le reazioni chimiche

Scuola Europea s2itb - sciitb

Sunday, October 21, 12

reazione chimica

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una reazione chimica un processo in cui partendo da alcune sostanze si ottengono sostanze che sono diverse da quelle di partenza reagente = sostanza iniziale prodotto = sostanza nale
ossigeno

2 Fe + O2 2 FeO
ferro ossido di ferro

trasformazione energetica
reazione esotermica - rilascia energia reagenti prodotti + calore reazione endotermica - assorbe energia reagenti + calore prodotti
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velocit della reazione

spontaneit - lavvento di una reazione
chimica senza interferenza esterna

spontaneo non vuol dire veloce reazioni possono essere lenti o veloci formazione di ruggine = lento esplosione = veloce
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ruggine

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esplosione

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leggi fondamentali delle reazioni chimiche

in una reazione chimica nulla si crea e nulla
si distrugge

tutto ci che cera prima della reazione si

ritrova anche dopo che essa avvenuta

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leggi fondamentali delle reazioni chimiche

la quantit dei diversi elementi che si
combinano a formare un composto stanno sempre tra loro in una proporzione ben precisa e ssa

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legge di Lavoisier
nelle reazioni chimiche gli atomi non
scompaiono e non si creano dal nulla: essi passano sotanto da un composto a un altro

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legge di Proust
ogni molecola di un composto sempre
formata dallo stesso numero di atomi dei diversi elementi che lo compongono

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formule chimiche
simbolo dellazoto simbolo dellidrogeno

NH3
un atomo di azoto tre atomi di idrogeno
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carbonato di calcio
CaO + CO2 CaCO3
1 atomo di calcio 1 atomo di ossigeno

1 atomo di carbonio 2 atomi di ossigeno

1 atomo di calcio 1 atomo di carbonio 3 atomi di ossigeno

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bilanciamento
il bilanciamento della reazione richiede
laggiunta di moltiplicatori per assicurare il numero uguale di atomi su ciascuna parte della reazione (reagenti e prodotti)
12O6

CH
6
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+ 6O2 6CO2 + 6H2O

lossigeno e i suoi composti

lossigeno e molto reattivo la reazione e detta ossidazione reagisce con metalli formano ossidi basici (ossidi) FeO, ossido di ferro TiO , diossido di titanio
2
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lossigeno e i suoi composti

reazione dellossigeno con non metalli ossidi acidi (anidridi) CO , anidride carbonica SO , anidride solforosa NO, anidride nitrica
2 2
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lossidazione
ossidi di metalli sono solidi ossidi di non metalli sono generalmente gas elemento che si ossida cede gli elettroni elemento che ossida (ossigeno) accetta gli
elettroni
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la combustione
combustione = bruciare hanno bisogno di

unenergia di attivazione

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utilit della combustione

movimento meccanico produzione di elettricit respirazione cellulare calore
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acidi e basi
composti che si formano quando gli ossidi
dei non metalli e dei metalli, rispettivamente, reagiscono con lacqua SO3 + H2O H2SO4 CaO + H2O Ca(OH)2

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gli acidi
possono intaccare i metalli e il marmo gli acidi liberano lione idrogeno H (protone)
+

H2O + SO3 H2SO4 acqua + anidride solforica acido solforico

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gli acidi
HCl, acido cloridrico: succhi gastrici H PO , acido fosforico: acidicante delle
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bevande

batteri scartano diversi acidi i.e.: aceto e yogurt

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le basi
prodotto della reazione di acqua con un
ossido di metallo
2

CaO + H O Ca(OH) contribuisce alla formazione delle ossa sostanze aggressive, attaccano i metalli,
2
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danneggiano i tessuti del nostro organismo

le basi
NaOH, idrossido di sodio, soda caustica disincrosta i lavandini le basi contengono un gruppo OH OH = ossidrile le basi liberano OH (ione ossidrile)
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i sali

prodotto della reazione di unacido con una base composti con legame ionico tra un non metallo e un metallo H+ dellacido e -OH della base reagiscono insieme per formare acqua Gli ioni rimanenti reagiscono insieme per formare un sale

acido + base sale + acqua HCl + NaOH NaCl + H2O

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i sali
CaSO - solfato di calcio (gesso per lavagna) NaClO - ipoclorito di sodio (candeggina, varechina) CaCO - carbonato di calcio (calcare)
4 3

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la scala del pH

pH dipende dal numero di H+ nella soluzione H+ (-OH ), pH

+

(-OH ), pH

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pH
misura dellacidit / basicit 0<pH<7 acido 7<pH<14 base

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acqua distillata

lacqua in equilibrio con H+ e -OH pH = 7

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la scala del pH
cartina al tornasole cambiamento del colore dipende dallacidit pH metro = elettronico indicatori dellacidit sono sostanze sensibili
ai cambiamenti del pH

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