Sei sulla pagina 1di 30

le reazioni chimiche

Scuola Europea s2itb - sciitb

Sunday, October 21, 12

reazione chimica

Sunday, October 21, 12

una reazione chimica un processo in cui partendo da alcune sostanze si ottengono sostanze che sono diverse da quelle di partenza reagente = sostanza iniziale prodotto = sostanza nale
ossigeno

2 Fe + O2 2 FeO
ferro ossido di ferro

trasformazione energetica
reazione esotermica - rilascia energia reagenti prodotti + calore reazione endotermica - assorbe energia reagenti + calore prodotti
Sunday, October 21, 12

velocit della reazione


spontaneit - lavvento di una reazione
chimica senza interferenza esterna

spontaneo non vuol dire veloce reazioni possono essere lenti o veloci formazione di ruggine = lento esplosione = veloce
Sunday, October 21, 12

ruggine

Sunday, October 21, 12

esplosione

Sunday, October 21, 12

leggi fondamentali delle reazioni chimiche


in una reazione chimica nulla si crea e nulla
si distrugge

tutto ci che cera prima della reazione si


ritrova anche dopo che essa avvenuta

Sunday, October 21, 12

leggi fondamentali delle reazioni chimiche


la quantit dei diversi elementi che si
combinano a formare un composto stanno sempre tra loro in una proporzione ben precisa e ssa

Sunday, October 21, 12

legge di Lavoisier
nelle reazioni chimiche gli atomi non
scompaiono e non si creano dal nulla: essi passano sotanto da un composto a un altro

Sunday, October 21, 12

legge di Proust
ogni molecola di un composto sempre
formata dallo stesso numero di atomi dei diversi elementi che lo compongono

Sunday, October 21, 12

formule chimiche
simbolo dellazoto simbolo dellidrogeno

NH3
un atomo di azoto tre atomi di idrogeno
Sunday, October 21, 12

carbonato di calcio
CaO + CO2 CaCO3
1 atomo di calcio 1 atomo di ossigeno

1 atomo di carbonio 2 atomi di ossigeno

1 atomo di calcio 1 atomo di carbonio 3 atomi di ossigeno

Sunday, October 21, 12

bilanciamento
il bilanciamento della reazione richiede
laggiunta di moltiplicatori per assicurare il numero uguale di atomi su ciascuna parte della reazione (reagenti e prodotti)
12O6

CH
6
Sunday, October 21, 12

+ 6O2 6CO2 + 6H2O

lossigeno e i suoi composti


lossigeno e molto reattivo la reazione e detta ossidazione reagisce con metalli formano ossidi basici (ossidi) FeO, ossido di ferro TiO , diossido di titanio
2
Sunday, October 21, 12

Sunday, October 21, 12

lossigeno e i suoi composti


reazione dellossigeno con non metalli ossidi acidi (anidridi) CO , anidride carbonica SO , anidride solforosa NO, anidride nitrica
2 2
Sunday, October 21, 12

lossidazione
ossidi di metalli sono solidi ossidi di non metalli sono generalmente gas elemento che si ossida cede gli elettroni elemento che ossida (ossigeno) accetta gli
elettroni
Sunday, October 21, 12

la combustione
combustione = bruciare hanno bisogno di

unenergia di attivazione

Sunday, October 21, 12

utilit della combustione


movimento meccanico produzione di elettricit respirazione cellulare calore
Sunday, October 21, 12

acidi e basi
composti che si formano quando gli ossidi
dei non metalli e dei metalli, rispettivamente, reagiscono con lacqua SO3 + H2O H2SO4 CaO + H2O Ca(OH)2

Sunday, October 21, 12

gli acidi
possono intaccare i metalli e il marmo gli acidi liberano lione idrogeno H (protone)
+

H2O + SO3 H2SO4 acqua + anidride solforica acido solforico

Sunday, October 21, 12

gli acidi
HCl, acido cloridrico: succhi gastrici H PO , acido fosforico: acidicante delle
2 4

bevande

batteri scartano diversi acidi i.e.: aceto e yogurt


Sunday, October 21, 12

le basi
prodotto della reazione di acqua con un
ossido di metallo
2

CaO + H O Ca(OH) contribuisce alla formazione delle ossa sostanze aggressive, attaccano i metalli,
2
Sunday, October 21, 12

danneggiano i tessuti del nostro organismo

le basi
NaOH, idrossido di sodio, soda caustica disincrosta i lavandini le basi contengono un gruppo OH OH = ossidrile le basi liberano OH (ione ossidrile)
Sunday, October 21, 12

i sali

prodotto della reazione di unacido con una base composti con legame ionico tra un non metallo e un metallo H+ dellacido e -OH della base reagiscono insieme per formare acqua Gli ioni rimanenti reagiscono insieme per formare un sale

acido + base sale + acqua HCl + NaOH NaCl + H2O


Sunday, October 21, 12

i sali
CaSO - solfato di calcio (gesso per lavagna) NaClO - ipoclorito di sodio (candeggina, varechina) CaCO - carbonato di calcio (calcare)
4 3

Sunday, October 21, 12

la scala del pH

pH dipende dal numero di H+ nella soluzione H+ (-OH ), pH


+

(-OH ), pH

Sunday, October 21, 12

pH
misura dellacidit / basicit 0<pH<7 acido 7<pH<14 base

Sunday, October 21, 12

acqua distillata

lacqua in equilibrio con H+ e -OH pH = 7


Sunday, October 21, 12

la scala del pH
cartina al tornasole cambiamento del colore dipende dallacidit pH metro = elettronico indicatori dellacidit sono sostanze sensibili
ai cambiamenti del pH

Sunday, October 21, 12