in Piemonte che fuori regione.
Il settore tecnico, offre ai vivaisti associati, consulenza riguardante la predisposizione e l’invio della denuncia di
produzione, della resa in vivaio, e si occupa della stampa dei cartellini fitoiatrici da apporre al mazzo delle barbatelle in
vendita e dei cartellini Orme di Vite.
CONSULENZA LEGISLATIVA
L’attività del settore legislativo per l’anno 2021 è stata caratterizzata dal consolidamento dei rapporti instaurati dalla
Vignaioli nel corso degli anni nonostante la congiuntura negativa legata al periodo Covid 19. La consulenza legislativa alle
aziende (circa 80 tra cantine sociali, aziende agricole, commerciali ed enti) ha continuato a rappresentare l’asse portante
del servizio. La consulenza si traduce in servizio continuativo, sia telefonico che per mail nella stesura di circolari
tematiche messe a disposizione nell’area documentale del website www.vignaioli.it. Sempre nell’area documentale le
aziende possono reperire la normativa di settore aggiornata dai regolamenti UE alle determine regionali.
La consulenza verte su materie varie quali disciplinari, designazione di prodotto, registri di cantina, documenti di
accompagnamento etc.
Come sempre è stato fornito il servizio doganale, con cui la Vignaioli supporta le aziende titolari di deposito fiscale che
devono inviare merce in regime di sospensione di accisa in ambito intracomunitario.
Attività di rilievo è la tenuta dei registri telematici di cantina, nati nel 2017 e ormai a pieno regime. In particolar modo la
Vignaioli si adopera nel supportare le aziende agricole che operano in regime semplificato sul portale mipaaf.sian.it.
Il settore legislativo si occupa della gestione del CAA CN1 in convenzione con UNICAA, attività che comporta la gestione
dei fascicoli aziendali e delle pratiche connesse sul portale sistemapiemonte.it. In particolare l’anno in oggetto si è rivelato
impegnativo, in quanto l’ufficio è stato coinvolto nel Censimento Agricoltura Istat 2021.
Il calendario prevede alcune date chiave durante l’anno, entro cui la Vignaioli supporta le aziende nella produzione e
trasmissione di dichiarazioni quali la dichiarazione di raccolta e produzione uve, la dichiarazione di giacenza, le
dichiarazioni relative al biologico, dichiarazioni MUD etc.
In ultimo la Vignaioli Piemontesi ha organizzato alcuni momenti di approfondimento particolarmente apprezzati su alcune
novità del settore quali l’etichettatura ambientale, l’utilizzo dei documenti e-MVV e le disposizioni in materia
vendemmiale.
CONSULENZA CONTABILE E AMMINISTRATIVA

L’attività di consulenza contabile, amministrativa e fiscale rivolta alle aziende associate e non, offre un servizio
completo in materia, grazie agli anni di specializzazione maturati in tale ambito.
La Vignaioli Piemontesi s.c.a. supporta ormai da anni l’attività delle aziende socie e non socie per le tutte le incombenze
burocratiche ed amministrative e risulta essere un consolidato punto di riferimento.
Il lavoro viene svolto direttamente presso la sede delle aziende associate e/o dei clienti ed in alternativa presso la nostra
sede di Castagnito. I servizi offerti comprendono la tenuta completa della contabilità ordinaria e semplificata, tenuta libri
contabili obbligatori, tenuta registri IVA, tenuta libri sociali, predisposizione del bilancio annuale di esercizio e deposito
presso gli uffici competenti, predisposizione delle dichiarazioni fiscali (IVA, redditi, Irap, sostituti d’imposta) nonché il
servizio di relativo invio telematico, predisposizione di tutte le pratiche da presentare al registro imprese, all’Agenzia delle
Entrate e delle Dogane.
Mensilmente viene inviato, tramite e-mail, lo “scadenziario contabile e fiscale” che consente l’aggiornamento delle
principali scadenze. Periodicamente tale servizio viene integrato con approfondimenti sugli argomenti di interesse generale
o relativi alle novità normative introdotte. Nel 2021, purtroppo causa l’emergenza sanitaria causata da COVID-19, non è
stato possibile organizzare incontri di approfondimento in presenza, abbiamo però cercato di essere al fianco delle cantine
e delle aziende con l’attenzione e lo spirito cooperativistico di sempre.
Ad inizio del 2021, essendo ancora in piena emergenza sanitaria, l’attività di consulenza contabile e amministrativa è
continuata a distanza cercando di evitare il più possibile incontri in presenza preferendo le forme virtuali di Skype e/o
Zoom e comunque con il passare dei mesi si è cercato di tornare alla normalità riprendendo la consulenza contabile e
amministrativa in presenza presso le aziende.
A febbraio 2021 è stato organizzato il corso completo e di aggiornamento per gli addetti al primo soccorso aziendale
sempre rispettando le scadenze dettate dalla normativa sulla sicurezza sul lavoro.
Nell’esercizio 2021 è stata avviata la collaborazione di consulenza per la gestione contabile dei progetti promozionali
OCM Vino “Promozione sui mercati dei paesi terzi - campagna 2020/2021” effettuata presso la nostra sede di Castagnito
con il Consorzio del Barbera d’Asti e Vini del Monferrato che continuerà anche per l’esercizio 2022. Inoltre per l’esercizio
2022 il Consorzio del Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, avendo inserito nel proprio organico una nuova figura
amministrativa, ci ha richiesto una consulenza nella gestione amministrativa-contabile in affiancamento alla nuova
referente amministrativa.
Nell’esercizio 2022 si stanno programmando momenti di approfondimento e di aggiornamento su specifici argomenti
dettati dalla normativa in vigore e su nuove disposizioni.
FINANZA AGEVOLATA
Nell’ambito del settore Finanza Agevolata le attività hanno riguardato principalmente la presentazione e gestione di
progetti di promozione sul mercato extra UE ed interno ai sensi della Misura OCM Promozione Paesi Terzi e del PSR
2014 – 2020 Mis. 3.2.1 bando B .
I progetti in corso nell’annualità 2021 sono stati:
 Progetto Regionale costituito da un’Associazione Temporanea di Imprese (ATI) di cui fanno parte le seguenti
aziende: Alice Bel Colle SCA, Az. Agr. Vigin di Monica Giuseppa, Capetta SPA, Az. Agr. Cornarea, Dezzani
SRL, Il Chiosso SCA, Az. Agr. La Colombera, Az. Agr. La Ganghija, Az. Agr. Negretti SSA, Poderi Colla SSA,
Società Agricola Sulin S.S., Vite Colte SPA, Terre del Barolo SCA, Toso SPA, Tre Secoli SCA, Vignaioli
Piemotesi SCA, Villa Lanata S.S., Cantina di Tortona SCA in cui Vignaioli Piemontesi ha rivestito la qualifica di
Capofila.
Il progetto, è stato formalizzato con contratto Agea n. Piemonte 4 2020 - 2021. I paesi interessati sono stati: USA,
CINA e REGNO UNITO.
 Progetto Regionale costituito da un’Associazione Temporanea di Imprese (ATI) di cui fanno parte le seguenti
aziende: Alice Bel Colle SCA, Bosio Family Estates SRL, Capetta SPA, Az. Agr. Cornarea, Dezzani SRL,
Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A., MGM Mondo del Vino, Il Chiosso SCA, Poderi Colla SSA, Vite Colte
SPA, Terre del Barolo SCA, Toso SPA, Tre Secoli SCA, Vignaioli Piemotesi SCA, Villa Lanata S.S., Cantina di
Tortona SCA e VNP Valsa Nuova Perlino in cui Vignaioli Piemontesi ha rivestito la qualifica di Capofila.
Il progetto, è stato formalizzato con contratto Agea n. Piemonte 15 2020 - 2021. I paesi interessati sono stati:
SVIZZERA, GIAPPONE, UCRAINA, AUSTRALIA, BRASILE, COLOMBIA, ISRAELE, PERU' e
SUD EST ASIATICO (TAIWAN).
 Progetto Multiregionale costituito da un’Associazione Temporanea di Imprese (ATI) di cui fanno parte le
seguenti aziende: Bosio Family Estates SRL, Capetta SPA, Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio, Dezzani
SRL, Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A., La Crotta De Vegneron SCA, Az. Agr. La Ganghija, Maculan SRL,
MGM Mondo del Vino, Passione Natural SRL, Poderi Colla SSA, Post Dal Vin SCA, Terre del Barolo SCA,
Toso SPA, Vignaioli Elvio Pertinace SCA, Vignaioli Piemotesi SCA, eVNP Valsa Nuova Perlino in cui Vignaioli
Piemontesi ha rivestito la qualifica di Capofila.
Il progetto, è stato formalizzato con contratto Agea n. Piemonte 20 2020 - 2021. I paesi interessati sono stati:
CANADA – COREA DEL SUD – RUSSIA – NORVEGIA.
L’attività promozionale Ocm Vino Promozione Paesi Terzi, ha avuto inizio il 01/04/2021 con le attività di tipo
amministrativo portate avanti dal capofila.
A seguito del protrarsi della pandemia dovuta al Covid-19, con il decreto 28 maggio 2021, n. 249034 le attività sono state
prorogate al 28 febbraio 2022.
Con la reintroduzione delle misure restrittive causa Covid nel corso dell’anno in tutti i paesi target oggetto di programma,
unita al blocco dei voli, vi è stato un arresto inziale delle attività e successivamente una ripresa.
In questo periodo sia le aziende partecipanti che gli operatori nei paesi target, così come tutta la società, hanno dovuto
riorganizzarsi ed “inventare” nuove modalità per mantenere i contatti commerciali, in primis, per trovare nuovi canali di
vendita e per promuovere i propri prodotti presso i consumatori con modalità diverse.
In questo processo di riorganizzazione sono inevitabilmente state penalizzate le aziende di piccole dimensioni con
produzioni di fascia medio alta il cui unico canale di vendita è rappresentato dal settore Horeca, ristorazione in primis. Le
attività promozionali relativamente a tali aziende consistevano principalmente in partecipazione a fiere ed eventi, alcune
cancellate o posticipate e wine tasting ed incontri B2B presso clienti e ristoranti. Per le fiere così come per le degustazioni
promozionali, le aziende hanno potuto far partecipare gli importatori o loro referenti sul posto.
Con l’emanazione del decreto ministeriale n. 0362715 del 10/08/2021 è stato possibile rimodulare i progetti in riduzione
adeguando le azioni promozionali alla nuova realtà di consumo nei diversi paesi target rendendo più efficace l’utilizzo dei
fondi riconosciuti.
Nonostante la situazione pandemica i tre progetti risultano, al 28/02/2022, interamente realizzati.
A carico diretto della società si rilevano le attività promozionali realizzate sul mercato americano volte a sviluppare e
presentare la linea di prodotti imbottigliati nonchè le attività realizzate sul mercato norvegese e svizzero.
L’attività di tipo commerciale è stata sostenuta da una corposa attività di promozione e comunicazione rivolta al
Monopolio e ad esperti del settore svolta da Unico Real Wines ed evidenziata da rassegna stampa inviata a fine progetto.
A novembre 2021 la nostra società, in qualità di capofila di ATI costituente ha presentato due progetti OCM Promozione
Paesi Terzi per l’annualità 2021 - 2022. I progetti sono stati approvati nel mese di febbraio 2022 e stati formalizzati con
contratti Agea n. Piemonte 17 Regionale e Piemonte 25 Multiregionale.
La nostra società ha inoltre presentato la propria opera professionale in favore del Consorzio del Gavi e del Consorzio
Barbera d’Asti e Vini del Monferrato per la progettazione, redazione e presentazione dei progetti OCM Promozione Paesi
Terzi campagna 2021 – 2022.
Anche tali progetti risultano tutti ammessi a finanziamento.
Per quanto riguarda invece la promozione sul mercato interno è proseguita l’attività relativa al progetto di promozione ai
sensi del PSR 2014 – 2020 Mis 3.2.1 bando B in qualità di capofila di una ATS costituita con il Consorzio Tutela Nocciola
Piemonte IGP. Un progetto è stato presentato nel 2019 e con le proroghe richieste causa COVID è stato rendicontato ad
agosto 2021 e attualmente la pratica di collaudo è stata conclusa dalla Regione Piemonte e siamo in attesa dell’erogazione
del contributo. Le attività previste sono state realizzate con un lieve risparmio di spesa rispetto a quanto preventivato.
Un secondo progetto, sempre ai sensi del PSR 2014 – 2020 Mis 3.2.1 bando B, è stato presentato a fine agosto 2020 ed ha
ottenuto l’approvazione a giugno2021. La rendicontazione è prevista per il 30 giugno 2022 senza particolari riduzione
rispetto al budget presentato.
Sempre nell’ambito dello stesso bando, Vignaioli Piemontesi s.c.a. ha fornito assistenza progettuale e amministrativa al
Consorzio per la Tutela dell’Asti DOCG, Consorzio Tutela vini d’Acqui, Consorzio per Tutela del Gavi e alla
Associazione Produttori del Vino Biologico per la presentazione e successiva gestione dei loro progetti promozionali.
Nel 2021 è iniziata anche la consulenza progettuale e amministrativa dei progetti promozionali del Consorzio del Barbera
d’Asti e Vini del Monferrato che è proseguita fino al 31.12.2021 con soddisfazione da entrambe le parti.
EDITORIA
Nel 2021 la rivista Millevigne ha cambiato la direzione generale, passando dal Signor Matteo Marenghi alla Signora
Monica Massa, e si è introdotta una nuova figura che è la direzione scientifica, con la Signora Alessandra Biondi Bartolini;
confermata la gestione del sito ed il supporto del Signor Maurizio Gily. Questo ha portato una ventata di novità ed un
rispolvero di orgoglio e di nuovi spunti di sviluppo della rivista. Millevigne deve sempre di più tornare ad essere un mezzo
di comunicazione della nostra Società, stringendo sempre più collaborazioni tra la redazione ed i nostri uffici. Nel 2021
abbiamo aumentato il numero di pagine e fatto il restyling della copertina.
Per quanto riguarda la rivista Barolo & Co. viceversa, avendo questa una veste con un taglio un po’ più lontano dalla
nostra attività, nel 2021 si è valutata la cessione della testata, concretizzatasi nei primi mesi del 2022.
Attività di commercializzazione
SFUSO
CONFERIMENTI UVE
I centri di raccolta, in base alle zone di provenienza dei soci, predisposti al ritiro delle uve, sono rimasti confermati a
Govone c/o la Cantina Produttori di Govone sac e a Bricherasio c/o la nostra unità locale.
Nel centro di raccolta di Bricherasio si sono ritirati complessivamente 203.740 Kg.di uva conferita da n.43 soci conferenti;
al nostro deposito di Govone si sono ritirati complessivamente 59.530 Kg. di uva conferita da n.8 soci conferenti.
Nel complesso la quantità è rimasta invariata rispetto alla vendemmia precedente.
Nella tabella sotto riportata si evidenziano i quantitativi ritirati per tipologia di uva.
TIPOLOGIA UVA DEPOSITO DI BRICHERASIO DEPOSITO DI GOVONE
UVE DA VINO FRESCHE ATTE A KG.16.820
BARBERA ALBA SUP.
DOLCETTO ALBA
UVE DA VINO FRESCHE ATTE A LANGHE KG.8.640
NEBBIOLO
NEBBIOLO ALBA SUP.
UVE DA VINO FRESCHE ATTE A ROERO KG.10.260
ARNEIS DOCG
UVE DA VINO FRESCHE ROSSE SUPERO KG.802
DOP
PINEROLESE DOC BONARDA
PINEROLESE DOC ROSSO
PIEMONTE DOC ROSATO
UVE DA VINO FRESCHE ROSSE SUPERO KG.6.230
DOP
UVE DA VINO FRESCHE BIANCHE KG.8.080
UVE DA VINO FRESCHE ROSSE KG.23.620
La valutazione della vendemmia 2021 è stata fatta con un accertamento provvisorio cautelativo sulla base dell’andamento
di mercato; i prezzi di liquidazione risultano in leggero aumento rispetto al pagato della precedente vendemmia; in
particolare per l’unità locale di Bricherasio si è stabilito un prezzo medio ricompreso tra €.0,65 e €.0,70 al Kg. per le uve
destinate a produrre vini DOP e €.0,40 al Kg. per le uve destinate a produrre vini da tavola.
VINO
Il 2021 ha rappresentato per la commercializzazione del vino sfuso piemontese un anno molto importante: il perdurare
della situazione pandemica ha sostenuto i mercati e i consumi di vino consentendo di ottenere il più alto risultato mai
conseguito sia per i volumi commercializzati che per il fatturato totale raggiunto. I prezzi, riferiti al mercato principale
della GDO, ma anche alla ripresa dei consumi Horeca, hanno generalmente tenuto e nell’ultima parte dell’anno hanno
recuperato terreno, complice un mercato molto dinamico e giacenze praticamente irrilevanti.
L’andamento commerciale è stato costante e sostenuto, con particolare dinamicità riconducibile al secondo semestre
dell’anno. Durante i periodi di restrizione, i mercati hanno continuato ad organizzare le richieste di prodotto, a partire
prima dai vini collocati nella fascia più bassa di prezzo per poi salire fino ad arrivare alla fascia medio alta. In generale i
vini rossi del Monferrato hanno aperto la strada, seguiti dai rossi di Langa: entrambi commercializzati in numeri importanti
nella GDO soprattutto straniera. Infine gli effetti della distillazione di crisi effettuata a fine estate 2020 hanno ancora
contribuito all’esaurimento delle residue scorte ed al mantenimento di un sostanziale equilibrio tra domanda e offerta. Le
giacenze di prodotto invenduto continuano a rappresentare una quota di produzione marginale, non più in grado di
condizionare le dinamiche delle campagne commerciali successive.
I grafici a seguire riportano in sintesi i dati principali della sezione.
In conclusione la Vignaioli Piemontesi dovrà nel corso del 2022 proseguire e consolidare le strategie adottate, ponendo
particolare attenzione alle seguenti tematiche, tenuto conto delle dinamiche legate alla pandemia attualmente ancora in
corso ed ai risvolti negativi del conflitto bellico tra Russia ed Ucraina:
 Stabilizzare il settore delle vendite di vino sfuso: è necessario mantenere/aumentare i volumi di prodotto
commercializzato, attraverso l’organizzazione e la gestione di grandi contratti, riferibili soprattutto al Barbera, al
Cortese, all’Asti, al Nebbiolo ed alla denominazione Piemonte; è necessario consolidare ed aumentare i rapporti
di fornitura di vino sfuso alle Aziende partecipanti ai progetti OCM secondo le proprie richieste e necessità
quantitative e qualitative; è necessario continuare a diversificare la propria attività, rispetto al vino sfuso con tutte
le denominazioni ed alle uve, per aumentare la propria capacità contrattuale e la propria visibilità ed affidabilità
sul mercato e per creare nuove e diverse opportunità di vendita; è necessario diminuire ulteriormente i costi
diretti di gestione del progetto attraverso una razionalizzazione delle spese di trasferimento e stoccaggio dei vini e
attraverso la diminuzione dei costi di intermediazione;
 Provvedere ad un ulteriore aumento della marginalità tra il conferimento/acquisto e la vendita attraverso
l’incremento dei prezzi di vendita e la riduzione delle spese di gestione: questo per contribuire maggiormente alla
copertura dei costi di struttura e per migliorare nel suo complesso l’utile di esercizio.
CONFEZIONATO
ENOTECHE
Nell’anno 2021 la sezione Enoteche ha continuato la vendita dei vini e dei prodotti alimentari dei soci, sia nel punto
vendita di Castagnito che di Bricherasio.
Per quanto riguarda l’enoteca di Castagnito, in collaborazione con la signora Raffaella Marchetti, si sono selezionate e
inserite nuove referenze di vini, distillati e prodotti gastronomici.
Nel corso dell’anno la situazione delle vendite è notevolmente migliorata rispetto al 2020, quando a causa della pandemia
l’enoteca era stata costretta a lunghi periodo di chiusura oltre al fatto che l’affluenza di turisti si era praticamente azzerata e
anche la distribuzione era completamente ferma per la chiusura degli esercizi di ristorazione e somministrazione.
Per quanto riguarda gli incassi da clientela privata l’incremento è stato di € 55.000, pari a + 27%, rispetto al 2020.
Le vendite riferite alla distribuzione a ristoranti e operatori del settore è aumentata di oltre € 105.000, pari a + 145%
rispetto al 2020.
Anche nell’anno 2021 l’attività di somministrazione cibo e bevande è stata gestita totalmente dalla signora Marchetti.
La struttura offre un ottimo appoggio di foresteria e ospitalità in occasione di riunioni, conferenze ed eventi, per clienti,
collaboratori ed importatori, e offre una buona visibilità alle referenze e alle etichette dei vini dei soci.
Parallelamente, incrementi di fatturato e di affluenza di clientela si sono registrati nel punto vendita di Bricherasio, sempre
più punto di riferimento per l’acquisto di vini nel territorio Pinerolese.
NOI VIGNAIOLI PIEMONTESI
L’attività di promozione e commercializzazione dei vini direttamente prodotti e confezionati da Vignaioli Piemontesi, con
il marchio nel 2021 è stata condizionata come nell’anno precedente dall’impossibilità di

partecipazione a fiere ed eventi, nonchè dai mancati incontri e degustazioni in presenza con clienti ed importatori.
Anche nel 2021 l’ormai consolidato accordo con un importatore in Norvegia, ha confermato sostanzialmente i quantitativi
di bag box da 3 litri cadauno di Piemonte doc Barbera, a cui si è aggiunta una nuova referenza sempre in bag box da 3 litri
di Piemonte doc Rosato.
Il vino Piemonte Barbera esportato con questa tipologia di packaging è frutto di attenta selezione e successivo
assemblaggio di vini conferiti dalle nostre Cantine Cooperative associate, mentre il Piemonte Rosato è ottenuto dalla
trasformazione delle uve dei soci di Bricherasio.
Entrambi i vini sono distribuiti con il marchio di un’azienda nostra associata.
E’inoltre proseguita, in collaborazione con un’Azienda partecipata, la vendita ad un gruppo della GDO di 2 referenze di
vino in bottiglie da 0,75 litri: Barbera d’Asti docg e Piemonte doc Barbera. Questa specifica attività nel 2021 ha subito una
forte contrazione in volumi di vendita per la scelta del cliente di posizionare questi vini solo nei punti vendita del nord
ovest; tuttavia questo non ha comportato grosse perdite in marginalità, essendo un’attività a bassa remunerazione.
Anche in questo caso il prodotto imbottigliato è conferito da Cantine Cooperative nostre associate.
Sempre nel settore della GDO, è continuata la vendita a un’Azienda distributrice a marchio presente nel nord ovest
dell’Italia, dove siamo presenti con 4 referenze Vignaioli Piemontesi.
Abbiamo continuato a servire un importatore in Svezia con un vino Langhe doc Bianco con private label.
E’iniziata una nuova collaborazione che si è perfezionata a fine anno con la vendita di 7 referenze a marchio
in 10 province del Canada.

E’ continuata la vendita presso la Cantina Sperimentale della Città di Torino a Chieri dei vini prodotti in questa struttura.
Fatti di particolare rilievo

Nell’esercizio in esame non si rilevano particolari avvenimenti di rilievo da segnalare alla Vostra attenzione.
Attività di direzione e coordinamento

Ai sensi dell’art. 2497-bis, comma 5 del codice civile si attesta che la società non è soggetta all’altrui attività di direzione e
coordinamento.
Situazione patrimoniale e finanziaria

Al fine di una migliore comprensione della situazione patrimoniale e finanziaria della società, si fornisce di seguito un
prospetto di riclassificazione dello stato patrimoniale.
Stato Patrimoniale Attivo
Variaz.
Voce Esercizio 2021 % Esercizio 2020 % Variaz. %
assoluta
CAPITALE CIRCOLANTE 13.024.092 75,88 % 10.894.623 73,52 % 2.129.469 19,55 %
Liquidità immediate 3.491.439 20,34 % 1.381.955 9,33 % 2.109.484 152,64 %
Disponibilità liquide 3.491.439 20,34 % 1.381.955 9,33 % 2.109.484 152,64 %
Liquidità differite 8.195.744 47,75 % 7.904.904 53,34 % 290.840 3,68 %
Crediti verso soci 1.400 0,01 % 1.400 0,01 %
Crediti dell'Attivo Circolante a breve

7.998.348 46,60 % 7.713.309 52,05 % 285.039 3,70 %
termine
Crediti immobilizzati a breve termine 99.550 0,58 % 99.550 0,67 %
Immobilizzazioni materiali destinate

alla vendita
Attività finanziarie
Ratei e risconti attivi 96.446 0,56 % 90.645 0,61 % 5.801 6,40 %
Rimanenze 1.336.909 7,79 % 1.607.764 10,85 % (270.855) (16,85) %
IMMOBILIZZAZIONI 4.139.960 24,12 % 3.924.890 26,48 % 215.070 5,48 %
Immobilizzazioni immateriali 10.949 0,06 % 15.811 0,11 % (4.862) (30,75) %
Immobilizzazioni materiali 2.258.275 13,16 % 2.381.555 16,07 % (123.280) (5,18) %
Immobilizzazioni finanziarie 1.870.736 10,90 % 1.527.524 10,31 % 343.212 22,47 %
Crediti dell'Attivo Circolante a m/l

termine
TOTALE IMPIEGHI 17.164.052 100,00 % 14.819.513 100,00 % 2.344.539 15,82 %
Stato Patrimoniale Passivo
Variaz.
assolute
Variaz.
assolute
CAPITALE DI TERZI 15.663.518 91,26 % 13.841.432 93,40 % 1.822.086 13,16 %
Passività correnti 13.620.161 79,35 % 11.802.862 79,64 % 1.817.299 15,40 %
Debiti a breve termine 13.083.827 76,23 % 11.462.123 77,34 % 1.621.704 14,15 %
Ratei e risconti passivi 536.334 3,12 % 340.739 2,30 % 195.595 57,40 %
Passività consolidate 2.043.357 11,90 % 2.038.570 13,76 % 4.787 0,23 %
Debiti a m/l termine 1.736.748 10,12 % 2.025.649 13,67 % (288.901) (14,26) %
Fondi per rischi e oneri 290.000 1,69 % 290.000
TFR 16.609 0,10 % 12.921 0,09 % 3.688 28,54 %
CAPITALE PROPRIO 1.500.534 8,74 % 978.081 6,60 % 522.453 53,42 %
Capitale sociale 426.900 2,49 % 410.650 2,77 % 16.250 3,96 %
Riserve 980.056 5,71 % 976.451 6,59 % 3.605 0,37 %
Utili (perdite) portati a nuovo (412.988) (2,41) % (421.043) (2,84) % 8.055 1,91 %
Utile (perdita) dell'esercizio 506.566 2,95 % 12.023 0,08 % 494.543 4.113,31 %
Perdita ripianata dell'esercizio
TOTALE FONTI 17.164.052 100,00 % 14.819.513 100,00 % 2.344.539 15,82 %
Principali indicatori della situazione patrimoniale e finanziaria

Sulla base della precedente riclassificazione, vengono calcolati i seguenti indicatori di bilancio:
INDICE Esercizio 2021 Esercizio 2020 Variazioni %
Copertura delle immobilizzazioni
= A) Patrimonio netto / B) Immobilizzazioni 35,39 % 24,30 % 45,64 %
L'indice viene utilizzato per valutare l'equilibrio

fra capitale proprio e investimenti fissi
dell'impresa
Banche su circolante
= D.4) Debiti verso banche / C) Attivo

26,84 % 38,38 % (30,07) %
circolante
L'indice misura il grado di copertura del

capitale circolante attraverso l'utilizzo di fonti di
finanziamento bancario
Indice di indebitamento
= [ TOT.PASSIVO - A) Patrimonio netto ] / A) 10,44 14,15 (26,22) %
Patrimonio netto
L'indice esprime il rapporto fra il capitale di

terzi e il totale del capitale proprio
Quoziente di indebitamento finanziario
= [ D.1) Debiti per obbligazioni + D.2) Debiti

per obbligazioni convertibili + D.3) Debiti verso
soci per finanziamenti + D.4) Debiti verso
banche + D.5) Debiti verso altri finanziatori +
D.8) Debiti rappresentati da titoli di credito +
3,30 5,75 (42,61) %
D.9) Debiti verso imprese controllate + D.10)
Debiti verso imprese collegate + D.11) Debiti
verso imprese controllanti + D.11-bis) Debiti
verso imprese sottoposte al controllo delle
controllanti ] / A) Patrimonio Netto
L'indice misura il rapporto tra il ricorso al

capitale finanziamento (capitale di terzi,
ottenuto a titolo oneroso e soggetto a
restituzione) e il ricorso ai mezzi propri
dell'azienda
Mezzi propri su capitale investito
= A) Patrimonio netto / TOT. ATTIVO 8,74 % 6,60 % 32,42 %
L'indice misura il grado di patrimonializzazione

dell'impresa e conseguentemente la sua
indipendenza finanziaria da finanziamenti di
terzi
Oneri finanziari su fatturato
= C.17) Interessi e altri oneri finanziari (quota

ordinaria) / A.1) Ricavi delle vendite e delle 0,19 % 0,21 % (9,52) %
prestazioni (quota ordinaria)
L'indice esprime il rapporto tra gli oneri

finanziari ed il fatturato dell'azienda
Indice di disponibilità
= [ A) Crediti verso soci per versamenti ancora

dovuti + B.III.2) Crediti (entro l'esercizio
successivo) + C.I) Rimanenze +
Immobilizzazioni materiali destinate alla
vendita + C.II) Crediti (entro l'esercizio
95,62 % 92,30 % 3,60 %
successivo) + C.III) Attività finanziarie che non
costituiscono immobilizzazioni + C.IV)
Disponibilità liquide + D) Ratei e risconti ] / [ D)
Debiti (entro l'esercizio successivo) + E) Ratei
e risconti ]
L'indice misura la capacità dell'azienda di far

fronte ai debiti correnti con i crediti correnti
intesi in senso lato (includendo quindi il

magazzino)
Margine di struttura primario
= [ A) Patrimonio Netto - ( B) Immobilizzazioni -

(2.639.426,00) (2.946.809,00) 10,43 %
B.III.2) Crediti (entro l'esercizio successivo) ) ]
E' costituito dalla differenza tra il Capitale

Netto e le Immobilizzazioni nette. Esprime, in
valore assoluto, la capacità dell'impresa di
coprire con mezzi propri gli investimenti in
immobilizzazioni.
Indice di copertura primario
= [ A) Patrimonio Netto ] / [ B) Immobilizzazioni

0,36 0,25 44,00 %
- B.III.2) Crediti (entro l'esercizio successivo) ]
E' costituito dal rapporto fra il Capitale Netto e

le immobilizzazioni nette. Esprime, in valore
relativo, la quota di immobilizzazioni coperta
con mezzi propri.
Margine di struttura secondario
= [ A) Patrimonio Netto + B) Fondi per rischi e

oneri + C) Trattamento di fine rapporto di
lavoro subordinato + D) Debiti (oltre l'esercizio (596.069,00) (908.239,00) 34,37 %
successivo) ] - [ B) Immobilizzazioni - B.III.2)
Crediti (entro l'esercizio successivo) ]
E' costituito dalla differenza fra il Capitale

Consolidato (Capitale Netto più Debiti a lungo
termine) e le immobilizzazioni. Esprime, in
valore assoluto, la capacità dell'impresa di
coprire con fonti consolidate gli investimenti in
immobilizzazioni.
Indice di copertura secondario
= [ A) Patrimonio Netto + B) Fondi per rischi e

oneri + C) Trattamento di fine rapporto di
lavoro subordinato + D) Debiti (oltre l'esercizio 0,86 0,77 11,69 %
successivo) ] / [ B) Immobilizzazioni - B.III.2)
Crediti (entro l'esercizio successivo) ]
E' costituito dal rapporto fra il Capitale

Consolidato e le immobilizzazioni nette.
Esprime, in valore relativo, la quota di
immobilizzazioni coperta con fonti consolidate.
Capitale circolante netto

dovuti + B.III.2) Crediti (entro l'esercizio (596.069,00) (908.239,00) 34,37 %
successivo) + C.I) Rimanenze +
Immobilizzazioni materiali destinate alla

vendita + C.II) Crediti (entro l'esercizio
successivo) + C.III) Attività finanziarie che non
costituiscono immobilizzazioni + C.IV)
Disponibilità liquide + D) Ratei e risconti ] - [ D)
Debiti (entro l'esercizio successivo) + E) Ratei
e risconti ]
E' costituito dalla differenza fra il Capitale

circolante lordo e le passività correnti. Esprime
in valore assoluto la capacità dell'impresa di
fronteggiare gli impegni a breve con le
disponibilità esistenti
Margine di tesoreria primario

successivo) + Immobilizzazioni materiali
destinate alla vendita + C.II) Crediti (entro
l'esercizio successivo) + C.III) Attività (1.932.978,00) (2.516.003,00) 23,17 %
finanziarie che non costituiscono
immobilizzazioni + C.IV) Disponibilità liquide +
D) Ratei e risconti ] - [ D) Debiti (entro
l'esercizio successivo) + E) Ratei e risconti ]
E' costituito dalla differenza in valore assoluto

fra liquidità immediate e differite e le passività
correnti. Esprime la capacità dell'impresa di far
fronte agli impegni correnti con le proprie
liquidità
Indice di tesoreria primario

successivo) + Immobilizzazioni materiali
destinate alla vendita + C.II) Crediti (entro
l'esercizio successivo) + C.III) Attività 85,81 % 78,68 % 9,06 %
finanziarie che non costituiscono
immobilizzazioni + C.IV) Disponibilità liquide +
D) Ratei e risconti ] / [ D) Debiti (entro
l'esercizio successivo) + E) Ratei e risconti ]
L'indice misura la capacità dell'azienda di far

fronte ai debiti correnti con le liquidità
rappresentate da risorse monetarie liquide o
da crediti a breve termine
Situazione economica
Per meglio comprendere il risultato della gestione della società, si fornisce di seguito un prospetto di riclassificazione del
conto economico.
Conto Economico
Variaz.
assolute
VALORE DELLA PRODUZIONE 25.147.944 100,00 % 17.982.565 100,00 % 7.165.379 39,85 %
- Consumi di materie prime 18.954.832 75,37 % 13.823.727 76,87 % 5.131.105 37,12 %
- Spese generali 4.645.719 18,47 % 3.030.838 16,85 % 1.614.881 53,28 %
VALORE AGGIUNTO 1.547.393 6,15 % 1.128.000 6,27 % 419.393 37,18 %
- Altri ricavi 704.178 2,80 % 729.906 4,06 % (25.728) (3,52) %
- Costo del personale 748.644 2,98 % 698.577 3,88 % 50.067 7,17 %
- Accantonamenti 290.000 1,15 % 290.000
MARGINE OPERATIVO LORDO (195.429) (0,78) % (300.483) (1,67) % 105.054 34,96 %
- Ammortamenti e svalutazioni 358.275 1,42 % 241.760 1,34 % 116.515 48,19 %
RISULTATO OPERATIVO
CARATTERISTICO (Margine (553.704) (2,20) % (542.243) (3,02) % (11.461) (2,11) %
Operativo Netto)
+ Altri ricavi 704.178 2,80 % 729.906 4,06 % (25.728) (3,52) %
- Oneri diversi di gestione 64.452 0,26 % 139.642 0,78 % (75.190) (53,84) %
REDDITO ANTE GESTIONE

86.022 0,34 % 48.021 0,27 % 38.001 79,13 %
FINANZIARIA
+ Proventi finanziari 5.549 0,02 % 5.636 0,03 % (87) (1,54) %
+ Utili e perdite su cambi (1.484) (0,01) % (1.053) (0,01) % (431) (40,93) %
RISULTATO OPERATIVO (Margine

90.087 0,36 % 52.604 0,29 % 37.483 71,26 %
Corrente ante oneri finanziari)
+ Oneri finanziari (45.825) (0,18) % (37.508) (0,21) % (8.317) (22,17) %
REDDITO ANTE RETTFICHE DI

ATTIVITA' E PASSIVITA' 44.262 0,18 % 15.096 0,08 % 29.166 193,20 %
FINANZIARIE
+ Rettifiche di valore di attività e

21.942 0,09 % (2.595) (0,01) % 24.537 945,55 %
passività finanziarie
+ Quota ex area straordinaria 445.413 1,77 % 445.413
REDDITO ANTE IMPOSTE 511.617 2,03 % 12.501 0,07 % 499.116 3.992,61 %
- Imposte sul reddito dell'esercizio 5.051 0,02 % 478 4.573 956,69 %
Variaz.
assolute
REDDITO NETTO 506.566 2,01 % 12.023 0,07 % 494.543 4.113,31 %
(1) considerando nel calcolo anche gli oneri diversi di gestione il valore aggiunto risulterebbe pari ad euro 1.482.941
(esercizio 2021) ed euro 988.358 (esercizio 2020)
(2) considerando nel calcolo anche gli altri ricavi e proventi nonché gli oneri diversi di gestione il margine operativo
lordo risulterebbe pari ad euro 444.297 (esercizio 2021) ed euro 289.781 (esercizio 2020)
Al fine di completare l’analisi finanziaria della società, è stata effettuata una riclassificazione del conto economico,
facendo emergere alcune grandezze, quali:
- il «valore aggiunto» che rappresenta il plusvalore che l’azienda consegue con l’attività di compravendita dei beni e
prestazione dei servizi;
- sottraendo a tale valore il costo per il personale si ottiene il margine operativo lordo (MOL), ovvero quell’indicatore di
redditività che evidenzia il reddito di un’azienda basato solo sulla sua gestione caratteristica;
- detraendo da quest’ultimo gli ammortamenti e gli accantonamenti si ottiene il risultato operativo (o ebit), il quale
sintetizza la capacità dell'impresa di generare reddito con la sua attività tipica, senza considerare gli effetti della gestione
finanziaria, straordinaria e fiscale.
Nel corso dell’esercizio si registra un significativo miglioramento di tutti gli indicatori economici rispetto all’esercizio
precedente: valore della produzione, valore aggiunto e margine operativo lordo.
Informazioni ex art 2428 C.C.

Qui di seguito si vanno ad analizzare in maggiore dettaglio le informazioni così come specificatamente richieste dal
disposto dell'art. 2428 del codice civile.
Principali rischi e incertezze a cui è esposta la società

Ai sensi e per gli effetti del primo comma dell’art. 2428 del Codice Civile si attesta che la società non è esposta a
particolari rischi e/o incertezze.
Per quanto riguarda i rischi di credito, si informa che la Società fruisce di linee di credito bancarie per l’anticipazione delle
fatture riferite all’attività di commercializzazione del vino sfuso.
Per quanto riguarda il rischio di liquidità, la Società non possiede attività finanziarie per le quali esistano specifici rischi,
ma sono attesi flussi finanziari che saranno resi disponibili per soddisfare le necessità di liquidità; nello specifico il credito
IVA che viene richiesto trimestralmente a rimborso.
Principali indicatori non finanziari

Ai sensi dell’art. 2428, comma 2 del codice civile, si attesta che, per l’attività specifica svolta e per una migliore
comprensione della situazione della società, dell’andamento e del risultato della gestione, non si ritiene rilevante
l’esposizione di indicatori non finanziari.
Informativa sull'ambiente
Si attesta che la società non ha intrapreso particolari politiche di impatto ambientale perché non necessarie in relazione
all’attività svolta.
I rifiuti prodotti nei punti vendita (carta-cartone e vetro) vengono smaltiti attraverso una accurata applicazione della
raccolta differenziata.
Informazioni sulla gestione del personale

Non si segnalano informazioni di rilievo in merito alla gestione del personale.
Ad integrazione di quanto riferito nella Nota Integrativa, si precisa che ai dipendenti è applicato il contratto del commercio
terziario e non vi sono controversie in corso.
Per quanto riguarda la pandemia Covid-19, sono state messe in atto numerose iniziative di contenimento della diffusione
del virus e in particolare, per la sicurezza del personale, è stato adottato uno specifico protocollo, con:
 misurazione della temperatura all'ingresso in azienda;
 distribuzione di liquidi detergenti;
 pulizia e sanificazione periodica dei locali di lavoro, delle postazioni e delle aree comuni;
Inoltre sono stati ridotti o, in alcuni casi, annullati i viaggi di lavoro e le trasferte, laddove non strettamente necessari.
Attività di ricerca e sviluppo

Ai sensi e per gli effetti di quanto riportato dall’art. 2428, comma 3, punto 1 del codice civile, si attesta che nel corso
dell'esercizio non sono state svolte attività di ricerca e sviluppo.
Rapporti con imprese controllate, collegate, controllanti e imprese sottoposte al controllo

delle controllanti
Non si possiedono partecipazioni in imprese controllate.
Con le collegate e in generale con tutte le Società in cui si detiene una partecipazione si intrattengono rapporti commerciali
di scambio di beni e di servizi, nell’ottica di operare sempre con lo strumento più idoneo ad ottenere migliori risultati in
termini di competenza tecnica, di specializzazione, di know how e di conoscenza del mercato, benefici che si ripercuotono
evidentemente a favore dei soci.
Crediti verso le consociate iscritti nelle Immobilizzazioni
Variazione
Descrizione Esercizio 2021 Esercizio 2020
assoluta
verso imprese collegate 99.550 99.550 -
Totale 99.550 99.550 -
Crediti verso le consociate iscritti nell'Attivo Circolante
Variazione
assoluta
verso imprese collegate - 9.687 9.687-
Totale - 9.687 9.687-
Debiti e finanziamenti passivi verso le consociate
Variazione
assoluta
debiti verso imprese collegate 2.108 2.991 883-
Totale 2.108 2.991 883-
Azioni proprie
La Società non detiene azioni proprie.
Azioni/quote della società controllante

Si attesta che la società non è soggetta al vincolo di controllo da parte di alcuna società o gruppo societario.
Evoluzione prevedibile della gestione

Ai sensi e per gli effetti di quanto indicato dall’art. 2428, comma 3, punto 6 del codice civile, si segnala che i risultati dei
primi mesi dell'esercizio in corso danno segnali di prospettive positive rispetto all'andamento registrato durante l'esercizio
appena chiuso, come peraltro confermato dall’aumento dei volumi di fatturato e la crescita delle vendite.
Eventuali ulteriori impatti sull'evoluzione futura della gestione aziendale dovranno essere rivalutati durante l'anno in corso
anche alla luce dell'evoluzione e della durata della pandemia Covid-19, a livello nazionale e internazionale.
Occorre evidenziare che il conflitto tra Russia e Ucraina costituisce un forte elemento di preoccupazione, in quanto al
momento non sono chiari gli esiti e le conseguenze di tale crisi, sia sulle sorti dell’economia mondiale e, in particolare,
sulla possibilità per la Società di raggiungere i risultati aziendali pianificati sull’attività di promozione OCM vino.
Uso di strumenti finanziari rilevanti per la valutazione della situazione patrimoniale e

finanziaria e del risultato economico dell'esercizio
Ai sensi e per gli effetti di quanto indicato dall’art. 2428, comma 3, punto 6-bis del codice civile, si attesta che la società
non ha intrapreso particolari politiche di gestione del rischio finanziario, in quanto ritenuto non rilevante nella sua
manifestazione in riferimento alla nostra realtà aziendale.
Sedi secondarie
In osservanza di quanto disposto dall'art. 2428 del codice civile, si dà di seguito evidenza delle sedi operative secondarie
della società:
L’attività della Cooperativa è svolta:
Castagnito- Via Alba n.15 – sede legale e punto vendita
Bricherasio – Via Vittorio Emanuele II n.2 – punto vendita
Chieri c/o locali della Cantina Bonafus- punto vendita al minuto di vino imbottigliato dalla Città Di Torino.
INFORMAZIONI RESE IN CONFORMITA’ ALLE DISPOSIZIONI LEGISLATIVE SULLE

SOCIETA’ COOPERATIVE
Ai sensi dell’art.2545 del codice civile e dell’art.2 comma I della legge 59 del 31.01.92, sono stati raggiunti gli scopi
statutari nei vari settori di attività nei quali abbiamo operato.
In qualità di Cooperativa a mutualità prevalente:
1. abbiamo lavorato nel settore dei prodotti vitivinicoli disciplinati dal Reg. CE n.1493/99 e dei materiali di
moltiplicazione vegetativa della vite e delle barbatelle innestate, in tutte le fasi della produzione e della
commercializzazione dei prodotti e dei sottoprodotti vitivinicoli, in armonia con gli indirizzi della politica
agricola comunitaria e la programmazione agricola nazionale e regionale;
2. abbiamo effettuato la raccolta della produzione degli aderenti, cercando di ridurre i costi di produzione e
regolarizzando i prezzi alla produzione; abbiamo stipulato contratti e accordi interprofessionali a nome e per
conto dei nostri associati, per la cessione, il ritiro, lo stoccaggio e l’immissione sul mercato dei prodotti;
3. abbiamo gestito e fornito informazioni nei settori fiscale, legislativo, contrattuale, contabile e più in generale
relativamente a tutti gli adempimenti di carattere amministrativo e burocratico.
Ai sensi dell’art. 2513 del codice civile si rendiconta, sulla base della regolare tenuta delle scritture contabili, che
nell’esercizio la Cooperativa risulta a mutualità prevalente instaurando con i propri soci più gestioni mutualistiche
che si sostanziano nelle seguenti attività:
Conferimenti uve, vino, vinacce.
Consulenza legislativa, tecnica-viticola, tecnica-enologica, amministrativa, progettuale, promozionale,
commerciale.
I risultati economici conseguiti sono stati i seguenti:
CONFERIME
ACQUISTI % riferibile % riferibile
TOTALE CONFERIMENTI E ACQUISTI NTI DA
DA TERZI ai soci ai terzi
SOCI
€.18.879.848 €.11.208.323 €.7.671.525 59,37% 40,63%
FORNITURE FORNITURE % riferibile % riferibile

TOTALE RICAVI DELLE PRESTAZIONI DI SERVIZI
A SOCI A TERZI ai soci ai terzi
€.3.408.415 €.498.210 €.2.910.205 14,62% 85,38%
TOTALE €.22.288.263
MEDIA PONDERATA (59,37 * 18.879.848) / 22.288.263 + (14,62 * 3.408.415) / 22.288.263
50,29% + 2,24% = 52,53%
La percentuale mutualistica conseguita dalla Società, determinata attraverso il calcolo della media ponderata che ha
considerato le varie tipologie di attività svolta, è del 52,53%.
E’ presente inoltre un “vantaggio mutualistico” per i Soci non quantificabile in termini numerici, che è consistito nel poter
accedere, per il tramite della Cooperativa, ai finanziamenti regionali connessi a progetti di ricerca e di promozione.
Criteri seguiti per l’ammissione di nuovi soci

Ai sensi dell’art.2528 ultimo comma del codice civile si specifica che al 31-12-2021 risultano iscritti n. 322 Soci suddivisi
in n.34 Cantine Cooperative e n. 288 Aziende individuali.
Scorporando il dato, nel complesso:
 non sono state rigettate domande di ammissione;
 sono stati ammessi n. 7 nuovi soci risultanti in possesso dei requisiti di legge e statuto e pertanto in grado di
partecipare al positivo conseguimento dell’oggetto sociale attraverso lo scambio mutualistico con la cooperativa;
 sono stati cancellati n. 5 soci le cui domande di recesso erano state presentate nel 2020, ma con effetto al 31-12-
2021 a norma art.10 dello Statuto;
 sono state accolte n. 5 domande di dimissioni la cui validità avrà effetto alla fine dell’esercizio successivo a
norma art.10 dello Statuto;
 sono stati esclusi a norma art.11 dello Statuto n. 2 soci.
Finanziamenti ricevuti dai Soci
La Società al 31.12.2021 non ha ricevuto finanziamenti dai Soci.
Adesioni ad associazioni di rappresentanza

La Cooperativa aderisce all’Associazione di rappresentanza Confcooperative e Unione Italiana Vini-Confederazione
Italiana Vite e Vino.
Il contributo da versare ai “Fondi Mutualistici per la Cooperazione”, determinato sulla base del risultato dell’esercizio,
risulta dalla seguente tabella:
DESCRIZIONE 31.12.2021
Risultato dell’esercizio €.506.566
Utilizzo perdite pregresse
Base di calcolo per fondo mutualistico €.506.566
Contributo 3% al fondo mutualistico €. 15.197
Conclusioni
Signori Soci, alla luce delle considerazioni svolte nei punti precedenti e di quanto esposto nella nota integrativa, Vi
invitiamo:
 ad approvare il Bilancio dell’esercizio chiuso al 31/12/2021 unitamente alla nota integrativa ed alla presente Relazione
che lo accompagnano;
 a destinare il risultato d'esercizio in conformità con la proposta formulata nella nota integrativa.
Il sottoscritto amministratore dichiara che il presente documento informatico è conforme a quello trascritto e
sottoscritto sui libri sociali della società.
Capitolo 4 - RELAZIONE SINDACI

Sede Legale: VIA ALBA 15 - CASTAGNITO (CN)
Iscritta al Registro Imprese della CCIAA DI CUNEO
C.F. e numero iscrizione: 01167230059
Iscritta al R.E.A. n. CN 215791
Capitale Sociale sottoscritto €: 426.900,00 Versato in parte (Quota versata: Euro 425.500)
Partita IVA: 01167230059
Numero iscrizione Albo Societa' Cooperative: A103016
Relazione unitaria del collegio

sindacale all’assemblea dei soci
All’Assemblea dei soci
della VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.
Premessa
Il Collegio Sindacale, nell’esercizio chiuso al 31/12/2021, ha svolto sia le funzioni previste dagli artt. 2403 e segg. del
codice civile sia quelle previste dall’art. 2409 – bis del codice civile.
La presente relazione unitaria contiene la “Relazione del revisore indipendente ai sensi dell’art. 14 del D.Lgs. 39/2010” e
la “Relazione ai sensi dell’art. 2429, comma 2 del codice civile”.
Relazione del revisore indipendente ai sensi dell'art. 14 del D.Lgs.

39/2010
Relazione sulla revisione legale del bilancio Ordinario
Giudizio senza modifica

Abbiamo svolto la revisione legale dell’allegato bilancio della VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A., costituito dallo stato
patrimoniale al 31/12/2021, dal conto economico, dal rendiconto finanziario per l’esercizio chiuso a tale data e dalla nota
integrativa.
A nostro giudizio, il bilancio fornisce una rappresentazione veritiera e corretta della situazione patrimoniale e finanziaria
della Società al 31/12/2021 e del risultato economico e dei flussi di cassa per l’esercizio chiuso a tale data, in conformità
alle norme italiane che ne disciplinano i criteri di redazione.
Relazione unitaria del collegio sindacale 1
Responsabilità degli amministratori e del collegio sindacale per il bilancio

Gli amministratori sono responsabili per la redazione del bilancio che fornisca una rappresentazione veritiera e corretta in
conformità alle norme italiane che ne disciplinano i criteri di redazione e, nei termini previsti dalla legge, per quella parte
del controllo interno dagli stessi ritenuta necessaria per consentire la redazione di un bilancio che non contenga errori
significativi dovuti a frodi o a comportamenti o eventi non intenzionali.
Gli amministratori sono responsabili per la valutazione della capacità della Società di continuare ad operare come un’entità
in funzionamento e, nella redazione del bilancio, per l’appropriatezza dell’utilizzo del presupposto della continuità
aziendale, nonché per una adeguata informativa in materia. Gli amministratori utilizzano il presupposto della continuità
aziendale nella redazione del bilancio a meno che abbiano valutato che sussistono le condizioni per la liquidazione della
Società o per l’interruzione dell’attività o non abbiano alternative realistiche a tali scelte.
Il Collegio Sindacale ha la responsabilità della vigilanza, nei termini previsti dalla legge, sul processo di predisposizione
dell’informativa finanziaria della Società.
Responsabilità del revisore per la revisione legale del bilancio

I nostri obiettivi sono l’acquisizione di una ragionevole sicurezza che il bilancio nel suo complesso non contenga errori
significativi, dovuti a frodi o a comportamenti o eventi non intenzionali, e l’emissione di una relazione di revisione che
includa il nostro giudizio. Per ragionevole sicurezza si intende un livello elevato di sicurezza che, tuttavia, non fornisce la
garanzia che una revisione legale svolta in conformità ai principi di revisione internazionali (ISA Italia) individui sempre
un errore significativo, qualora esistente. Gli errori possono derivare da frodi o da comportamenti o eventi non intenzionali
e sono considerati significativi qualora ci si possa ragionevolmente attendere che essi, singolarmente o nel loro insieme,
siano in grado di influenzare le decisioni economiche degli utilizzatori prese sulla base del bilancio.
Nell’ambito della revisione contabile svolta in conformità ai principi di revisione internazionali (ISA Italia), abbiamo
esercitato il giudizio professionale e abbiamo mantenuto lo scetticismo professionale per tutta la durata della revisione
contabile. Inoltre:
• abbiamo identificato e valutato i rischi di errori significativi nel bilancio d’esercizio, dovuti a frodi o a
comportamenti o eventi non intenzionali; abbiamo definito e svolto procedure di revisione in risposta a tali rischi; abbiamo
acquisito elementi probativi sufficienti ed appropriati su cui basare il nostro giudizio. Il rischio di non individuare un errore
significativo dovuto a frodi è più elevato rispetto al rischio di non individuare un errore significativo derivante da
comportamenti o eventi non intenzionali, poiché la frode può implicare l’esistenza di collusioni, falsificazioni, omissioni
intenzionali, rappresentazioni fuorvianti o forzature del controllo interno;
• abbiamo acquisito una comprensione del controllo interno rilevante ai fini della revisione contabile allo scopo di
definire procedure di revisione appropriate nelle circostanze e non per esprimere un giudizio sull’efficacia del controllo
interno della società;
• abbiamo valutato l’appropriatezza dei principi contabili utilizzati nonché la ragionevolezza delle stime contabili
effettuate dagli amministratori, inclusa la relativa informativa;
• siamo giunti ad una conclusione sull’appropriatezza dell’utilizzo da parte degli amministratori del presupposto
della continuità aziendale e, in base agli elementi probativi acquisiti, sull’eventuale esistenza di una incertezza significativa
riguardo a eventi o circostanze che possono far sorgere dubbi significativi sulla capacità della società di continuare ad
operare come un’entità in funzionamento. In presenza di un’incertezza significativa, siamo tenuti a richiamare l’attenzione
nella relazione di revisione sulla relativa informativa di bilancio, ovvero, qualora tale informativa sia inadeguata, a
riflettere tale circostanza nella formulazione del nostro giudizio. Le nostre conclusioni sono basate sugli elementi probativi
acquisiti fino alla data della presente relazione. Tuttavia, eventi o circostanze successivi possono comportare che la società
cessi di operare come un’entità in funzionamento;
• abbiamo valutato la presentazione, la struttura e il contenuto del bilancio d’esercizio nel suo complesso, inclusa
l’informativa, e se il bilancio d’esercizio rappresenti le operazioni e gli eventi sottostanti in modo da fornire una corretta
rappresentazione;
• abbiamo comunicato ai responsabili delle attività di governance, identificati ad un livello appropriato come
richiesto dagli ISA Italia, tra gli altri aspetti, la portata e la tempistica pianificate per la revisione contabile e i risultati
significativi emersi, incluse le eventuali carenze significative nel controllo interno identificate nel corso della revisione
contabile.
Richiami di informativa
Richiamiamo l’attenzione su quanto indicato in nota integrativa in cui l’organo amministrativo riporta che, nonostante gli
effetti prodotti dalla pandemia Covid-19, il bilancio è stato redatto utilizzando il presupposto della continuità aziendale.
L’organo amministrativo ha inoltre riportato informazioni aggiornate alla data di preparazione del bilancio circa la
valutazione fatta sulla sussistenza del presupposto della continuità aziendale, indicando i fattori di rischio, le assunzioni
effettuate e le incertezze significative, nonché i piani aziendali futuri per far fronte ai rischi e alle incertezze, anche in
considerazione degli effetti prodotti dalla pandemia Covid-19.
Relazione su altre disposizioni di legge e regolamentari
Giudizio ai sensi dell'art. 14, comma 2, lettera e), del D.Lgs. 39/10
Gli amministratori della VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A. sono responsabili per la predisposizione della relazione sulla
gestione della VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A. al 31/12/2021, incluse la sua coerenza con il relativo bilancio e la sua
conformità alle norme di legge.
Abbiamo svolto le procedure indicate nel principio di revisione (SA Italia) n. 720B al fine di esprimere un giudizio sulla
coerenza della relazione sulla gestione con il bilancio della VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A. al 31/12/2021 e sulla
conformità della stessa alle norme di legge, nonché di rilasciare una dichiarazione su eventuali errori significativi.
A nostro giudizio, la relazione sulla gestione è coerente con il bilancio della VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A. al
31/12/2021 ed è redatta in conformità alle norme di legge.
Con riferimento alla dichiarazione di cui all’art. 14, comma 2, lettera e) del D.Lgs. 39/10, rilasciata sulla base delle
conoscenze e della comprensione dell’impresa e del relativo contesto acquisite nel corso dell’attività di revisione, non
abbiamo nulla da riportare.
Relazione sull'attività di vigilanza ai sensi dell'art. 2429, comma 2, c.c.

Nel corso dell’esercizio chiuso il 31/12/2021 la nostra attività è stata ispirata alle disposizioni di legge e alle Norme di
comportamento del Collegio Sindacale emanate dal Consiglio Nazionale dei Dottori Commercialisti e degli Esperti
Contabili, nel rispetto delle quali abbiamo effettuato l’autovalutazione, con esito positivo, per ogni componente il Collegio
Sindacale.
Attività di vigilanza ai sensi degli artt. 2403 e ss. c.c.

Il progetto di Bilancio d’esercizio chiuso al 31/12/2021, che l’Organo Amministrativo ci ha fatto pervenire ai sensi dell’art.
2429 del codice civile per il dovuto esame, è stato redatto secondo le disposizioni del D.L. n. 127/91 e si compone di:
 stato patrimoniale
 conto economico
 rendiconto finanziario
 nota integrativa
 relazione sulla gestione
Il risultato d’esercizio evidenzia un utile di € 506.566, il quale trova riscontro nei seguenti dati sintetici
Stato Patrimoniale
Descrizione Esercizio 2021 Esercizio 2020 Scostamento
CREDITI VERSO SOCI PER VERSAMENTI ANCORA DOVUTI 1.400 1.400 -
IMMOBILIZZAZIONI 4.239.510 4.024.440 215.070
ATTIVO CIRCOLANTE 12.826.696 10.703.028 2.123.668
RATEI E RISCONTI 96.446 90.645 5.801
TOTALE ATTIVO 17.164.052 14.819.513 2.344.539
PATRIMONIO NETTO 1.500.534 978.081 522.453
FONDI PER RISCHI E ONERI 290.000 - 290.000
TRATTAMENTO DI FINE RAPPORTO DI LAVORO SUBORDINATO 16.609 12.921 3.688
DEBITI 14.820.575 13.487.772 1.332.803
RATEI E RISCONTI 536.334 340.739 195.595
TOTALE PASSIVO 17.164.052 14.819.513 2.344.539
Conto Economico
VALORE DELLA PRODUZIONE 25.147.944 17.982.565 7.165.379
RICAVI DELLE VENDITE E DELLE PRESTAZIONI 24.689.423 17.636.250 7.053.173
COSTI DELLA PRODUZIONE 25.061.922 17.934.544 7.127.378
DIFFERENZA TRA VALORE E COSTI DELLA PRODUZIONE (A - B) 86.022 48.021 38.001
RISULTATO PRIMA DELLE IMPOSTE (A-B+-C+-D) 511.617 12.501 499.116
IMPOSTE SUL REDDITO DELL'ESERCIZIO, CORRENTI, DIFFERITE E

5.051 478 4.573
ANTICIPATE
UTILE (PERDITA) DELL'ESERCIZIO 506.566 12.023 494.543
Nel corso dell’esercizio in esame si è vigilato sull’osservanza della legge e dello Statuto sociale e sul rispetto dei principi
di corretta amministrazione.
Nello specifico dell’operato si riferisce quanto segue:
● si è partecipato alle assemblee dei soci ed alle riunioni dell'Organo Amministrativo, tutte svoltesi nel rispetto
delle norme statutarie e legislative che ne disciplinano il funzionamento e per le quali si può ragionevolmente
assicurare che le azioni deliberate sono conformi alla legge ed allo Statuto sociale, e non sono tali da
compromettere l’integrità del patrimonio sociale.
● si sono ottenute dall'Organo amministrativo, durante le riunioni svolte, informazioni sul generale andamento
della gestione e sulla sua prevedibile evoluzione, nonché sulle operazioni di maggiore rilievo economico,
finanziario e patrimoniale, per le loro dimensioni o caratteristiche, effettuate dalla società e, in base alle
informazioni acquisite, non abbiamo osservazioni particolari da riferire. Si può ragionevolmente assicurare che
le azioni deliberate e poste in essere sono conformi alla legge ed allo statuto sociale e non sono manifestamente
imprudenti, azzardate, in potenziale conflitto di interesse o in contrasto con le delibere assunte dall’Assemblea o
tali da compromettere l’integrità del patrimonio sociale.
● si sono inoltre ottenute informazioni sugli impatti del perdurare della pandemia Covid-19 anche nei primi mesi
dell’esercizio in corso, sui relativi rischi e incertezze significative in merito alla continuità aziendale e ai piani
aziendali messi in atto per fronteggiarli.
● Abbiamo acquisito conoscenza e vigilato, per quanto di nostra competenza, sull’adeguatezza e sul
funzionamento dell’assetto organizzativo della società e del sistema contabile-amministrativo, sugli impatti del
perdurare della pandemia da Covid-19 e sui relativi rischi e incertezze significative in merito alla continuità
aziendale ed ai piani messi in atto per fronteggiarli e a tale riguardo non abbiamo osservazioni particolari da
riferire.
● non si è rilevata l’esistenza di operazioni atipiche o inusuali, anche con riferimento a quelle svolte con società
del gruppo o comunque con parti correlate.
● nel corso dell’attività di vigilanza svolta, e sulla base delle informazioni ottenute, non sono state rilevate altre
omissioni, fatti censurabili, irregolarità o comunque fatti significativi tali da richiederne la denunzia o la sola
menzione nella presente relazione.
● Per quanto sopra evidenziato l’Organo di Controllo ritiene che l’esercizio sociale presenti nel complesso risultati
in linea con le previsioni e con le valutazioni prospettiche esposte dall'Organo Amministrativo.
Osservazioni in ordine al bilancio

Approfondendo l’esame del bilancio d’esercizio chiuso al 31/12/2021, si riferisce quanto segue:
● si è vigilato sulla conformità dello stesso alla legge, sia per quanto riguarda la sua struttura sia in riferimento ai
contenuti non esclusivamente formali.
● ai sensi dell'art. 2426 n. 5 del codice civile, l’Organo di Controllo attesta che non sono stati iscritti nell'attivo
dello stato patrimoniale costi di impianto e ampliamento.
● ai sensi dell'art. 2426 n. 5 del codice civile, l’Organo di Controllo attesta che non sono stati iscritti nell'attivo
dello stato patrimoniale costi di sviluppo.
● ai sensi dell'art. 2426 n. 6 del codice civile, l’Organo di Controllo attesta che non sono stati iscritti nell’attivo
dello stato patrimoniale costi di avviamento.
 Si è provveduto alla verifica dei criteri di valutazione previsti di cui all’art.2426 del codice civile e si può
affermare che il bilancio è conforme ai fatti aziendali ed alle informazioni di cui si è venuti a conoscenza nello
svolgimento delle funzioni di controllo e che la nota integrativa, nel rispetto degli artt. 2427 e 2435 bis del codice
civile, contiene tutte le informazioni richieste.
 Gli amministratori, ai sensi dell’art.2513 del codice civile, hanno rendicontato circa il conseguimento del
parametro di “mutualità prevalente”, hanno relazionato su quanto disposto dall’art.2 della Legge 31 gennaio 1992,
n.59 e dall’art.2545 del codice civile fornendo informazioni sull’attività svolta e sulle modalità di conseguimento
dell’oggetto sociale e dello scopo mutualistico ed hanno fornito le informazioni richieste dall’art.2528 del codice
civile in coerenza con le delibere effettivamente assunte.
Osservazione e proposte in ordine alla approvazione del bilancio

Considerando le risultanze dell'attività da noi svolta il Collegio propone alla Assemblea di approvare il bilancio chiuso al
31/12/2021, così come redatto dagli amministratori, deliberando altresì di destinare l’utile d’esercizio così come proposto
dall’organo amministrativo.
Giuseppe Vico, Presidente

Terenzio Ravotto, Sindaco effettivo
Mario Viazzi, Sindaco effettivo
Il sottoscritto amministratore dichiara che il presente documento informatico è conforme a quello trascritto e
sottoscritto sui libri sociali della società.

Camera Di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Di CUNEO

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VIGNAIOLI PIEMONTESI DATI ANAGRAFICI

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Capitolo 1 - BILANCIO PDF OTTENUTO IN AUTOMATICO DA XBRL

Capitolo 1 - BILANCIO PDF OTTENUTO IN AUTOMATICO DA XBRL

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Bilancio di esercizio al 31-12-2021

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 1 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 2 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

5-quater) verso altri

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 3 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

E) Ratei e risconti 536.334 340.739

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 4 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 5 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 6 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Rendiconto finanziario, metodo indiretto

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 7 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Aumento di capitale a pagamento (1.000) 200

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 8 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Nota integrativa al Bilancio di esercizio chiuso al 31-12-2021

Nota integrativa, parte iniziale

Redazione del bilancio

Struttura e contenuto del prospetto di bilancio

Criteri di valutazione applicati

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Operazioni con obbligo di retrocessione a termine

Informazioni ai sensi dell'art. 1, comma 125, legge 124/2017

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 10 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Nota integrativa, attivo

Crediti verso soci per versamenti ancora dovuti

Movimenti delle immobilizzazioni immateriali

Valore di bilancio 12.900 2.911 15.811

Bilancio di esercizio al 31-12-2021 Pag. 11 di 41

v.2.13.0 VIGNAIOLI PIEMONTESI S.C.A.

Valore di fine esercizio

Costo 8.380 2.569 10.949

Valore di bilancio 8.380 2.569 10.949

DIRITTI DI BREVETTO INDUSTRIALE E DIRITTI DI UTILIZZO DELLE OPERE DELL'INGEGNO

Costo storico 335.205

+ rivalutazioni anni precedenti -

- svalutazioni anni precedenti -

-ammortamenti esercizi precedenti 322.305

VALORE DI INIZIO ESERCIZIO 12.900

+ acquisti dell'esercizio 1.260

-ammortamenti dell'esercizio 5.780

VALORE NETTO DI BILANCIO 8.380

La voce incrementa per l'acquisto di nuove licenze software.

Costo storico 6.157

+ rivalutazioni anni precedenti -

- svalutazioni anni precedenti -

-ammortamenti esercizi precedenti 3.246

VALORE DI INIZIO ESERCIZIO 2.911