CASO SAN JORGE

“San Jorge” es una marca de mermelada artesanal, cuyo mercado principal está en en el área sur
del país. El producto se vende en tres presentaciones en empaque flex y los sabores: fresa,
manzana y membrillo. Además, desde hace cinco años se exporta a El Salvador y Honduras. Desde
sus inicios en 1999 la empresa Los Pinos, cuenta con el apoyo de detallistas conformados por
algunas tiendas de barrio y la franquicia de Tiendas MASS. La empresa se integra por el
departamento de producción, mercadeo, administración, finanzas y gerencia general. En el 2017 el
precio por unidad subió Q1.00 respecto al 2016. El 2018 representa un reto para la empresa, ya que
ha decidido crecer en el mercado, pretende llegar a otros departamentos de la república. En este
sentido, la investigación de mercados que se desarrolló a finales del 2017, mostró información
relevante respecto a los sabores que le interesan al grupo objetivo, principalmente de la ciudad
capital. Por lo que, el propietario de la empresa le solicita a usted como asesor de mercadotecnia le
pueda apoyar desarrollando una propuesta de estrategias de mercadotecnia para aprovechar la
oportunidad de mercado que se le presenta. (Se solicita una estrategia de producto y una estrategia
de promoción)
Estrategia I Extensión de nueva línea de mermeladas para satisfacer al cliente con variedad de opciones.

1 Objetivo de la Aumentar en un 5% las ventas referenciada al año anterior con la finalidad de crecer en el
estrategia mercado.

2 Grupo objetivo Demográfica

Personas que buscan mermeladas de sabores en edades de 6 a 60 años.
Geográfica
Departamentos de Guatemala y el centro de la ciudad.
Psicográfico
Clientes que buscan mermeladas de diferentes sabores.

3 Descripción de Realizar implementación de operaciones para fijar los sabores a incluir fijados al grupo
la táctica objetivo.

4 Plan de acción:
Táctica Actividad Responsable Tiempo Costo
Nuevos sabores de Evaluación de frutas Departamento de 1 mes Q2,500.00
mermeladas para las mermeladas producción

Compra de materia
prima Departamento de 1 mes Q20,000.00
finanzas

Producción de
mermeladas con Departamento de 3 meses Q7,000.00
nuevos sabores Producción
frutales

Empaque Diseño de un nuevo Departamento de

empaque de vidrio de mercadeo Q3,000.00
250ml.

Prueba de mercado Q 1,000.00

Q. 33500.00
5 Evaluación y Se evaluará el aumento del 5% del objetivo establecido en referencia al año anterior con el
control de sabor fijado y el nuevo empaque.
estrategias
Estrategia II Expansión de nuevo mercado para mayor comercialización.

1 Objetivo de la Comercializar mermeladas de diferentes sabores para el posicionamiento de la marca.

estrategia
2 Grupo objetivo Demográfica
Clientes de edad de 18 a 60 años que buscan refacciones y productos aperitivos en zona
confortables.
Geográfica
Detallistas conformados por cadenas de supermercados
Psicográfico
Clientes que les guste las mermeladas.
3 Descripción de Búsqueda de un nuevo canal de distribución para que el producto pueda llegar a los
la táctica consumidores finales.

4 Plan de acción:
Táctica Actividad Responsable Tiempo Costo
Nuevo canal de Búsqueda de Jefe de mercadeo 6 meses Q, 1000.00
distribución. ubicación Administración
Renta de local Mercadotecnia 1 mes Q. 1500.00
Material POP Gerente de ventas 1 mes Q. 600.00

Total Q. 3100.00

5 Evaluación y Se evaluará a través de las ventas el funcionamiento del nuevo canal de distribución para
control de posicionar la marca en el mercdo.
estrategias