MENESTRA PROTEINA

Arveja Tirosina, exceso de lisina, poca metionina, triptófano, leucina,

Isoleucina, leucina, lisina, metionina (a.a. limitante), fenilalanina, treonina,
Garbanzo
triptófano, valina,
Alanina, arginina, aspartato, glutamato, cistina, fenilalanina, glicina,
Lentejas histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina,
treonina, triptófano, valina.
Lisina, histidina, treonina, valina, metionina, isoleucina, leucina,
Frijoles fenilalanina, triptófano, tirosina, arginina, aspartato, serina, glutamato,
prolina, glicina, alanina.
Aspartato, treonina, serina, glutamato, glicina, alanina, valina, cistina,
Habas
isoleucina, leucina, tirosina, fenilalanina, lisina, histidina, arginina
Tirosina, metionina, aspartato, glutamato, alanina, arginina, cistina,
Avena fenilalanina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina,
serina, tirosina, treonina, triptófano, valina
Isoleucina, leucina, lisina, metionina+cistina, fenilalanina+tirosina, treonina,
Tarwi
triptófano, valina, histidina

CEREALES PROTEINAS
Aspartato, glutamato, alanina, arginina, fenilalanina, glicina, isoleucina,
Arroz histidina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina,
valina, triptófano y cistina.
Aspartato, glutamato, alanina, arginina, fenilalanina, glicina, isoleucina,
Arroz
histidina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina,
integral
valina, triptófano y cistina.
Cañihua Particularmente rica en lisina, isoleucina, triptófano y fenilalanina
Glutamato, aspartato, lisina, histidina, arginina, metionina, cisteína,
Cebada verde treonina, serina, tirosina, fenilalanina, prolina, isoleucina, leucina, valina,
alanina, glicina, triptófano, glutamina
Aspartato, glutamato, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina,
Maíz histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina,
treonina, triptófano, valina.
Aspartato, glutamato, alanina, arginina, cisteína, fenilalanina, glicina,
Pan de trigo histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina,
treonina, triptófano y valina.
Aspartato, glutamato, alanina, arginina, cisteína, fenilalanina, glicina,
Pan blanco histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina,
treonina, triptófano y valina
Aspartato, glutamato, alanina, arginina, cisteína, fenilalanina, glicina,
Avena histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina,
treonina, triptófano y valina
Lisina, metionina, treonina, triptófano, isoleucina, valina, arginina,
Trigo
treonina.
Lisina, arginina, fenilalanina, metionina, histidina, triptófano, leucina,
QUINUA
valina, isoleucina, alanina, treonina.
Lisina, histidina, arginina, aspartato, glutamato, treonina, prolina,
KIWICHA glicina, alanina, valina, cisteína, metionina, isoleucina, leucina, tirosina,
fenilalanina