Dolce al vino della mamma

Per 10-12 persone


Ingredienti:

250 g di burro di panna acida di Lagundo

250 g di farina

250 g di zucchero

4 uova fresche

1 cucchiaino di cannella

1 bustina di lievito in polvere

1 bustina di zucchero vanigliato

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di cacao in polvere

alcune gocce di succo di limone

1/8 l di vino rosso altoatesino

Preparazione: battete in schiuma il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, i

tuorli, la cannella, il cacao in polvere e il succo di limone.

Incorporate lentamente il vino, la farina ed il lievito.

Montate a neve gli albumi con il sale ed uniteli al composto.

Imburrate uno stampo (diametro 26 cm) versatevi la massa e fate cuocere nel
forno caldo a 150 gradi per 50 minuti.

Tempo di preparazione: 20-30 minuti

Suggerimento: a piacere è possibile aggiungere all’impasto delle scaglie di

cioccolato.