NONINO

COCKTAIL,
LONG DRINK
E APERITIVI!
 NONINO, THE GRAPPA EVOLUTION
ITALIAN COCKTAIL SPIRIT

www.grappanonino.it

PER LA FELICITÀ
DEL PALATO E DELLO SPIRITO!

Antico simbolo degli Alcoli nel Medioevo Bevi responsabilmente!

GRAPPA, DISTILLATI E AMARO NONINO
IN FANTASTICI COCKTAIL, LONG
DRINK E APERITIVI PER LA FELICITÀ
DEL PALATO E DELLO SPIRITO!
Proposti da mixologist internazionali
in ogni angolo del pianeta.
I cocktail e gli Aperitivi Nonino: da degustare
in compagnia per festeggiare un anniversario,
per rilassarsi dopo un’intensa giornata di lavoro
o prima di lanciarsi in una dichiarazione d’amore,
mentre ascoltate la vostra musica preferita
o come inizio perfetto per una serata romantica!
E oggi in inediti abbinamenti con il cibo:
la nuova frontiera della Grappa Nonino.
Scopri le ricette su www.grappanonino.it
 APERITIVO NONINO
Giannola Style

5cl Amaro Nonino Quintessentia®

APERITIVO NONINO
Cubetti di ghiaccio
o ghiaccio tritato

Giannola Style
1,5cl ‘bollicine’ a piacere
1 fetta di arancia bionda

Versare nel bicchiere Aperitivo

il ghiaccio a cubetti o tritato,
la fetta di arancia,
l’Amaro Nonino
lasciandolo scivolare dolcemente
e aggiungere le “bollicine” a piacere.

4
 APERITIVO NONINO
Creato dalla Famiglia Nonino

5cl Amaro Nonino Quintessentia®

APERITIVO NONINO
cubetti di ghiaccio
o ghiaccio tritato
1 fetta di arancia bionda
entusiasmo

Inserire nel bicchiere Aperitivo

il ghiaccio a cubetti o tritato,
aggiungere la fetta di arancia e
versare l’Amaro Nonino
lasciandolo scivolare
dolcemente.

6
 OSKAR
Mixologist Jörg Krause

4cl Amaro Nonino Quintessentia®

3cl succo di pompelmo
8cl acqua tonica
1 spruzzata soda
1 fetta di pompelmo

OSKAR
Ghiaccio

Versare nel bicchiere Aperitivo

il ghiaccio, l’Amaro Nonino,
il succo di pompelmo, l’acqua tonica
e una spruzzata di soda.
Mescolare con cura.
Decorare con una fetta di pompelmo.

8
 Ideato dalla Famiglia Nonino

3cl Grappa Nonino 43°

o Grappa Nonino 41°
8cl Acqua Tonica
Limone/Ghiaccio
1 rametto di rosmarino

Mettere nel bicchiere Aperitivo

5/6 cubetti di ghiaccio,
versare la Grappa Nonino,
aggiungere l’Acqua Tonica,
una spruzzata di limone e mescolare.
Guarnire con una fetta di limone
e un rametto di rosmarino.
10
 PA S S I O N N O N I N O
Barman Mirko Falconi - Gritti Hotel Venezia - Italia 
Vincitore della Nonino Competition UKBG 2008
 (The United Kingdom’s Bartender’s Guild)

PA S S I O N N O N I N O
3cl Grappa Nonino
Cru Monovitigno® Fragolino
1,5cl Cinzano bianco / 0,5cl Aperol
1cl succo di frutto della passione
1cl Rose syrup [sciroppo di rose]

Shakerare tutti gli ingredienti

ad eccezione della Grappa.
Una volta shakerato il tutto, versarlo in un
mixing glass aggiungendo ghiaccio e Grappa.
Mescolare lentamente e servire
in una coppa cocktail ghiacciata.
Decorare con scorza di mela, melone e zucca.
12
 S I C I LY
Patricia Richards - Bartender & Health & Wellness Chair
at the United States Bartender’s Guild, Las Vegas

3,75cl Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino

3 foglie di basilico fresco di media misura
1,5cl succo di limone
appena spremuto e filtrato
2,25cl sciroppo di Arancia

S I C I LY
1883 Routin Blood
1,5cl Limoncello / 6cl Ginger Beer
Sminuzzare le foglie di basilico,
unirle agli altri ingredienti ad
eccezione della Ginger Beer. Riempire uno
shaker di ghiaccio per 2/3 e agitare bene.
Aggiungere la Ginger Beer e filtrare in un
tumbler basso. Guarnire con foglie
14
di basilico fresco e ½ fetta di arancia.
 NONINO COOL
Capo Barman Gennaro Florio
B-Bar Lounge Hotel Bauer, Venezia - Italia

4cl Grappa Nonino

Cru Monovitigno® Fragolino

NONINO COOL
3cl liquore Apple Sour
1 cucchiaio
di miele di fiori
Gocce di lime spremuto

Shakerare tutti gli ingredienti e versare,

senza ghiaccio, in una coppa cocktail.
La decorazione è composta da frutta
di stagione (3 pezzi) servita a parte,
caramellata in precedenza con
Grappa Nonino Monovitigno® Moscato
16 e zucchero di canna.
 NONINO SECRET
Barman Mauro Lotti
Grand Hotel Plaza, Roma - Italia

2cl Grappa Nonino

NONINO SECRET
Cru Monovitigno® Ribolla
2cl crema di latte
2cl frullato di ananas
1cl sciroppo di zucchero
Frullato di mirtilli
per macchiare

Inserire tutti gli ingredienti in uno shaker,

shakerare e servire in una coppa cocktail.
Decorare con alcuni mirtilli.

18
 ANTONELLA
Barman Gianni Albanese
The Ritz London - UK

5cl Grappa Nonino Monovitigno®

Chardonnay in barriques 12 mesi

ANTONELLA
3cl Limoncello
2cl Amaretto
2cl Galliano
Ghiaccio

Inserire tutti gli ingredienti

in uno shaker, shakerare
e servire in un tumbler medio.
Decorare con una scorza di limone.

20
 NONINO GINGER
Mixologist Dmitry Ananiev
Rosinter Restaurants Mosca - Russia

4cl Grappa Nonino Monovitigno®

Chardonnay in barriques 12 mesi

NONINO GINGER
1,5cl succo di zenzero
1cl sciroppo puro di zucchero
3cl succo di pera / 3cl succo di uva bianca
Sprite o vino spumante o Prosecco
Ghiaccio

Riempire lo shaker per 1/3

con ghiaccio, versare tutti gli ingredienti.
Chiudere lo shaker e scuotere energicamente.
Versare nel tumbler precedentemente raffreddato,
aggiungere parecchio ghiaccio e infine versare
la bibita o lo spumante o il Prosecco.
22 Decorare con zenzero candito.
 DREAMING NONINO
Mixologist Davide Girardi, Udine - Italia

3,5cl Grappa Nonino

Monovitigno® Merlot

DREAMING NONINO
2cl liquore Passoa
1,5cl Giffard Banana

Shakerare gli ingredienti

e servire in una coppa cocktail.
Guarnire con alcuni
chicchi d’uva.

24
 NONINO SISTERS
Capo Barman Aibes Antonio Germani, Udine - Italia

4cl Grappa Nonino

Monovitigno® Moscato

NONINO SISTERS
3cl liquore Sour Apple
½ lime / zenzero fresco
2 cucchiaini di zucchero di canna
Ghiaccio

Pestare, direttamente in un tumbler

basso, alcuni pezzetti di zenzero
fresco, il lime e lo zucchero di canna.
Aggiungere ghiaccio spaccato, Sour Apple
e Grappa Monovitigno® Moscato.
Decorare con un grappolino di uva macerato
nella Grappa Monovitigno® Moscato
e spolverato con zucchero.
26
 M O S C AT O
Mixologist Dmitry Ananiev
Rosinter Restaurants Mosca - Russia

4cl Grappa Nonino

Monovitigno® Moscato
4 acini di uva fresca / 4 fette di lime
1,5cl sciroppo di zucchero/

M O S C AT O
sciroppo di miele
Ghiaccio
Nel tumbler precedentemente
raffreddato mettere il lime e l’uva.
Schiacciare con un pestello,
riempire il tumbler con ghiaccio tritato
e versare tutti gli ingredienti.
Mescolare con cura.
Decorare con fetta di lime e uva.
28
 BLACK VINO
Mixologist Naz Arjuna, DB Bistro & Oyster Bar,
Marina Bay Sands – Singapore

3cl Grappa Nonino Prosecco Bianco

4 more schiacciate

BLACK VINO
3cl liquore Giffard Muroise
3cl vino alla prugna Yukihime

Inserire tutti gli ingredienti

in un Boston shaker.
Shakerare e versare in una coppa cocktail
il tutto, compresa la polpa delle more.
Guarnire con una mora.

30
 N O N I N O S W E E T S E N S AT I O N
Mixologist Daniele Dalla Pola
Nu Lounge Bar Bologna - Italia

N O N I N O S W E E T S E N S AT I O N
4cl Grappa Nonino
Monovitigni® Vendemmia
1cl sciroppo di Melograno
[granatina]
1cl zenzero centrifugato
2cl succo di melograno
Ghiaccio
1 spruzzata di amore ...

Versare lo sciroppo di melograno,

lo zenzero centrifugato e il succo di melograno
in un mixing glass colmo di ghiaccio, aggiungere
la Grappa Monovitigni® Vendemmia. Miscelare
rapidamente. Versare in un tumbler basso. Servire
32 con una Japanese ice ball e una spirale di limone.
 GRAPINHA
Creato dalla Famiglia Nonino

4cl Grappa Nonino

Monovitigni® Vendemmia
1 lime tagliato a spicchi
per tumbler basso

GRAPINHA
2 cucchiaini di sciroppo
di zucchero di canna
Ghiaccio

Nel tumbler alto, precedentemente

raffreddato, pestare il lime, riempire il tumbler
con il ghiaccio e versare tutti gli altri ingredienti.
Mescolare con cura.
Decorare con alcuni acini d’uva
e bastoncini di canna da zucchero.
34
 ASSO
Barman Antonio Di Franco
Hotel de la Poste, Cortina d’Ampezzo - Italia

2cl ÙE® Nonino Acquavite d’Uva

Monovitigni® Uvabianca®
3cl spremuta di pompelmo
1cl frullato di lamponi

ASSO
[ privo di semini ]
1cl sciroppo di zucchero

Inserire tutti gli ingredienti

in uno shaker, shakerare
e servire in una coppa cocktail.
Decorare con un lampone.

36
 ROSA TIEPOLO
Barman Andrea Scubla
Best Western Hotel Là di Moret, Udine - Italia
8cl Ribolla Gialla Spumantizzata Per la spuma di
4cl succo di mela Dop ÙE® Nonino Acquavite d’Uva
Monovitigno® Fragolino:

ROSA TIEPOLO
1cl sciroppo di mora
20cl ÙE® Nonino
5 gocce di purea di lamponi Monovitigno® Fragolino
0,5cl sciroppo di rosa 10cl acqua
1cl di spuma di ÙE® Nonino 50g zucchero
Acquavite d’Uva Monovitigno® Fragolino 0,5cl albumina
1cl sciroppo di glucosio
Shakerare insieme sciroppo di mora, di rosa, 6g colla di pesce
4 albumi d’uovo
gocce di lampone e succo di mela. Filtrare il tutto
lavorare a caldo, mettere
in un flûte e aggiungere la Ribolla mescolando nel sifone da 1/2 litro
delicatamente. Far cadere due gocce di sciroppo e far raffreddare.
di mora sul fondo del flûte e colmare
con la spuma alla ÙE® Monovitigno® Fragolino.
38
Decorare con petali di rosa e spirale di lime.
“L’ampia collezione di cocktail Nonino I DISTILLATI NONINO
è (...) un esempio perfetto di come un’azienda IN FANTASTICI COCKTAIL E APERITIVI,
così radicata in una tradizione di purezza PER LA FELICITÀ DEL PALATO
può mantenere la sua identità E DELLO SPIRITO!
sperimentando con i suoi prodotti.”
Luglio 2015

40
 NONINO LIBRE
Creato dalla Famiglia Nonino

5cl Grappa Nonino AnticaCuvée® Riserva

5 Years in barriques e piccole botti
10cl Coca-Cola

NONINO LIBRE
¼ di lime spremuto
o succo di limone
Ghiaccio

Versare nel tumbler alto,

riempito con ghiaccio,
la Grappa AnticaCuvée® Riserva 5 Years
e il succo di ¼ di lime o limone,
mescolare con un bastoncino di liquirizia.
Aggiungere al momento la Coca-Cola
e guarnire con fetta di lime.
42
 TIKI PIRUS
by Simone Caporale
International Bartender of the year 2014

3cl Il Pirus®
Nonino / Williams
2cl triple sec

TIKI PIRUS
1,5cl orzata
2cl lime
Ghiaccio
Versare tutti gli ingredienti
nello shaker, aggiungere ghiaccio a cubetti
e agitare forte finché lo shaker
diventa ben freddo e ghiacciato.
Versare il cocktail nel bicchiere colmo di ghiaccio
a scaglie o pilé. Decorare con cannuccia,
fettina di pera e ombrellino.
44
 GOLD
Team Mixology
Cocktail Bar GOLD Milano - Italy
5cl GIOIELLO® Nonino
Distillato di Miele di Agrumi
6 spicchi di lime fresco
1 rametto di coriandolo fresco
2cl zucchero di canna liquido

GOLD
Polvere d’oro 24 karati
Ghiaccio
Spremere i lime e inserirli nell’ampolla
Nonino insieme agli altri ingredienti,
aggiungere del ghiaccio pilè fino a metà ampolla,
agitare per amalgamare il tutto e colmare con
ghiaccio pilè fino al bordo dell’ampolla.
Guarnire con uno spicchio di lime e
46 una rotella di liquirizia.
 N O N I N O FA R E A S T
Mixologist Alessandro Geatti, Udine - Italia
2° classificato al concorso Regionale AIBES 2016

2,5cl Prunella Nonino Mandorlata®

N O N I N O FA R E A S T
2cl Grappa Nonino
Prosecco Riserva
2cl succo di Cranberry
0,5cl sciroppo di Caribbean
Saveur Rhum di Monin
Sesamo bianco / Curry / Zucchero di canna

Creare sul bordo del bicchiere una crusta

di sesamo bianco tostato e glassato al curry e granelli
di zucchero di canna; versare gli altri ingredienti
nello shaker già raffreddato, shakerare e versare
nel bicchiere. Servire in una coppa cocktail
48
e decorare con un rametto di ribes rosso.
 AMERICANINO
Bartender Simone Mina
Ristorante Checchino, Roma - Italia

3cl Amaro Nonino Quintessentia®

3cl Punt e Mes

AMERICANINO
Acqua Tonica
Ghiaccio a cubetti
1 fetta d’arancia

Riempire il bicchiere di ghiaccio,

versare l’Amaro Nonino,
il Punt e Mes, completare
con un top di Acqua Tonica e mescolare.
Guarnire con una fetta d’arancia.

50
 NEGRONINO
Mixologist Maxence Traverse, Hong Kong

2cl Amaro Nonino Quintessentia®

1cl Campari
2,5cl Berry Bros No. 3 Gin

NEGRONINO
2,5cl Carpano Antica
Formula Vermouth o un
altro tipo di Vermouth rosso
Ghiaccio a cubetti
Scorza di pompelmo rosa

Riempiere il tumbler alto con il ghiaccio.

Aggiungere Amaro Nonino, Campari,
Berry Bros No. 3 Gin, Carpano Antica
Formula Vermouth e mescolare
con un piccolo stirrer.
Decorare con scorza di pompelmo rosa.
52
 NONINO FROZEN*
Mixologist Davide Girardi, Udine - Italia

5cl Amaro Nonino Quintessentia®

Soda / ¼ lime / zucchero di canna

NONINO FROZEN
Ghiaccio tritato
2 foglie di menta

Pestare ¼ di lime con

2 cucchiai di zucchero di canna.
Riempire il bicchiere con ghiaccio,
Amaro Nonino e un top di Soda.
Mescolare energicamente
con un cucchiaino direttamente nel tumbler.
Decorare con foglioline di menta.
* Cocktail suggerito dal

54
il 15 ottobre 2011
 PA P E R P L A N E
Mixologist Sam Ross, New York - NY

4,5cl Amaro Nonino Quintessentia®

4,5cl Aperol
4,5cl Bourbon

PA P E R P L A N E
4,5cl limone fresco

Mescolare Amaro Nonino,

Aperol e Bourbon in ugual
misura con succo di limone appena spremuto
e filtrato. Shakerare con ghiaccio e filtrare
in un bicchiere ballon.

* “Modern Classic” scelto da

per rappresentare gli “Equal-parts cocktails”

56
 SIGARO NONINO
Mixologist Tony Paese - Ristorante Armani Aqua - Hong  Kong

4cl Amaro Nonino

Quintessentia®

SIGARO NONINO
3cl Essenza di sigaro toscano
1cl Liquore St-Germain
Gocce di lime spremuto
Mettere in infusione in
acqua bollente 5 sigari toscani con ½ kg
di zucchero di canna. Lasciar riposare
6-8 ore, filtrare, riscaldare nuovamente
e mettere a riposare in frigo.
Ottenuta l’essenza, versare Amaro Nonino,
St-Germain e lime in una coppa cocktail.
Servire con un piccolo sigaro toscano
e anice stellato.
58
 T H E R E A N I M AT O R *
Storico di cocktail David Wondrich, New York - NY

4,5cl Amaro Nonino

Quintessentia®

T H E R E A N I M AT O R
4,5cl di puro Whisky di segale
Scorza di limone

Mescolare l’Amaro Nonino

e il Whisky con molto
ghiaccio tritato, filtrare in una coppa cocktail
ben fredda. Guarnire con un ricciolo di limone.

* Cocktail consigliato da Eric Asimov,

critico enogastronomico

il 15 novembre 2011
60
 NONINOPUNCH®
Antica ricetta di nonno Antonio

5cl Amaro Nonino Quintessentia®

2 strisce piuttosto grandi

NONINOPUNCH®
di scorza di arancia
private della parte bianca

Versare l’Amaro Nonino

e le strisce di scorza di arancia in un bricco
in rame e portare lentamente a ebollizione.
Togliere dal fuoco e versare in un tumbler basso.
Servire caldo e decorare con un ricciolo
di scorza di arancia.
Uno splendido digestivo!

62
 S U M M E RT I M E
Mixologist Jörg Krause, Monaco - Germania

3cl Amaro Nonino Quintessentia®

2cl Grappa Nonino
Monovitigno® Moscato

S U M M E RT I M E
1cl sciroppo di fragole
2cl succo fresco di lime
1cl succo fresco di limone

Versare tutti gli ingredienti

con del ghiaccio a cubetti
nello shaker e agitare energicamente.
Filtrare con uno strainer
in una coppa cocktail raffreddata.
Decorare con una fragola intera.

64
 N O N I N O FA S H I O N
Simone Maion, BU.CO. Udine

4cl Grappa Nonino Monovitigno®

Chardonnay in barriques 12 mesi

N O N I N O FA S H I O N
1,5cl Amaro Nonino Quintessentia®
2 zollette di zucchero
3 dash angostura bitter
1 dash orange bitter
1 spruzzata di soda
Ghiaccio
Inserire in un mixing glass lo zucchero, l’angostura,
l’orange bitter, la soda e mescolare finché lo zucchero
è dissolto. Aggiungere la Grappa Chardonnay in
barriques, l’Amaro Nonino e il ghiaccio. Mescolare
e filtrare in un tumbler basso colmo di ghiaccio.
Guarnire con 3 ciliegie FABBRI e una scorzata
66 di olio essenziale di arancio.
 QUINTIAMS
Mixologist Jörg Krause, Monaco - Germania

3cl Amaro Nonino Quintessentia®

1,5cl Il Pirus® Nonino/Williams
2cl succo fresco di limone
2cl succo fresco d’arancia

QUINTIAMS
3cl succo fresco di
pompelmo rosa
1cl sciroppo di zucchero [1:1]
Ghiaccio a cubetti

Shakerare energicamente tutti gli ingredienti

con del ghiaccio e filtrare il tutto
in un tumbler colmo di ghiaccio.
Spremere la scorza del pompelmo
sul cocktail e aggiungerla nel tumbler
68 come decorazione.
 Metodo di Produzione Nonino DISTILLATA
CON METODO
ARTIGIANALE

I Nonino imbottigliano esclusivamente Grappa e Acquaviti a Ronchi di Percoto. Le Grappe e Acquaviti Invecchiate
ottenute da materie prime fresche, distillate 100% con e Riserve vengono imbottigliate dopo invecchiamento
metodo artigianale, immediatamente dopo la fermenta- naturale in barriques e piccole botti senza aggiunta di
zione, nei propri alambicchi discontinui a vapore in rame coloranti.

Fornitori Grappa
di materia prima bianca

Grappa
invecchiata

Vinacce fresche Fermentazione in tini inox Distillazione in alambicco Invecchiamento in piccola Imbottigliamento
da uve selezionate a temperatura controllata discontinuo a vapore in rame botte sotto sigillo e confezione
0% coloranti
 Amaro
Come Degustare Salato
i Distillati Nonino
in Purezza Acido
Dolce
Le quattro zone del gusto della lingua.
Sia che preferiate un certo tipo di Grappa, una ÙE®, un
distillato di miele o di frutta o un liquore, utilizzate un
bicchiere da assaggio adatto, dal disegno aperto a corolla
di tulipano, per scoprire le meravigliose caratteristiche dei
distillati Nonino. I distillati di grande qualità dovrebbero
avere una temperatura fra 10° - 12° e non devono mai
essere gelati. La Grappa e le Acquaviti invecchiate vanno
serviti a temperatura ambiente in particolare bicchiere
ampio tipo ballon. I liquori possono essere offerti sia
freschi sia a temperatura ambiente, in un bicchiere a calice
o in un tumbler basso, anche con ghiaccio. È preferibile
iniziare con i distillati a gradazione più bassa per poi
passare a quelli a gradazione più alta. Nella sequenza
vanno degustati prima i distillati di gusto delicato per
poi passare a quelli aromatici concludendo con i distillati
invecchiati.
Versate 20 ml di distillato nel bicchiere. Quindi prendete
il bicchiere senza agitarlo, portatelo al naso e sentite
la parte più volatile del distillato, i delicati profumi
di frutta fresca, bacche o uva. Poi agitate gentilmente
e annusate di nuovo. Percepirete composti più aromatici.
Fate un profondo respiro di aria fresca, prima di portare
alla bocca un po’ di distillato. Ora proverete quasi
un’esplosione di sapori aromatici con effetti speziati
e riscaldanti. Bevuto il distillato una straordinaria e intensa
sensazione di sapori vi accompagnerà per alcuni minuti.
Grappa
È il distillato più antico
e tradizionale del Nord Italia;
si ottiene distillando la parte
solida dell’uva: la vinaccia.
Grappa Nonino
Cru Monovitigno®
Picolit Cru
Fragolino Cru [pp.12>16]
Ribolla Cru [p.18]
Schioppettino Cru
Verduzzo Cru
Antico simbolo degli alcoli
nel Medioevo
74
I Vigneti Nonino,
Grappa Monovitigno®
Lo Chardonnay bianco
Lo Chardonnay
12 mesi in barriques [pp. 20, 22, 66]
Il Merlot [p. 24]
Il Moscato [pp. 16, 26, 28, 64]
Il Prosecco bianco [p. 30]
Il Prosecco Riserva in barriques
e piccole botti [p. 48]
Il Sauvignon blanc
Grappa Nonino Monovitigni®
Grappa Nonino
Vendemmia [p. 32, 34]
Grappa Nonino Vendemmia
Riserva 18 mesi
Invecchiata in barriques
e piccole botti
Grappa Nonino
AnticaCuvée® Riserva 5 Years
in barriques e piccole botti [p. 42]
Grappa Nonino Riserva 8 Years
Invecchiata in barriques e
piccole botti
Grappa Nonino Riserva 22 Years
Invecchiata 22 anni nella barrique
di Rovere Nevers n. 1062 e nella
piccola botte Ex-Sherry n. 362 per
i 120 anni delle Distillerie Nonino
Grappe Tradizione Nonino
Nonino 41° [p. 10]
Nonino 50°
Nonino 43° [p. 10]
Ruta
Optima®
Vuisinâr® Riserva 2 Anni
ùe®Acquavite d’Uva
L’Acquavite d’uva creata
da Giannola e Benito Nonino
il 27 novembre 1984; si ottiene
distillando in un’unica
operazione la buccia, la polpa
e il succo d’uva. L’autorizzazione
Ministeriale alla produzione
dell’Acquavite d’Uva (D.M.
20.10.84) è concessa su specifica
richiesta dei Nonino.
Collezione Nonino
ÙE Cru Monovitigno® Picolit
Riserva Nonino 14 Years
ÙE® La Riserva ‘dei Cent’Anni’
Invecchiata 14 anni in barriques
e piccole botti
ÙE® Riserva Nonino 18 Years
Invecchiata 18 anni nella
barrique di Rovere Nevers n. 60
ÙE® Gran Riserva Nonino
27 Years
Invecchiata 27 anni nella
barrique di Rovere Nevers n. 410
ÙE / Uva in lingua Friulana
ÙE® Nonino Anniversary
Riserva Monovitigno®
5 Anni in barriques
ÙE® Nonino Cru Monovitigno®
Cabernet Franc Cru
Fragolino Cru
Moscato Giallo Cru
Müller Thurgau Cru
Traminer Cru
Verduzzo Cru
I Vigneti Nonino ÙE®
Monovitigno®
Il Fragolino [p. 38]
La Malvasia
ÙE® Nonino Monovitigni®
ÙE® Uvabianca® [p. 36]
Distillati e Liquori
GIOIELLO®
Distillato di miele
Il distillato della ‘Purezza’,
l’Acquavite ottenuta
dalla distillazione del solo miele
in tutte le sue varietà di gusti.
Distillato di miele Millesimato
Distillato di miele d’Acacia
Distillato di miele di Agrumi [p.46]
Distillato di miele di Castagno
Distillato di miele di Girasole
Distillato di miele di Millefiori
Distillato di miele Tarassaco
78
FRUT
Acquavite di frutta
Prodotta secondo l’antica
tradizione di famiglia, distillando
frutta fresca molto caratteristica,
raccolta in zone vocate.
Il Pirus® Nonino/Williams
[pp. 44, 68]
Il Prunus® Nonino / Sliwovitz
Il Cerasus® Nonino / Kirsch
Acquavite di Lamponi della
Valle dei Mòcheni - Trentino
Acquavite di Albicocche
di Silandro - Val Venosta
www.grappanonino.it
LIQUORI
Ottenuti dall’unione tra
le antiche originali ricette di
Antonio Nonino e l’esperienza
nell’Arte della distillazione
della famiglia Nonino.
Amaro Nonino
Quintessentia® [pp. 4>8, 50>68]
Prunella Nonino
Mandorlata® [p. 48]
Nonino, 120 Anni di Distillazione
con Metodo Artigianale
da Orazio a Benito,
da Benito a Cristina, Antonella
ed Elisabetta
La famiglia Nonino si dedica all’Arte della Distillazione
fin dal 1897 anno in cui Orazio Nonino, capostipite
della famiglia, stabilisce a Ronchi di Percoto la sede
della propria distilleria esistita fino ad allora sotto forma
di alambicco itinerante.
1 Dicembre 1973 Giannola e Benito Nonino rivoluzionano
il sistema di produrre e presentare la Grappa in Italia
e nel mondo. Creano la Grappa di singolo vitigno,
il Monovitigno® Nonino, distillando separatamente
le vinacce dell’uva Picolit.
27 Novembre 1984 I Nonino segnano una nuova svolta,
distillano l’uva intera e creano l’Acquavite d’Uva: ÙE®.
L’autorizzazione Ministeriale alla produzione dell’Acquavite
d’Uva (D.M. 20.10.84) è concessa su specifica richiesta
dei Nonino.
15 Novembre 1989 I Nonino impiantano in Buttrio-Friuli
41 ettari di vigneto sperimentale con uve Fragolino,
Merlot, Moscato, Picolit, Ribolla Gialla e Schioppettino.
3 Aprile 2000 Dopo anni di ricerche, Cristina, Antonella
ed Elisabetta, creano GIOIELLO® l’acquavite ottenuta dalla
distillazione del solo miele in tutte le sue varietà di gusti.
4 Dicembre 2003 Il Presidente della Repubblica
Carlo Azeglio Ciampi consegna ai Nonino il prestigioso
Premio Leonardo Qualità Italia per la “Qualità assoluta,
la ricerca e l’innovazione… I Nonino sono riconosciuti
i veri Ambasciatori della Grappa Italiana nel Mondo”.
12 Gennaio 2017 La rivoluzione Nonino “da Cenerentola
a Regina del mercato”, portata avanti da Giannola – moglie
di Benito, distillatore eccezionale – viene scelta come
caso-studio della London School of Economics (LSE)
Business Review.
18 Marzo 2017 Nonino è “Spirit Entrepreneur of the Year” –
Meininger Award Excellence in wine&spirit.
06/17

DISTILLATA
CON METODO
ARTIGIANALE

www.grappanonino.it

33050 Percoto / Udine / Italia

tel. +39 0432 676331 / fax +39 0432 676038

Seguici su