I Nostri Fritti
Gran Fritto di Pesce dell’Adriatico 14,50
CESENATICO
MILANO MARITTIMA
BOLOGNA
Cucina da Peschereccio
Direttamente dalle nostre
postazioni 17, 22 e 25 del mercato
ittico all’ingrosso di Cesenatico,
acquistiamo giornalmente la maggior
parte del pescato che trovate sulle
nostre tavole. E poi ci sono i nostri
amici Massimo, Bonci e il pescatore
Andrea Tosi, che da sempre
ci procurano il meglio che trovano
sul mercato e in mare.
Nel nostro Laboratorio cuochi,
pasticceri e sfogline creano con
amore i dolci, i gelati, i sorbetti, le
paste fresche e il pane a lievitazione
naturale che trovate in tavola.
Non usiamo caraffe di vino,
lo selezioniamo e serviamo
a bicchiere, o a bottiglia, secondo
le proposte del giorno.
Facciamo il possibile per offrirvi
un fritto gustoso e croccante.
Vi consigliamo di non aggiungere
il limone, è meglio.
Bollicine
Metodo Classico Extra Brut, Pertinello Romagna 28,50
La paranza ed altro in olio bollente
Fritto di Pesce senza spine per i Vagabondi 14,50
Calamaretti oppure Totanetti Novelli, 16,50
con zucchine croccanti
Scelti secondo il mercato
Crocchette di patate e Baccalà 13,50
Morbidissime!
Sarda fritta spinata, pomodoro aromatico 9,50
e capperi di Salina
Sfizi fritti 13,50
Cremini, panzerotti, crocchette e verdure, senza pesce
Patate fritte 4,50
Quelle vere! Cotte con la loro buccia
Tradizione Marinara
Non chiedete Spaghetti allo scoglio: da noi non ci sono scogli
ma altre cose buone che trovate nelle proposte del giorno
Risotto alla moda di una volta 10,50
Un classico di mio babbo Marcello
Tagliolini al ragù bianco di pesce 11,50
Delicati e saporiti
Sardoncini saltati in tegame all’olio e limone 8,50
La fragranza del pesce azzurro
Poverazze alla marinara 9,50
Le vongole pescate davanti alle nostre spiagge
Insalata tiepida di polpo e patate prezzemolate 11,50
Spiedini di calamari e gamberi alla griglia 15,50
Gamberi saporiti al sale dolce 16,50
Il sale delle saline di Cervia
Insalata di stagione, erbe aromatiche 5,50
e ciliegia sott’aceto di Stefano
Dal Nostro Laboratorio
I Sorbetti del giorno 4,50
Solo frutta freschissima, mantecati in gelatiera
Crema di Gelato alle bucce di arancia e caramello 5,00
È nato tutto da qui
Gelato alla Nocciola, salsa al gianduia e rhum 6,50
Nocciole Cru di Cravanzana
Gelato al Pistacchio di Bronte e Pistacchi glassati 6,50
Presidio Slow Food
Meringata con crema inglese e meringhe croccanti 6,50
Trilogia al Cioccolato con glassa fondente 6,50
Terrina morbida alla Crema e colata 6,50
di Zabaione fresco
Coccolosa
Cremoso alla Nocciola e Mascarpone, 6,50
cuore di creme brulèe e glassa al gianduia
Nocciole Cru di Cravanzana
Servizio e Coperto 1,50
Birre
Menabrea 330ml 4,50
Da uve Sangiovese vinificate in bianco, un fuoriclasse del territorio Lager Italiana
Vigneto San Vito, Pignoletto Frizzante BIO sui lieviti Emilia 17,50 Viola 750ml 12,50
“Fitto come la nebbia d’inverno”, non filtrato! Artigianale Bionda
di quel pataca di Maurizio
Prosecco Spumante Extra Dry, Col de Salici Veneto 16,00
Baladin, Isaac 750ml 12,50
Franciacorta Brut s.a., Gatti Lombardia 28,00 Birra integrale
Franciacorta Rosé s.a., Contadi Castaldi Lombardia 28,00 di frumento chiara
Franciacorta Saten, Bonfadini Lombardia 29,00
Champagne Philipponnat, Royale Reserve s.a. Mareuil sur Ay 59,00 Distillati
Il Mallo, Nocino 3,50
Vini Anisetta Meletti 3,50
Trebbiano Ceregio, Fattoria Zerbina Romagna 12,50 Colazingari, 3,50
Sambuca Fina
Trebbiano Campaglione, Vigne di San Lorenzo Romagna 16,50
Macerato sulle bucce
China Clementi,
Antico Elixir
6,00
Albana Progetto 1, Leone Conti Romagna 17,00 Rovero, Grappa 4,50
di Moscato
Albana ALBARARA Cru Artigianale, Santa Lucia Romagna 16,50
Albana Gea, Vigne di S. Lorenzo Romagna 21,50 Rovero, Grappa 4,50
Macerato sulle bucce di Dolcetto
Riesling Renano IGT, Ciarla, Fondo S. Giuseppe Romagna 18,00 Poli, Sarpa Bianca, 5,00
Grappa
Villa Papiano, Le Tresche di Papiano, Il Pratello Romagna 18,00
Poli, Sarpa Barrique, 5,00
Macerato sulle bucce
Grappa
Bologna Bianco IGT, Vallona Emilia 14,00
Villa Zarri, Brandy 7,50
Malvasia Sorriso di Cielo, La Tosa Emilia 19,00
Jamaica Rum 6,50
Ageno, La Stoppa Emilia 27,00 Remember”
Macerato sulle bucce
Zacapa, Gran Reserva, 7,00
Pinot Bianco, Cantina Terlano Alto Adige 19,00 Rum
Sauvignon Winkl, Cantina Terlano Alto Adige 23,00 Michel Couvreur, 8,50
Muller Thurgau, Lavis Trentino 18,00 Malt Whisky
S. Michel de l’Attalaye, 7,00
Gewurztraminer, Lavis Trentino 18,00
Rhum Blanc Clairin
Friulano, Livio Felluga Friuli 24,00 Sajous
Ribolla Gialla, Le Monde Friuli 19,00 Levi, Grappa 7,00
Lugana, Cà dei Frati Lombardia 20,00 della Donna Selvatica
Innamorata del Moscato
Vermentino Filemone, La Fralluca Toscana 19,00
Verdicchio Vigna di Gino, F. San Lorenzo Marche 17,00
Verdicchio Capovolto, La Marca di S. Michele Marche 20,00
Pecorino IGP, Tiberio Abruzzo 20,00 Se hai qualche allergia, chiedici
Cerasuolo d’Abruzzo, Emidio Pepe Abruzzo 30,00 le tabelle riassuntive dei nostri piatti
redatte secondo il Reg.1169/2011 UE.
Sangiovese Primo Segno, Villa Venti Rosso Romagna 15,00
DOC Superiore Secondo l’andamento di mercato
Sangiovese Campiume, Vigne di San Lorenzo Rosso Romagna 26,00 alcuni prodotti potrebbero
essere congelati. Il nostro staff
Lambrusco Grasparossa L’Acino, Corte Manzini Rosso Romagna 15,00
è a disposizione per qualsiasi
informazione a riguardo.
Vini da Dessert
Albana Passita Arrocco, Zerbina calice 5,00 bottiglia 500ml 30,00
Marsala Sup. Vintage 2004 Heritage calice 5,00 bottiglia 750ml 40,00
Sauternes, Château Liot calice 6,50 bottiglia 750ml 50,00