1 - http://it.wikipedia.

org/wiki/Caff%C3%A8_Borghetti
In una bottiglia da un litro si sciolgono 200 grammi di zucchero in 300 cl
d'acqua tiepida, poi si aggiungono sette tazze di caff ristretto e 300 cl di
alcool puro. Si lascia riposare per 12 ore e quindi si aggiunge una piccolissima
quantit di vanillina per dolci (quanto un chicco di riso) riempiendo la
bottiglia con acqua fredda. Il liquore pu essere consumato dopo quaranta giorni
di riposo al riparo dalla luce.
2 - http://comefare.com/come-fare-il-caffe-sport/
1 litro e 1/2 di alcool a 90
250g di caff crudo
1kg e 1/2 di zucchero
750g di acqua
Il liquore in questione a base di caff dovrete quindi per prima cosa far
tostare il caff fino a quando acquister un colorito chiaro. Mettetelo poi in
un mortaio e schiacciatelo pesantemente e alla fine versate il tutto in un
recipiente di vetro in cui avrete precedentemente versato tutto lalcool e
lasciate riposare per almeno quattro giorni.
Dopo quattro giorni dovrete far bollire lacqua in cui dovrete aggiungere lo
zucchero in maniera tale da farlo sciogliere quasi tutto. Aspettate che il
liquido si raffreddi e aggiungete il tutto al barattolo dove avete conservato il
caff con lalcool. Ponete il tutto a riposare ulteriormente per altri otto
giorni.
Passati gli otto giorni dovrete filtrare il preparato per poter eliminare
qualsiasi residuo di caff e dopodich potrete anche imbottigliarlo. In pratica
adesso sarebbe gi pronto per essere servito ai vostri ospiti. Se il sapore non
vi convince del tutto lasciatelo riposare ancora qualche giorno.
3 - http://www.whymarche.com/blog/2014/03/22/il-mito-nasce-ad-ancona/
Preparavo sei caffettiere da tre tazzine, poi il caff ottenuto lo rimettevo in
tre caffettiere da sei e rifacevo il caff. Poi mettevo otto etti di zucchero e
il caff della tre caffettiere da sei in un bottiglione. Il mattino dopo
aggiungevo un litro di alcol e due buste di vaniglia. Lasciavo riposare per un
altro giorno, poi lo filtravo ed era pronto
4 - http://www.gennarino.org/liquore_caffe.html
Per un litro
140 grammi di caff,
450 gr. di acqua,
600 gr. di zucchero,
250 gr. di acqua per lo sciroppo,
250 gr. alcool,
una stecca di vaniglia.
Fare il caff con i 450 gr. di acqua, quindi una bella caffettiera grande, o pi
di una, si lascia raffreddare.
Intanto si fanno bollire i 250 gr. di acqua e vi si versa lo zucchero facendolo
sciogliere, nello stesso tempo aggiungere la stecca di vaniglia. Quando tutto
freddo, aggiungere l'alcol, filtrare e lasciare invecchiare almeno una settimana
per far amalgamare gli ingredienti con l'alcol.
Nota: per un gusto pi corposo, si pu caramellare lo zucchero prima di
aggiungerlo.

1 Met ricetta
100 g di zucchero
150 cl di acqua tiepida
3,5 tazze di caff ristretto
150 cl di alcool
2 1/8 della ricetta
188 cl di alcool
32 g di caff crudo
188 g di zucchero
94 cl di acqua
3 1/6 della ricetta
3 tazze di caff
133 g di zucchero
167 cl di alcool
1/3 di busta di vaniglia
4 Met ricetta
70 g di caff
225 g di acqua
300 g. di zucchero
125 g di acqua per lo sciroppo
125 g alcool
1/2 stecca di vaniglia