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Bastoncini di pane alle olive.

I bastoncini di pane alle olive sono una gustosa alternativa al pane. Ideali da servire
durante il pranzo o la cena per accompagnare i vostri piatti. Sono ottimi da servire
come antipasto. Laggiunta delle olive rendono i bastoncini speciali anche se
consumati da soli. Attenzione: uno tira laltro.

Ingredienti:
500 gr. di farina
1 bustina di lievito Mastrofornaio
250 ml di acqua tiepida
25 gr. dolio
200 gr. di olive verdi snocciolate
1 cucchiaino colmo di sale
2 cucchiaini di zucchero
Procedimento:
Su un piano da lavoro setacciate la farina e il lievito. Al centro del mucchio praticate
una buca e versatevi lo zucchero, il sale e lolio. Amalgamate il tutto con una
forchetta, e aggiungete un po per volta lacqua tiepida.
Lavorate limpasto sul piano infarinato per almeno 10 minuti.
Formate una palla, mettetela allinterno di una ciotola coperta con un canovaccio e
fate lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
Tagliate grossolanamente le olive e incorporatele allimpasto ben lievitato.
Con un matterello stendete limpasto in una forma rettangolare alta circa 2 cm.
Sistematelo su un foglio di carta da forno spennellato con olio e fate lievitare per
altri 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti con un coltello ricavate i filoncini di pane. Potete decidere voi
di che lunghezza realizzarli.
Sistemate i filoncini su una placca da forno foderata con carta da forno, ricordate di
lasciare almeno 2 cm tra un filoncino e laltro.
Infornate a 220 per circa 20 minuti.

Bastoncini di patate e parmigiano ricetta facile

Ingredienti:
300 grammi di patate
300 grammi di farina
1 uovo
50 grammi di burro
50 grammi di parmigiano
semini di sesamo
sale
Procedimento:
Lessare le patate in abbondante acqua e quando saranno morbide scolatele e
passatele allo schiacciapatate.
Raccogliere la purea in una terrina ed unire nel mio caso il pecorino, il burro fatto a
pezzetti, la farina , luovo ed un pizzico di sale, mescolare bene fino ad avere un
panetto.
Mettere limpasto sulla spianatoia infarinata e formare dei bastoncini, mettere i
bastoncini sulla leccarda foderata di carta forno e cospargerli con i semini di
sesamo.
Far dorare i bastoncini di patate in forno ventilato a 180 per 10 minuti, quando
saranno dorati toglierli dal forno e metterli in un vassoio accompagnati da salumi
,formaggi e verdure!

Bastoncini di Verdure Ricetta Vegetariana


I BASTONCINI DI VERDURE sono un secondo piatto facile da preparare e molto
apprezzato dai bambini. Croccanti e cotti al forno, questi bastoncini, hanno un
morbido ripieno di patate, piselli,carote e zucchina.
Sono perfetti per chi segue una ricetta vegetariana o vegana.
Non contengono uova o farina. Ideali anche per chi celiaco, baster solo sostituire
il pangrattato di pane e la farina con quelli appositi, senza glutine.

INGREDIENTI X CIRCA 22 BASTONCINI:


3 Patate grandi
1 zucchina verde
120 gr di piselli fini, anche surgelati
1 carota grande
acqua q.b
farina q.b
sale
farina di mais ( quella per polenta) q.b.
pangrattato q.b
PREPARAZIONE:
1.Pelate la carota e tagliatela a dadini piccoli. Mettetela a bollire in un
pentolino con acqua salata,insieme ai piselli e alla zucchina a dadini( utilizzate
solo la parte dura eliminando quella interna spugnosa). Dovrebbero bastare
circa 20 m di cottura. Le verdure saranno cotte quando diventeranno morbide.
Dopo scolatele e mettete le verdure in una ciotola.
2.Nel frattempo, in unaltra pentola lessate le patate intere. Salate

leggermente lacqua di cottura.


3.Quando le patate saranno cotte, schiacciatele in uno schiaccia patate con
tutta la buccia. Mettete la purea nella ciotola insieme alle verdure lesse.
4.Mescolate ed amalgamate tutti gli ingredienti. Aggiustate di sale.
5.Preparate una pastella con acqua e farina. Non dovr essere troppo liquida.
6.Formate, con le mani, dei piccoli cilindri.
7.Passate ogni cilindro, prima in una ciotola con la farina di mais.
8.Poi nella pastella di farina ed acqua
9. Infine nel pangrattato. Cercando con le mani di appiattirlo e di creare la
classica forma a bastoncino.

10.Posizionate i bastoncini di verdure in una teglia coperta da carta forno in


cui avrete versato prima un filo dolio doliva.
11.Terminate irrorando con poco olio anche i bastoncini. Infornate per circa 20
minuti a 200 e poi 5/10 minuti con funzione grill. I bastoncini di verdure
saranno cotti quando avranno raggiunto una colorazione dorata e saranno
croccanti.
12.Serviteli caldi, anche se sono ottimi freddi, il giorno dopo.

Drob de ciuperci vegetarian

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Timp de preparare
Timp de gatire
Timp
total
35 Minute
40 Minute
1 Ora 15 Minute
Autor: https://aromedepoveste.ro/drob-de-ciuperci-vegetarian/
Ingrediente

ulei masline
500 gr ciuperci champignon
500 gr ciuperci pleurotus
120 gr ceapa verde (7 fire)
70 gr usturoi verde (4 fire)
200 gr morcovi (2 morcovi)
sare dupa gust
piper negru, proaspat macinat dupa gust
lingurita cimbru uscat
2-3 legaturi mari de patrunjel
2 legaturi de marar
50 gr faina de naut
3 oua de tara
Instructiuni
1. Am curatat si spalat ciupercile champignion si pleurotus si le-am
lasat 30 minute la zvantat pe un prosop de hartie.
2. In acest timp am pus intr-un wok de ceramica, uleiul de masline,
ceapa verde tocata si am lasat 1 minut pe foc.
3. Am adaugat usturoiul verde tocat si am mai lasat 1 minut pentru a
se inmuia putin.
4. Am adaugat morcovul ras pe razatoarea mare, sare si piper, am
amestecat si am mai lasat pe foc inca 2 minute.
5. Am pus ciupercile zvantate in robot (Thermomix) si le-am maruntit.
6. Ciupercile tocate le-am adaugat in wok peste ceapa, usturoi si
morcov si le-am lasat aproximativ 5 minute pe foc pentru a se
evapora sucul pe care il lasa.
7. Aceasta compozitie am asezat-o intr-o strecuratoare pentru a se
scurge si am lasat-o sa se raceasca.
8. Cand s-a racit bine compozitia, am adaugat patrunjelul tocat,
mararul tocat, cimbrul uscat, faina de naut (am macinat nautul
pentru a face faina) si am amestecat.
9. Tot aici am incorporat si galbenusurile.
10.Albusurile le-am batut spuma, separat, cu putina sare si le-am
adaugat in castron la final, incorporandu-le usor cu spatula.
11.Compozitia obtinuta am asezat-o intr-o tava de 30x12 cm cu hartie
de copt.
12.Tava am introdus-o in cuptorul preincalzit si am lasat drobul 40
minute in cuptor la o temperatura de 180 grade Celsius.
13.Dupa cele 40 minute am lasat drobul in cuptor inca 30 minute, cu
focul inchis si cu usa deschisa.
14.Cand drobul s-a racit bine, l-am scos din tava.
Notite

Acest drob se poate face si fara oua.


Puneti 3 lingurite de seminte de in rasnite si 6 linguri de apa si le lasati
sa stea 20-30 minute.