Esperimento

LA CHIMICA DELL’ACQUA

DESCRIZIONE
L’acqua ha una forza tra le molecole che la costituiscono. Tale forza e distanza tra le molecole
rende l’acqua liquida a temperatura ambiente. Quando poi scorre attraverso vasi molto sottili
riesce anche a contrastare la forza di gravità (capillarità).

MATERIALI per ogni gruppo n°_____

2 bicchieri fogli di giornale cucchiaio

contenitore in vetro colorante pennarelli
bottiglia di plastica vuota zolletta di zucchero matita e fobici
acqua 3 fogli rigidi A4 spillo
zucchero 2 scodelline patata

I° PROCEDIMENTO
1. Versare dell’acqua nel primo bicchiere fino a 1 cm
2. Versare alcune gocce di colorante e mescolare
3. Prendere un po’ d’acqua con il cucchiaino
4. Mettere sopra in verticale la zolletta di zucchero

II° PROCEDIMENTO
1. Dividiamo a metà i fogli A4
2. Disegnare un ottagono con i triangoli appoggiati sui lati
3. Ritagliare la figura e piegare i triangoli (petali) sul centro.
4. Versare dell’acqua nel contenitore trasparente (togliere il bicchiere dell’esperimento
precedente)
5. Appoggiare il fiore sull’acqua
6. Osservare la “sbocciatura”

III° PROCEDIMENTO
1. Appoggiare il bicchiere con l’acqua colorata compra un piattino o un contenitore
2. Mettere uno spillo nel bicchiere con l’acqua colorato (lo spillo affonda)
3. Versa l’acqua nel bicchiere finche non trabocca
4. Appoggiare lo spillo sull’acqua con molta delicatezza (lo spillo galleggia)

IV° PROCEDIMENTO
1. Versare 1 cm di acqua colorata in un piattino
2. Appoggiare al centro la candela
3. Accendere la candela
4. Ricoprire con il bicchiere capovolto
5. Osservare lo spostamento d’acqua

OSSERVAZIONE:

zolletta di zucchero

spillo galleggiante

fiore sbocciato

candela

TEORIA
I° e II° I granelli di zucchero e i pori della carta formano degli spazio attraverso i quali l’acqua
colorata è risalita fino in cima. L’acqua infatti nei vasi molto stretti si arrampica come attratta
verso l’alto. Questo fenomeno è detto CAPILLARITA’. Le piante la utilizzano per assorbire
acqua dalle radici e trasportarlo alle foglie.
III°: Le molecole d’acqua in superficie formano come una pellicola che è in grado di sostenere
un corpo leggero. La forza che tiene unite le molecole d’acqua è detta TENSIONE
SUPERFICIALE. Se infatti l’acqua supera l’orlo la superficie si curva perché la tensione
superficiale tende a racchiudere come in un sacchetto l’acqua interna. Se l’acqua è poca la
racchiude in forma rotonda (la goccia)
IV° : Il fuoco ha consumato tutto l’ossigeno contenuto nel bicchiere. Consumando la materia si
è liberato dello spazio che è stato occupato dall’acqua del piattino