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MENU PRANZO

MONTE
Insalata di Verdure fresche con formaggio feta Fresh vegetable salad with feta cheese Manzo con salsa frutti di bosco Beef with berry sauce Zuppa di champignon Champignon cream-soup

/ business lunch from 12:00 to 16:00

160/2

20 000

150/60/150

59 000

250/2

18 000

MARE
Insalata di Verdure Vegetable Salad Steak di Salmone alla griglia con Verdure 160/100/35 Grilled Salmon Steak with vegetables Vellutata di Verdure fresche 270/15 Fresh vegetable soup-veloute 160/2

18 000

79 000

11 000

CUCINA BIELORUSA

/ the belarussian cuisine

Crema di Funghi con Verdura

Mushroom Cream Soup Zuppa Fredda di Barbabietola Cold Soup with Chilled Beetroot
Crespelle di Patate con Panna Acida

321

129 000

472

50 000

272
Potato Pancakes with Sour Cream

51 000

Cetrioli di Recente Salatura Freshly-salted Cucumbers


, 12:00 16:00. 17.08.2012 - 30.09.2012

100
30%

12 000
!

ANTIP ASTI

/ appetizers

LA B ELLA TRADIZI ONE

/ traditional dishes

Insalata Caprese Tomato and Mozzarella Cheese Salad with Balsamic Vinegar Insalata di Radicchio, Noci Caramellate e Gorgonzola 200

251

135 000

Salad of Radicchio, Caramelized Nuts and Gorgonzola Carpaccio Di Manzo,

149 000

Beef Carpaccio, Rocket Pesto, Insalata Vegetariana Isola dElba Vegetarian Salad Isola dElba La Nostra Insalata di Frutti di Mare con Pomodorini e Sedano

156

155 000

190

199 000

Falcone Seafood Salad with Cherry Tomatoes and Celery Selezione delle Nostre Insalate, Ricotta Fatta in Casa e Fichi Freschi

355

573 000

Mesclun Leaves, Homemade Ricotta, Fresh Figs Antipasti Falcone

190

240 000

Falcone Appetizers Ostriche Gillardeau 1 Gillardeau Gillardeau 1 Oysters

299

429 000

199 000

17.08.2012 - 30.09.2012

ANTIP ASTI

/ appetizers

LA B ELLA EVOLU ZI ONE

/ volutional dishes

Carpaccio di Pesce Spada Marinato agli Agrumi, Gelatina di Agrumi, Pepe Rosa e Sedano Croccante

115

345 000

Sword Fish Carpaccio, Citrus Gelatin, Pink Peppercorn and Celery alle Acciughe, Riduzione di Pompelmo

205 Goose Liver Mousse, Anchovies Ice-cream, Grapefruit Reduction Terrina di Polipo e Asparagi e Marmellata di Pomodorini 185 Octopus Terrine and Asparagus, Cherry Tomatoes Jam Trio Tartar di Salmone Scozzese A umicato, Branzino Cileno e Orata , con Aria di Pompelmo Rosa

309 000

399 000

165

550 000

Trio Tartar of Smoked Scottish Salmon, Chilean Seabass and Orata, with Grapefruit Sauce

17.08.2012 - 30.09.2012

MINESTR E
/ soups

LA BE L LA TR ADI ZIONE

/ traditional dishes

Crema di Porcini Ceps Cream Soup Crema di Piselli e Menta,Tortellino Ripieno di Pollo Green Peas Soup, Chicken Tortellino and Mint Extra Virgin Olive Oil Minestrone al Pesto di Basilico Vegetable Soup Minestrone with Basil Pesto Zuppa di Pesce Cotta in Carta Fata 272

250

113 000

250

132 000

92 000

Seafood Soup Cooked in Carta Fata

, Carta Fata

350

617 000

RI SOTTO
/ risotto

AL

B E L L A T R A D I Z I ENO

/ traditional dishes

Risotto Carnaroli alle Fragole con Champagne e Perle di Melone

,
Carnaroli Rice with Strawberry, Champagne and Melon Risotto Carnaroli al Limone, Filetto Di Tonno Pinna Blu

275

250 000

Carnaroli Rice with Lemon,Tuna Fillet

230

225 000

17.08.2012 - 30.09.2012

PASTA FRESCA
AL B E L L A T R ENOIZ DA

/ homemade pasta

/ traditional dishes

Tortelli del Farneseal Burro e Salvia Handmade Tortelli Filled With Spinach, Butter Sage Sauce Tagliatelle ai Frutti di Mare Seafood Tagliatelle 240 250

324 000

298 000

LA B EL LA EVOLU ZI ONE

/ volutional dishes

Gnocchi di Zucca e Amaretti Ripieni di Mascarpone su rema di Pistacchi 212 Pumpkin and Almonds Gnocchi Filled with Mascarpone, Pistachio Sauce Degustazione di Ravioli di Mare B eL La ev o Luzi one La (Coda di Rospo,Gamberi, Salmone, Mousse di Tonno) su Crema di Porri

150 000

Degustation of Ravioli Filled with Prawns, Doppi Ravioli Ripieni di Anatra e Capesante, Vellutata di Zucca e Funghi di Bosco

,
182

299 000

,
230

499 000

Handmade Ravioli Filled with Duck and Sea Scallops, Pumpkin Veloute and Mushrooms Caramelle al Nero di Seppia,Triglia e Brodetto di Pesce 165 Handmade Squid Ink Caramelle, Red Mullet and Fish Sauce Cannelloni di Za erano Ripieni di Granchio, Caviale di Melanzane e Fonduta di Avocado

576 000

,
290 Handmade Sa ron Cannelloni Filled With Crab, Eggplant Caviar, Avocado Fondue

715 000

17.08.2012 - 30.09.2012

PESCE FRESCO E FRUTTI DI MARE


AL B E L L A T R ENOIZ DA

/ traditional dishes

Filetto di Pesce Spada alla Griglia, Olio Extra Vergine Aromatizzato al Timo

217 Grilled Sword Fish Fillet,Thyme Extra Virgin Olive Oil

567 000

154 Sea Scallops with Crispy Artichokes Filetto di Tonno alla Griglia,Tartar di Finocchi e Agrumi 240 Grilled Tuna Fillet, Fennel and Citrus Tartar Grigliata Mista di Pesce,Timballo di zucca Croccante 220

470 000

550 000

Mix Grilled Seafood, Pumpkin Timbale

622 000

LA B EL LA EVOLU ZI ONE
Rana Pescatrice,Prosciutto Crudo(36 Mesi), Indivia Brasata allArancia

/ volutional dishes

230 Orange Braised Endive Branzino Cileno steccato con le More, Radicchio Brasato al Vino,Taccole saltate Chilean Seabass with Blackberry, Braised Radicchio and Fava Beans Cappone alla Griglia in Bellavista con Pure di Topinambur e Vellutata al Limone 135 * 240

1 212 000

955 000

Grilled Scorpion Fish,Topinambur Puree, Lemon Veloute


* the nal price of dish is calculated from the total weight

315 000

17.08.2012 - 30.09.2012

PREPARATI A SCELTA
cooked to your preference

A L V EROPA -

A AL

/ grilled - steamed

G IR

GLI

IN C R OS TA DI SALE

/ in aromatic salt

AR OM ATI C O

Orat Sea Bream Aragosta Lobster

80* /50/5/5/5 136 000

Orata Sea Bream


*

75* /270 136 000

100* 225 000

MAS TER- CHEFGIUSEPPE Z ANOTTI APPOSI TAMENTE P ER VOI CUCI NAI P IATTI CON LA TE CNI CA DE L FLAM B E E
-

Flambe Orata 251 Fillet Sea Bream Flambe Flambe Gamberoni Black Tiger Prawns Flambe Flambe Medaglioni di Vitello 241 Veal Flambe Medallions Gelato alla Vaniglia con Frutti di Bosco a Flambe Vanilla Ice-cream with Flambe of Wild Berries 234 353

999 000

950 000

999 000

550 000

- !

17.08.2012 - 30.09.2012

QUESTI PIATTI VENGONO PRE PARATI ALLA GRIGLIA CON LEGNO DI BETULLA
those dishes will be cooks grilled on birchwood

SECONDI P IATTI P E S E C

Orata Sea Bream Steak di Pesce Spada

145*

136 000

225

538 000

SALSE PER P E CE S

Olio Extra Vergine doliva con Erbe Aromatiche Extra Virgin Olive Oil with Aromatic Herbs Olio Extra Vergine doliva con Aglio 100 Extra Virgin Olive Oil with Garlic Salsa Pomodoro Sauce Pomodoro 100

44 000

43 000

50 000 .

50

20 000

prezzo aggiunto 50 000 per un piatto / * the nal price of dish is calculated from the total weight

/ additional price 50 000 for one dish

17.08.2012 - 30.09.2012

QUESTI PIATTI VENGONO PRE PARATI ALLA GRIGLIA CON LEGNO DI BETULLA
those dishes will be cooks grilled on birchwood

SECONDI P IATTI CAR N E

/ second course meat

Filetto di Maiale Pork Tenderloin Costata di Vitello Australiana 220 Australian Veal Cutlets Costata di Manzo Australiana Australian Ribeye Steak 195

180 000

709 000

3)

230

610 000

c Salsa Jack Daniels

SALSE PER CAR N E

/ sauces for meat

50 Sauce Jack Daniels Salsa Demi Glace Sauce Demi Glace


prezzo aggiunto 50 000 per un piatto / * the nal price of dish is calculated from the total weight 50 000 .

25 000

50

25 000

/ additional price 50 000 for one dish

17.08.2012 - 30.09.2012

SECONDI PIATTI
AL B E L L A T R ENOIZ DA

/ main courses

CARNE

/ traditional dishes

Galletto Ruspante al Limone,con Verdure in Agrodolce

Roasted Spring Chicken, Sweet and Sour Vegetables Costata di Vitello Australiano

( -

)
300

614 000

450 Australian Rack of Veal Costata di Manzo Australiano con Salsa Jack Daniels Australian Ribeye Steak in Jack Daniels Sauce

736 000

#3 #5

429 419

933 000 1 250 000

La B eL La ev o Luzi one LA B EL LA EVOLU ZI ONE


/ volutional dishes

Filetto di Maiale in Crosta di Grissini, Piccolo Cartoccio di Verdure, Salsa Mirto 200 Grissini Crusted Pork Tenderloin with Vegetable Surprise and Myrtle Sauce Filetto di Manzo con Pureedi Pesca e Salsa al Vino Rosso 290

180 000

Beef Tenderloin Fillet, Peach Puree, Lambrusco Sauce Carre di Agnello della Nuova Zelanda in Crosta di Nocciole, Patate Duchessa e Salsa alla Frutta Secca

220 000

New Zealand Rack of Lamb Crusted with Hazel Nuts, Potatoes Pie, Dried Fruits Sauce

292

998 000

17.08.2012 - 30.09.2012

PIATTI DI CONTORNO
/ side dish

AL B

E L L A T R ENOIZ DA

/ traditional dishes

Patate Fritte French Fries Potatoes Patate al Rosmarino 152 Rosemary Potatoes Riso Bollito Boiled Rice Insalata di Verdure Fresche Vegetable Salad Verdure al Vapore 300 Steamed Vegetables Verdure Grigliate Grilled Vegetables 215 150 150

27 000

19 000

21 000

70 000

46 000

La B eL La ev o Luzi one
192

49 000

AL LA G RI G LIA

/ grilled side dish

Pannocchia di Granoturco Grigliata Grilled Corncob Verdure Grigliate con Legna di Betulla Grilled Vegetables Grilled on Birchwood

220

58 000

332

60 000

17.08.2012 - 30.09.2012

PIZZA

/ pizza
standard / standard amiglia / family

Pizza Margherita Pizza Margarita Pizza Capricciosa Pizza Capricciosa Pizza con Prosciutto Crudo e Rucola 470

265

90 000

525

149 000

325

281 000

635

519 000

Pizza with Parma Ham and Rocked Salad

335 000

830

574 000

FORMAGGI
Formaggi Assortiti Falcone con Mostarda e Pane alla Frutta Secca

/ italian cheeses

35/35/35/35/35/50/20/20

347 000

Falcone Cheese Selection with Cherry Chutney, Citrus Jam and Dried Fruit Bread

x Selezione del Nostro Pane Fatto in Casa

PANE

/ bread

205 Selections of our Homemade Bread Schiacciata con cipolla e Origano Oregano Schiacciata Bread Schiacciata con Rosmarino 180 Rosemary Schiacciata Bread Schiacciata con Parmigiano Parmesan Cheese Schiacciata Bread Bruschett con Pomodori e Basilico Bruschett with Tomatoes and Basil 130 190 180

83 000

42 000

36 000

57 000

28 000

17.08.2012 - 30.09.2012

DESSERT FATTI IN CASA


AL B
La Pesca e Le sue Variazioni The Peach and its Variations Cheesecake ai Frutti di Bosco Wild Berries Cheesecake Pannacotta alla Noce Moscata con Gelatina di Arance

/ homemade desserts

E L L A T R A D IZ

/ traditional dishes

ENO

200

65 000

204

103 000

250 Nutmeg Pannacotta, Orange Gelatin Tiramis 170 Classic Italian Tiramis Alcohol Free Semifreddo al Torroncino con Salsa ai Lamponi

59 000

72 000

Parfait with Nuts and Raspberry Sauce Torta allo Yoghurt con salsa frutti di bosco Youghurt cake with wild berry sauce Tortino aldo al ioccolato, Sorbetto al Basilico 140 Soft-center Chocolate, Basil Sorbet Verde di Mela Degustazione 230 Green Apple Degustation Focaccia Dolce di Mandorle, Gelato al Lambrusco, Composta di Amarene 152

135

98 000

70 000

100 000

66 000

Almonds Sweet Focaccia, Lambrusco Wine Ice-Cream, Sour Cherry Compote

150

70 000

17.08.2012 - 30.09.2012

GELATI FATTI IN CASA


Gelato allarancia con Cointreau Orange Ice-Cream with Cointreau Gelato con Cannella Cinnamon Ice-Cream Gelato Cioccolato

/ homemade ice-cream

102

42 000

102

22 000

106 Chocolate Ice-Cream Gelato alla Panna Full-Cream Ice Gelato al Pistacchio Pistachio Ice-Cream Selezione di Gelati Falcone Ice-Cream Selection Falcone 111 53

30 000

19 000

50 000

200

55 000

SORBETTI FATTI IN CASA


Alla Menta con Lime Mint Sorbet with Lime Alla Pera

/ homemade Sorbets

123

42 000

124 Pear Al Melone Melon Frutti di Bosco 152 Wild Berries Selezione di Sorbetti Falcone Italian Sorbets Selection Falcone 123

26 000

42 000

160 000

200

89 000

17.08.2012 - 30.09.2012

FRUTTA E BACCHE FRESCHE


/ fresh fruits and berries Fragola Strawberry Ananas Pineapple Arancia 100 Orange Uva rossa Red grape Melone Melon Lamponi Raspberry Mela verde Green Apple Pera 100 Pear Mora Blackberry Pompelmo 100 Grapefruit 100 100 100 100 100 100

65 000

25 000

10 000

16 000

20 000

100

230 000

15 000

10 000

170 000

10 000

17.08.2012 - 30.09.2012

MENU PER BA MB INI


/ hildrens menu

AL B

E L L A T R ENOIZ DA

/ traditional dishes

Frittata con Mozzarella, Lattuga Assortita Omelette with Mozzarella Cheese, mix Lettuce Gamberoni alla Griglia con Patate Fritte e Ketchup 315 Grilled Prawns with French Fries and Ketchup Palline di Carne al Vapore con Ketchup, Salsa di Formaggio,Verdure al Vapore 140

85 000

199 000

,
255 Steamed Meat Balls with Ketchup, Cheese Sauce and Steamed Vegetables Ravioli con Ricotta e Salsa di Frutti di Bosco Ravioli with Cottage Cheese and Fresh Berry Sauce Crema di Granoturco Corn Cream Soup Brodo di Pollo con Pasta e Zucca Chicken bouillon with Pasta e Pumpkin Mini Burger di Manzo alla Griglia con Crocchette di Patata, Ketchup e Salsa di Parmigiano 152

144 000

60 000

317

55 000

270

50 000

Grilled Mini Beef Burger with Potato Croquettes, Ketchup and Parmesan Cheese Sauce Patate Fritte, Patate Arrostite e Patate Fantasia

320

150 000

,
355 French Fries, Roast Potato and Fancy French Fries Orata al Forno in Crosta, Pomodorini e Lattuga 220 Pasta Crusted Baked Sea Bream

65 000

199 000

17.08.2012 - 30.09.2012