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CARCIOFO
Cynara cardunculus L. ssp. scolymus (L.) Hegi (Asteraceae)
BOTANICA

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Pianta

FITOTERAPIA
DROGA UTILIZZATA FOGLIE CAULINE SAPORE AMARO PRINCIPI ATTIVI Polifenoli, cinarina, cinaropicrina, acido clorogenico, acidi caffeilchinici e dicaffeilchinici, eterosidi, flavonoidici, potassio, calcio, magnesio, acido malico e succinico ERBE SINERGICHE BARDANA BETULLA BOLDO CAMEDRIO CRISANTELLO INDICO CURCUMA FRASSINO SPINOSO FUMARIA MARRUBIO MELANZANA OLIVO ORTHOSIPHON

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PARIETARIA PILOSELLA TARASSACO TIGLIO OFFICINALE TOSSICIT BASSA CONTROINDICAZIONI IL CARCIOFO CONTROINDICATO PER I SOGGETTI CON CALCOLOSI BILIARE-OSTRUZIONI ALLE VIE BILIARI E ALLERGICI ALLE COMPOSITE. AVVERTENZE EVITARE DI ASSUMERE INSIEME A FARMACI GASTROLESIVI O AMARI PER POSSIBILE IRRITAZIONE DELLA MUCOSA GASTROENTERICA. INTERAZIONI O INCOMPATIBILIT AMARI FARMACI GASTROLESIVI QUALIT DELL'ATTIVIT FITOTERAPICA DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA ARTERIE CISTIFELLEA E VIE BILIARI FEGATO FEGATO E VIE BILIARI GHIANDOLE SEBACEE ORGANI DIGESTIVI ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI ORGANI EMUNTORI OSSA - CARTILAGINI - ARTICOLAZIONI PANCREAS RENI SANGUE SISTEMA ENDOCRINO SISTEMA IMMUNITARIO SISTEMA NERVOSO CENTRALE STOMACO TESSUTO CUTANEO TUBO GASTRO-ENTERICO TUTTO IL CORPO VASI SANGUIGNI VIE URINARIE PROPRIET: ook ? ? ? ALIMENTO DEPURATIVO DRENANTE DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO EPATOPROTETTORE ANTIEPATOTOSSICO DEL FEGATO

FOTO E IMMAGINI DI CARCIOFO


SU

+++ ANFOCOLERETICO +++ COLECISTOCINETICO +++ COLERETICO ++ ++ ++ ++ ++ COLAGOGO DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO DIURETICO DIURETICO AZOTURICO DIURETICO URICOLITICO INDICAZIONI: ? ? ? ? ? ? ? ? ACNE (DEPURATIVO) AZOTEMIA (IPERAZOTEMIA) DERMATOSI EPATITE INSUFFICIENZA EPATOBILIARE E INTOSSICAZIONE DEL FEGATO ITTERO NEFRITE SEBORREA

+++ CALCOLOSI BILIARE CISTIFELLEA E VIE BILIARI +++ COLECISTOPATIE E COLECISTITE +++ COLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA) ++ ++ ++ ++ ALBUMINURIA O PROTEINURIA ATEROSCLEROSI E ARTERIOSCLEROSI DELIRIUM TREMENS DIABETE MELLITO

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DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE) GOTTA INFIAMMAZIONI (VIE BILIARI) URICEMIA (IPOURICEMIZZANTE) ALLERGIE REUMATISMI E DOLORI REUMATICI

TISANE DI ERBEOFFICINALI ATEROSCLEROSI COLESTEROLO E TRIGLICERIDI ESTRATTI: Carciofo Estratto Fluido XV-XXV gtt prima dei pasti Carciofo Estratto Secco nebulizzato 92 mg per 1 cps di 300 mg [tit.in derivati polifenolici al 3.65% min.] [standardizzato in acido clorogenico tra il 4.5 e il 6%] 1-2 cps 2 volte al giorno Carciofo Tintura Madre Preparata dalle foglie fresche tit.alcol.55 XXX gtt 3 volte al giorno Carciofo Tisana [La cinarina viene inattivata dalla cottura] Decotto: al 2% Berne 200-300 cc al giorno Infuso: 10-15 g per lt per 5 min. Berne 3-6 tazze al giorno NOTE DI FITOTERAPIA Uno dei principi attivi principali - la "cinarina" viene resa inattiva dalla cottura. Oggi sappiamo che la cinarina non presente nella pianta fresca - ma si forma durante lessiccamento dallacido 1 -3-dicaffeilchinico. Lazione coleretica seguita dallazione diuretica. Non dimostrata - invece - lattivit epatoprotettrice e depurativa.

NOTE SCIENTIFICHE, UTILIT E VARIE


FITOALIMURGIA (uso in cucina) Ricettacoli florali: si possono preparare come i classici carciofi alimentari Costole florali e germogli centrali: lessati o stufati UTILE DA SAPERE PIANTE DEPURATIVE E DRENANTI Per combattere disordini biologici e metabolici che accompagnano certe affezioni cutanee estremamente importante favorire l'eliminazione delle tossine da parte dell'organismo, attraverso quelli che possono essere considerati gli emuntori naturali: fegato, reni, intestino, pelle in quanto il loro funzionamento difettoso ostacola l'eliminazione delle tossine prodotte dall'organismo. Con l'attivit generalizzata sulle ghiandole emuntorie o elettiva su alcuni organi come la pelle, certe piante sono in grado di potenziarne il loro potere filtrante aumentando quindi l'eliminazione degli elementi tossici dal sangue. Non a caso la medicina popolare prescrive "cure depurative primaverili" o "depurativi del sangue" per quelle persone che soffrono di foruncolosi, acne, sfoghi della pelle, disordini epatobiliari, infiammazioni, ecc. Le piante depurative sono associabili e sinergiche tra loro. Viola tricolore, Bardana, Dulcamara, Olivo, Carciofo, Ribes nero, Fumaria, Tarassaco, Frassino spinoso, per esempio, rinforzano a vicenda la loro azione terapeutica e sono efficaci in tutte le forme di eruzioni cutanee. Tratto da: Enrica Campanini "Dizionario di fitoterapia e piante medicinali" ANNOTAZIONI Del Carciofo noi mangiamo il ricettacolo del fiore - le brattee che vi sono attaccate (chiamate impropriamente foglie) e parte del gambo. Non va confuso con il Carciofo di Gerusalemme o Topinambur (Heliantus tuberosus L.)

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