Sei sulla pagina 1di 1

LE RICETTE DI ALTO LIVELLO E DI RICERCA DELL'ECCELLENZA

NOCCIOLA CON MISCELA BASE BIANCA AQ LATTE VERSIONE 1

ingredienti valori di bilanciatura


gr. %

miscela base con AQ Latte 1.000 zuccheri 17,6


pasta nocciola IGP 100 grassi 11,8
destrosio 40 solidi non grassi del latte 9,9
altri solidi 4,0

tot 1.140

n.b. Potete ricevere tutte le ricette che desiderate (non più di due per ciascuna
richiesta) scrivendo alla nostra e-mail info@puntogel.com e allegando il nome e
l’indirizzo della vostra gelateria

Puntogel S.r.l.
Via G. Rossini , 6/A 24129 Bergamo _ Tel. (+39) 035.26.03.60 (6 Linee r.a.) _ Fax (+39) 035.25.94.31 _ info@puntogel.com
R.E.A. Bergamo n 186417 _ Cap.Soc. i.v. 100.000 _ Codice Fiscale, Reg. Impr. e Partita IVA 01248330167

Potrebbero piacerti anche