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16 Marted 18 ottobre 2016

Fiera del Tartufo

Tartufo bianco protagonista


adAlba fino al 27 novembre
Giunta alla sua 86esima edizione con un ricco calendario di appuntamenti
ALBA clienti per tutta la durata del- Roero, ma anche a tutti colo- naria di pittore e fondamen-
la fiera, una sorta di Spor- ro che nei loro piatti esaltano tale raccordo tra larte italiana

in pieno svolgimen- tello del Consumatore. Sem- il tartufo bianco dAlba. De- e le avanguardi estoriche, con
to l86 Fiera inter- pre nel Cortile della Madda- dicati ai veri gourmet, i Foo- una mostra di risonanza in-
nazionale del tartufo lena c AlbaQualit, il luogo dies Momentis celebrano il ternazionale. Lesposizione
bianco dAlba, occa- dove incontrare e sperimen- matrimonio tra la grande cu- Giacomo Balla Futur Balla alle 17. Fino al 27 novembre, chiese, le piazze, il teatro. Al-
sione per conoscere il Tuber tare le eccellenze gastrono- cina e il tartufo, tra gusto, lus- sar visitabile dal 29 ottobre al nella chiesa di San Domeni- cune performance accadran-
magnatum Pico, ma anche miche del territorio. Vi si pos- so e bellezza. Si tratta di show 27 febbraio 2017 presso la co, Regine e Re di cuochi, pri- no in luoghi allestiti e annun-
per scoprire Alba, una citt sono trovare formaggi, liquo- cooking di altissimo livello fondazione Ferrero di via Vi- ma mostra dedicata alla cu- ciati, altre in luoghi segreti,
dalla cultura millenaria. Tan- ri, vini, pasta, dolci, cioccola- creati con lobiettivo di gui- varo, luned, mercoled, gio- cina italiana dautore e ai suoi apparentemente improvvisati.
ti gli appuntamenti in calen- to, nocciole, ortaggi e tanto dare il pubblico allinterno ved venerd dalle 15 alle 19; protagonisti. Info: www.albapoetica.it.
dario fino al 27 novembre. Co- altro ancora. Allinterno del delle cucine stellate, con i pi sabato, domenica e festivi dal- Il cibo, gli ingredienti e la cu-
me nelle edizioni passate, il Mercato, unarea riservata quotati chef di livello nazio- le 10 alle 19. Giorni di chiu- cina sono espressione delli- Il cane da tartufo
Cortile della Maddalena se- alla ristorazione e degusta- nale e internazionale. sura: 24, 25 e 31 dicembre; 1 dentit, della storia, delle tra- protagonista
de del mercato mondiale del zione dei grandi vini di Lan- LAlba Truffle Show anche gennaio 2017. Arte anche nel dizioni, dei valori di una so- Il cane da tartufo simbolo
tartufo bianco dAlba, ogni sa- ghe e Roero. Qui si possono spettacolo, cultura, diverti- Coro della Maddalena. Fino ciet. La mostra aperta dal per eccellenza dellamicizia e
bato e domenica dalle 9 alle assaggiare piatti cucinati con mento. Ogni fine settimana la al 13 novembre ospita la mo- luned al venerd dalle 10 alle della complicit dellanimale
20. le paterie prime vendute negli Fiera ospiti deccezione pro- stra darte contemporanea con 12,30 e dalle 14 alle 18; saba- con luomo, affiancandolo nel
Aperture straordinarie il 31 stand, compreso il tartufo, venienti dal mondo dello spet- Francesco Clemente, visitabi- to e domenica dalle 10 alle lavoro, nella fatica e nella
ottobre e 1 novembre. Il Mer- studiati per accompagnare ed tacolo e dei media declinano i le da marted a venerd dalle 18,30. gioia della scoperta, Tanto da
cato rappresenta la pi gran- esaltare i profumi del Tartufo profumi del tartufo secondo 15 alle 18; sabato e domenica diventare un topos letterario,
de esposizione mondiale di bianco dAlba. le accezione pi disparate: in- dalle 10 alle 18. Ingresso libe- Poetica Performance quello della fedelt incondi-
tartufi provenienti dalle col- I vini sono serviti da somme- contri, presentazione di libri, ro. Info: www.ceretto.it. per tutta la citt zionata, che ha attraversato
line di Langhe, Roero e Mon- lier Ais. Ingresso al Mercato talk show, performance, la- Fino al 6 novembre nella chie- La Fiera anche poesia. Poe- pagine di grandi scrittori. In
ferrato. Ogni giorno migliaia del Tartufo e AlbaQualit: 3 boratori, dibattiti. sa di San Giuseppe mostra tica 2016 si terr il 18, 19 e piazza il 23 ottobre ci sar la
di esemplari di tartufo, appe- euro; biglietto per gruppi su- monografica dedicata a lu- 20 novembre con una rasse- finale del Campionato Pie-
na raccolti, vengono esposti e periori alle 30 persone 2,50; Larte in Fiera ciano Delfino, pittore recen- gna di poeti della parola, poe- montese Gara di Cerca. Dalle
venduti dal trifolao. A garan- fino a 15 anni gratuito. Dall8 La Fiera del Tartufo Bianco temente scomparso che ha sa- ti della visione e poeti della 9 alle 12 si svolgeranno le ga-
zia dellacquirente ogni sin- ottobre c anche lAlba Truf- dAlba da sempre si sposta con puto, attraverso la sua opera, musica. re. Dalle 14 possibilit per i
golo tartufo controllato da fle Show, grande contenitore larte. La Fondazione Ferrero narrare con delicata intimit La citt si trasformer in un bambini di provare la cerca
una Commissione Qualit, di eventi gourmet che rendo- di Alba rende omaggio a Gia- e vibrante naturalezza la vita cantiere poetico diffuso at- del tartufo con dei cani e-
che resta a disposizione dei no onore agli chef di Langhe e como Balla, figura straordi- della Langa. Inaugurazione traverso le vie del centro, le sperti.