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Riccardo e Claudia
1
INDICE
Champagne pag.7
Le birre pag.42
2
LEGENDA
3
PROPOSTA A CALICI DA SOGNO
BOLLICINE
Deutz
Champagne Classic Brut - chardonnay, p.munier, pinot nero- €15
BIANCHI
Valentini O
Trebbiano d’Abruzzo €35
ROSSI
Barbacarlo-Lino Maga
Barbacarlo - croatina, rara, vespolina- €30
DESSERT
Baldo Baldinini €9
Un Bitter
San Valentino
Contesse Muschietti - rebola - €15
4
LE BOLLICINE ITALIANE
Marche
Valturio O
Metodo Classico 1759 - pinot nero- ’15 €40
Trentino
Ferrari
Trento Doc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - chardonnay - ’07 €140
Trento Doc Ferrari Riserva Lunelli - chardonnay - ’09 €90
Pedrotti
Trento Doc Brut Millesimato - chardonnay, pinot nero - ’16 €50
Trento Doc Brut Nature - chardonnay - ’s.a. €40
Lombardia
Casa Caterina Or
Brut Nature Cuvèe 60 - chardonnay- ‘14 €65
CherubiniO
Sui Generis Dosaggio Zero Brut Nature - chardonnay - ‘20 €50
Levis Rosè Dosaggio Zero Nature - pinot nero- ‘21 €55
Subsidium Dosaggio Zero Nature - chardonnay,pinot nero- ‘21 €65
Exceptis Dosaggio Zero Blanc de Noirs - pinot nero- ‘21 €70
5
LA FRANCIACORTA
Camossi O
Franciacorta Extra Brut - chardonnay, pinot nero - -magnum- ‘s.a. €80
Andrea Arici
Franciacorta Riserva dosaggio Zero - chardonnay - ’11 €90
Uberti
Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem - chardonnay, pinot bianco - ’11 €60
Monterossa
Franciacorta Cabochon Fuori Serie 021 -chardonnay, pinot nero- ’s.a. €140
6
CHAMPAGNE
Lamiable RM
Champagne Brut Cuvée Les Meslaines Millesimato - pinot nero - ’11 € 90
Andrè Beaufort r RM
Champagne Brut Grand Cru Rosè Polisy - pinot nero- ’s.a. €110
Champagne Brut Reserve Polisy - pinot nero, chardonnay- ‘s.a. €100
Champagne Brut Grand Cru Reserve Polisy millesimato - p.nero, chardonnay-‘ ‘08 €140
Champagne Brut Grand Cru Reserve Polisy millesimato - p.nero, chardonnay-‘ ‘14 €110
Champagne Brut Grand Cru Reserve Amb. milles - p.nero, chardonnay - ‘10 €120
Champagne Brut Grand Cru Reserve Amb. milles - p.nero, chardonnay - ‘13 €115
7
Moët et Chandon
Champagne Dom Pèrignon Rosè Vintage a limited edition - pinot nero - ‘04 €390
Champagne Brut Dom Pèrignon Vintage - pinot nero, chardonnay- ‘08 €240
Benoit Lahaye O
Champagne Rosè De Maceration Brut - pinot nero, - ‘s.a. €110
Champagne Grand Cru Nature - pinot nero, chardonnay- s.a. €100
Vergnon
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Gran Cru Expression - chardonnay - ’09 €100
Jean Vesselle RM
Champagne Brut Rosè de Saignée -magnum- ‘s.a. €150
Marguet O
Champagne La Grand Ruelle Brut - pinot nero - ‘15 €170
Bruno Paillard
Champagne Assemblage -chardonnay, pinot meunier, pinot nero- ’09 €180
Fresnet—Juillet
Champagne Brut Grand Cru Cuvèe Vincent -pinot nero- ’14 €120
Collard– Chardelle RM
Champagne Dosege Zèro -pinot meunier - ’s.a €100
Alain Rèaut r
Champagne Extra Brut Merci Nature -pinot blanc, pinot gris- ’s.a €120
Gaston Chiquet
Champagne Premier Cru chardonnay, pinot meunier, pinot nero- ’10 €90
Franck Pascal r
Champagne Liberance Brut Nature -chardonnay, pinot meunier, pinot nero- ’15 €120
8
Deutz
Champagne Classic Brut - chardonnay, p.munier, pinot nero- ’s.a. €65
Champagne Classic Brut - chardonnay, p.munier, pinot nero- -magnum- ‘s.a. €130
Champagne Amour de Deutz - chardonnay - ‘10 €250
Champagne Amour de Deutz Rosè - pinot nero, chardonnay- ‘09 €260
Champagne William Deutz - p.nero, chardonnay,p.munier-‘ ‘08 €230
Champagne Blanc de Blancs - chardonnay - ‘15 €160
Jèròme Prèvost
Champagne Extra Brut La Closerie - pinot meunier- ‘s.a. €150
Michel Fallon
Champagne Ozanne Grand cru Blanc de Blancs - chardonnay- ‘s.a. €250
Casanova Divine
Champagne V.V Extra Brut Grand Cru - pinot nero- ‘s.a. €120
Egly-Oriet
Champagne Grand cru Rosè pinot nero, chardonnay- ‘20 €180
Champagne Extra Brut Gran Cru V.P pinot nero, chardonnay- ‘20 €180
Dhondt– Grellet
Champagne V.V Grand Cru -chardonnay- ’15 €250
Philipponnat
Champagne Cuvèe 1522 Grand Cru - pinot nero, chardonnay- ’14 €190
Laval O
Champagne 1 Er Cru Brut Nature -magnum- - chardonnay, pinot meunier, pinot nero- ‘15 €400
9
VINI BIANCHI ITALIANI
Emilia Romagna
Francesconi Paolo r
Arcaica - albana- ’17 €30
Arcaica - albana- ’18 €30
Luna Nuova ’14 €35
San Valentino
Vivi - rebola- ‘18 €40
Vivi - rebola- magnum- ‘19 €75
Marche
Valturio O
Tamerice -moscato, viognier, incrocio manzoni- ’20 €25
La Distesa r
Gli eremi - verdicchio- ’19 €50
Vignedileo
Verdicchio dei Casteli di Jesi Classico Issimo ’11 €55
Coroncino O
Verdicchio dei Casteli di Jesi Cl. Sup. Il Coroncino ’19 €30
Verdicchio dei Casteli di Jesi Stracacio ’17 €45
10
Valle d’Aosta
Anselmet Ermes
Chardonnay Elevèe de Chene - magnum - ’10 €90
Ermes Pavese
Blanc de Morgeux et de la Salle - magnum - ’19 €60
Blanc de Morgeux et de la Salle - priè blanc - ’20 €35
Alto Adige
Terlan
Alto Adige Pinot Bianco Riserva Vorberg ’18 €50
Quarz - sauvignon - ’29 €65
Tramin
Alto Adige Gewurztraminer Nussbaumer ’18 €40
Taschlerhof
Valle Isarco Gewurztraminer ’19 €45
11
Piemonte
Vigneti Massa
Costa del Vento ’17 €80
Montecitorio ’15 €90
Sterpi ’16 €90
Bruno Rocca
Cadet Langhe Chardonnay - chardonnay- ’19 €35
Matteo Correggia
Langhe Sauvignon -souvignon- ’17 €45
Cascina Baricchi
ChèChà - chardonnay, chenin blanc- ’16 €40
Liguria
12
Friuli Venezia Giulia
Jermann
Vintage Tunina - chardonnay, sauvignon, altri- ’17 €70
Carso
Vinogradi r
Malvazija Istriana riserva ’19 €75
13
Umbria
Paolo Bea r
Arboreus - trebbiano spoletino - ’16 €80
Lazio
Sergio Mottura
Latour Civitella - grechetto - ’18 €40
Abruzzo
ValentiniOr
Trebbiano d’Abruzzo ’15 €140
Trebbiano d’Abruzzo ’16 €140
Trebbiano d’Abruzzo ’17 €140
Valle Reale Ob
Trebbiano d’Abruzzo Vigna di Capestrano ’15 €60
Marina Palusci O
Plenus Pecorino ‘16 €40
Plenus Passerina ‘17 €40
14
Campania
Joaquin
Ostrica - greco - ’14 €75
Agnanum
Falanghina Sabbia Vulcanica - falanghina- ’20 €25
Sicilia
Anna Martens r
Palmento Bianco ’19 €35
Sardegna
Cantina Lilliu
Mendula -malvasia - ’12 €45
Quartomoro
Vermentino di Sardegna Un Anno Dopo - vermentino - ’16 €30
15
VINI BIANCHI ESTERI
FRANCIA -Alsazia
Bott Fréres
Alsace Riesling grand cru Kirchberg ’13 €55
Alsace Riesling Gran Cru Osterberg ’15 €55
Alsace Riesling Gran Cru Osterberg ’16 €65
Albert Boxler
Alsace Pinot Gris Reserve ’16 €60
Alsace Pinot Gris Brand ’14 €100
Alsace Gewurztraminer ’16 €55
Naudin - Ferrandt
Borgogne Hautes – Côte de Nuits Blanc Clemantis -chardonnay- ’16 € 75
Borgogne Hautes – Côte de Nuits Blanc Clemantis -chardonnay- ’15 € 75
Borgogna – Chablis
Domaine Servin
Chablis Vaillons 1 er Cru - chardonnay - ’19 €55
Moreau
Chablis Vaillons 1 er Cru - chardonnay - ‘19 €75
16
Borgogna - Côte de Beaune
Borgogna – Givry
Domaine Ragot O
Givry Blanc Teppe de Cheneve - chardonnay- ’16 € 50
Borgogna – Maconnais
Domaine Guffens- Heynen
Bourgogne Macon-Pierreclos Le Chavigne -chardonnay - ’09 € 90
Loira
Joseph Millot
Destinea -sauvignon blanc- ’17 € 25
La Chatellenie sancerre blanc -sauvignon blanc- ’17 € 55
Pascal Cotat
Sancerre La Grande Cote -sauvignon blanc- ’18 €75
Jura
D’Arly
Cotes du Jura Blanc tradition - chardonnay,,savagnin - ‘12 €60
Cotes du Jura vin Jaune - savagnin - ’10 €110
17
GERMANIA
Mosella
Schwaab- Kielb
Ürziger Würzgarten Riesling Auslese ’97 €70
Benedict Loosen-Erben
Ürziger Würzgarten Riesling Spatlese ’77 €85
Ürziger Würzgarten Riesling Auslese ’85 €95
Baumler Becker
Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese ’98 €65
Meulenhof
Wehlener sonnenuhr Riesling auslese 50cl ’98 €55
Wehlener sonnenuhr Riesling auslese 50cl ’99 €50
Kerpen
Riesling Sonnenuhr Auslese ’03 €75
Riesling Classic ’20 €35
SPAGNA
Ximènez –Spinola
Fermentacion lenta ’17 €75
18
VINI ROSATI
Marche
Romagna
Francesconi Paolo r
Rosato - sangiovese- ’20 €25
Toscana
Castello di Ama
Purple rosè - sangiovese, merlot - ’19 €45
Abruzzo
Valentini Or
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo - montepulciano - ’18 €120
19
VINI ROSSI ITALIANI
Emilia Romagna
Francesconi Paolo r
Limbecca - sangiovese- ’14 €40
Calonga
Castilione - cabernet-sauvignon- ’15 €35
Fattoria Zerbina
Sangiovese di Romagna Sup. Riserva Torre di Ceparano ’16 €25
Giovanna Madonia
Sangiovese di Romagna Sup. fermavento ’16 €25
Sangiovese di Romagna Ris. Ombroso ’16 €35
Villa Venti O
Sangiovese di Romagna Primo Segno magnum ’18 €60
Sangiovese di Romagna Riserva Longiano ’16 €45
“A” - centesimino - ’19 €45
20
Chiara Condello
Sangiovese Predappio - sangiovese - ‘18 €35
Lucciole - sangiovese - ‘17 €140
San Valentino
Luna nuova - cabernet franc- ‘16 €75
Mascarin - syrah - ‘16 €75
Terra di Covignano - sangiovese - ‘16 €50
Cantina la volta
Rimosso Lambrusco di Sorbara - lambrusco - ’16 €25
21
Marche
Boccadigabbia
Pix - merlot - ’99 €80
Conventino
Cardo Rosso - sangiovese, alicante - ’14 €25
Valturio O
Valturio - sangiovese - ’10 €35
Olmo - sangiovese, montepulciano - ’18 €25
Santa Barbara
Mossone -merlot - ‘17 €75
22
Piemonte
Barolo e Barbaresco
Cavallotto O
Barolo Ris. Bricco Boschis ’16 €110
Giacomo Fenocchio
Barolo Bussia ’17 €70
Barolo Villero ’17 €80
Langhe Nebbiolo ’19 €35
Dolcetto D’ Alba ’20 €30
Conterno Fantino
Barolo Mosconi vigna Ped ’15 €85
23
Bartolo Mascarello
Barolo ’16 €180
Bruno Rocca
Barbaresco - nebbiolo- ’18 €60
Matteo Correggia
Roche D’ ampsej Roero Ris. -nebbiolo- ’15 €80
L’altro Piemonte
Nervi Gattinara
Gattinara - nebbiolo - ’17 €55
Gattinara Vigna Molsino - nebbiolo - ’ 16 €110
24
Oltrepò Pavese
Barbacarlo-Lino Maga
Barbacarlo ’18 €95
Barbacarlo - croatina, rara, vespolina- ‘16 €100
Montebuono ’17 €90
Montebuono - croatina, rara, ughetta - ’18 €85
Stroblhof
Pinot Nero ris. ’16 €90
Pinot Nero ris. ’17 €85
Foradori r
Teroldego ’19 €40
Terlaner
Alto Adige Pinot Nero ‘20 €35
25
Veneto
Quintarelli
Valpolicella Classico sup - corvina.rondoinella,cabernet - ’12 €140
Valpolicella Classico sup - corvina.rondoinella,cabernet - ’13 €140
Primofiore - corvina.corvinone,cabernet sauvignon,cabernet franc- ’17 €100
Rosso del Bepi - corvina.cabernet sauvigno,rondinella- ’10 €210
Amarone - amarone- ’12 €460
Allegrini
Amarone della Valpolicella Classico -magnum- ’97 € 200
Ronco Severo
Refosco Dal Peduncolo Rosso ’17 €35
26
TOSCANA
Il chianti classico
Castello di Ama
Chianti Classico S.Lorenzo ’15 €100
Chianti Classico S.Lorenzo ’13 €120
Chianti Classico ‘16 €95
Chianti Classico Riserva ’06 €140
Chianti Classico Riserva ’07 €135
Chianti Classico Riserva ’09 €125
Fontodi
Chianti Classico Vigna del Sorbo - sangiovese - ’16 €85
27
Montalcino
Antinori
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne -jeroboam- ’97 €500
Biondi Santi
Brunello di Montalcino ’12 €165
Stella di Campalto
Rosso di Montalcino ’14 €90
Brunello di Montalcino ’12 €160
28
Supertuscans & co.
Fontodi
Flaccianello della Pieve - sangiovese - ’16 €125
Montevertine
Montevertine - sangiovese , canaiolo, colorino- ’14 €120
Montevertine ’15 €110
Le Pergole Torte - sangiovese - ’17 €200
29
Grattamacco O
Bolgheri Sup. Grattamacco - cabernet sauvignon , merlot , sangiovese - ’16 €95
Duemani O
Duemani -cabernet franc- ’14 €125
Poliziano
Le Stanze - cabernet sauvignon , merlot - -magnum- ’00 €160
Querciabella
Camartina - sangiovese , cabernet sauvignon - ’97 €120
30
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore - cabernet sauvignon , cabernet Franc , merlot - ’98 €240
Bolgheri Superiore ’97 €300
Bolgheri Superiore ’96 €240
Tua Rita
Redigaffi - merlot- ’99 €400
31
Umbria
Arnaldo Caprai
Rosso Outsider - cabernet, merlot - ’00 €95
Paolo Bea r
Pagliaro - sagrantino - ’12 €100
32
Abruzzo
Valle Reale O
Montepulciano d’Abruzzo Vigneto di Popoli -montepulciano - ’13 €45
Montepulciano d’Abruzzo San Calisto -montepulciano - ’15 €85
ValentiniOr
Montepulciano d’Abruzzo - montepulciano - ’15 €200
Marina Palusci O
Plenus Montepulciano d’ Abruzzo ‘17 €40
33
Campania
Perillo
Taurasi Riserva ’06 €60
Mastroberardino
Taurasi Riserva Centotrenta -magnum- ’99 €140
Montevetrano
Montevetrano - aglianico, cabernet, merlot - ’01 €100
Montevetrano ‘00 €100
34
Sicilia
Passopisciaro
Nerello mascarese ’16 €45
Sardegna
Quartomoro
MNC -monica - ’16 €30
35
VINI ROSSI ESTERI
FRANCIA
Bordeaux
Medoc e Graves
Chateau Cèrons
Grand enclos ’15 €50
Chateau Marjosse
Bordeaux ’16 €40
Sant Emilion-Thunevin
Bad Boy Bordeaux rouge ’14 €50
Bordeaux
Libournais
Chateau Reignac
Saint loubes ’11 €60
Loira
Clos de Treilles
Anjou Rouge L’ Enfant Terrible - cabernet franc - ’17 €75
36
Borgogna
Côte de Nuits
Amiot Servelle O
Chambolle Musigny ’17 €120
Domaine Chicotot
Nuits St.Georges les charmottes ‘15 €120
Nuits St.Georges les charmottes ’18 €100
Domaine Confuron-Cotetidot
Pommard ’16 €150
Alain Jeanniard O
Gevrey-Chambertin -p.nero- ‘18 €100
37
Borgogna
Côte de Beaune
Pascal Bouley
Bourgogne Volnay -p.nero- ‘17 €90
38
VINI DA DESSERT ITALIANI
Emilia Romagna
Fattoria Zerbina
Albana di Romagna Passito Scacco Matto 37,5 cl ’07 €60
Albana di Romagna Passito Arrocco 50 cl ’19 €45
Francesconi r
D’ incanto - centesimino - 50 cl ‘16 €45
La Stopparb
Buca delle canne - semillon- 50 cl ‘s.a. €70
Pertinello O
Memoria di Pertinello - sangiovese - 37,5 cl ‘s.a. €90
San Valentino
Contesse Muschietti - rebola - 37,5 cl ‘00 €100
Santa Lucia O
Albarara - albana - 37,5 cl ‘s.a. €45
39
Veneto
Anselmi
I Capitelli - garganega - 37,5 cl ’98 €65
I Capitelli 37,5 cl ’96 €65
Toscana
Felsina r
Vin Santo del Chianti Classico - trebbiano , malvasia - 37,5 cl ’04 €40
Umbria
Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco Passito 37,5 cl ’98 €70
Sicilia
Marco De Bartoli O
Vecchio Samperi Ventennale 50 cl ’s.a. €65
Pellegrino
Marsala Ambra 37,5 cl ‘s.a. €25
40
VINI DA DESSERT ESTERI
Il Sauternes
Francia
Michel Huard
Cidre Bouchè 75 cl ’17 €25
Dupont
Cidre reserve 75 cl ’14 €28
41
LE BIRRE
Baladin
Birra Naziolale - blanche - 33 cl €10
Birra Nazionale Ambrata - India Pale Ale - 33 cl €10
Birra Nazionale - Italian Ale - 33 cl €10
Birra Nazionale - Chocolat - 75 cl €25
Birra Nazionale - Italian Ale - 75 cl €25
Theresianer
Pils 33cl €8
Wit 75 cl €20
42
43
44