THE EXECUTIVE SUMMARY

Assetati?
Avete fretta?
Non vi va di leggere questo menù?
Abbiamo tre alternative valide e veloci...

“
stai a sentire, cervello, 1. FLUTE DI PROSECCO
facciamo un patto:
adesso ti concentri un attimo 2. BIRRA LEO GHIACCIATA
su questo compito e poi torno 3. APEROL SPRITZ
a stordirti di birra
per tutta la settimana”.
homer simpson
Thirsty?
In a hurry?
Don’t fancy reading this menu?
Here are 3 excellent, quick options...
1. FLUTE OF PROSECCO WINE
2. NICE, CHILLED ITALIAN BEER
3. APEROL SPRITZER
 WHAT WE DO
IBA COCKTAILS
I 54 Cocktails Mondiali classificati dall’IBA, dall’Alexander al Whiskey Sour
All the 54 drinks classified by the International Bartenders Association,
from the Alexander to the Whiskey Sour

WHAT WE DON’T DO
1. No dress code
2. No vips
3. No alcohopops
4. No lap dancers
5. No peanuts
6. No flair bartenders
7. No naff “ultimate” or extra tall drinks
8. No alcohol to people under 16

“ “
ciò che sta nel cuore del sobrio è
sulla lingua dell’ubriaco.” da ubriachi è difficile acchiappare un gatto nero
in una stanza buia. soprattutto quando non c’è.”
plutarco
proverbio cinese , forse .
 CAFFETTERIA
Espresso Cellini € 0,90
Espresso coffee

Cappuccino € 1,20
Cappuccino

Decaffeinato € 1,00
Decaffeinated coffee

Orzo € 1,00-1,20
Barley coffee

Ginseng € 1,20-1,50
Ginseng coffee

Correzione € 0,40
Alcoholic addition

Cioccolata € 2,50-3,00
Hot chocolate

Infusioni € 1,50-2,00
Infusion

“
Marocchino € 1,10
cerca di non usarlo contro di me, Moroccan coffee
ma confesso che non so cosa sia
un whiskey sour.”
Servizio al tavolo + € 0,50
thirteen days - ian jeffries Service + € 0,50
 SOFT DRINKS
Succhi di frutta € 2,20
Fruit juice
Spremute € 2,50
Fresh fruit squeeze
Soft drinks € 2,00-2,50
Soft drinks
Chinotto, Rossa e Gazzosa Abbondio 250 ml € 2,50
Chinotto, Rossa and Gazzosa Abbondio

Acqua Tonica, Bitter Lemon, Ginger Ale Fever Tree 200 ml € 2,50
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale Fever Tree
The freddo Arizona: Mirtillo, Melograno, Ginseng 470 ml € 4,00
Ice tea Arizona: Blueberry, Pomegranate, Ginseng
Acqua Panna 0,5 lt € 1,50
Panna - still water
San Pellegrino 0,5 lt € 1,50
San Pellegrino - sparkling water

BIRRA

“
Birra Leo artigianale non filtrata e non pastorizzata 30 ml € 3,50
bacco - divinità inventata dagli Local beer unfiltered and unpasteurized
antichi per avere il pretesto di
ubriacarsi.” Piccola selezione di birre in bottiglia 30-50 ml € 3,50-5,00
Small selection of bottled beers
ambrose bierce
 VINO SPUNTINI
Bianchi 10 ml € 3,00 Muffins € 0,50
White wines Muffins

Rossi 10 ml € 3,50 Mini croissants € 0,50

Red wines Mini croissants

Prosecco € 3,00 Croissants € 0,90

Prosecco wine Croissants

Metodo classico € 5,00 Focaccia € 0,90

Mèthode Traditionelle Focaccia

Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Particulière Brut € 9,00 Rosetta farcita € 1,20
Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Particulière Brut Small sandwich

Champagne Gosset Brut € 10,00 Focaccina € 1,50

Champagne Gosset Brut Focaccia sandwich

Champagne Tsarine Brut € 9,00 Toast € 2,50

Champagne Tsarine Brut Toast ham and cheese

DRINKS

“
Analcolici € 5,00
Non alcoholic cocktails
i spent a lot of money on booze, birds and fast cars.
Alcolici € 6,00 the rest i just squandered.”
Alcoholic cocktails george best
 FOOD
DALLE 12 ALLE 15 - FROM 12 A.M. TO 3 P.M.

Insalata caprese € 6,00 Caprese salad € 6,00

Pomodoro cuore di bue, Fresh tomatoes, mozzarella cheese, basil leaves
mozzarella fresca, foglie di basilico

Bresaola € 7,00 Bresaola € 7,00

Con scagliette di grana o mozzarella, With grana or mozzarella cheese, tomatoes and
pomodori e misticanza di insalate fresh salad

Cima alla genovese € 7,00 Cima alla genovese € 7,00

Con contorno di insalata mista Typical Ligurian stuffed veal meat,
o verdurine grigliate with fresh salad or grilled vegetables

Roastbeef sandwich € 7,00 Roastbeef sandwich € 7,00

Con insalata, pomodoro cuore di bue e senape With salad, tomatoes and mustard

Carne salada € 7,00 Carne salada € 7,00

Con contorno di insalata mista e pomodori Salted meat with salad and tomatoes

Piatto del giorno € 6-7,00 Dish of the day € 6-7,00

“
Primo e Secondo Piatto del Giorno Main course and Second course of the day
martini secco (dry martini)
2 chili di sabbia; 1 tappo di martini” Desserts € 3,00 Desserts € 3,00
stefano benni Dessert del giorno Desserts of the day
 MOCKTAILS
NON ALCOHOLIC COCKTAILS

Just Melon
Anguria fresca, succo di mela, gocce di Fresh watermelon muddled and shaken
sciroppo al Melone Monin serviti tall up with clear apple juice and melon syrup
Monin, served in a tall glass

Geisha
Succo d’ananas shakerato con frutto della Pineapple juice, fresh passion fruit and ginger
passione fresco, zenzero, mango e orzata root, mango juice and orgeat syrup served
straight up

Bloody Shame
Succo di pomodoro condito con spezie, A twist on the Virgin Mary with a hint of
erbe aromatiche, gocce di limone fresco e ligurian aromatic herbs
Celery Bitters “Bitter Truth”

Virgin Mojito
Succo di mela unito a menta fresca gocce Clear apple juice, fresh mint leaves and drops
di zucchero e Rose’s lime Cordial of Rose’s lime cordial for the alcohol-free

“
mojito
mi dispiace per quelli che non bevono. Gold
ogni mattina, quando si alzano,
sanno che per tutto il giorno Succo di ananas e mango, gocce di orzata, Mango and pineapple juice, orgeat syrup
non si sentiranno meglio di così.” perle di oro alimentare droplets, pearls of edible gold
dean martin
 YES, WE MIX
ALCOHOLIC COCKTAILS
YES, WE MIX
ALCOHOLIC COCKTAILS

Serendipity
Calvados, succo di mela e germogli di Calvados, clear apple juice and fresh mint, top- Cantaloop
menta fresca uniti a prosecco ghiacciato ped by cold italian sparkling wine: a nice one Vodka Absolut Citron, anguria fresca Absolut Citron Vodka muddled with fresh water-
from Mr.Colin Peter Field, Chef de Bar at the e gocce di sciroppo ai Fiori di Sambuco melon and Elderflower syrup Monin, shaken and
Ritz,Paris Monin served “up”

Zen Pear & Rosemary Martini

London dry gin, sciroppo al The verde London Dry Gin, Monin Green Tea Syrup, drops Vodka Russian Standard, purea di mela e Russian Standard vodka, apple and pear puree,
Monin, Vermouth Dry, gocce di Lillet of dry vermouth and Lillet Blanc pera, gocce di zucchero e limone spremuto dashes of fresh lemon juice and simple syrup with
Blanc aromatizzati da rosmarino fresco a hint of fresh rosemary

Lavender Martini Unusual Negroni

Vodka Finlandia unita a vermouth dry, Finlandia vodka, dry vermouth , lavender syrup Aperol, Dry Gin, Lillet Blanc e gocce di A sweeter twist on the classic Negroni: Aperol,
sciroppo alla lavanda Monin, foglie di Monin, fresh ground pepper and lavender leaves orange bitters “Fee Brothers” London dry gin, Lillet Blanc and drops of orange
lavanda fresca e completati da una spol- bitters
verata di pepe

Tango
Anguria fresca e zenzero finemente pe- Fresh watermelon and ginger root muddled with

“
stati con lime e zucchero uniti a tequila lime and brown sugar, married to tequila reposa-
reposado e gocce di lemon bitters “The do and lemon bitters “The bitter Truth” mio padre era conosciuto come l’ubriacone della città.
Bitter Truth” voglio dire, nella maggioranza dei casi non è così terribile,
ma noi abitavamo a new york”.
henry youngman
 WHAT BARTENDERS DRINK ALCOHOLIC COCKTAILS

Corn & Oil

Rum scuro, falernum, spicchi di lime, Dark rum, falernum syrup, lime wedges,drops
gocce di aromatic bitters “The Bitter Truth” of “The Bitter Truth” aromatic bitter

Bourbon Squash

Bourbon whiskey e agrumi freschi uniti a
poco zucchero e tanto ghiaccio
Sazerac
Rittenhouse Straight Rye Whiskey,
Absinthe La Fèe, Peychaud’s Aromatic
Bitters, zucchero
Mai Tai
L’originale ricetta risalente
tramandataci da Trader Vic:
spremuto, dark rum, orange
sciroppo di zucchero, orzata e
falernum
“
Bourbon whiskey, orange and lime wedges and
brown sugar served in an old fashioned glass il montgomery, così chiamato
full of ice in onore del famoso generale britannico
della seconda guerra mondiale,
è uno dei cocktail inventati da hemingway.
Rittenhouse Straight Rye Whiskey and Absin-
esso è costituito da quindici parti di gin ed
una di vermut, proprio come la proporzione
the La Fèe married to Peychaud’s and Ango- di quindici a uno con la quale montgomery si
stura bitters in an evergreen recipe dating back diceva tranquillo di affrontare
to the 1870 una battaglia: quindici dei suoi soldati
contro un solo nemico.”
la settimana enigmistica, forse .
al 1944 The original recipe by The Trader himself : juice
un lime of half a lime, dark aged rum, orange curaçao
curaçao, liqueur, orgeat and rock candy syrup topped by
a healthy splash of falernum syrup
gocce di

Basil Gin Smash

Gin, lime spremuto e zucchero uniti Gin,fresh squeezed lemon, caster sugar and
a foglie di basilico fresco e serviti con basil leaves. Directly from those fabulous folk
abbondante ghiaccio at Le Lion, Hamburg
adv: g-g ra f ica.i t