LUNEDI MARTED MERCOLED GIOVED VENERDI SABATO DOMENICA

PRANZO Legumi/verdura Legumi/verdura Cereali/verdura Legumi/verdura Legumi/verdura Cereali/verdura

CENA Pesce/verdura Carne/verdura Minestrone Carne/verdura Pesce/verdura Uova/verdura

LUNEDI MARTED MERCOLED GIOVED VENERDI SABATO DOMENICA

PRANZO

CENA

LUNEDI MARTED MERCOLED GIOVED VENERDI SABATO DOMENICA

PRANZO

CENA

LUNEDI MARTED MERCOLED GIOVED VENERDI SABATO DOMENICA

PRANZO

CENA
LEGUMI Aringa UOVA
o Ceci Alice o acciuga o Pasta all'uovo o prodotti da forno confezionati
o Carruba Alaccia con uova (da considerare nel numero di porzioni
o Fave Aguglia settimanali di uova, massimo 2 alla settimana).
o Lenticchie Costardella o Consumo di albume libero
o Fagioli Cheppia
o Arachidi Cicerello VERDURE
o Soia Sardina o Tutte
o Lupini Palamita o Minestrone
o Piselli Spratto o papalina
o Cicerchie Pesce sciabola o spatola OLI e Burro
Lanzardo o Extravergine d'oliva
CEREALI: alternare normali con integrali Suro o sauro o Olio di riso
o Pane, pasta e riso integrali Ricciola o Olio soia
o Amaranto Bianchetti o Olio girasole
o Avena Tonno o Olio mais
o Burghul Pesce spada o Olio arachidi
o Cereali integrali Sogliola o Evitare Burro, lardo, strutto, margarina animale,
o Crusca Merluzzo olio di semi vari
o Farro Trota
o Fonio Dentice FRUTTA: consumare almeno 2-3 porzioni di verdura e 2
o Frumento Orata porzioni di frutta al giorno
o Germe di grano o Mele
o Grano saraceno CARNE: magra o Ananas
o Kamut o Prosciutto cotto, crudo, bresaola, tacchino, o Kiwi
o Mais pollo: massimo 2 volte alla settimana in porzioni o Arance
o Miglio di circa 50 grammi o Limoni
o Orzo o Carne rossa magra o Uva
o Quinoa o Carne bianca senza pelle: Agnello, tacchino, o Mela
o Riso pollo e coniglio o Mirtilli
o Riso basmati o Suino e vitello o Melograno
o Riso integrale o No frattaglie e Salame, mortadella, coppa, o Pompelmo
o Riso venere pancetta o Bergamotto
o Segale o Fragole
o Sorgo LATTICINI o Avocado
o Formaggi freschi o light: ricotta vaccina, o Melone
PESCE mozzarella, crescenza, fiocchi di latte 1 volta a o Albicocche
o Molluschi e crostacei (seppie, polipi, gamberi, settimana o Noci, noccioline, anacardi, pistacchi
ostriche, vongole, cozze, ecc.) non pi di 1 volta o Vietati formaggi stagionati tipo groviera,
alla settimana; evitare pesci sottolio gorgonzola, fontina, formaggini fusi, sottilette,
o Pesce azzurro: pecorino, grana
Salmone
Sgombro