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Ricette Chingiale
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ARM! E TIRO otrobre
Genere e specie: Sus scrofa mestico . specie e ali a relativa facilitadi dividuo. Si va dal bruno-nero
Nome italiano: cinghiale. La Habitat: predilige i forteti, . allevamento si edi nuovo dif al ruggine, al giallastro, al gri
femmina edenominata scrofa, Ie macchie cedue e Ie foreste fuso in zone dove mancava da gio sporco al rossastro. I fian
i piccoli fino a sei mesi di eta d' alto fusto ad essenze miste secoli: la Liguria, Piemonte, chi sono sempre piu chiari.
cinghialotti e poi porcastri; i come querce, noccioli e casta Lombardia, Emilia-Romagna e D'inverno il mantello si infit
maschi adulti verri, e solenghi gni che gli assicurano abbon Lazio. Anche in Sicilia, dove tisce e presenta colorazione
i vecchi maschi che vivono iso dante nutrimento . Essenziale non ecompreso nella fauna au piu scura . I cinghialetti nei pri
lati dal branco. ela presenza di acqua e di poz toctona, ne. sono stati intro mi mesi di vita e spesso fino
Area di diffusione: tutta ze fangose 0 stagni in cui si im dotti cIandestinamente alcuni al raggiungimento dell' anno,
l'Europa, il Nord-Africa e an merge per liberarsi dai nume esemplari anni orsono e si eri portano una livrea a striscie
che parte della Russia asiatica rosi parassiti. prodotto con successo nella longitudinali giaHe e nere su
dove, come riel Caucaso, puo Presenza in Italia: oltre che parte orientale dell'isola. fondo grigiastro.
raggiungere una mole conside nelle regioni ove la sua caccia Mantello: ecostituito da ra Riproduzione: come sempre
revole, fino a 350 Kg. Al con riveste caratteri tradizionali de setole frammiste ad una fit in natura, I' abbondanza 0 me
trario, in Sardegna, il peso non (Toscana, Marche, Umbria e ta lana crespa . II colore, negli no del nutrimento influisce sui
supera i 50/60 kg. tranne nel Sardegna) in questi ultimi an adulti, emolto variabile da zo processo riproduttivo . In ge
caso di incroci col maiale do ni grazie aHa prolificita della na a zona e da individuo a in nere la punta massima del ca-
I canloa oattuta .