Al Sindaco AllAssessore della Pubblica Istruzione Al Responsabile della Serenissima Ristorazione Alla Dott.

ssa Menichetti Al Dirigente Scolastico IV Circolo

SERVIZIO MENSA PRESSO LA SCUOLA AI CAVONI (IV CIRCOLO) In seguito alle continue lamentele dei genitori i cui bambini usufruiscono del servizio mensa e delle insegnanti stesse. E stato fatto un sondaggio su il perch i bambini non mangiano e perch quelle volte che mangiano quando escono hanno fame. E stato evidenziato : 1) Quantit dei pasti non sufficiente. La suddivisione di ogni piatto non equa per tutti. Molto spesso quando ci sono i minestroni capita che pi brodaglia che carboidrati; oppure nel piatto primavera i pezzi di mozzarella sono pochissimi Bisogna fare pi attenzione nella suddivisione dei pasti e dare il dovuto ad ogni bimbo. 2) Qualit dei pasti. Ci sono alcune portate come la mozzarella, le verdure sembrano non fresche ed i bambini non li mangiano perch hanno un cattivo sapore. Le zucchine per esempio quando si apre la confezione emana un brutto odore e gi questo spinge il bimbo a non assaggiarla 3) La presentazione dei pasti. Le portate non sono ben presentate, nei piatti c troppo un misto di cose ed il bambino non neanche stimolato a mangiare. Es. gioved 20 ottobre stato servito come secondo linsalata di pollo, nel piatto cerano tanti pomodori tagliati, qualche patate a fette (crude), una spruzzatina di carote e n. 3 pezzi tagliati di petto di pollo. Un piatto presentato in questo modo esorta il bambino a rimanere digiuno. 4) Pi condimento. Nelle portate sembra mancare olio, sale, quello che insaporisce il pasto. 5) Piatto unico. La scelta del piatto unico non sembra una buona idea perch non li sazia. Se poi a un bimbo non piace quel tipo di men rischia il digiuno. 6) La scelta. C bisogno assolutamente della scelta perch se non piace la prima portata hanno la possibilit di sceglierne unaltra e quindi non digiunare. 7) Variet nel men. 8) Latte. E stato tolto il latte e sostituito con che cosa? Con lacqua? Non mi sembra che lacqua ha lo stesso valore nutritivo del latte. In questo caso ne avrebbero proprio bisogno cos vanno a parare da qualche parte. 9) Apertura delle confezioni. Chi deve aprire le confezioni? Molto spesso capita che i piatti non vengono aperti e quindi i bambini non possono mangiare. 10) Mancanza di proteine. Con il men estivo le proteine si sono viste poco.

Con quello che paghiamo il servizio veramente scarso. E i nostri bimbi tornano a casa affamati. Come possono queste creature affrontare la loro giornata di lavoro se non vengono neanche nutriti abbastanza? Maria Cozzolino Scuola Cavoni ( IV Circolo )