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Ok, dieci ricette per dire Pasta e tonno senza

sbadigliare!

© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog


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Trenette con tonno, peperoncini verdi e limone
Pasta e tonno. Cosa c’è di più estivo? Ma anche di più palloso, della serie apro la
scatoletta, la metto sulla pasta e tutto è a posto. Ma le cose non devono stare così, non
ci si deve rassegnare, perché il tonno ha mille possibilità, noi vi diamo dieci ricette
alternative alla noia per far posto alla gioia!

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1-Ziti alla genovese di tonno

Ziti spezzati con genovese di tonno di Pasquale Torrente


Forse la ricetta più innovativa di tutte nel solco della tradizione, registrata anche su
www.mysocialrecipe.com, ideata da Pasquale Torrente.

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2-Spaghetti all’uovo di tonno

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Spaghetti con la bottarga
E poi questa ricetta siciliana magnificamente spiegata da Carmelo Corona.

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3-Spaghetti tonno e limone

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spaghetti tonno e limone
Ed ecco un piccolo trucco per ravvivare la semplice pasta con il tonno

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4-Linguine alla Carbonara di Tonno

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Linguine alla Carbonara di Tonno
Anche questa ricetta è di Pasquale Torrente, la trovate da Burro e Alici a Erbusco.

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5-Fettucce con tonno, pomodori secchi e cipolle di Tropea

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Fettucce con pomodori secchi e cipolla di Tropea
Una ricetta di stampo calabrese, molto rapida da eseguire.

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6-Ziti con tonno e friarielli

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Ziti con friarielli e tonno
Anche questa è una ricetta semplice da fare a casa, con l’amaro dei friarielli che ben
contrasta la dolcezza del tonno.

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7-La pasta al tonno di Ciccio Sultano

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Pasta col tonno di Ciccio Sultano
Un grande classico d’autore del bistellato siciliano Ciccio Sultano certo non poteva
mancare

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8-Linguine tonno e radicchio

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Linguine al tonno e radicchio
Ancora un bilanciamento amarognolo alla dolcezza del tonno, facile da fare.

9-Spaghetti di farro con tonno e podorini gialli del Vesuvio

Spaghetti di farro con tonno, cipolla e pomodorini gialli


Acidità e dolcezza: altro grande connubio da sperimentare con questi spaghetti.

10-Paccari con tonno e peperoncini verdi

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Paccari con tonno e peperoncini verdi
Stavolta il suggerimento viene dalla Cianciola di Cetara.

E voi, quante altre ricette avete?


Magari le registrate su www.mysocialrecipe.com e ce le fate conoscere!

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