Cerrina, località Valle (AL)

Area Marcandà (zona mercato)

Lunedì 5 aprile 2010
Pasquetta Provincia di
Alessandria
Comune
di Cerrina

Comune PRO LOCO

di Odalengo DI CERRINA
Piccolo

Camminata enogastronomica tra le colline del Monferrato

Mangià Munfrà, passeggiata enogastronomica a tappe, giunta alla sua quarta edizione, vede protagonista la Val Cer-
rina con i comuni di Cerrina e Odalengo Piccolo. I visitatori, seguendo l’itinerario tracciato (segnavia bianco con
iscrizioni MM), si immergeranno nel paesaggio monferrino, tra colline boscose e ampi panorami. Nelle diverse tappe,
la degustazione dei piatti tipici piemontesi sarà accompagnata da tanta buona musica da ascoltare o per danzare in
allegria. Si ripropone, quindi, la tradizionale scampagnata di Pasquetta. La Mangià Munfrà si inserisce nel calendario
di ‘Camminare il Monferrato’, iniziativa di
trekking, promossa dal Parco Naturale del
Sacro Monte di Crea.
Odalengo Piccolo

i piatti saranno SALAME COTTO

accompagnati È la risposta piemontese
da Vini del alla mortadella.
Monferrato All’impasto di carni suine
si aggiungono vino rosso
(quasi sempre barbera) e
un generoso condimento di
spezie ed erbe aromatiche,
il tutto viene insaccato
nella bondeana di manzo e
lessata a fuoco dolcissimo.
Agnolotti
monferrini
Una pasta ripiena che,
nella declinazione
monferrina, racchiude un
misto di carni (manzo,
maiale e coniglio)
Cerrina, località Valle-Odalengo Piccolo tutte arrostite, cui si
aggiunge cavolo o verza
ore 11 ritrovo a Cerrina, località Valle - Area Marcandà a completare il ripieno.
Vengono conditi con sugo
ore 11.30 Partenza d’arrosto ed ecco servito
Prenotazione obbligatoria. Le iscrizioni sono a numero chiuso, sino il piatto delle occasioni di
ad esaurimento posti. festa!
Potranno partecipare alla manifestazione solo coloro che verseranno
la quota di iscrizione. Musica e danze!
Le partenze dei gruppi - composti da un massimo di 120 persone - saranno scaglionate La Mangià Munfrà è anche
con una cadenza di 15 minuti. musica: strumenti e musiche
della tradizione popolare
Costo: Adulti € 18,00 accompagneranno e
Ragazzi dai 6 ai 12 anni € 10,00 ritmeranno il passo degli
Bambini al di sotto dei 6 anni gratuito instancabili camminatori
che potranno terminare
Il pagamento della quota di iscrizione avverrà la mattina appena prima della partenza la giornata a suon di
presso il punto di accoglienza e informazioni. danza con la travolgente
allegria dei Marasma Folk!
È previsto il servizio bus-navetta per il rientro, da Odalengo Piccolo
a Cerrina, località Valle (parcheggio auto).
Sono previste corse ogni 20 minuti a partire dalle 15,30.
Soma d’aj
Era il cibo dei
Per i camminatori che lo desiderano sarà possibile percorrere vendemmiatori monferrini
quest’ultimo tratto a piedi (1 ora e 20 minuti ca. – 4,5 km) quando, durante la
accompagnati da una guida, con partenza alle ore 15,45 pausa per il pranzo,
e alle ore 16,15. si accompagnava un
grappolo d’uva con uno
In caso di pioggia l’iniziativa sarà rimandata spicchio d’aglio sfregato
a domenica 18 aprile 2010 sulla crosta del pane
abbrustolito. Perfetta per
Info e prenotazioni: Ar.Tur.O. - Tel/fax 0161.212616 chi ama i veri sapori di
info@arturonline.org - www.arturonline.org campagna!
1° tratto:
da Cerrina, Cerrina, località Valle
località Valle Partenza
a Piancerreto
F 30 minuti - 2 km
Aperitivo con salame cotto,
bagnèt verd e soma d’aj
A cura della Pro Loco di Cerrina
Dall’area mercato si va in direzione di
Case Molino e si prosegue fino all’asfalto
e svoltando a sinistra si arriva alla borga-
ta Cornova (sulla carta Cortenova). La si Montaldo
supera e si raggiunge, per un sentiero in
salita, il paese di Piancerreto.

1°
Primo piatto:
f
2°
Agnolotti monferrini
A cura dell’Associazione Piancerreto Equipe

2° tratto:
da Piancerreto
a Montaldo
F 1 ora e 10 minuti – 3 km Piancerreto
Dal circolo ricreativo di Piancerreto si im-
bocca la prima strada sterrata che sale,
svoltando a sinistra, per un breve tratto.
Raggiunto il trivio successivo, si prende
la strada centrale che scende nel bosco di
castagni verso il fondovalle e, poco prima
di raggiungerlo, si prende in salita a de-
stra. Si risale il versante del colle fino alla
sommità seguendo l’apposita segnaletica
(MM su sfondo bianco), per poi ridiscen-

3°
dere gradatamente il versante opposto.
Si avanza fino al bivio in cui si svolta a
destra e, dopo un breve tratto in discesa,
si svolta stretto a sinistra e si imbocca
l’asfalto nei pressi della borgata Pezzere.
Da qui si raggiunge agevolmente il paese
di Montaldo dove, presso il Circolo, vicino
alla Chiesa, è allestito il terzo momento di
degustazione.

Secondo piatto:
f Arrosto con verdure
A cura dell’Associazione Amici di Montaldo

Odalengo Piccolo

3° tratto:
da Montaldo a Odalengo Piccolo
F 1 ora e 20 minuti – 4,5 km
Segnavia Mangià Munfrà.

Da Montaldo si riparte per raggiungere la cappella di San Carlo a Piancerreto. La prima parte del percorso segue a ritroso quello precedente sino
a Pezzere dove, nei pressi delle ultime case, si segue a destra. Il corso, alla biforcazione successiva, piega a sinistra e all’incrocio seguente, trala-
sciando la strada di destra, si procede in salita. Seguendo la via principale e il segnavia MM si scende per un breve tratto e si raggiunge il Colle San
Carlo. All’asfalto a sinistra e, dopo pochi metri a destra, riprendendo la strada di ghiaia. Si avanza, tralasciando due svolte a destra e, superata
la diroccata Cascina Carpignano, si procede fino allo spiazzo dove è posta la targa dedicata a Cesare Triveri e poco dopo si svolta a sinistra.
In breve si raggiunge la strada asfaltata che conduce all’Osservatorio Astronomico di Odalengo Piccolo. Dolce e… danze conclusive.

f Dolce: torta di mele e torta di nocciole

A cura della Pro Loco di Odalengo Piccolo

Rientro a Cerrina, località Valle

oppure F 1 ora e 20 minuti ca. – 4,5 km
È previsto il servizio bus-navetta per il rientro, da Odalengo Piccolo a Cerrina, località Valle (parcheggio auto).
Sono previste corse ogni 20 minuti a partire dalle 15,30. Per i camminatori che lo desiderano sarà possibile percorrere quest’ultimo tratto a piedi
accompagnati da una guida, con partenza alle ore 15,45 e alle ore 16,15.