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MENU OSTERIA DEL CALLE 9

Antipasti Tortino di patate di Montese con porri e fonduta di parmigiano Tagliere di salumi di Zibello Dop (culatello - pancetta - coppa) Flan di zucchine, pancetta croccante e fonduta di gorgonzola dolce Terracotta di porcini e verdure gratinate Carpaccio di Chianina con champignon, sedano e tartufo nero Primi piatti Risotto allo zafferano con dadolata dossobuco Ravioli di patate con lardo di colonnata Lasagna sbagliata con sugo ai porcini Pacchero di pasta fresca con pachino, pinoli e formaggio di Fossa dop Tortellini in brodo di Cappone che scalda il cuore Secondi piatti Tagliata di Angus con ristretto di Chianti al profumo di rosmarino Brasato di guanciale al Nebbiolo con polentina arrosto Filetto di maiale con salsa di prugne Galletto ruspante croccante marinato alla birra Costine di maiale caramellate al miele e profumi dellorto Formaggi alla piastra con verdure saltate Contorni Patate rustiche al forno Insalata mista Verdure saltate in padella Dolci Millefoglie di mascarpone con scaglie di cioccolato fondente Cheescake ai 4 formaggi con frutti di bosco Crema catalana profumata alla vaniglia Tarte Tatin calda di mele e cannella con gelato di crema Pera cotta nel vino con mascarpone 6,00 4,00 15,00 14,00 14,00 13,00 13,00 10,00 11,00 10,00 11,00 9,00 12,00 8,00 12,00 9,00 10,00 12,00

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Coperto e servizio 2,00

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