PAROLA ALL’ESPERTO

INTERVISTA A
PAU ROCA BLASCO
DIRETTORE GENERALE DELL’OIV
Enrico Zamboni

Come sta procedendo la messa a punto del piano muovere il ruolo delle donne nel mondo del vino
strategico dell’OIV 2020/2024? e, al fine di dargli visibilità e supporto, è stato
Il piano strategico 2020-2024, approvato durante promosso sul nostro sito Web. Ma va specificato
l’Assemblea generale straordinaria dell’OIV il 19 che non è stato sponsorizzato, in accordo con le
ottobre 2019, è stato appena pubblicato e sarà im- nostre regole internazionali. L’OIV dà solo patrocini
plementato nel corso di quest’anno. I suoi obiettivi a conferenze di natura tecnica e scientifica e a
strategici sono guidati dalle varie sfide che il set- competizioni internazionali di vini e spiriti.
tore vitivinicolo internazionale attualmente affron-
ta. Integra nel lavoro dell’Organizzazione anche le
prospettive per il 2030 degli Obiettivi di Sviluppo
Sostenibile (OSS), messi in atto sotto la guida delle
Nazioni Unite. Il piano è strutturato attorno a sei
assi, ognuno dei quali stabilisce obiettivi specifi-
ci. Tre di questi assi si riferiscono alla sostenibili-
tà ambientale, sociale ed economica. Gli altri tre
sono più strumentali: sviluppo delle linee guida
dell’OIV; digitalizzazione, relazioni e riavvicinamen-
to dell’OIV con le varie organizzazioni internazio-
nali come la FAO, il Codex, le Nazioni Unite.

Tra i progetti patrocinati dall’OIV c’è il World Wine

Women, l’avventura di quattro studentesse uni-
versitarie che hanno deciso di fare un tour eno-
logico mondiale della durata di 6 mesi che le ha
portate a toccare 7 Paesi e 57 cantine. Perché
l’OIV ha creduto in questo progetto rivelandosi
parte attiva in esso?
Nel gennaio del 2019, l’OIV ha ospitato rappresen-
tanti del progetto “World Wine Women”. Questo è
un progetto guidato da donne in viaggio per i vi-
gneti del mondo, al fine di conoscere meglio l’am-
biente e comprendere il ruolo delle donne in un
settore tradizionalmente maschile.
Questo progetto riflette il desiderio dell’OIV di pro-

28 |
Buon umore, organizzazione, spirito avventuroso e
grande curiosità. Questi sono i punti di forza delle
quattro ragazze del progetto. Come ritiene che que-
ste caratteristiche possano essere utili nella valoriz-
zazione del ruolo delle donne nel mondo del vino?
Come previsto dal piano strategico, l’OIV cerca di
“contribuire allo sviluppo sociale e alla riduzione
della disuguaglianza nel settore vitivinicolo” at-
traverso “l’attuazione di sistemi per identificare,
misurare e affrontare la disuguaglianza di genere
nel settore”.
La presenza femminile nel settore vitivinicolo è au-
mentata: prendiamo ad esempio l’organigramma
dell’OIV: Regina Vanderlinde è la terza donna di fila
ad essere eletta Presidente!
E, in effetti, uno spirito avventuroso è fondamen-
tale per affrontare il futuro con ottimismo. La forza
e la capacità di Alexandra Dubar, Alice Bergeras,
Atalante Ramé e Louise Douvry nell’organizzare
questo progetto è un segno di grande ottimismo.
Per rimanere in tema “rosa”, l’OIV, da qualche
anno, patrocina Le Mondial du Rosé, il Concorso In-
ternazionale dei Rosé del Mondo. I vini rosati han-
Chi è
Pau Roca Blasco?
Presidente della Commissione per la Riforma
dell’OCM (Comitato Europeo delle Aziende Vi-
nicole, CEEV), Membro del Consiglio direttivo
di ECOVIDRIO, Membro dei gruppi permanenti
“Vino” e “PAC” della Commissione Europea,
Vicepresidente del Comitato per la Interna-
zionalizzazione della Federazione Spagnola
delle Industrie Alimentari e delle Bevande
(FIAB), Membro del Comitato Internazionale
della Confederación Española de Organiza-
ciones Empresariales (CEOE). Dal 2019 è Di-
rettore Generale dell’OIV dopo aver ricoperto
i ruoli di Vicepresidente del gruppo di esperti
per lo “Sviluppo sostenibile e Cambio Clima-
tico” (ENVIRO) e Presidente del gruppo di
esperti “Diritto e informazione del Consuma-
tore” (DROCON).
| 29
 no un trend positivo di consumo mondiale ormai
costante da oltre 15 anni. Come vede lo sviluppo di
questa categoria di vini nel prossimo futuro?
Il “Rosé” è una categoria di vini che, insieme allo
spumante, ha catturato l’attenzione di molti ana-
listi del settore in questi anni. L’OIV stesso ha stu-
diato questo specifico mercato nel 2015, quando
abbiamo pubblicato un rapporto ad hoc. L’interes-
se per il mercato del vino rosato risiede nel trend
positivo di crescita dei suoi consumi, con circa 24
milioni di ettolitri consumati a livello globale nel
2019 (rispetto ai 22 milioni di hl nel 2009 e ai 18
milioni di hl nel 1999). Ancora più interessante è
che il suo potenziale di mercato sembra non es-
sersi ancora pienamente espresso: in molti paesi,
specialmente nelle Americhe e in Asia, la domanda
di vino rosato sta crescendo a un ritmo rapido.
Il Conseil Interprofessionnel des Vins de Proven-
ce (CIVP) ha recentemente previsto per il 2035 un
volume di consumo globale di vino rosato di 30
milioni di hl.
I temi delle Donne del Vino e dei vini rosati sono
molto sentiti anche dalla FISAR che, dal 2011, ha
avviato il progetto ‘Fisar in Rosa’, con lo scopo
di favorire il coinvolgimento del mondo femmini-
le nel settore viti-vinicolo e della ristorazione in
un’ottica di pari opportunità. Quale pensa possa
essere il ruolo del sommelier in questo percorso di
sensibilizzazione?
“I sommelier sono un anello di collegamento mol-
AN INTERVIEW WITH THE DIRECTOR GENERAL
OF OIV PAU ROCA BLASCO
by Enrico Zamboni
How is the development of the OIV 2020/2024 strate-
gic plan progressing?
The 2020-2024 Strategic Plan, approved during the
Extraordinary General Assembly of the OIV on 19 Oc-
tober 2019, has just been released and will be im-
plemented during the current year. Its strategic ob-
jectives are motivated by the various challenges the
international wine sector currently faces. The work
of the Organization, is also included in the 2030 fore-
cast of the Sustainable Development Goals (SDGs),
developed with the guidance of the United Nations.
The plan is structured around six axes, each of which
sets out specific objectives. Three of these axes refer
30 |
Che cosa è l’OIV?
L’Organizzazione internazionale della vigna e
del vino (OIV) si definisce come organismo
intergovernativo di tipo scientifico e tecnico,
di competenza riconosciuta nell’ambito della
vigna, del vino, delle bevande a base di vino,
delle uve da tavola, delle uve passa e degli
altri prodotti della vigna. Nasce il 3 aprile 2001
in sostituzione dell’Ufficio internazionale della
vigna e del vino, creato nel 1958, derivato a
sua volta dall’Ufficio internazionale del vino
creato il 29 novembre 1924. L’Accordo è sta-
to firmato da 35 Stati sovrani ed è entrato in
vigore il 1° gennaio 2004. Ad oggi l’OIV è com-
posta da 47 Stati membri ai quali si aggiun-
gono gli Osservatori, rappresentati da Unione
Europea, Cina (Città Prefettura di Yantai e la
Regione autonoma del Ningxia Hui) e da Asso-
ciazioni e Federazioni del settore.
to importante tra il prodotto e il consumatore. È
il motivo per cui gli stati membri dell’OIV hanno
adottato nel 2014 la definizione internazionale di
“Sommelier” e hanno proposto l’istituzione di pro-
grammi di formazione per sommeliers. In effetti, i
consumatori potrebbero sentirsi a disagio e incerti
quando devono decidere nell’enorme gamma di
varietà offerte dal vino. Le donne sommelier sono
cruciali nel fornire consigli e sicurezza.
to environmental, social and economic sustainability.
The other three axes are more instrumental: devel-
opment of the OIV guidelines, digitalization and the
relationship and renewed approach of the OIV with
various international organizations such as FAO, Co-
dex programmes, the UN and others.
Among the projects sponsored by the OIV is that of
“World Wine Women”, an adventure led by four uni-
versity students who have decided to undertake a
six-month world wine tour that took them to seven
countries and fifty-seven wineries. Why did the OIV
believe in this project and played an active part in
planning it?
In January 2019, the OIV hosted representatives from the
“World Wine Women” project. As mentioned above it is a
project led by women which involves touring the world’s
vineyards, in order to learn more about the environment and
understand the role of women in this traditionally male sec-
tor. The project reflects the OIV’s desire to promote the role of
women in the world of wine and, in order to give it support
and visibility, it has been given prominence on our website.
It must be specified that it was not sponsored in the terms of
our international rules. Indeed, the OIV only grants patronage
to meetings of a scientific and technical nature, as well as
international wine and spirits competitions.
A Good mood, organization, an adventurous spirit and a gre-
at deal of curiosity. These are the strong points of the four
girls involved in the project. How do you think these cha-
racteristics can be useful in enhancing the role of women in
the world of wine?
As outlined in the Strategic Plan, the OIV seeks to “contribute
to the social development and reduction of inequality in the
vitivinicultural sector by implementing systems to identify,
measure and tackle gender inequality in this sector”.
The presence of women in the wine sector has increased.
Take the OIV’s organigram for example: Regina Vanderlinde is
the third woman president to be elected in a row!
And, in fact, an adventurous spirit is fundamental in order
to face the future with optimism. The strength and capacity
of Alexandra Dubar, Alice Bergeras, Atalante Ramé and Louise
Douvry to organise this project is a very optimistic sign.
Sticking to the topic of “pink”, the OIV, in recent years, has
been sponsoring “Le Mondial du Rosé”, the International
Rosé World Competition. There is a positive trend of global
consumption of rosé wines which has remained constant
for over 15 years. How do you see the development of this
category of wine in the near future?
“Rosé” is a category of wine that, together with sparkling
wine, has captured the attention of many analysts of the
sector in recent years. The OIV itself studied this specific
market in 2015 when we published a report ad hoc.
The interest in the rosé market lies in fact in the positive
trend in consumption, with about 24 million hectoliters con-
sumed globally in 2019 (compared to the 22 million hectolit-
ers in 2009 and 18 million hectoliters in 1999).
An even more interesting fact is that its market potential
has not yet been fully recognized in many countries, espe-
cially in the Americas as well as in Asia, where the demand
for rosé wine is rapidly growing. The Conseil Interprofes-
sionnel des Vins de Provence (CIVP) recently forecast a
global consumption of rosé wine of 30 million hectoliters
by the year 2035.
Who is
Pau Roca Blasco?
President of the Commission for the Reform of the CMO
(European Committee of Wineries, CEEV), Member of
the Governing Council of ECOVIDRIO, Member of the
permanent groups “Wine” and “PAC” of the European
Commission, Vice-President of the Internationalization
Committee of the Spanish Federation of the Food and
Beverage Industries (FIAB), Member of the International
Committee of the Confederación Española de Organ-
izaciones Empresariales (CEOE). In 2019 he became
General Manager of the OIV after holding the roles of
Vice President of the group of experts for “Sustaina-
ble Development and Climate Change” (ENVIRO) and
President of the group of experts “Consumer Law and
Information” (DROCON).
The themes of the “World Wine Women” and rosé wines are
also considered of great importance by FISAR which, since
2011, has been undertaking the project “Fisar in Rosa”, with
the aim of encouraging the involvement of women in the
winemaking and catering sectors, with a view to promote
equal opportunities. What role could the sommelier play in
this awareness-raising process?
Sommeliers are a very important link between the prod-
uct and the consumer. This is the reason why in 2014 the
OIV’s members states adopted the international definition
of “Sommelier” and has recommended the establishment of
training programmes for sommeliers.
In fact, consumers may feel uneasy and uncertain when
faced with the enormous range of varieties offered by wine.
Women working as sommeliers are crucial in providing ad-
vice and promoting confidence.
What is the OIV?
The International Organisation of Vine and Wine (OIV)
defines itself as an intergovernmental body of a scien-
tific and technical nature, with recognized competence
in the field of vine, wine, wine-based drinks, table
grapes, raisins and other vine products. It came into
being on 3 April 2001 replacing the International Office
of Vine and Wine, created in 1958, which in turn orig-
inated from the International Wine Office created on
29 November 1924. The Agreement was signed by 35
sovereign states and came into force on 1 January 2004.
To date, the OIV is composed of 47 Member States to
which should be added the Observatories, represented
by the European Union, China (City of Yantai Prefecture
and the Autonomous Region of Ningxia Hui) and the
various Associations and Federations of the sector.
| 31