Alimentazione e Reflusso Gastroesofageo https://www.my-personaltrainer.it/salute/alimentazione-reflusso-gastroesofageo.

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gastroesofageo (acidità, rigurgiti acidi, sofferenza gastrica ecc.), può impedire che
quest'ultimo si presenti con una certa costanza e assuma i contorni di un disturbo
cronico.

Evitare la cronicizzazione del re�usso gastroesofageo è importante, perché da essa

possono scaturire complicanze importanti, come l'ulcera esofagea, la stenosi
esofagea e l'esofago di Barrett.
Quindi, alla luce di ciò e di quanto detto nelle sezioni precedenti di questo articolo, in
un contesto di re�usso gastroesofageo, la dieta è un punto cardine sia della terapia
che della prevenzione.

Tabella. Quali genere di alimenti sono indicati e quali meno, in presenza di re�usso
gastroesofageo?

Tipo di Cosa va bene Cosa non va bene

alimento

Latte e Latte scremato, con massimo il 2% Latte intero e latte con

prodotti di grassi. una percentuale di
derivati Yogurt magro. grasso ≥ al 4%.
Cioccolato al latte.

Verdura La maggior parte delle verdure Pomodori crudi.

Tutte le verdure fritte o
condite con intingoli.

Frutta Frutta a basso contenuto di acido Agrumi (es: arance,

citrico (es: mele, meloni, pere, frutti pompelmo, limone ecc.).
di bosco, banane, pesche ecc.). Ananas.

Pane e Tutti i preparati a basso contenuto di I preparati combinati con

cereali grassi. il latte e derivati del latte.
I preparati con troppi
grassi.
Il pane abbrustolito.

Carne e Carni magre, uova, pesce (meglio Tagli di carne a freddo.

sostituti quello magro) e frutti di mare. Carni grasse (es:
della carne salsiccia, pancetta, pelle
del pollo ecc.).

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Grassi e oli Piccole dosi, meglio se di origine Grandi dosi, a

vegetale. prescindere che sia di
origine animale o
vegetale.

Dolci e Tutti i dolci senza o a basso Cioccolato.

dessert contenuto di grassi (meno di 3 Dolci preparati con olio
grammi). e/o grassi (es: burro).

Bevande Acqua, bevande decaffeinate e Bevande con caffeina,

succhi di frutta non acidi. menta, alcol, tè alla
menta e bevande
gassate.

Minestre Tutte le preparazioni prive o a basso Zuppe con aggiunta di

contenuto di grassi. carni grasse, latte, olio
ecc.

P U B B L I C I TÀ

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