Olio essenziale di arancio: come prepararlo in casa

Scritto Da Marta Alb Creato 08 Novembre 2013

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L'olio essenziale di arancio (Citrus aurantium) viene estratto dalla scorza dei frutti dell'omonimo albero, tramite spremitura a freddo o distillazione. Si utilizzano frutti giunti a maturazione in modo naturale. A seconda della tipologia dei frutti utilizzati, avremo olio essenziale di arancio dolce o olio essenziale di arancio amaro. I due oli essenziali hanno propriet e aromi differenti. L'olio essenziale di arancio dolce calmante, sedativo e digestivo. L'olio essenziale di arancio amaro astringente e stimola il metabolismo. Gli oli essenziali di buona qualit risultano piuttosto costosi in Italia. Ecco dunque perch vale la pena di provare a preparare in casa l'olio essenziale di arancio, a partire dallebucce d'arancia, che altrimenti verrebbero gettate. E' possibile preparare in casa un olio essenziale di arancio dolce non cos puro come con il metodo della spremitura a freddo, ma comunque efficace. La preparazione casalinga inoltre piuttosto semplice. Occorrente Bucce Barattolo Bottiglietta Vodka di vetro di con d'arancia tappo vetro

Teli Vassoio

da

cucina

per

filtrare

Preparazione 1) Potete utilizzare la quantit di bucce d'arancia che preferite. Meglio scegliere arance biologiche. Fate magari una prima prova con le bucce di 3 o 4 arance. Sbucciate le arance e rimuovete le scorze mantenendo anche una parte del loro interno, di colore bianco. Lasciatele essiccare dopo averle suddivise in striscioline e appoggiate su di un vassoio. Occorreranno pochi giorni, ma l'essiccazione sar ancora pi rapida in una situazione di bassa umidit dell'aria. 2) Con un coltello affilato, suddividete le scorze di arancia in pezzettini. Versatele in un barattolo di vetro. Riscaldate la vodka appoggiando la bottiglia in una pentola piena di acqua calda di rubinetto. Lasciate riposare per qualche minuto e versate la vodka nel barattolo di vetro in modo da ricoprire del tutto le scorze di arancia, come da immagine (la quantit di vodka da utilizzare dipende ovviamente dalla quantit e dal volume delle scorze d'arancia).

3) Chiudete il barattolo ed agitate. Continuate ad agitare vigorosamente per un paio di minuti. Ripetete l'operazione due o tre volte al giorno per almeno tre giorni consecutivi. Pi agiterete il barattolo, maggiore sar la quantit di olio essenziale di arancio che verr estratto dalle bucce. 4) A questo punto non vi rester che filtrare il liquido ottenuto attraverso un telo da cucina (o un colino a maglie molto fitte, oppure un velo per confetti) dal barattolo alla bottiglietta di vetro. Il telo da cucina l'opzione migliore. Deve essere sottile, in lino o in cotone, e non lavato con detersivi inquinanti. Vi permetter di strizzare bene il liquido trattenuto dalle bucce.

5) Coprite la bottiglietta con un telo da cucina pulito (o con un telo da formaggio) per qualche giorno, in modo che l'alcol possa evaporare. Dopo un paio di giorni di riposo, il vostro olio essenziale di arancio

sar pronto. Lo potrete utilizzare, ad esempio, aggiungendone qualche goccia agli oli vegetali da massaggio, nell'acqua per il pediluvio, nella preparazione del sapone fatto in casa o dei pot-pourri. Per quanto riguarda la conservazione, si raccomanda di riporre gli oli essenziali in bottigliette di vetro scuro con tappo e di mantenerli al riparo dalla luce diretta.

fonte e foto: blahblahmagazine.com