A Ginevra il congresso mondiale OIV - 15-19 luglio 2019
paese di tradizione viticola secolare, la Svizzera avrà
l’onore di ricevere a Ginevra, dal 15 al 19 luglio 2019, i 600 delegati dei 47 paesi membri dell’organizzazione interna- zionale della vite e del vino (oiv) per il 42° Congresso mon- diale della vite e del vino. Grazie alla sua ricerca agronomica, la Confederazione svizzera si impegna da diversi decenni al servizio di una viti- coltura sostenibile. da 50 anni la Svizzera prosegue i suoi sforzi a favore di una viticoltura capace di adattarsi alle sfide poste dal nostro ambiente. la sessione inaugurale del Congresso, lunedì 15 luglio, aperta a un vasto pubblico, verterà sul tema “Approccio ra- gionato degli input: contributi della scienza e percezione dei Con 800 ettari di vigneti, le terrazze vitate di lavaux (patrimonio consumatori”. dell’UNESCo) nel cantone di Vaud costituiscono la zona vitivinicola i lavori scientifici del 42° Congresso si articoleranno in più ampia della Svizzera e offrono affascinanti vedute panoramiche. seguito attorno a quattro ambiti: viticoltura, enologia, legata alla presenza di diversi economia e diritto nonché terreni (come conseguenza sicurezza e salute. della formazione delle alpi e il Congresso sarà anche dei loro ghiacciai) e di tipi di un’opportunità di scoprire i clima (atlantico, mediterra- vini svizzeri poco noti al neo, continentale), così grande pubblico di fuori dei come al favonio, il tipico confini nazionali, ma molto vento della catena alpina. amati e ricercati dai conosci- varie zone geografiche tori. Se ne scopriranno le ca- saranno visitate durante le ratteristiche e gli abbinamenti visite tecniche: nel cantone gastronomici. vaud, valais e sul litorale la straordinaria varietà di del lago di neuchâtel, parte vini dalla forte personalità in preponderante della re- un territorio così piccolo, è l’arena della fête des Vignerons accoglierà fino a 20.000 spettatori. gione detta dei Tre laghi. dopo il Congresso, i partecipanti avranno anche la possibilità di assistere, la sera del 19 luglio, nella città di vevey, allo spettacolo della “fête des Vignerons”. Questa sto- rica festa svizzera viene organizzata soltanto quattro volte al secolo e recentemente è stata dichiarata patrimonio immate- riale dell’umanità dall’unesco. Questa serata imperdibile si svolgerà in un’arena al- l’aperto installata apposta per un intero mese. iscrivendosi al Congresso si può approfittare di uno sconto tra il 40% e il 50% sul biglietto di ingresso per lo spettacolo incluso il tra- sporto Ginevra - vevey (capienza limitata, disponibilità in or- dine di prenotazione). Circondata dalle più alte montagne svizzere, a Visperterminen l’uva il programma completo del Congresso è disponibile alla matura fino a 1.150 m s. l. m.: un record europeo! pagina www.oiv2019.ch.
38 OICCE tIMES - nuMErO 78 - annO XX - prIMavEra 2019