Aperitiv saratele

 150 gr faina alba tip '00'

 100 gr branza de oaie
 60 gr margarina
 1 ou
In plus:
 1 ou ( pentru uns)
 mac

Intr-un bol punem branza si o maruntim cu ajutorul unei furculite.

Adaugam apoi faina, margarina ( la temperatura camerei) si oul.

Amestecam bine toate ingredientele si formam o bila din aluat. Dam bolul la rece pentru cel putin o ora .

Trecut acest timp, luam aluatul si il intindem intr-o foaie, nu prea sbtire, cu ajutorul unui sucitor.

Taiem fasii pe care le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Ungem saratelele cu ou si presaram dupa plac, mac.

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 170 grade C, pentru circa 15 minute.

Pofta buna !