Pennette ai funghi freschi

Ingredienti:
200 g di pennette
senza glutine
300 g di funghi Mentre cuocete le pennette, seguendo i tempi di cottura riportati
freschi nella confezione, fate rosolare nell'olio lo spicchio d'aglio e non
a fettine sottili appena accenna a colorirsi toglietelo e aggiungete i funghi. Fate
1 spicchio d'aglio cuocere a fuoco vivace e aggiungete il prezzemolo ed il sale.
15 g prezzemolo Quando le pennette sono al dente, scolatele e versatele nella
tritato padella strascicandole bene con i funghi. Se necessario, bagnate
100 ml olio con un po' d'acqua di cottura della pasta e servite subito
extravergine di oliva
sale e pepe